Sativa Semences biologiques 2025 CH-FR

«Penser global, agir local» Ce slogan, qui date des années 70, n’a rien perdu de son importance. Les améliorations durables commencent par le changement par le bas. Nous pouvons tous apporter notre contribution, y compris ici chez Sativa. Grâce au soutien de la coopérative Genosol de Marthalen, nous avons installé une autre centrale photovoltaïque d’une puissance de 120 KWp sur le toit de notre installation de nettoyage de semences de céréales. C’est justement pendant les mois d’été, lorsque nous nettoyons les semences de céréales, que nous pouvons utiliser directement l’électricité. Sativa utilise presque 100% d’électricité provenant de sources renouvelables. Quelle peut être notre contribution à la paix? Nous soutenons toujours des initiatives similaires dans d’autres parties du monde en apportant notre expérience et nos connaissances. Une étroite collaboration s’est développée avec l’initiative de semences biologiques Pabhoi Greens de Neelam et Mon Dutta dans l’Assam indien (www.pabhoi- greens.com). Nous avons également reçu des visiteurs de Tanzanie: Oliver Venance-Mrosso a travaillé pendant plus d’un mois dans certains départements et a ainsi pu obtenir un bon aperçu de la production de semences biologiques et de la conservation des variétés. Nous faisons compenser les émissions de CO2 liées au transport auprès de nos prestataires de services de colis. De plus, à partir de cette année, encore plus de colis seront transportés par train plutôt que par camion. Nous souhaitons également envoyer des signes positifs par notre travail direct, et surtout par notre élevage bio. L’année dernière, la nouvelle variété de courgette Samsara et deux nouvelles variétés de haricots à rames pour la culture mixte avec le maïs (Favonia et Fabaluga) ont passé avec succès l’examen variétal et ont été homologuées. Quelques autres variétés sont actuellement en cours d’homologation: trois variétés de navets, deux de choux-raves, une de maïs doux, deux de melons miellés et une d’oignons. Un autre site dans le sud de l’Allemagne, Sativa Neckar- mühlbach GmbH, a passé le cap de la première année avec succès. Cette étape nous permet d’élargir notre tra- vail de sélection. Grâce à de nouvelles aides financières de la Confédération, nous intensifions notre travail sur le tournesol et les carottes. Il est de plus en plus important de travailler sur les alternatives à Crispr & Co. Vous pouvez agir vous aussi. Par exemple dans votre jardin? Vous aussi, en optant pour les semences biolo- giques, continuez à soutenir le maintien et le dévelop- pement de la diversité des variétés et l’indépendance vis-à-vis des structures des grands groupes. Essayez nos nouveaux mélanges de fleurs Violetta et Goldstrahl (p. 16), respectueux des insectes. Nous avons élargi notre gamme de patates douces avec la variété à haut rendement Sugaroot White (p. 23). Nous proposons un nouveau segment, les mélanges pour gazon, un gazon de jardin et de jeu ainsi qu’un mélange pour parc à poules (p. 6). Chaque jour, tout recommence à petite échelle, tirez-en le meilleur parti possible! Meilleures salutations Votre équipe Sativa Amadeus Zschunke

Contenu Liste de mots clés dépliable en dernière page L’équipe de Sativa _________________________ 4 Sativa News _____________________________ 6 Hommage à Ilmar Randuja ____________________ 7 La famille Sativa s’agrandit ____________________ 8 Pour des aliments produits sans manipulations génétiques _ 10 Diversité et robustesse au rayon salades ____________ 12 Deux nouvelles variétés de salades grâce à notre communauté _______________________ 14 Diversité florale au jardin _____________________ 16 Conseils pour la culture d’herbes aromatiques au jardin __ 18 Sativa en chemin… ________________________ 20 Visites guidées de Sativa _____________________ 21 Pousses et micropousses _____________________22 Les plantons de patates douces _________________23 Supports de semis — Vue d’ensemble _____________24 Nouveautés dans notre assortiment ______________26 Légumes-feuilles _____________________ 29 Laitues batavia ___________________________29 Laitues iceberg ___________________________30 Laitues pommées _________________________ 31 Laitues romaines __________________________ 33 Laitues à tondre __________________________35 Chicorées scaroles et frisées ___________________38 Chicorées pain de sucre ______________________39 Chicorées sauvages / radicchio _________________39 Endives _______________________________42 Salades asiatiques _________________________43 Mâches _______________________________44 Cressons et autres salades ____________________46 Épinards _______________________________47 Côtes de bettes ___________________________48 Bettes à tondre ___________________________50 Cardons _______________________________50 Légumes-fruits ______________________ 51 Artichauts ______________________________ 51 Aubergines _____________________________ 51 Concombres ____________________________ 53 Courges _______________________________55 Maïs _________________________________59 Melons ________________________________60 Poivrons _______________________________62 Piments _______________________________64 Tomates _______________________________66 Tomates pour culture protégée _________________73 Tomates robustes de plein champ ________________ 75 Tomates pour l’industrie _____________________ 75 Courgettes _____________________________76 Maïs doux ______________________________78 Choux ______________________________ 79 Choux-fleurs, brocolis _______________________79 Choux chinois ____________________________ 81 Choux frisés non pommés (kale) ________________82 Choux-raves ____________________________84 Rutabagas ______________________________86 Navets ________________________________86 Choux blancs et rouges ______________________87 Choux de Milan __________________________89 Choux de Bruxelles ________________________90 Légumes-racines _____________________ 91 Fenouils _______________________________ 91 Carottes _______________________________92 Panais ________________________________95 Betteraves rouges _________________________96 Radis _________________________________98 Radis-raves ____________________________ 100 Scorsonères ____________________________ 101 Céleris _______________________________ 102 Poireaux et oignons _________________ 104 Poireaux ______________________________ 104 Semences d’oignon _______________________ 105 Spécialités _________________________ 108 Légumineuses ______________________ 110 Pois nains et pois mangetouts _________________ 110 Haricots nains __________________________ 113 Haricots à rame et haricots d‘Espagne ____________ 116 Fèves ________________________________ 118 Soja et Edamame ________________________ 119 Engrais verts _______________________ 120 Engrais verts ___________________________ 120 Engrais verts mélanges _____________________ 125 Gazon _____________________________ 127 Herbes ____________________________ 128 Herbes aromatiques _______________________ 128 Plantes médicinales _________________ 137 Plantes médicinales _______________________ 137 Graines à germer ___________________ 142 Graines à germer _________________________ 142 Fleurs _____________________________ 148 Mélanges de fleurs sauvages _________________ 148 Prairies et gazons fleuris ____________________ 149 Fleurs annuelles _________________________ 150 Fleurs bisannuelles _______________________ 158 Mélanges de fleurs annuelles _________________ 159 Fleurs vivaces ___________________________ 161 Plants _____________________________ 165 Plants de pommes de terre ___________________ 165 Plants d’oignons, d’ail et d’échalotes, patate douce ____ 166 Plantons de culture biologique ________________ 170 Liste de prix ____________________________ 172 Conditions de livraison _____________________ 193 Calendrier des manifestations _________________ 194 3

L’équipe de Sativa Amélioration variétale: Charlotte Aichholz, Annik Fischer, Paul Gruner, Fadi Kanso, Anne Kurz, Rebekka Nyffenegger, Eva Zand Cultures: Lisa Buzzi, Anna Classen, Stefanie Feser, Michael Hafner, Christina Hotz, Erich Hug, Sascha Monse, Giovanna Pierani, Carlo Schmid, Igor Treusch Sites de production extérieurs Neckarmühlbach RFA: Friedemann Ebner Sites de production extérieurs Pradellona IT: Catia Filipetto, Olivier Salamon Achats: Ana Luketic, Lea Andrae, Mika Diop, Anita Jost, Lisa Schelten Nettoyage des semences: Achim Drüke, Florian Hutter, Romuald Neidhart, Matthias Schmidt Technologie des semences: Lala Randriamanantsoa Contrôle de qualité: Hanna Alex, Heribert Frei, Marlis Stegemann Conditionnement: Philipp Altherr, Simona-Victoria Banu, Eveline Brunner, Ahmad Hakimi, Alfa Küchler, Patricio Ortiz, Maja Roncoroni Ventes et conseil: Isabelle Altenburger Michael Beismann 4

L’équipe de Sativa Monika Bühner, Vanessa Buzzi, Petra Ebner, Philippe Frintz, Ulrike Kilb, Miriam Kutzmann, Julia Luci, Saskia Minneboo, Gabriela Popov, Collaborateur externe France et Belgique: Jean-Louis Keller, David Lemoine Collaborateur externe France et Belgique: Jean-Marc Zanatta Logistique: Nandor Bara-Grolimund, Ulrike Elliger, Marco Heselbart, Silja Ihring, Mehmet Yildiz Marketing: Benjamin Bauer, Jessica Benitez, Kristina Leimkühler, Anna Steindl, Andreas Utz Marketing céréales: Markus Johann IT: Denise Vontobel Administration: Nicole Daniker, Daniela de Nardo, Tamara Hutter, Lukas Wigger Responsable de la sécurité: Othmar Ledergerber Apprenti: Deni Issainov Directeur de production et achats: Jean-Pierre Bringiers Direction Ventes: Benedikt Domeyer Directrice financière et du personnel: Sabine Ledergerber Direction Amélioration variétale et Cultures: Noémi Uehlinger Direction Logistique: Samuel Weber Direction: Amadeus Zschunke Conseil d‘administration: François Meienberg, Katrin Sedlmeyer, Roland Steiger, Ruedi Vögele, Regula Züger 5

01 10 11 12 07 02 03 05 06 08 09 04 Haricots à rame à gousse plate, conviennent idéalement à la culture sous serre et sous tunnel. Vigou- bo65 DONNA reux, productifs, bonne récolte. Adaptés également aux semis précoces. Type: haricot à rame | Couleur graine: vert | Couleur gousse: vert | Longueur gousse: 22-24 cm yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Ancienne variété mi-précoce et productive. Longues gousses rondes-ovales d’un jaune profond. bo77 NECKARGOLD Sativa News ouleur graine: blanche | Couleur gousse: jaune | Longueur gousse: 23-25 cm Haricot charnu sans fil, tendre et savoureux. Film d’entreprise Sativa Au printemps, nous avons produit notre petit film d’entreprise. Le clip met en lumière l’histoire de Sa- tiva et vous emmène en voyage, de la plantule à la variété finie. Plongez dans le monde de la sélection végétale biologique et de la production de semences: yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Indications de mise en culture améliorées Pour que vous puissiez encore mieux planifier votre année de jardinage, nous avons revu les indica- tions concernant les périodes de culture de toutes les variétés. Vous trouverez désormais dans les variétés les périodes optimales pour la culture, le semis direct, la plantation et la récolte. Dans les zones propices, les dates peuvent être avancées ou reculées. Les périodes indiquées sont valables pour la région nord des Alpes/nord de la France. Il peut toutefois s’écouler un moment avant que les informations utiles ne trouvent leur chemin vers les sachets. Dans notre boutique, vous trouverez tou- jours les informations les plus récentes. yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy www.youtube.com/@SativaRheinauAG www.sativa.bio Nouveau groupe de produits gazon bio Nous avons ajouté deux mélanges de gazon à notre assortiment. Le gazon de jardin et de jeu (gr60) est un mélange robuste, idéal pour un jardin familial. Le mélange spécial poules (gr62) assure un couvert végétal dense des enclos. yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Pétition pour la protection des aliments L’initiative «Aliments sans OGM» a été lancée le 3 septembre. Depuis, nous récoltons des signatures avec nos partenaires dans le but de prolonger le moratoire sur les OGM qui expire en 2025. Vous souhaitez vous engager pour la protection de l’homme, des animaux et des plantes contre les semences génétiquement modifiées? Envoyez un message avec votre signature: www.protection-des-aliments.ch Voir également l’article en page 10. 6 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy

Tout est semence Hommage à Ilmar Randuja Le 18 septembre 2024, Ilmar Randuja a fait ses adieux à la terre à l’âge de 98 ans. Ces 30 der- nières années, il a travaillé et vécu dans le centre social et culturel Rüttihubelbad à Walkringen près de Berne. Ilmar Randuja était un véritable précurseur du mouvement biodynamique. L’agriculture biolo- gique lui doit beaucoup, surtout le mouvement de semences biologiques en Europe et la sélection bio. Dans ce domaine, il était très en avance sur son temps. Né d’un père estonien et d’une mère allemande, il est très tôt en contact avec le jardinage biody- namique. Il réalise rapidement que l’agriculture biodynamique et biologique ne peut fonction- ner qu’en accord avec la sélection bio et les semences biologiques. Dans les années 1950, il travaille d’abord dans plusieurs exploitations de semences en Alle- magne. Il poursuit ensuite sa formation pour devenir technicien horticole, spécialisé dans la culture et la sélection des semences. Ilmar Ran- duja constate que, malheureusement, l’impor- tance des semences n’est pas encore reconnue à l’époque dans le mouvement biodynamique. L’institut de recherche «Forschungsring» de Darmstadt et la Fédération Demeter ne sont pas prêts à le soutenir dans cette tâche promet- teuse. Il devient donc jardinier à la clinique Ita Wegman à Arlesheim où il commence à produire des semences et sélectionner des plantes dans des conditions simples. Dès 1965, il fait parvenir sa première liste de semences aux personnes intéressées. En 1974, il prend la direction de la jardinerie de l’institution de pédagogie curative Ekkharthof au bord du lac de Constance près de Kreuzlin- gen. Il y développe la culture de semences et la sélection. De plus en plus de fermes et d’exploi- tations horticoles biodynamiques participent à la multiplication des semences et l’offre ne cesse de croître. Dans les années 1980, le catalogue de semences publié chaque année par la jardinerie Ekkharthof devient très connu dans le mouvement bio. Les variétés et les sélections d’Ilmar Randuja se répandent dans toute l’Europe. Le travail de pionner Ilmar Randuja a inspiré de nombreuses personnes. En Allemagne par exemple, le cercle d’initiative pour les semences de légumes issues de l’agriculture biodynamique, l’association Kultursaat et la société Bingen- heimer Saatgut AG sont nées du travail et des idées d’Ilmar Randuja. Il a également influencé et inspiré Reinhild Frech-Emmelmann, la fondatrice de Reinsaat en Autriche. Chez Sativa, nous sommes reconnaissants à Ilmar Randuja et sommes heureux de poursuivre le mouvement dont il est à l’origine. Aujourd’hui encore, notre assortiment compte 14 variétés sélectionnées par ses soins et plus de 40 variétés issues de son long travail de sélection. 7

La famille Sativa s’agrandit Sativa s’agrandit. En 2022, nous avions déjà ouvert une filiale en Italie. En 2024, Sativa a établi un nouveau site de production à Neckarmühlbach en Allemagne. Les nouvelles surfaces et le nouveau bâtiment sont très favorables à l’évolution de Sativa et font avancer notre travail lié aux plantes et aux semences. Un article de Amadeus Zschunke, direction chez Sativa Rheinau Sativa en Italie Dès 2022, Sativa a pu acheter une petite exploi- tation agricole près d’Ancône (Italie) et la conver- tir à la culture biologique. Nous avons alors créé la société Sativa Pradellona Srl. agricola. Cette exploitation a diverses missions. Sur une surface d’environ 8 hectares, nous reproduisons en quan- tités limitées des cultures spéciales qui exigent une attention particulière. Par ailleurs, le site sert de plus en plus à Sativa pour soutenir notre travail de sélection. Grâce au nouveau site, la multiplication des semences des lignées d’essai et leur contrôle peuvent avoir lieu dans d’autres conditions pédo- climatiques. Avant la création de l’exploitation à Pradellona, Sativa avait déjà acquis sept ans d’expérience sur des terres louées plus au sud, dans la région du Molise. Olivier Salamon et Catia Filipetto, le couple de gérants de l’exploitation, ont déménagé du Molise à Pradellona pour continuer à mettre à profit leur longue expérience. 8

Le domaine de l’amélioration variétale biologique et de la production de semences bio a besoin de parte- nariats internationaux fiables. C’est pourquoi Sativa collabore avec différentes entreprises hors de Suisse. Nous sommes toutefois mieux à même d’exécuter cer- tains processus et travaux nous-mêmes, c’est pourquoi nous poursuivons notre expansion. Ces trois dernières années, les nouveaux sites que nous avons acquis en Italie et en Allemagne ont notamment permis d’allé- ger le travail sur le site de production de Rheinau.. Nouveau site en Allemagne Depuis le 1er janvier 2024, Sativa loue une an- cienne station de sélection conventionnelle qui sera convertie à la culture biologique. Située au nord de Heilbronn (Allemagne) à 250 km de Rhei- nau, la nouvelle exploitation Sativa Neckarmühl- bach GmbH soutiendra notre travail d’améliora- tion variétale et allègera la charge de travail de l’exploitation de Rheinau. Dans de bonnes conditions agronomiques, nous pourrons y tester de manière plus intensive nos lignées d’essai sur une surface de près de 8 ha. Nous reproduirons également des semences à Neckarmühlbach. Nous sommes heureux que la nouvelle exploita- tion soit mise en place et dirigée par Friedemann Ebner qui a longtemps travaillé dans l’amélioration variétale chez Sativa Rheinau. Sa longue expérience lui permettra de tisser des liens optimaux entre l’amélioration variétale en Suisse et en Allemagne. Friedemann Ebner sera assisté par Thomas Matter, ingénieur agronome. Les deux sites complètent parfaitement notre infrastructure de Rheinau et contribueront à intensifier et à améliorer encore notre travail de sélection. Ceci est particulièrement important pour les défis futurs tels que le change- ment climatique ou la déréglementation des nou- velles techniques de génie génétique. 9

Pour des aliments produits sans manipulations génétiques En Suisse, l’utilisation de nouvelles techniques génomiques (NGT) dans l’amélioration variétale fait l’objet d’un encadrement strict grâce au moratoire sur le génie génétique. Or, cela pourrait changer prochainement. En cas de levée du moratoire, il deviendra impossible de savoir quels produits ont été génétiquement modifiés. De nombreuses questions liées à la transparence et à la liberté de choix restent toujours sans réponse. Un article de Amadeus Zschunke, direction chez Sativa Rheinau Les médias ne cessent de vanter les mérites de ces nouvelles méthodes de génie génétique pour éradiquer la faim dans le monde et comme remède miracle contre les effets du changement climatique. Jusqu’à présent, il n’existe cependant pas de nouvelles variétés probantes en pratique et offrant une véritable valeur ajoutée pour l’agricul- ture ou la consommation. Malgré cela, l’UE et la Suisse souhaitent faciliter l’utilisation de ces tech- niques, soumise jusqu’à présent à des conditions strictes. Dans l’UE et en Suisse, ce processus est principa- lement motivé par des intérêts économiques. Par exemple, lorsqu’il s’agit de réduire les coûts de 10 sélection ou en limitant la concurrence par le biais de brevets et en évinçant les petits sélectionneurs. Pour l’instant, on ne connaît pas encore le calen- drier précis ni l’organisation détaillée de la dérégle- mentation prévue dans l’UE et en Suisse. Mal- heureusement, il est à craindre que cela ait des conséquences graves sur l’amélioration variétale biologique et la production de semences bio. Il est vain de tenter d’enrayer ce processus. Nous sommes toutefois convaincus que les belles pro- messes faites aujourd’hui ne pourront pas être tenues en l’état.

Et nous sommes certains que la voie que nous sui- vons dans le domaine de l’amélioration variétale biologique mènera à terme à de bien meilleures solutions. C’est pourquoi nous continuons à inten- sifier nos efforts. Pour nous, il est important qu’en tant que consom- mateurs de semences ou de produits alimen- taires, vous sachiez comment les produits ont été fabriqués et s’il y a eu recours, ou non, au génie génétique. La transparence et la liberté de choix sont donc essentielles pour l’avenir si nous vou- lons continuer à suivre notre propre voie. Il ne s’agit pas d’interdire les nouvelles méthodes de génie génétique, mais d’avoir le choix, à l’avenir également, entre des produits obtenus par génie génétique et des produits qui en sont exempts. C’est pourquoi une pétition sur la protection des aliments a été remise au Conseil fédéral et au Par- lement en 2024. Après examen du texte de l’ini- tiative, la collecte de signatures pour l’initiative populaire fédérale «Pour des aliments produits sans manipulations génétiques» a pu débuter en septembre lors du marché de la diversité «1001 lé- gumes – Non au génie génétique, oui à la diversité». Sativa apporte son soutien à l’initiative, car elle offre la possibilité de continuer à travailler par conviction sans OGM dans l’amélioration varié- tale et la multiplication des semences. Sativa soutient l’initiative popu- laire «Pour des aliments pro- duits sans manipulations géné- tiques»… Vous aussi? Informez-vous sur l’initiative, parlez-en autour de vous et apportez votre soutien par votre signa- ture ou par un don pour la campagne. Sativa vous remercie d’ores et déjà de votre engagement! Informations sur la pétition: www.protection-des-aliments.ch 11

Diversité et robustesse au rayon salades Vertes, rouges, marbrées, à feuilles ondulées ou dentelées, les salades offrent une diversité considérable. Depuis sept ans, Charlotte Aichholz s’occupe de l’amélioration variétale des salades chez Sativa. Elle est en charge du croisement, de la sélection et de la multiplication de lignées prometteuses dans le but de créer des salades robustes, tolérantes au mildiou et savoureuses. Son projet de salades porte ses fruits puisque deux nouvelles variétés bio seront encore inscrites cette année. Un article de Charlotte Aichholz, amélioration variétale chez Sativa Rheinau Pourquoi la sélection de salades est-elle nécessaire? Au supermarché, on ne trouve que quelques variétés de salades. Il est important de promouvoir la diversité des salades, car cette diversité offre une plus grande variété culinaire, mais contribue également à la préservation des ressources génétiques. Ces ressources sont essen- tielles pour le développement de nouvelles variétés de salades. De nombreuses personnes ignorent ainsi qu’il existe des salades tache- tées. Les producteurs de salades bio ont un autre problème avec les variétés de salades disponibles actuellement: à moins d’être porteuses d’une résistance monogénique, la plupart des variétés sont relative- ment sensibles à la maladie cryptogamique du «mildiou». Comme l’agriculture biologique interdit l’utilisation de fongicides synthétiques et qu’il n’existe aucun remède biologique efficace, la stabilité de rende- ment est souvent incertaine. C’est là précisément que la sélection bio est appelée à produire des variétés robustes et tolérantes au mildiou. 12

Y a-t-il déjà de nouvelles variétés de salades Sativa? Oui. En 2024, nous avons pu inscrire deux nouvelles variétés qui présentent une bonne tolérance au mil- diou, une bonne résistance à la montaison et une saveur délicate. Elles ont été créées dans le cadre du projet CitizenScience «Uni-Vers Potager». Ce réseau est important pour notre sélection puisque nous coo- pérons directement avec des jardiniers pour tester la résistance des variétés au mildiou. Nous recherchons à nouveau des participants pour la prochaine saison 2025: www.unis-vers-potager.org variété peut être inscrite auprès de l’Office fédéral des variétés végétales (Bundessortenamt). L’en- semble du processus dure en moyenne 8 à 10 ans. Quels sont les critères essentiels dans la sélection de salades? Ce sont surtout les caractéristiques optiques, comme la couleur ou la forme et la robustesse, qui jouent un rôle déterminant. La résistance à la mon- taison et la qualité gustative sont tout aussi impor- tantes. Cependant, nous travaillons aussi sur des sélections biologiques qui constituent une alterna- tive à la nouvelle «Salanova» qui, elle, est brevetée. Par ailleurs, le croisement de la feuille de chêne et de la laitue romaine devrait donner naissance à une variété au cœur d’une magnifique couleur rose. Nous travaillons également à la sélection d’une variété de salade de couleur rouge intense. 13 Peux-tu expliquer sommairement le processus de sélection des salades? Nous créons ces salades en croisant différentes variétés, dont certaines rares ou anciennes de la banque génétique. Le croisement se fait manuel- lement. Cela signifie que nous faisons pousser la salade et que nous l’amenons à la floraison. Ensuite, certaines fleurs sont castrées à la main et pollinisées de manière ciblée avec du pollen. Nous choisissons les partenaires de croisement de manière à ce que les bonnes caractéristiques se complètent au mieux possible dans les des- cendants. Nous sélectionnons ensuite des lignées à partir des semences de ces croisements. Nous les observons pendant leur période de végétation et, le moment venu, nous évaluons la présence de mildiou et de nombreux autres critères. Seules les salades présentant les meilleures propriétés sont sélectionnées et amenées à la floraison et à la for- mation des graines. L’année suivante, nous semons à nouveau les meilleures variétés, puis procédons à une nouvelle évaluation et sélection. Ce processus se répète jusqu’à ce que nous trouvions des lignées qui satisfont nos critères. Une fois que nous avons testé les lignées sélectionnées en plein champ, la

Fruchtgemüse | Artischocken Deux nouvelles variétés de salades grâce à notre communauté Après cinq années de sélection biologique au sein de notre projet CitizenScience «Uni-Vers Potager», nous récoltons les premiers fruits de notre travail: deux nou- velles variétés de salades sont en cours d’inscription. Les noms proposés pour ces variétés proviennent de notre communauté dédiée aux salades. En 2025, nous pré- voyons de développer notre réseau de sélection avec d’autres projets participatifs. Un article de Ulrike Elliger, Responsable de projet «Unis-Vers Potager», Sativa Rheinau Initiée durant l’été 2024, notre campagne «Un nom pour une salade» nous a permis de recueillir 190 sug- gestions de noms de la part des participants au projet. Après une présélection, env. 500 personnes ont voté pour leurs noms favoris dans le cadre d’un jeu-concours public. Susann de Steffisburg a baptisé notre laitue pommée verte MVG 53 «Green Queen» et notre laitue batavia rouge-vert MVG 129 a reçu le nom de «Batirossa» proposé par Sophie de Bâle. Nous adressons toutes nos félicitations aux heureuses gagnantes et sommes ravis des noms attribués à nos salades. Après leur inscription et leur multiplication, nos nouvelles salades rejoindront notre assortiment d’ici deux à trois ans. 14

Inscrivez-vous dès maintenant pour participer En 2025, nous allons poursuivre notre recherche de variétés de salades tolérantes au mildiou et d’autres tests de culture. Vous avez envie de tester de nouvelles variétés et vous aimez expérimenter? Alors, rejoignez notre communauté de sélection. Inscrivez-vous dès maintenant: www.unis-vers-potager.org Accéder au projet En 2018, la collaboration établie avec ProSpecieRara et le soutien financier de la fondation Biomarkt ont permis de donner naissance à un vaste réseau de jardiniers amateurs et professionnels qui soutient la sélec- tion de salades tolérantes au mildiou. Il vise à développer des variétés de salades robustes et tolérantes au mildiou pour l’agriculture biologique qui ne nécessitent pas de brevets. Pour cela, les lignées de salades issues de notre sélection doivent être testées dans de nombreux environnements différents. Jusqu’à main- tenant, des lignées tests de salades ont été cultivées dans près de 7500 jardins en Europe germanophone et francophone, leur tolérance au mildiou a été évaluée et les résultats ont été transmis à la sélection Sativa. 15

Des fleurs multicolores pour des jardins colorés Envie de mélanges originaux de fleurs au jardin? Nous avons ajouté deux magnifiques mélanges ProSpecieRara à notre assortiment. Jaune vif, mauve romantique ou cou- leurs extravagantes, il y en a pour tous les goûts et toutes les surfaces. Tous nos mé- langes sont appréciés des insectes. Un article en collaboration avec ProSpecieRara Violetta: élégant et romantique, ce mélange arbore des tons bleu-violet. Au printemps, de délicates fleurs de lin et d’aspérule azulée appa- raissent, suivies de gracieuses fleurs de sarrasin. Le réséda blanc érigé sera du plus bel effet aux côtés du bleuet. Le pavot somnifère mauve sera remplacé par des zinnias roses et violets de la variété «Dream» à la fin de l’été. En raison de sa hauteur pouvant atteindre un mètre, ce mélange convient mieux aux surfaces de jardin ou aux grands bacs. Goldstrahl: une composition florale estivale et lumineuse, dans des tons jaunes avec une touche d’exotisme. Le Godetia Grandiflora Clarkia amo- nea apporte du pep à ce mélange. L’association intéressante de feuilles de variétés différentes donne encore plus d’attrait au mélange. Avec une hauteur de 50 à 60 cm, le mélange Goldstrahl convient parfaitement pour un balcon, un carré potager ou un jardin. Ce mélange de fleurs peut également être semé entre les légumes ou dans d’autres coins du jardin. Vous trouverez ce mélange de fleurs et bien d’autres dans notre catalogue à la page 159. 16

La fondation suisse ProSpecieRara a été créée en 1982 pour préserver des races d’animaux de rente et des cultures menacées. Aujourd’hui, la fondation prend en charge plus de 5600 variétés et 38 races. Un vaste réseau permet de conser- ver quelque 1700 variétés de plantes horticoles, agricoles et ornementales reproductibles par voie sexuée: des conservateurs de variétés bénévoles, formés dans des cours de culture de semences, cultivent les variétés dans leurs jardins, récoltent des semences qu’ils renvoient à ProSpecieRara, où elles sont stockées dans la bibliothèque de semences, le cœur de la fondation, avant d’être réexpédiées par la suite dans le réseau. Cette conservation dite «à la ferme», dans laquelle les variétés sont conservées vivantes dans les jardins et les champs (et non pas congelées dans le per- mafrost), présente de nombreux avantages. Elle permet aux variétés de s’adapter à l’évolution des conditions de l’environnement. De plus, le contact régulier des plantes avec des maladies leur per- met, au mieux, de développer des résistances. Il arrive que ProSpecieRara doive aussi intervenir de manière plus ciblée - par exemple lorsqu’une variété risque de disparaître pour cause de dé- pression, de consanguinité ou pour améliorer cer- taines variétés de manière générale et les rendre plus résistantes. C’est là qu’intervient la collabo- ration avec l’amélioration variétale de Sativa. La sélection biologique permet de préserver les pro- priétés typiques des variétés, tout en améliorant, si possible, leur rendement et leur homogénéité. Les anciens types de variétés sont ainsi réintro- duits dans la culture agricole et sont accessibles à un plus grand nombre de personnes. La collaboration de ProSpecieRara et Sativa a permis de rendre des variétés ornementales rares accessibles à un large public. Elles font également le bonheur de nombreux insectes. Plus d’informations sur ce thème: www.prospecierara.ch 17

Fruchtgemüse | Artischocken Conseils pour la culture d’herbes aromatiques au jardin Sur le balcon, le rebord d’une fenêtre ou dans son propre jardin: il suffit de respecter les préférences essentielles de chaque espèce pour récolter facilement ses propres herbes! Un article de Birgit Wonneberger, jardinière chez Sativa Rheinau Arômes intenses, floraison abondante, aimants à insectes, branches décoratives, feuilles, fleurs et vertus médicinales : il s’agit bien des herbes aromatiques. Leur culture n’est pas seulement un miracle pour nous, les humains, elle assure également la bonne santé des plantes et du sol et éloigne de nombreux parasites. Pour que ça pousse bien La plupart des herbes aromatiques germent très bien à environ 20 °C. Pour créer de bonnes conditions de germination, semer sur un terreau pour semis meuble, tasser (des essais montrent que le fait de tasser accélère la germination de plusieurs jours) et recouvrir délicatement de terre. Le fait d’espacer les graines d’un centimètre aide à prévenir les maladies dues à une plantation trop dense. Maintenir les semences humides jusqu’à la germination. Arro- ser régulièrement dès l’apparition des premières petites feuilles vertes. Placer la barquette dans un endroit aéré pour que la surface sèche rapidement après l’arrosage. 18 C’est encore plus simple avec les rubans et les disques présemés. Il suffit de poser le papier avec les graines encapsulées à une distance optimale, de tasser un peu, de le recouvrir d’une fine couche de terre, de l’arroser et de le maintenir humide.

Une bonne croissance grâce à l’éclaircissage Éclaircir les plantes dès le stade quatre feuilles. Placées dans des plaques multi-pots pour une plantation ultérieure, en plein champ ou repiquées en pots, elles peuvent alors poursuivre leur crois- sance avec plus d’espace et d’éléments nutritifs. Les exigences particulières des herbes aromatiques Les herbes aromatiques vivaces et rustiques peuvent être divisées approximativement en deux groupes: les espèces robustes comme l’oseille, la pimprenelle ou la ciboulette se plaisent dans la plupart des sols. Les herbes aromatiques méditerranéennes comme la sauge, la mélisse, l’origan ou le thym sont adaptées aux sols perméables typiques avec une couche d’hu- mus plutôt fine. Elles nécessitent un bon drainage. Pour une meilleure structure du sol et une bonne évacuation de l’eau, il suffit d’ajouter 25 % de gravil- lons ou d’autres agrégats minéraux grossiers au sol du jardin ou au terreau végétal. Les espèces annuelles, telles que la bourrache, l’aneth, la coriandre, la trigonelle bleue, le cerfeuil, la capucine et le persil, peuvent être semées direc- tement. La préculture protégée sert uniquement à anticiper la récolte. Protéger impérativement des gelées avec un voile de protection! Avec ces conseils, il ne reste plus qu’à se lancer dans la culture d’herbes aromatiques au jardin. Vous trouve- rez notre assortiment complet de semences d’herbes aromatiques à partir de la page 128. Bonne chance! 19 Certaines plantes préfèrent la chaleur La stévia, la marjolaine et le basilic préfèrent une préculture chaude, supérieure à 18 °C, pour dé- marrer l’été en bonne santé et avec vigueur. Elles ne sont mises en plein champ que lorsque les températures nocturnes ne descendent plus en dessous de 15 °C. Arroser tardivement pour éviter l’humidité stagnante et les feuilles humides, sinon il y a un risque d’attaque fongique. Partenaires de plates-bandes L’aneth favorise la germination et peut être ajouté au semis pour une bonne levée. Il donne égale- ment du goût aux carottes. La coriandre et le cumin améliorent la saveur des choux, des betteraves rouges, des concombres ou des pommes de terre. La salade, les courgettes et les fraises auront plus de goût si elles sont associées à la bourrache au potager. Le cerfeuil s’accommode bien à la salade: il éloigne les pucerons et les fourmis et préserve vos autres petites plantes délicates des escargots qui n’apprécient pas l’arôme intense du cerfeuil.

Artischocken | Fruchtgemüse Visites guidées de Sativa De la plantule à la nouvelle variété: Découverte des processus de productions des semences bio Quand? Tous les premiers samedis du mois (de mars à novembre) et également sur demande pour les groupes. Où? Au siège de l’entreprise près de l’abbaye à Rheinau (canton de Zurich), non loin des chutes du Rhin Thèmes abordés? · Création de la fondation Fintan et de la société Sativa Rheinau AG · Multiplication des semences, préservation des variétés anciennes et sélection de nou- velles variétés · Nettoyage des semences, contrôle de la qualité, stockage et conditionnement des semences · Visite des locaux de l’entreprise et de l’exploitation horticole · Intérêt des semences bio et de la culture biologique · Aspects politiques et monopoles · Possibilité d’achat de semences au café-épicerie sur la place de l’abbaye («Klosterplatz») Inscriptions sur le site : www.sativa-rheinau.ch/decouvrir-sativa 21

Fruchtgemüse | Artischocken La culture de pousses et micropousses Nous proposons désormais de multiples graines de légumes et semences d’herbes aromatiques biologiques pour la culture de pousses et de micropousses. Les plantules que l’on cultive soi-même regorgent de vitamines et de minéraux. Ils contiennent bien plus de substances vitales que les légumes et les herbes prêts à être récoltés. Les pousses germent sans substrat et se récoltent après quelques jours seulement. Pour les cultiver, on utilise un bocal de germination. Pour cultiver des micropousses, il suffit d’utiliser un petit bac de culture et un peu de substrat, comme de la terre de culture. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec la culture et la dégustation de ces concentrés de puissance verte. Vous trouverez l’assortiment de pousses et micro- pousses à partir de la page 142. Pousses: N° d’art. Variété mg10 mg12 mg14 mg16 mg18 mg20 mg22 mg24 mg26 Tournesol Pois Cressons Moutarde jaune Fenugrec Sarrasin Lentille Beluga Betterave rouge Chou frisé 22 N° d’art. Variété Brocoli mg28 Tréfle violet mg30 Roquette cultivée mg32 Luzerne mg34 Radis mg36 Radis-rave Daikon mg38 Haricot mungo mg40 Cima di rapa mg42 Basilic mg44 N° d’art. Variété Oignons mg46 Poireau NOUV. mg47 Choux-raves mg48 Épinard mg52 Carotte mg54 Salad Upgrade Mix mg80 Power Sprouts Mix mg82 Snack Time Mix mg90

Artischocken | Fruchtgemüse Précommandez dès maintenant vos plantons de patates douces Envie de découvrir ces formidables tubercules? Nous complétons nos trois variétés de patates douces très appréciées en ajoutant une nouvelle variété à notre assortiment de plantons. SUGAROOT WHITE est une sélection suisse, il s’agit de la variété la plus sucrée sur le marché. Toutes les variétés de plantons sont bien entendu certifiées bio. Vous apprécierez cependant ces plantes bien avant leur récolte : de couleur vert-violet, leurs feuilles en forme de cœur sont décoratives dans votre jardin et peuvent se préparer et se consommer comme les épi- nards. Avec un peu de chance, cette plante rampante et grimpante formera de délicates fleurs dont la cou- leur varie du blanc au violet clair. Les patates douces poussent également sans problème en carré potager et en bac. Voici les variétés que nous vous proposons : · BEAUREGARD : croissance vigoureuse, variété productive, riche en carotène, peau orange foncé, chair orange, texture fondante et aroma- tique, saveur sucrée au goût de noisette. · SUGAROOT WHITE: croissance vigoureuse, rendement élevé, tubercules de couleur violet foncé à la chair claire et fondante, variété la plus sucrée du marché, issue de la sélection suisse. · SUGAROOT CHESTNUT : croissance vigou- reuse, bonne récolte, peau rouge-brun, chair marbrée jaune-orange, texture granuleuse, sa- veur sucrée rappelant le marron. · SUGAROOT PURPLE : croissance vigoureuse et très productive, peau et chair d’un violet intense grâce à la teneur élevée en anthocyanes qui est bénéfique pour la santé, saveur âcre et sucrée. · MÉLANGE : les variétés peuvent également être commandées en mélange. Une unité de vente se compose de 6 plantons. Cette offre est limitée. N’attendez pas, commandez dès maintenant vos plantons!Cette offre est limitée. N’attendez pas, commandez dès maintenant vos plantons! 23

Supports de semis — Vue d’ensemble Les supports de semis permettent de déposer à écartement optimal les graines encap- sulées dans un papier entièrement biodégradable. Les jardinières et jardiniers n’ont plus de souci à se faire en matière de densité de semis ou d’éclaircissement. Et le semis en lui-même est également facilité. Les supports de semis sont déposés sur le sol, re- couverts de terre et arrosés. Les papiers ensemencés ronds d’un diamètre de 10cm, conviennent aux herbes aromatiques devant être forcées sous serre, sur un rebord de fenêtre ou sur le balcon, mais également à toutes les cultures en pot. Les tapis de graines carrés mesurent 80x10cm et sont conçus pour les balconnières. Ils offrent suf- fisamment de place pour un mélange de plantes haut en couleur et sont particulièrement plébisci- tés pour le semis de laitues. Disques présemés: N° d’art. Variété kr01s kr82s kr15s kr22s kr23s kr35s kr36s kr42s kr51s kr56s BASILIC À GRANDES FEUILLES TRIO DE BASILIC ANETH CERFEUIL CORIANDRE MOOSKRAUSE (persil frisé) PERSIL PLAT ROQUETTE ANNUELLE CIBOULETTE THYM ‘DEUTSCHER WINTER’ 24 Tapis présemés: N° d’art. as50s ps80s b403s Salade asiatique Salade à tondre Mélange de fleurs Variété MÉLANGE SALADES COLORÉES JARDIN DES ELFES Les minces rubans de graines mesurent 5m de long et sont particulièrement adaptés aux légumes à petites graines tels que les carottes ou les radis. Rubans présemés: N° d’art. ns15s sp11s ka23s pa60s ra33s ra12s re81s zw19s zw13s Mâche Épinard Carotte Panais Radis Betterave rouge Radis-rave Oignon-poireau Oignon Variété ELAN BUTTERFLY DOLCIVA KS HALBLANGE TURGA RUDI ROBUSCHKA KS BLAUER HERBST WINTER ISHIKURA LONG WHITE RIJNSBURGER 5 BINGO

Nouveautés dans notre assortiment ls16/p. 34 ar15/p. 51 zu44/p. 59 me41/p. 60 me42/p. 61 PINOKKIO Laitue romaine GREEN GLOBE Artichaut PIGNOLET Maïs polenta CELESTE (N2) Melon SELENE (N1) Melon pa24/p. 62 pa73/p. 63 pa47/p. 65 to92/p. 68 zu72/p. 79 BARKAN RS Poivron LUCIA KS Poivron GORRIA Piment BRAD’S ATOMIC GRAPE GOLDEN RUSH (SAT 115) Tomate prune Maïs doux ko91/p. 89 ka25/p. 93 zw40/p. 106 zw32/p. 107 gu72/p. 109 SMARAGD KS Chou de Milan DELIVA (SAT 46) Carotte CUISSE DE POULET (ECHALION) Semences d’oignon RAMATA DI MILANO Semences d’oignon KIWANO Concombre cornu d’Afrique sg60/p. 109 bo65/p. 117 gr60/p. 127 gr62/p. 127 kr24/p. 131 GAIA (SAT 02) Arachides DONNA Haricot à rame GAZON POUR PELOUSE ET MÉLANGE PRAIRIE POUR JEUX Semences de gazon POULES Semences de gazon CORIANDRE EN FEUILLE Herbes aromatiques hp49/p. 137 hp02/p. 137 hp06/p. 137 hp19/p. 138 kr58/p. 140 ETOILE DES ALPES Plantes médicinales ACHILLÉE DES COLLINES Plantes médicinales KHELLA Plantes médicinales ABSINTHE Plantes médicinales RUE FÉTIDE Plantes médicinales 26

Nouveautés dans notre assortiment hp77/p. 141 mg47/p. 145 b184/p. 157 b228/p. 158 b408/p. 160 MOLÈNE À FLEURS DENSES Poireau (graines germées) Plantes médicinales Graines à germer TAGÈTE TACHÉE ‘ LEMON GEM’ Tagetes tenuifolia OEILLET DU POÈTE ‘OESCHBERG’ Fleurs bisannuelles VIOLETTA Mélange de fleurs annuelles Nouveaux articles dans notre boutique en ligne b409/p. 160 sk40/p. 168 as35 au25 RAYON D’OR Mélange de fleurs annuelles SUGAROOT WHITE (Patate douce) Jeunes plantes GOLDEN STREAK Salades asiatiques TONDA VIOLETTA Aubergines Nouvellement disponible en graines de précision ou enrobées N° d'art. Espèce zs92 zs23 la44 Catalogna Chicorée scarole Poireau d'automne HALDOR KS Variété PUNTARELLA GÉANTE MARAÎCHÈRE Type graines enrobées graines enrobées semences de précision semences de précision au27 b137 PINK LADY Aubergines DAHLIA Fleur annuelle la62 Poireau d'hiver SÉLECTION BLEU-VERT D'HIVER Ces articles sont disponibles seulement dans notre boutique en ligne N° d’art. Espèce b214 gr24 zs64 zs86 ks90 ks43 er13 Fleur bisannuelle Engrais vert Radicchio/Chioggia Radicchio Castelfranco Type grasse vert Laitue pommée plein champ ULTRA Pois nain ridé MAXIGOLT Variété PENSÉE 'LAC DE THOUNE' RAY-GRASS WESTERVOLD 'CERONTE' 4050 TT FENICE TT PARROT Les articles suivants ne sont plus disponibles N° d’art. Espèce b220 Variété PENSÉE 'MÖNCH' Fleur bisannuelle 27

Laitues Lactuca Dans la sélection de salades, Sativa met l’accent sur des variétés de laitues pommées et de batavias, modernes et résistantes à la montaison ainsi qu‘à l’oïdium. Dans le cadre du projet participatif «Unis vers potager», les essaus ont lieu sur les parcelles des participant.e.s, pour vérifier la tolérance à l’oïdium des lignées de salade issues de la sélection Sativa ainsi que d‘autres critères tels que le goût et la résistance à la montaison. Les semis de salades ne doivent être recouverts que d’une fine couche de terre et germer au frais et dans l’obscurité entre 7 et 15 °C. Des températures supérieures à 20 °C peuvent inhi- ber la germination. Il est préférable de les forcer au préalable. En cas de plantation précoce, les protéger du gel à l‘aide d’un non-tissé. Ne pas les planter trop profondément,au risque de favoriser la pourriture. La densité de plantation optimale est de 10 plants au m2 pour la plupart des salades. La culture par semis échelonnés tous les 10 à 15 jours est im- portante pour une récolte continue. Pour limiter les risques culturaux et profiter d’une récolte durant toute l‘année, il est conseillé de cultiver plusieurs variétés par semis. Veillez à les arroser Laitues batavia Légumes-feuilles | Laitues batavia Semis : Pré-culture Durée de germination : 10-15°C, 6-10 jours Espacement : 25-30 x 25 - 30 cm Densité de semis : 1 g pour 500-700 plantes, 5-10g/100m² Poids de mille grains : 0.8-1.2 g Durée de culture : 4-8 semaines régulièrement dès la formation de pommes ou dès que les feuilles poussent significativement. Les semis directs sont judicieux en été, lorsque les arrosages sont difficiles. Les salades Lactuca sont parfois très sensibles à l’oïdium. Supprimez les feuilles attaquées dès les premiers signes de maladie (taches brunâtres au revers des feuilles) et consom- mez les laitues rapidement. Un désherbage régulier entre les laitues a un effet préventif, car il permet, surtout en été et à l‘automne, une bonne aération des plantes. La batavia est une évolution de la laitue pommée et de l’iceberg. Elle est un peu plus croquante que la laitue pommée, mais est moins côtelée. Sa saveur est agréablement douceâtre et légèrement épicée. La durée de culture de la batavia est un peu plus longue que celle de la laitue pommée. Ses besoins en engrais et en eau sont plus élevés. Semis dès janvier sous abri. es15 ROUGE GRENOBLOISE Variété résistante. Pommes volumineuses et lâches, aux feuilles gaufrées lavées de rouges. Pour la culture de printemps et d’été. Type: batavia | Couleur feuille: brun-rouge, vert à l’intérieur 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte es20 CARMEN Produit de grandes pommes lourdes de couleur vert aux reflets rouges. Savoureuse, excellente tenue au champ et après récolte. Très résistante au nécrose et à la montaison. Supporte bien les chaleurs estivales. Culture du printemps à l’automne. Type: batavia | Couleur feuille: brun-rouge, vert à l’intérieur 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 29

Légumes-feuilles | Laitues batavia | Laitues iceberg es21 LAIBACHER EIS 2 Type batavia semi-hatif, pour la récolte de printemps-été. Feuillage tacheté de rouge, pomme bien compacte, montaison tardive. Pas de résistance particulière au brémia mais une des meilleures variétés de pleine terre. Type: batavia | Couleur feuille: vert clair tachetée de rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte es23 MARAVILLA DE VERANO Batavia au coeur vert et aux feuilles extérieures dressées tachetées de rouge. Très résistante à la montaison, elle peut rester longtemps en place avant la récolte. Culture de printemps, été et automne. Type: batavia | Couleur feuille: brun-rouge, vert à l’intérieur 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte es26 LUANA Amélioration de la variété populaire Maravilla de Verano. Grosses pommes avec des feuilles brillantes et légèrement frisées. Pour toute la saison de culture en plein champ. Tolérante au virus de la mosaïque de la laitue. Type: batavia | Couleur feuille: brun-rouge, vert à l’intérieur 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte es32 FLOREAL Batavia verte de taille moyenne pour toute la saison de culture en plein champ. Croissance érigée, forme une pomme ferme, semi-ouverte aux feuilles croquantes. Bord des feuilles très robuste. Type: batavia | Couleur feuille: vert 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Laitues iceberg Aucune salade n’est plus croquante que l’iceberg. Cette laitue, sans côte, au goût relativement neutre peut être stockée relativement longtemps. Sa culture est similaire à celle de la batavia. es14 SALADIN Variété rustique connue, d’un vert foncé brillant. Indiquée pour une récolte de juin à octobre. Résis- tante à la montaison, donc longue période de récolte. Type: iceberg | Couleur feuille: vert foncé 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 30

Légumes-feuilles | Laitues iceberg | Laitues pommées es28 DIAVOLETTA Cette laitue iceberg se distingue des types verts par sa couleur rouge. Pomme ferme, de taille moyenne, attractive par ses feuilles extérieures rouges foncées. Cette variété résiste très bien à la chaleur et monte tardivement. Type: iceberg | Couleur feuille: rouge, vert à l’intérieur 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Laitues pommées Parallèlement à la laitue iceberg, la laitue pommée est la représentante la plus importante et la plus consommée des sa- lades Lactuca. Elle est moins croquante que la batavia ou que l’iceberg et son goût est légèrement sucré et rafraîchissant. ks16 REINE DE MAI Salade classique de type «beurre», aux feuilles blondes, voilées de rouge en bordure. Variété fiable pour la culture de printemps. Type: printemps | Couleur feuille: vert clair tachetée de rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ks11 AUGSPURGER Variété précoce à croissance lente, de type multi-feuilles. Les feuilles de même taille poussent érigées et serrées. Salade ferme qui monte tardivement. Type: printemps | Couleur feuille: vert clair 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ks15 GLOIRE DE NANTES Laitue pommée vert moyen. Pommes aplaties, moyennement fermes et très lourdes. Résistance à la montaison. Pour la récolte au printemps et en début d’été. Type: printemps, début d’été | Couleur feuille: vert moyen 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ks23 ATTRACTION Salade type «beurre». Bonne variété de fin de printemps, qui forme de grosses pommes blondes aux feuilles tendres. Convient aussi pour la culture d’été en zone fraîche. Type: printemps, début d’été | Couleur feuille: vert moyen 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 31

Légumes-feuilles | Laitues pommées ks40 SUMMERTIME Variété estivale rustique vert foncé, avec de belles pommes. Récolte assurée même par canicule estivale. Résistante à la nécrose du bord des feuilles et au brémia des souches. Type: début d’été, été | Couleur feuille: vert foncé 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ks92 KOLIBRI Petite plante à pomme ferme. Sa texture et son goût rappellent la Batavia. Feuilles vertes tachetées de rouge. Les plantes peuvent être plantées à une densité plus élevée. Pour toute la saison de culture en plein champ. Type: printemps, été | Couleur feuille: vert, tacheté de rouge | Remarque: variété Grasse (petites pommes fermes, texture des feuilles entre la laitue pommée et la laitue romaine) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ks46 MERVEILLE DES 4 SAISONS Laitue aux feuilles tendres brun rouge. Pommes peu serrées. Bonne résistance à la montaison. Adaptée pour la culture du printemps jusqu’à l’automne. Type: printemps, été | Couleur feuille: brun-rouge, vert à l’intérieur 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ks54 ROXY Une belle salade rouge foncé, brillante, avec une formation uniforme de la tête. La variété a fait ses preuves tout au long de la saison en plein air et résiste à la montaison. Résiste au brémia des souches 16,21,23,32. Type: printemps, été | Couleur feuille: rouge foncé brillant 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ks26 OVATION Salade «beurre» vert moyen. Belles pommes aux feuilles serrées, bien fermées à la base. Rendement assuré. Résiste à la montaison et au brémia des souches 17, 18, 22, 24, 25, 28-30, 33. Type: début d’été, été | Couleur feuille: vert moyen 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ks67 VALDOR La meilleure variété pour culture hivernale de plein champ. Pommes vert brillant de taille moyenne. Une référence pour la plupart des terroirs. Type: hivernage | Couleur feuille: vert moyen 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 32

Légumes-feuilles | Laitues pommées | Laitues romaines ks68 TRÉMONT Laitue croquante aux feuilles tachetées de rouge. Pour la culture d’hiver ou en semis précoce. Type: hivernage | Couleur feuille: tachetée de rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ks70 BAQUIEU Petites pommes rouges peu serrées. Adaptée à la culture d’hiver et aussi pour semis précoce. Type: hivernage | Couleur feuille: brun-rouge, vert à l’intérieur 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ks71 CHEZ-LE-BART Variété formant de grosses à très grosses pommes blondes, teintées de rouge en bord de feuille. Pour semis précoce ou d’automne. Longue période de récolte. Type: hivernage | Couleur feuille: vert clair tachetée de rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Laitues romaines Les laitues de forme oblongue ne pomment pas. Elles sont croquantes et un peu plus âpres que les autres laitues. Par rapport aux laitues pommées, elles supportent mieux les chaleurs estivales. La laitue est parfaite en cuisson ou en gratin, ce qui supprime les désagréments provoqués par la grosse côte ferme. ls14 FORELLENSCHLUSS Laitue romaine aux feuilles fermes tachetées brun-rouge. Têtes érigées et compactes. Forme sem- blable à la laitue St-Blaise. Type: printemps, début d’été | Couleur feuille: vert clair tachetée de rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ls10 ST- BLAISE Variété rustique, d’un vert moyen aux pommes oblongues et bien compactes. Feuillage ferme, croissance rapide. Type: printemps, début d’été | Couleur feuille: vert foncé 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 33

Légumes-feuilles | Laitues romaines ls12 GRASSE DE MORGES Variété vigoureuse et rustique aux feuilles tendres et fines, voilées de rouge sur les bords. Pommes volumineuses. À maturité env. 10 jours plus tard que la laitue St-Blaise. Type: début d’été à automne | Couleur feuille: vert clair aux extrémités rougeâtres 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ls16 PINOKKIO Romaine vert foncé de taille moyenne, à saveur excellente. Adaptée à la culture en plein champ du printemps à l’automne. Type: début d’été à automne | Couleur feuille: vert moyen 01 02 03 04 05 06 07 08 09 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 10 11 11 12 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ls20 ROMAINE DES MELONS Laitue romaine à croissance lente et à montaison tardive. Feuilles vert moyen, teintées de rouge sur les bords. Bonne qualité gustative. Type: début d’été à automne | Couleur feuille: vert moyen 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ls30 MAUREEN Mini laitue verte de type Little Gem. Cette variété peut être plantée un peu plus densément et peut également être utilisée comme cœur de laitue. Type: début d’été à automne | Couleur feuille: verte 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ls32 OVIRED Couleur rouge, brillante, très esthétique. Côte verte, feuille rouge. Bonne saveur. Cette variété peut être cultivée de façon dense pour les jeunes pousses (baby leaf) ou en laissant plus d’espacement (20cm sur le rang). Type: début d’été à automne | Couleur feuille: rouge foncé 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 34

Légumes-feuilles | Laitues à tondre Laitues à tondre Les salades à cueillir et à tondre forment une rosette de feuilles, mais pas de pomme et leur semis est plus dense. Elles arrivent plus rapidement à maturation et peuvent être récoltées en continu, en commençant par l’extérieur de la plante. Ne pas blesser le point de végétation lors de la récolte. Vous pouvez aussi cultiver la rosette comme une laitue pommée et la récolter en une seule fois. Espacement : 25 x 20 cm (plantées), 25 x 5 (semis en ligne) Densité de semis : 5-10 g/100 m² avec plantons, 50-80 g/100 m² en semis direct Poids de mille grains : 1 g ps23 LOLLO ROSSA DI VINO Salade à tondre mais aussi à couper. Feuillage frisé, rouge intense. Très bonne conservation. Pour la culture toute la saison de plein champ. Type: lollo rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ps24 LOLLO BIONDA Salade à tondre aux feuilles blondes frisées pour toute la saison de plein champ. Type: lollo verte 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ps14 BRUNE D’AMÉRIQUE Feuilles légèrement ondulées, dans les tons rouge-brun. Variété vigoureuse et rustique. Type: batavia rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ps21 LATTUGHINO ROSSO Variété rustique aux feuilles rouges, croquantes et légèrement ondulées. Coupée, elle se conserve bien. Pour la production toute la saison mais particulièrement bien adaptée à la culture d’hiver, plein champ et sous abri non chauffé. Type: batavia rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ps36 COCARDE Croissance au port dressé, très vigoureuse, type feuille de chêne dentelée. Très résistante à la montai- son. Feuilles croquantes très savoureuses, vert foncé, voilées de rouge sur les bords. Type: feuille de chêne vert foncé 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 35

Légumes-feuilles | Laitues à tondre ps34 TILL Salade savoureuse et attractive. Les feuilles ramassées forment une pomme compacte, les bouts fins dépassant vers l’extérieur. Bonne conservation. Résiste à la montaison. Production du printemps à l’automne. Type: feuille de chêne verte 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ps35 LATTUGHINO VERDE Salade verte, à tondre ou à couper. Port dressé au feuillage très découpé. Très bonne saveur et montai- son lente. Type: feuille de chêne verte 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ps10 RED SALAD BOWL Salade feuille de chêne rouge, qui peut être cultivée du printemps à l’ automne. Feuilles d’un rouge régulier. Type: feuille de chêne rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ps11 PUMUKEL La particularité de cette feuille de chêne réside dans sa coloration intense. Cette variété forme des têtes rouge bordeaux lumineux, pas trop grandes - idéales pour des petits ménages ou attractives en mélange avec des salades à tondre vertes. Variété issue de sélection Sativa. Type: feuille de chêne rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ps53 CANTARIX Variété compacte et résistante à la montaison, adaptée à toute la saison de culture en plein champ. Résistante aux pucerons. Type: feuille de chêne rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ps32 STRUBELPETER Feuilles tendres vert moyen formant de grosses et épaisses rosettes. Convient pour toute la saison en plein champ. Très productive, résistante aux virus. Montaison tardive. Type: feuille de chêne verte 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 36

Légumes-feuilles | Laitues à tondre ps51 HARDY Variété compacte et résistante à la montaison. Adaptée à toute la saison de culture en plein champ. Tolérante au virus de la mosaïque de la laitue, résistante aux pucerons. Type: feuille de chêne verte 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ps50 VÉNITIENNE Ancienne variété intéressante aux feuilles blondes, découpées sur la longueur, rappelant celles du châtaigner. Croissance rapide et vigoureuse. Peut aussi être adaptée à un effeuillage en cours de production. Type: spécialité 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ps12 VERTE PRÉCOCE Salade à feuilles lisses vert tendre pour les premières récoltes hâtives de printemps. Type: salades à tondre, «beurre» 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ps16 VERTE D’HIVER Salade à feuilles lisses pour culture plein champ et sous abri. Une première coupe est possible en automne. La récolte principale s’effectue d’avril à mai. Distance de culture: 25 x 15 cm pour éviter la pourriture. Type: salades à tondre. «beurre» 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ps70 MÉLANGE MESCLUN Mélange traditionnel et varié de salades à tondre, originaire de France. Contient: feuille de chêne rouge et verte, chicorée, laitue romaine, roquette, plantain corne de cerf et batavia. Type: mélange de salades à tondre 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ps72 MÉLANGE Palette colorée pour le printemps jusqu’à l’automne. Resemer toutes les 4-5 semaines pour une récolte continue. Contient entre autres les classiques Lollo Rossa et Bionda ainsi que la croquante Reine des Glaces. Type: mélange de salades à tondre 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 37

Légumes-feuilles | Laitues à tondre | Chicorées scaroles et frisées ps80 SALADES COLORÉES Un mélange varié en couleurs et en goûts. Poser le tapis présemé de 80x10 cm sur un substrat humide et bien arroser. Eviter le dessèchement pendant la germination. Type: mélange de salades à tondre | Composition: Laibacher Eis 4, Red Salad Bowl, Maravilla de Verano, Marius, Cerbiatta, Lollo bionda, Roquette cultivée, Salades asiatiques 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Chicorées scaroles et frisées Ne pas semer trop tôt pour éviter les risques de montaison. Arroser suffisamment en cas de sécheresse. Si les salades doivent être blanchies, recouvrez-les une semaine avant la récolte d’un non-tissé ou d’un film opaque. Prenez garde aux limaces et au mildiou. On distingue deux types d’endives. Le type frisé à feuilles pen- nées et frisées, mieux adapté à la consommation en frais. Le type lisse dont les feuilles sont larges et épaisses et qui est plus adapté à la conservation. Quelques variétés sont auto- blanchissantes, c’est-à-dire que les feuilles sont tellement denses que les feuilles extérieures blanchissent les feuilles intérieures. Les feuilles d’endives peuvent aussi être blan- chies. Les rosettes foliaires sont alors précautionneusement Semis : Semis direct ou forçage Durée de germination : 20-22 °C, 6-10 jours Espacement : 35 x 30 cm Densité de semis : Culture: 3-5 g/100 m²; Semis direct: 15-25 g/100 m² Poids de mille grains : 1.3-1.6 g Durée de culture : 10-16 semaines (plantation: 6-10 semaines) attachées ensemble par temps sec, environ deux semaines avant la date de récolte souhaitée. zs23 GÉANTE MARAÎCHÈRE Variété à croissance vigoureuse pour culture d’automne à récolter avant les premières gelées. Grosses pommes très compactes se remplissant par l’extérieur. Cœur bien jaune. Type: feuille plate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zs27 BUBIKOPF 2 Variété rustique, sûre et résistante au gel, qui monte lentement. Pour la culture d’automne en plein champ et sous abri. Feuilles pleines au coeur bien fourni. Culture hâtive si plants élevés entra 15°C et 18°C. Type: feuille plate 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zs31 WALLONNE Type frisée aux grandes pommes finement découpées, qui blanchissent naturellement. Résistante aux intempéries. Pour la culture d’automne en plein champ. Type: feuille frisée 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 38

Légumes-feuilles | Chicorées pain de sucre | Chicorées sauvages / radicchio Chicorées pain de sucre Ne pas semer trop tôt pour éviter les risques de montaison. Bien arroser les plantules. En cas de semis direct, éclaircir avant que les plantes ne se sentent à l’étroit. La récolte a lieu au fur et à mesure que les pommes sont fermes. Supporte un peu de gel. Le pain de sucre peut être conservé jusqu’à fin jan- vier, au frais et au sec, idéalement enveloppé dans du papier journal. Ôter les feuilles extérieures flétries avant consomma- tion. Semis : Forçage Durée de germination : 20-22 °C, 6-10 jours Espacement : 30 x 40 cm Densité de semis : Culture: 3-5 g/100 m²; Semis direct: 15-25 g/100 m² Poids de mille grains : 1.5-2 g Durée de culture : 10-16 semaines (plantation: 6-10 semaines) zs42 SÉLECTION Têtes hautes, pointues et volumineuses. Supporte les gelées blanches automnales. De bonne garde jusqu’en janvier. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zs46 NETTUNO TT Pommes compactes, cylindriques, d’un poids d’env. 700g. Ne supporte que de légères gelées, mais peut être conservé au froid. Récolte 90 jours après la plantation. Très aromatique, légèrement sucrée et croquante. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Chicorées sauvages / radicchio Les plantules n’aiment pas la chaleur. Avant plantation, ameu- blir profondément le sol et le laisser en gros grumeaux (ameu- blir régulièrement). La plupart du temps, les fertilisations sont superflues. La jolie couleur rouge et blanche ne se développe que lorsque les nuits sont fraîches, à l’automne. Pour éviter le pourrissement des racines pivotantes, proscrire toute humi- dité stagnante. Espacement : 25 x 10 cm - 30 x 30 cm Densité de semis : 3-5 g/100 m² avec plantons, 15-25 g/100 m² en semis direct Poids de mille grains : 1.3 g zs51 AURELIA (ROMEA) TT Plante touffue et compacte. Les feuilles, semblables à celles du pissenlit, peuvent atteindre 60 cm de long. Croissance rapide, récolte par effeuillage possible. Se consomme cru ou cuit. Type: Catalogna pour la récolte d’automne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 39

Légumes-feuilles | Chicorées sauvages / radicchio zs92 PUNTARELLA Légume d’hiver italien traditionnel, consommé lorsque les panicules tendres et amères, c’est-à-dire les tiges florales avec le bouton, sont encore bien fermées. La vaste période de plantation favorise l’étalement de la récolte. Type: Chicorée asperge à récolter en automne | Synonyme: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zs55 FRASTAGLIATA Chicorée sauvage vert soutenu, à longues côtes blanches. Récolte des feuilles ou de la rosette entière. Les feuilles intérieures tendres sont parfaites en salade, les feuilles extérieures plus amères se prêtent plus à la cuisson vapeur. Type: Chicorée sauvage Catalogna 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zs54 GRUMOLO VERDE Salade en forme de rosette vert foncé, Semis en rang 25 x 8 cm. Récolte dès le printemps. Un voilage partiel permet d’échelonner la récolte. A cueillir de préférence dès la formation de la rosette pour éviter une amertume trop marquée. Type: pour la récolte en début d’année après hivernage 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zs52 ROUGE DE VÉRONE Petites rosettes rouges pour la récolte en début d’année. Semis direct en juillet, éclairci à 25x8 cm. La plantation est aussi possible. Pour faciliter le désherbage la culture peut être tondue en cours de saison. Un voile de protection dès février hâte la récolte. Type: pour la récolte en début d’année après hivernage, radicchio grumolo rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zs62 VINCI (1102) TT Chicorée d’un rouge lumineux aux côtes blanches. Les pommes rondes et compactes peuvent être récoltées 80-90 jours après la plantation et atteignent un poids de 350 g. Cette variété est destinée à la consommation directe. Récolter avant un gel important. Type: radicchio Chioggia (Palla rossa), pour la récolte d’automne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zs66 506 TT Variété d’une couleur rouge inhabituelle et à la maturation très homogène. Récolte en novembre, env. 100-110 jours après la plantation. Les pommes peuvent être consommées fraîches mais se conservent également très bien au frais. Type: radicchio Chioggia (Palla rossa), pour la récolte d’automne et conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 40

Légumes-feuilles | Chicorées sauvages / radicchio zs68 706 TT Variété très tardive, rouge intense et particulièrement résistante au froid. Peux être récolté au champ jusque tard dans l’automne, pour ensuite se conserver longtemps en chambre froide. Récolte 115-125 jours après la plantation, qui ne doit pas avoir lieu trop tard. Type: Radicchio Chioggia (Palla rossa), pour récolte tardive d’automne et conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zs71 206 TT Pomme compacte, homogène, de 18-22 cm de haut. Trévise d’un rouge profond aux côtes charnues et blanches. Récolte possible 80-90 jours après la plantation. De bonne garde en chambre froide jusqu’à mi-février. Type: radicchio Treviso, pour récolte d’automne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zs74 PINTONE (BOTTIGLIONE) TT Chicorée rouge foncé aux nervures blanches prononcées. Les têtes compactes oblongues aux feuilles épaisses sont matures 100-110 jours après la plantation. Convient très bien à la conservation. Type: radicchio Treviso, pour récolte d’automne et conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zs83 VARIEGATA LUSIA Chicorée rouge italienne à pommes rondes et fermes et aux feuilles panachées. Peut aussi être cultivée au Nord des Alpes. À maturité en 90 jours. Type: radicchio Variegata di Lusia, pour récolte d’automne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zs87 CASTELFRANCO Spécialité de chicorée rouge, appelée Rose du Veneto en raison de sa magnifique forme. Pommes en forme de rosettes à feuilles étalées blanc crème tachées de rouge. Saveur sucrée à agréablement amère et fraîche. Maturité en 85 à 90 jours après plantation. Type: Variegata di Castelfranco 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 41

Légumes-feuilles | Endives Endives La chicorée se sème de début à mi-mai directement en place. Veiller à une levée régulière. Les semis précoces sont très sensibles à la montaison. Il est important d’éclaircir le semis en temps voulu pour favoriser un développement racinaire homogène. La chicorée est facile à entretenir durant l’été. Les racines sont déterrées en fin d’automne (vers mi-novembre) avant les premières gelées. Couper les feuilles à environ 1 cm au-dessus du collet et tuteurer les racines secondaires. Après stockage d’au minimum 2 semaines, les racines sont enfoncées en plusieurs fois à la verticale ou en oblique dans de la terre humide ou du sable et forcées dans l’obscurité (à la cave, recouvertes de terre ou sous un non-tissé opaque). Arroser soigneusement. Le forçage dure 3 à 5 semaines à une Semis : Semis direct Durée de germination : 15 °C, 8-10 jours Espacement : 40-50 x 12 cm Densité de semis : 5-10 g/100 m² Poids de mille grains : 1.7 g Durée de culture : 25-30 semaines température de 15 à 18 °C. La culture à des températures plus fraîches par exemple sous châssis permet de les récolter au début du printemps. zs11 MACUN KS Variété reproductible nouvelle sélection pour le forçage sans couverture de terre précoce et moyen. Robuste et très productive. Saveur agréable. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zs12 ETARDO KS Endive à pommes fermes et lourdes. Forçage moyennement tardif et tardif recommandé en terre. Développée à partir de Tardivo. Savoureuse et pure. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zs14 DI BRUXELLES ‘DURA’ Souche améliorée de la variété DURA. Variété pour la récolte des bourgeons de décembre à mars. Forcée à de basses températures, avec ou sans terre de couverture, elle forme des bourgeons lourds et compacts. Saveur délicate. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 42

Légumes-feuilles | Salades asiatiques Salades asiatiques Leur durée de culture est brève, de 6 à 8 semaines, et est plus facile en saison froide. Lorsque les jours rallongent ou si la plante est stressée (par exemple arrosages irréguliers), elle peut vite monter en fleur. Pour la récolter, cueillez les feuilles une à une ou coupez-la comme les salades à tondre, à environ 5 cm au-dessus du sol, pour ne pas blesser les rhizomes et permettre à la plante de repousser. Il faut veiller à bien dés- herber la planche, surtout pour récolter la salade à tondre. Semis : Semis direct ou forçage Durée de germination : 10-20 °C, 5-10 jours Espacement : Semis direct: Semis en ligne clairsemé: 15-20 x 2-3 cm; Plantation: 20 x 15 cm à 30 x 30 cm Densité de semis : 80-180 g/100 m² Poids de mille grains : 2 -3.5 g Durée de culture : 6-8 semaines (plantation: 3-4 semaines) as10 GREEN IN SNOW Feuilles pointues, finement dentelées. Récolte possible en feuilles ou en rosette. Idéale en culture d’automne ou sous abri l’hiver. Saveur: piquante (moutarde) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte as15 WASABINO Feuilles vert clair aux bords finement dentelés, quelque peu frisés. Leur goût épicé, légèrement fort, rappelle le raifort et apporte une note de fraîcheur à chaque salade. Résistant au froid. Récolte des jeunes pousses (baby leaf) après 3 semaines. Saveur: piquante (raifort) | Durée de croissance: 40-45 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte as20 RED GIANT Grandes feuilles pointues nervurées de rouge. Peut être utilisée en salade ou comme les épinards. Saveur légèrement piquante qui rappelle la moutarde. Saveur: âcre et piquante (moutarde) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte as25 PURPLE OSAKA Moutarde à joyeuse croissance aux grandes feuilles rouge-vert. Les jeunes feuilles sont douces et peuvent être mangées commes jeunes pousses (baby leaf). On peut cuire les feuilles matures. Croît particulièrement bien pendant les saisons plus fraîches. Résiste au gel. Saveur: piquante (moutarde) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 43

Légumes-feuilles | Salades asiatiques | Mâches as30 MIZUNA Rosette fournie de feuilles pennées vert clair. Variété à croissance rapide. Peut être coupée plusieurs fois. Très bonne résistance au froid. Pour l’extérieur, mais surtout idéale pour culture hivernale sous abri. Saveur: finement piquante 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte as38 TOKYO BEKANA Feuilles légèrement frisées, partiellement ébouriffées. On peut cuire les grandes feuilles, les jeunes feuilles sont aussi bonnes mélangées à la salade. Le goût n’est pas typiquement piquant, mais plutôt sucré et doux. Avec une certaine protection il peut résiste à l’hiver. Saveur: doux sucré 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte as40 MOUTARDE ROUGE METIS Feuilles rouges à tiges vertes, à croissance rapide, d’abord lobées puis finement découpées. Avec sa jolie forme et couleur, cette moutarde enrichit non seulement la cuisine, mais aussi le jardin. Convient bien pour culture automnale abritée. Saveur: piquante (moutarde) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte as50 MÉLANGE Mélange aux saveurs variées. Adapté à la cueillette, car la variété à grandes feuilles Red Giant mature un peu plus lentement. Particulièrement adapté aux récoltes hivernales ou pour les mélanges de salades à note piquante. Saveur: de finement piquante à piquante (moutarde) | Composition: Green in Snow, Red Giant, Mizuna et Moutarde Rouge Metis. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 11 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Mâches La mâche se sème en rangs. Choisir des surfaces avec une faible pression d’adventices et désherber régulièrement. Il est conseillé de ne pas semer trop densément afin que les rosettes soient plus grandes et que les feuilles soient moins affectées par le mildiou. La mâche peut être aussi pré-culti- vée, si les futures surfaces de culture sont appelées à se libé- rer tardivement. Pour ce faire, semer 6 à 8 graines dans un pot et les repiquer en plein champ après 4 à 6 semaines. Sous film ou châssis, il faut veiller à ce qu’il y ait suffisamment d’aéra- tion pour prévenir le mildiou. S’il fait trop chaud, la mâche forme une tige au printemps. 44 Semis : Semis direct ou forçage Durée de germination : 10-15 °C, 10-15 jours Espacement : Semis direct en ligne: 10-15 x 1 cm; Forçage: 10 x 10 cm Densité de semis : 80-100 grains/mètre linéaire Poids de mille grains : 1-2 g Durée de culture : 8-12 semaines (plantation: 4-10 semaines)

ns10 VERTE À COEUR PLEIN 2 Variété de plein champ, vert foncé, à croissante rapide. Développe de belles et grandes rosettes si le semis n’est pas trop dense. Légumes-feuilles | Mâches 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ns11 COQUILLE DE LOUVIERS Variété résistante pour culture de plein champ. Feuilles en forme de cuillère vert moyen. Croissance rapide. Peut se cultiver sous abri si bien aéré. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ns12 ÉTAMPES Variété à croissance plus lente que la variété Vit. Convient pour la culture en plein champ. Résiste mieux au gel que les autres variétés. Feuilles vert foncé qui montent tardivement. Ne forme pas de coquille. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ns14 VIT Croissance rapide. Feuilles ovales épaisses vert foncé. Résistante au mildiou, elle est adaptée pour culture sous abris. Remarquable goût de noisette. Une référence. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ns15 ELAN Variété à croissance très rapide et résistante au mildiou. Grosses feuilles rondes brillantes, vert tendre. Pour culture plein champ et sous abri. A maturité une semaine avant la variété Vit. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ns20 GALA Variété compacte, croissance vigoureuse éprouvée à feuilles rondes, vert foncé. Adaptée aux semis précoces et à la culture durant toute l’année. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 45

Légumes-feuilles | Cressons Cressons Cresson est un terme général qui décrit différentes espèces de plantes. Le cresson d’hiver et le cresson alénois font partie tous les deux de la famille des crucifères mais ne sont pas plus apparentés. Le cresson alénois est probablement originaire d’Asie occidentale ou centrale. Ils ont en commun un arôme âcre et piquant. vs12 CRESSON ALÉNOIS SIMPLE Variété à croissance rapide. Feuillage penné. Pour culture de printemps et d’automne. Peut être forcé sous abri dès janvier. Semer dense. Semis à la volée dans sol humide en profondeur. Maintenir humide. Graines germants à la lumière. Densité de semis: 70-100 g/m² 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte vs13 CRESSON À GRANDES FEUILLES Croissance rapide, cotylédons plus grands que le cresson alénois simple. Forçage facilité par un semis moins dense. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte vs10 CRESSON DE FONTAINE Culture en milieu humide, ombragé, proche de l’eau courante. Peut être cultivé en pot la première année. Saveur piquante. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte vs11 CRESSON D’HIVER Saveur proche du cresson de fontaine. Riche en vitamine C. Particulièrement recommandée pour culture hivernale, plein champ ou sous abri. Récolte en continu possible. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte vs14 CLAYTONE DE CUBA Salade d’hiver, qui peut être coupée plusieurs fois en culture sous abri. En plein champ pour une récolte au printemps. Problèmes de levée si températures trop élevées. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 46

Légumes-feuilles | Cressons | Épinards vs21 PLANTAIN CORNE DE CERF Parente du plantain. Cultivée depuis le 16ème siècle. Feuilles vert foncé, très décoratives, qui rap- pellent les bois d’un cerf. Jeunes pousses idéales pour garnir d’autres salades. Il peut être consommé à maturité comme l’épinard. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Épinards Un sol meuble et humide est important pour la germination. Ils peuvent être cultivés aussi sans problème en pot. Toute- fois, il fait souvent trop chaud pour eux en été. Les épinards poussent aussi à mi-ombre. Le sol ne doit jamais être des- séché et doit être désherbé. Pour protéger les graines des oiseaux, recouvrez-les d’un non-tissé ou d’un tunnel de film. Ne pas trop fertiliser les épinards à cause de la concentration en nitrates. Ne pas faire un semis trop dense pour permettre la récolte de rosettes entières. Semis : Semis direct Durée de germination : 18-22 °C, 6 jours Espacement : 25-30 x 3-10 cm Densité de semis : 400 g/100 m² Poids de mille grains : 10-14 g Durée de culture : 10-12 semaines sp14 PREMIÈRE RÉCOLTE Variété rustique à croissance rapide. Graines très angulaires. Pour une culture d’automne en plein champ ou précoce sous abri. Semis de mi-août à mi-novembre ou de fin décembre à début février. Type: printemps et hivernage 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte sp10 WINTERRIESEN, VERDIL KS Sélection à croissance très rapide, vert moyen, particulièrement indiquée pour la culture d’hiver et de printemps. Semis à la fin de l’été ou de mars à avril. Type: printemps, automne et hivernage 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte sp11 BUTTERFLAY Variété à forte croissance et montaison lente. Feuilles vert intense très charnues. Très robuste et tolérante au mildiou. Type: printemps, automne et hivernage 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 47

Légumes-feuilles | Épinards | Côtes de bettes sp20 GAMMA Variété à croissance lente, résistante à la montaison. Feuillage lisse, très foncé de forme arrondie. Convient particulièrement à la récolte d’été. Résistante au mildiou de l’épinard 1+2 et tolérante au 3. Type: été 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte sp50 ARROCHE ROUGE (Atriplex hortensis) Légume-feuille très répandu en Europe avant l’introduction de l’épinard. Savoureux et relevé. Les feuilles rouges très décoratives peuvent être récoltées en continu. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte sp51 ARROCHE VERTE (Atriplex hortensis) Légume-feuille très répandu en Europe avant l’introduction de l’épinard. Les feuilles peuvent être récoltées en continu. Croissance légèrement plus rapide et montaison plus tardive que sa soeur aux feuilles rouges. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Côtes de bettes La culture peut être effectuée par semis direct en plein air ou par plantons. Recouvrir les semences de 2 cm de terre. Pour des plantes vigoureuses et saines, éclaircir les plantules à une plante par pot ou tous les 40 cm en plein champ. Pour une récolte continue, commencer par les cardes (ou côtes) infé- rieures les plus anciennes. Il faut veiller à ce que les fertilisa- tions ne soient pas trop azotées. Semis : Semis direct ou forçage Durée de germination : 18-20 °C, 8-14 jours Espacement : Côtes de bettes 40 x 30-40 cm; Bettes à tondre 25-30 x 25 cm Densité de semis : Côtes de bettes: 50-60 g/100 m²; 8-10 graines/mètre linéaire; Bettes à tondre: 100-200 g/100 m²; 30-40 grains/mètre linéaire Poids de mille grains : 15-20 g Durée de culture : Côtes de bettes: 12 semaines (plantation: 8 semaines); Bettes à tondre: 7-10 semaines (plantation: 3-6 semaines) ma20 COMPACTA VERDE Variété compacte pour récolte unique. Une sélection Sativa de plusieurs années sur la résistance à la montaison a permis d’adapter cette variété originaire d’Italie aux conditions de culture du Nord des Alpes. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 48

Légumes-feuilles | Côtes de bettes ma28 DE GENÈVE Feuilles lisses, d’un vert soutenu et à cardes larges, blanches et savoureuses. Variété assez résistante à la montaison, convient aussi pour la culture d’hiver en serre non chauffée. Dans ce cas, semer en juillet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ma30 FEURIO Variété d’un aspect très attractif aussi bien au jardin qu’en cuisine grâce à ses côtes rouge lumineux. La couleur se conserve à la cuisson. A cultiver comme les autres variétés de côtes de bette. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ma35 BRIGHT YELLOW Une bette aux feuilles vertes et larges cardes jaune brillant. Pour culture en plein champ. La couleur se conserve à la cuisson. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ma40 BRILLIANT Variété rustique à croissance vigoureuse. Feuilles vert foncé, côtes charnues et blanches. Convient particulièrement à la culture d’hiver sous abri (non chauffé). 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ma52 BRIGHT LIGHTS Mélange de côtes fines et longues dans les tons rouges, oranges, roses, jaunes et blancs. Conservent leur couleur à la cuisson. Attractif en plate-bande et dans l’assiette. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 49

Légumes-feuilles | Bettes à tondre | Cardons Bettes à tondre Semer les bettes à tondre directement en pleine terre et de façon assez dense. Les feuilles pourront être récol- tées tout au long de la saison. Le goût rappelle celui des épinards, mais est nettement plus intense. Les bettes à tondre sont traditionnellement utilisées pour préparer les capuns, plat traditionnel des Grisons. Il faut compter environ le double de semences par rapport aux bettes à carde. ma10 VERTE À COUPER Bette à tondre verte aux tiges fines. Plusieurs coupes sont possible durant la saison. Peut hiverner en bonnes conditions: laisser pousser jusqu’à 10 cm en hiver. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Cardons C’est une plante gourmande, à racines profondes, qui a besoin d’un sol riche et perméable. Déposez les graines assez profon- dément (5 cm), car le cardon est une plante qui germe dans l’obscurité. Elle peut mesurer jusqu’à 1.5m de haut. Environ 3 semaines avant la récolte, liez les côtes pour les faire blanchir et entourez-les de papier cuisson. Avant les gelées, entrepo- sez les plantes blanchies dans un lieu frais. Vous pouvez aussi déterrer toute la plante et la stocker environ 3 semaines dans l’obscurité. Semis : Semis direct ou forçage Durée de germination : 20 °C, 15-20 jours Espacement : 100 x 60 cm Densité de semis : 15-20 g/100 m² Poids de mille grains : 50 g Durée de culture : 28-32 semaines (plantation: 20-24 semaines) ca10 ÉPINEUX ARGENTÉ DE PLAINPALAIS Grande plante décorative pour récolte en automne. Nécessite d’être blanchie 15 jours avant récolte. Peut hiverner si elle est protégée. Forme une fleur très décorative la 2ème année. Type: épineux 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 50

Légumes-fruits | Artichauts | Aubergines Artichauts S’il survit au premier hiver, l’artichaut est une plante vraiment facile à entretenir, qui apprécie les sols riches, profonds et bien drainés. Les tiges florales n’apparaissent normalement qu’au cours de la deuxième année. Chez quelques variétés ou en cas de semis très précoce, les fleurs apparaissent dès la première année. Pour l’hivernage, rabattre la plante, bien la pailler avec du feuillage ou de la paille et espérer que l’hiver soit sec et clément. Hiverner de préférence sous serre ou sous film. Semis : Forçage Durée de germination : 20 °C, 15-20 jours Espacement : 100 x 100 cm Densité de semis : 15-20 g/100 m² Poids de mille grains : 55 g Durée de culture : La première année: 28-32 semaines, la deuxième année: 20-24 semaines ar10 IMPERIAL STAR Variété à forte croissance, aux feuilles vert foncé et cardes larges et blanches. Les inflorescences se forment la première année pour les semis précoces, sinon la deuxième année. Se récoltent encore fermées. Type: globulaire 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ar15 GREEN GLOBE Artichaut aux nombreuses « têtes » décorativess en forme de boule. Capitules robustes à la saveur aromatique. Belle comme fleur coupée. Attire les insectes. Peut produire dès la première année si cultivé de manière précoce. Type: globulaire 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Aubergines Compte tenu de leur longue durée de développement et de leur lente germination, il est conseillé de les semer en pot dès l’hiver et de les repiquer dès apparition des premières feuilles. La culture sous serre est favorable à la croissance et à la fruc- tification de cette plante thermophile. Sous climat doux, il est également possible de les cultiver à l’air libre, avec une exposition ensoleillée et abritée du vent. Pailler pour régu- ler l’humidité. L’accumulation de chaleur favorise la pression des ravageurs. Cultiver au moins quatre plantes d’une même variété pour une bonne mise à fruits. Tuteurer la plante avec des bâtons ou des ficelles. Semis : Forçage Durée de germination : 20-25 °C, 8-14 jours Espacement : Sous serre en doubles rangs 75 x 40-60 cm; Plein champ 100 x 50 cm Densité de semis : 25 graines pour 20 plants Poids de mille grains : 4-7 g Durée de culture : 20-22 semaines (plantation: 10-12 semaines) Les variétés précoces MERONDA et MELONGA proviennent de la sélection Sativa. 51

Légumes-fruits | Aubergines au10 MERONDA Variété précoce de sélection Sativa. Les fruits violet intense brillant en forme de poire atteignent 16- 18 cm de long et 10-12 cm de diamètre. Type de fruit: en forme de poire | Couleur: violet 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte au11 MELONGA Variété précoce de sélection Sativa, jumelle de Meronda. Les fruits élancés violet intense brillant atteignent 22 - 25 cm de long et env. 8 cm de diamètre. Type de fruit: oblong | Couleur: violet 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte au13 ROSSO DI NAPOLI (Solanum aethiopicum) Aubergine d’Ethiopie. Plante robuste aux fruits plus grandes que Rouge de Turquie. Les fruits peuvent être récoltés verts. Mûrs, ils sont oranges et deviennent amers si cuits à trop haute température. Se comporte bien en plein champ. Type de fruit: rond | Couleur: orange | Remarque: Ne pas chauffer les fruits à plus de 150°C pour qu’ils ne deviennent pas amers. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte au21 BAMBINO Varitété à croissance modérée aux nombreuses petites aubergines «cocktail», rondes et violettes. Type de fruit: rond | Couleur: violet 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte au22 ROTONDA BIANCA SFUMATA DI ROSA Variété vigoureuse et productive. Fruits ronds, charnus de couleur blanc estompé de mauve. Présenta- tion très attractive. Chair ferme, peu de graines, et savoureuse. Type de fruit: rond | Couleur: blanc-mauve 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 52

Concombres Forcer les semis précoces sous châssis. Fertiliser suffisam- ment, puis procéder éventuellement à des fertilisations ultérieures avec des déchets végétaux. Les concombres sont thermophiles et apprécient d’être protégés contre le vent. Une culture sur bute augmente la température du sol. Sous abri, la protection contre le mildiou est meilleure. Bien que les concombres soient des plantes thermophiles, ils atteignent leurs limites en cas de stress hydrique, de cani- cule, de variations thermiques et d’arrosage à l’eau froide ou d’autres stress, et deviennent amers et incomestibles. Les variétés anciennes et traditionnelles sont sélectionnées pour leur faible amertume, de sorte qu’elles prospèrent en général bien et sont digestes. Néanmoins, cette amertume, toujours Légumes-fruits | Concombres Semis : Forçage Durée de germination : 20-25 °C, 4-8 jours Espacement : 100 x 30-40 cm Densité de semis : Culture: 25 graines pour 18 plants Poids de mille grains : 15-30 g Durée de culture : À partir de 8 semaines (plantation: à partir de 4 semaines) présente, peut réapparaître à la faveur d’un stress puis dispa- raître lorsque ces facteurs se dissipent. Les variétés modernes de concombre sont souvent sélectionnées pour leur absence d’amertume. gu45 SILVIA Fruits semi-longs, d’environ 20cm, appelés mini-concombres. Concombre à forcer. Plantes à croissance vigoureuse, fleurs principalement femelles, parfois mâles, qui doivent de préférence être supprimées durant l’entretien. Sans amertume. Remarque: Convient à la production professionnelle. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte gu12 VORGEBIRGSTRAUBEN Variété aux fruits cylindriques vert foncé. De chair ferme, il se prête bien à la mise en conserve (corni- chons). Les grands fruits peuvent être appréciés comme concombres. Type: cornichon 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte gu20 BONO Gros fruits vert foncé et lisses. Pour la culture en plein champ et en couche. Type: concombre plein champ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte gu24 TANJA Variété productive pour la culture en couche ou en plein champ. Longs fruits vert foncé d’env. 35 cm. La chair est ferme et savoureuse, sans amertume. Type: concombre plein champ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 53

Légumes-fruits | Concombres gu61 DE RUSSIE Variété résistante et de bonne conservation. Les fruits très précoces sont courts et dodus. A récolter quand ils sont vert clair à jaune d’or. Chair blanche, tendre et excellente. Type: concombre plein champ | Remarque: Ne pas tailler, les fleurs femelles (formation des fruits) se forment sur les pousses latérales. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte gu25 MARKETMORE Variété très robuste et résistante. Fruits vert foncé de 20 à 25 cm, exempte d’amertume. Pour culture en pleine terre et sous abri. Résistant à diverses maladies des concombres. Type: Nostrano/Slicer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte gu40 CLEOPHA KS Concombre de serre aux fruits longs, lisses, vert foncé et à faible tendance aux fissures. Concombre purement femelle/parthénocarpique très vigoureux, robuste même dans des conditions de culture moins favorables. Longue période de récolte. Sans amertume. Type: concombre de serre | Remarque: Convient à la production professionnelle. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte gu60 D’ARMÉNIE (Cucumis melo) Spécialité du bassin méditerranéen qui convient surtout à la culture sous abri. Les longs fruits vert foncé légèrement velus peuvent atteindre jusqu’à 50 cm. Saveur délicate à l’état jeune. Type: spécialité | Remarque: D’un point de vue botanique cette variété est un melon (Cucumis melo) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte gu28 SAIKO Les concombres sont longs, côtelés et légèrement épineux. Le concombre jeune n’a presque pas de pépins et est très croquant. Très bon goût, légèrement sucré et non amer. Convient également pour le plein champ car il résiste au mildiou. Les fruits poussent droits si on tuteure la plante. Type: Suyo Long 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 54

Légumes-fruits | Courges Courges Protégez par un non-tissé les jeunes plants lorsque les tempé- ratures nocturnes sont inférieures à 10 °C. Faites des apports généreux de compost et veillez à une bonne irrigation. En les forçant en pot, il est possible de les récolter plus tôt. L’utilisa- tion d’un voile de paillage protège et réchauffe le sol. Lorsque le sol est suffisamment réchauffé, procédez au semis direct dès le début ou la mi-mai. L’étêtage de la tige principale au- dessus de la 6ème feuille favorise la nouaison. Les fruits sont mûrs dès que la tige se lignifie et se dessèche. Conserver au sec à 8-10 °C. Semis : Semis direct ou forçage Durée de germination : 20-25 °C, 4-10 jours Espacement : 150-200 x 100 cm Densité de semis : Semis direct: env. 100-140 grains/100 m²; Culture: env. 55-70 grains/100 m². Poids de mille grains : 200-500 g Durée de culture : 18-24 semaines (plantation: 14-20 semaines) kü14 BLUE BALLET (C. maxima) Fruits gris-vert. Chair ferme jaune-orange particulièrement savoureuse au goût prononcé de châ- taigne. Plante coureuse. Grosseur du fruit: 1-3 kg | Écorce: bleu-gris | Chair: jaune-orange | Cap. de conservation: très bonne | Durée de croissance: 110 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü16 BUTTERCUP (C. maxima) Les fruits présentent une peau dure, vert foncé. La chair rouge-orange a une consistence crémeuse et un léger goût de noisette. Coureuse. Bonne capacité de conservation. Grosseur du fruit: 1-1.5 kg | Écorce: vert foncé | Chair: orange | Cap. de conservation: moyenne | Durée de croissance: 100 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü19 RED KURI (C. maxima) Potimarron à l’écorce et à la chair orange. De type Hokkaido, il produit de nombreux fruits succulents qui peuvent être mangés avec la peau. Grosseur du fruit: 1-2 kg | Écorce: orange | Chair: orange à jaune | Cap. de conservation: bonne | Durée de croissance: 100 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü20 GREEN HOKKAIDO (C. maxima) Petits fruits savoureux à peau verte et chair jaune-orange de type Hokkaido. Bonne conservation. Coureuse. Grosseur du fruit: 1.5-2 kg | Écorce: vert foncé | Chair: jaune-orange | Cap. de conservation: bonne | Durée de croissance: 90 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 55

Légumes-fruits | Courges kü21 SOLOR DB (C. maxima) Ce type de courge Hokkaido orange produit des fruits légèrement plus petits que Red Kuri. Elle fleurit également un peu plus tôt et peut être conservée pendant plusieurs semaines. Grosseur du fruit: 1 kg | Écorce: orange | Chair: jaune-orange | Cap. de conservation: très bonne | Durée de croissance: 105 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü22 FICTOR DB (C. maxima) Variété de courge coureuse aux fruits plutôt petits et aux excellentes propriétés de stockage. Courges lumineuses orange-rouge de très bonne conservation. Beaux fruits ronds homogènes. À maturité précoce. Par conditions de culture défavorables, ont tendance à produire de faibles calibres. Grosseur du fruit: 1 kg | Écorce: orange | Chair: orange | Cap. de conservation: très bonne | Durée de croissance: 105 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü30 VERT OLIVE (C. maxima) Courge vert foncé à l’écorce lisse et chair ferme. Le fruit en forme de goutte ressemble à une olive. Variété déjà cultivée en France avant 1885 et connue pour son goût excellent. Grosseur du fruit: 3-5 kg | Écorce: verte | Chair: orange | Cap. de conservation: bonne | Durée de croissance: 110 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü49 MINI MUSK (C. maxima) Variété de courge originaire de Provence, type mini-musquée. Port compact. Bonne mise à fruit. Récolte environ 125 jours après semis. Grosseur du fruit: 3-5 kg | Écorce: rouge-orange | Chair: orange foncé | Cap. de conservation: bonne | Durée de croissance: 125 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü29 MARINA DI CHIOGGIA (C. maxima) Variété fortement grimpante dont les fruits se conservent longtemps. Ecorce bleu-vert foncé, chair foncée au goût savoureux. Grosseur du fruit: 4-7 kg | Écorce: vert foncé | Chair: jaune foncé | Cap. de conservation: très bonne | Durée de croissance: 105 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü33 FLAT WHITE BOER (C. maxima) Fruits blancs aplatis, faiblement côtelés. La chair ferme et en même temps humide à la saveur excel- lente peut être utilisée pour tous les plats de courge. Variété traditionnelle d’Afrique du Sud, fortement coureuse. Grosseur du fruit: 4-8 kg | Écorce: blanchâtre | Chair: orange foncé | Cap. de conservation: bonne | Durée de croissance: 110 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 56

Légumes-fruits | Courges kü35 BLEU DE HONGRIE (C. maxima) Variété à croissance vigoureuse, aux fruits gris-bleu, de taille moyenne à chair orange. Bonne capacité de conservation. Coureuse. Grosseur du fruit: 5-10 kg | Écorce: bleu-gris | Chair: orange | Cap. de conservation: bonne | Durée de croissance: 110 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü31 ROUGE VIF D‘ÉTAMPES (C. maxima) Grands fruits côtelés, de forme ronde-aplatie. Peau et chair orange. Plante coureuse à croissance vigoureuse. Capacité de stockage limitée. Grosseur du fruit: 5-25 kg | Écorce: rouge-orange | Chair: orange | Cap. de conservation: moyenne | Durée de croissance: 100 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü42 HONEYNUT (C. moschata) Petite courge butternut au rendement élevé. Chair orange au goût exceptionnellement sucré. Peau dure contribuant à sa résistance au champ. Croissance lente jusqu’à maturité. Grosseur du fruit: 400-800 g | Écorce: beige | Chair: orange foncé | Cap. de conservation: très bonne | Durée de croissance: 125 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü41 NUTTERBUTTER (C. moschata) Courge Butternut homogène et productive, qui convainc également par son goût. En raison du temps de développement relativement court, la variété peut aussi mûrir dans des endroits au climat rude. Grosseur du fruit: 1-1.6 kg | Écorce: beige | Chair: jaune-orange | Cap. de conservation: très bonne | Durée de croissance: 110 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü43 BUTTERNUT (C. moschata) Variété en forme de massue beige-brun. La chair ferme jaune-orange est de saveur agréable. Petit noyau de graines. Capacité de conservation moyenne-bonne. Coureuse. Grosseur du fruit: 1.5-2.5 kg | Écorce: beige | Chair: jaune-orange | Cap. de conservation: très bonne | Durée de croissance: 120 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü47 VIOLINA (C. moschata) Variété de butternut côtelée originaire d’Italie. Sa chair ferme et farineuse au goût excellent de noix se prête à la confection de gnocchi. Comme son nom l’indique, sa forme rappelle celle d’un violon ou d’une cacaouète. Grosseur du fruit: 2-4 kg | Écorce: beige | Chair: orange | Cap. de conservation: très bonne | Durée de croissance: 130-140 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 57

Légumes-fruits | Courges 58 kü48 LONGUE DE NICE (C. moschata) Variété coureuse formant des fruits jusqu’à 50-70 cm en forme de massue. Les jeunes fruits peuvent être consommés comme des courgettes. A maturité, ils ont une saveur exceptionnelle et peuvent être utilisés de manières diverses. Grosseur du fruit: 3-6 kg | Écorce: vert foncé puis beige | Chair: orange intense | Cap. de conservation: bonne | Durée de croissance: 100-110 jours 11 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü45 MUSQUÉE DE PROVENCE (C. moschata) Fruits côtelés de forme ronde-aplatie, de couleur vert foncé, virant à maturité dans des tons cuivrés. Chair orange foncé attrayant et très savoureuse. Plante vigoureuse à croissance lente jusqu’à maturité. Coureuse. Grosseur du fruit: 4-8 kg | Écorce: gris-vert à gris-jaune | Chair: orange foncé | Cap. de conservation: très bonne | Durée de croissance: 125 jours 11 01 02 03 04 05 06 07 08 09 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü50 BUSH DELICATA (C. pepo) Buissonnante comme une courgette, variété produisant de petits fruits allongés rayés vert-beige. L’une des variétés les plus savoureuses. Sa croissance type buisson la rend peu exigeante en espace dans le jardin. Grosseur du fruit: 400-600 g | Écorce: beige, rayures vertes | Chair: jaune | Cap. de conservation: moyenne | Durée de croissance: 100 jours 10 12 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü51 PÂTISSON BLANC (C. pepo) Courge blanche d’été, de forme aplatie et ronde, capacité de stockage limitée. Non coureuse. Grosseur du fruit: 0.4-0.8 kg | Écorce: crème | Chair: blanche | Cap. de conservation: limitée | Durée de croissance: 60-70 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü59 JACK BE LITTLE (C. pepo) Variété aux fruits oranges à la taille d’un poing. Chair très sucrée et goût délicieux. Idéal à rôtir au four ou émincé à la poêle. Grosseur du fruit: 150-350 g | Écorce: orange | Chair: jaune | Cap. de conservation: bonne | Durée de croissance: 100 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kü55 SPAGHETTI VÉGÉTAL (C. pepo) Fruits oblongs à chair jaune. Variété adaptée pour réaliser diverses recettes de spaghettis végétaux car la chair se sépare à la cuisson en filaments ressemblant à des spaghettis. Amusant pour les enfants. Capacité de stockage moyenne. Coureuse. Grosseur du fruit: 1-3 kg | Écorce: jaune | Chair: jaune | Cap. de conservation: moyenne | Durée de croissance: 90 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte

Légumes-fruits | Courges | Maïs kü58 JACK O’LANTERN (C. pepo) La courge Halloween classique, qui peut être vidée et utilisée comme lanterne. Se consomme en potage. Capacité de stockage limitée. Grosseur du fruit: 6-7 kg | Écorce: orange | Chair: jaune | Cap. de conservation: moyenne | Durée de croissance: 110 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Maïs Cultiver plus de 10 plants sur un mètre carré pour garantir une bonne pollinisation. Il est important de fertiliser suffi- samment. Semis direct dès début mai, attention à le protéger des oiseaux. En cas de températures printanières basses, il est recommandé de poser une couverture en non-tissé. La pyrale du maïs, qui peut être combattue en lutte biologique par des ichneumons, pose problème dans quelques régions. Les grains secs de maïs-polenta peuvent être moulus en po- lenta à l’aide d’un moulin à céréales performant. Il suffit alors de tamiser la mouture fine. Semis : Semis direct Durée de germination : 18-20 °C, 5-10 jours Espacement : 40-60 x 20 cm Densité de semis : 200 g/100 m² Poids de mille grains : 100-250 g Durée de culture : 13-15 semaines zu44 PIGNOLET Redécouverte d’une variété ancienne traditionnelle, autrefois cultivée exclusivement pour la produc- tion de polenta. Type: maïs farine | Utilisation: pour la production de polenta 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zu40 MERGOSCIA Maïs alimentaire du Tessin. Les épis aux grains jaune d’or sont compacts et bien formés. Chaque plante donne majoritairement deux épis. Type: maïs farine | Utilisation: pour la production de polenta 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zu42 À TORTILLA NOIR Variété de maïs farine à croissance vigoureuse. Longs épis minces aux grains noirs et tendres. Convient à la fabrication de tortillas ou, mélangée avec un tiers de maïs normal, à la préparation de polenta rose. Type: maïs farine 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 59

Légumes-fruits | Maïs | Melons zu30 CINEMA Variété riche en amidon. L’enveloppe fine et vitreuse «éclate» quand on fait chauffer les grains. Bien laisser sécher avant l’utilisation. Très savoureux. Type: maïs popcorn 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zu31 MAÏS POPCORN NOIR Cette variété est originaire de Roumanie. Grains noirs, qui doivent être bien séchés avant de pouvoir «éclater». Grains plutôt petits mais savoureux à souhait. Type: maïs popcorn 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Melons La plupart du temps, seule la culture sous abri s’avère judi- cieuse. Ne pas arroser trop abondamment au risque de favori- ser la formation de masse foliaire. Le rendement est meilleur avec maximum 5 fruits par plante. Les fleurs femelles qui nouent se trouvent sur les tiges latérales. Pour une culture au sol, étêter la tige principale après la 4ème feuille et poser des planchettes sous les fruits pour prévenir la pourriture. Le fruit est mûr lorsqu’il se fendille au niveau du pédoncule. Semis : Forçage Durée de germination : 25-28 °C, 5-10 jours Espacement : 100 x 50 cm Densité de semis : 200 graines ou 5-10 g/100 m² Poids de mille grains : 30 g Durée de culture : 16 semaines me23 SUGAR BABY (Citrullus lanatus) Semés en avril, les plantes donnent plusieurs pastèques juteuses et sucrées qui arrivent à maturité fin août. Les petits fruits à chair rouge pèsent entre 2 et 3 kg. Type: pastèque 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte me41 CELESTE (N2) Savoureux melon rond, mi-précoce. Type charentais à chair orange. Feuille saine et vigoureuse. À récol- ter lorsque le fruit jaunit et dégage une odeur sucrée, avant l’apparition de fissures sur le pédoncule du fruit. Fruits de plus de 1 kg. Type: melon | Groupe: cantaloup 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 60

Légumes-fruits | Melons me42 SELENE (N1) Melon savoureux, ovoïde et précoce. Type charentais à chair orange ferme. Peau lisse. À récolter lorsque le fruit jaunit et dégage une odeur sucrée, avant l’apparition de fissures sur le pédoncule du fruit. Fruits pesant jusqu’à 800 g. Type: melon | Groupe: cantaloup 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte me60 SÉLECTION DE BENARY Ce melon très aromatique a une chair épaisse et une petite cavité de graines intérieure. Type: melon | Groupe: brodé 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte me61 PETIT GRIS DE RENNES Petits fruits vert foncé à la chair orange vif de 400-600 g. Sucrés et aromatiques. Maturation rapide même en condition peu ensoleillée. Type: melon | Groupe: cantaloup 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte me64 CHARENTAIS Variété à petits fruits vert clair zébrées de vert foncé. Bien mûre, sa chair orange est savoureuse. Type: melon | Groupe: cantaloup 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 61

Légumes-fruits | Poivrons Poivrons Sous climat doux, les résultats en plein air sont également sa- tisfaisants. La culture sous abri prolonge nettement la récolte. Ôter les premières fleurs avant la nouaison, pour que la plante ait une croissance encore plus vigoureuse. Semis : Forçage Durée de germination : 22-26 °C, 10-14 jours Espacement : 50-70 x 50 cm Densité de semis : 25 graines pour 17 plants Poids de mille grains : 6-10 g Durée de culture : 3-4 mois pa28 QUADRATO D’ASTI GIALLO RS Sélection productive de Reinsaat à croissance rapide. Les gros fruits carrés allongés passent du vert foncé au jaune foncé. Pour culture sous abri ou en plein champ dans les régions au climat doux. Saveur: douce, très savoureuse | Type de fruit: carré allongé | Couleur: jaune 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa29 CUBO ORANGE RS Variété professionnelle, de la maison semencière Reinsaat en Autriche. Gros fruits carrés charnus qui passent du vert foncé à l’orange intense à maturité. Goût très fruité. Poids fruit: 250g. Saveur: douce | Type de fruit: carré allongé | Couleur: orange 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa24 BARKAN RS Poivron carré imposant, mi-précoce, à très haut rendement. Fruits frais et croquants. Forme carrée et allongée. Les fruits à chair épaisse virent du vert foncé au rouge en mûrissant et pèsent jusqu’à 300 g. Sélection de ReinSaat. Saveur: douce | Type de fruit: carré allongé | Couleur: rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa25 JUMBO Variété mi-hâtive aux gros fruits carrés et épais, qui passent du vert foncé au rouge lumineux en mûris- sant. Goût doux et sucré. Peut être cultivé en plein champ dans les régions au climat doux. Saveur: douce | Type de fruit: carré | Couleur: rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 62

pa27 QUADRATO D’ASTI ROSSO RS Sélection de Reinsaat à croissance rapide et productive. Les gros fruits carrés allongés passent du vert foncé au rouge. Pour culture sous abri et plein champ en climat doux. Saveur: douce | Type de fruit: carré allongé | Couleur: rouge Légumes-fruits | Poivrons 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa79 TEQUILA SUNRISE Variété buissonnante. De nombreux fruits longs de 10 cm poussent de manière semi-dressés. Ils virent du vert foncé au jaune d’or en mûrissant. Saveur: douce | Type de fruit: long et fin | Couleur: jaune 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa20 ORO Variété précoce, qui mûrit du vert clair au jaune foncé brillant. Fruit de forme allongée et pointue, au goût doux et sucré. Peut également être cultivé en plein champ dans les endroits abrités. Saveur: douce | Type de fruit: pointu | Couleur: jaune 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa64 CORNO DI BUE GIALLO Variété de poivron à croissance très vigoureuse aux gros fruits allongés, qui passent du vert au jaune en mûrissant. Saveur: douce | Type de fruit: grand et pointu | Couleur: jaune 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa70 LADY LOU KS Variété originaire du Bodensee. Récolte très abondante de longs fruits pointus orange brillant à matu- rité. Sucrés et aromatiques, avec peu de graines, ils sont bons à grignoter. Le faible poids des fruits est compensé par leur abondance. Saveur: douce | Type de fruit: grand et pointu | Couleur: orange 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa73 LUCIA KS Poivron précoce pour culture en pleine terre, passe du vert foncé à l’orange brillant en mûrissant. Pousse à env. 80 cm de hauteur et ne nécessite pas de support en raison de la légèreté de ses fruits. Très savoureux, croquant et contenant peu de pépins, LUCIA est le poivron parfait pour un en-cas. Saveur: douce | Type de fruit: pointu | Couleur: orange 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 63

Légumes-fruits | Poivrons | Piment pa10 ROSSO Variété hâtive, qui passe du vert foncé au rouge lumineux en mûrissant. Fruits pointus de forme allon- gée au goût doux et sucré. Peut être cultivé en plein champ dans les régions au climat doux. Saveur: douce | Type de fruit: pointu | Couleur: rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa63 CORNO DI BUE ROSSO Variété de poivron doux, se développant en hauteur et à croissance très vigoureuse. Produit de longs fruits savoureux qui passent du vert foncé au rouge en mûrissant. Saveur: douce | Type de fruit: grand et pointu | Couleur: rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa80 POIVRON TOMATE Variété à croissance vigoureuse aux fruits larges de 8 cm et hauts de 5 cm environ, qui font penser à de petites tomates charnues. Chair épaisse et aromatique virant du vert foncé au rouge lumineux en mûrissant. Saveur: douce | Type de fruit: rond et plat | Couleur: rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Piment Sous climat doux, à exposition ensoleillée et abritée du vent, la culture en plein champ donne de bons résultats. La culture sous abri prolonge nettement la récolte. Ôter les premières fleurs avant la nouaison, pour que la plante ait une croissance encore plus vigoureuse. Semis : Forçage Durée de germination : 22-26 °C, 10-14 jours Espacement : 50 x 50 cm Densité de semis : 25 graines pour 17 plants Poids de mille grains : 4-6 g Durée de culture : 3-4 mois pa44 JALAPENO ‘RUBEN’ RS Un des piments les plus appréciés. Fruits juteux d’env. 7 cm de long et chair épaisse. Saveur puissante et agréable. On récolte les fruits souvent encore verts. Ils deviennent plus doux en mûrissant. Saveur: piquante | Type de fruit: à la pointe arrondie | Couleur: rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 64

Légumes-fruits | Piment pa40 LILA LUZI Piment prolifique à fleurs et feuilles mauves. Les fruits changent de couleur en cours de maturation et passent du mauve au jaune, orange et rouge. Piquants à pleine maturité et particulièrement élégants en pot. Saveur: piquante | Type de fruit: court, triangulaire | Couleur: violette, jaune, orange, rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa43 DE CAYENNE Produit de petits fruits épicés de 10-12 cm, qui passent du vert foncé au rouge vif en mûrissant. Peut être cultivé en plein champ dans les régions au climat doux. Saveur: piquante | Type de fruit: long et fin | Couleur: rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa45 LEMON DROP Ce piment épicé et fruité à l’arôme d’agrume mûrit du vert au jaune clair et possèdent des parois fines et peu de graines. Son goût modérément piquant lui permet d’être utilisé frais en salades. Variété de grande taille, bien ramifiée et prolifique. Saveur: moyennement piquante | Type de fruit: pointu 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa47 GORRIA Piment au piquant agréable et à la saveur aromatique. Buissons vigoureux à fruits rouges de 10 à 14 cm de long. Convient bien au séchage. Un délice également grillé ou farci. Saveur: moyennement piquante | Type de fruit: pointu | Couleur: rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa50 CHILI MIX Mélange d’une grande diversité de formes et de couleurs. Les fruits sont jaune foncé, orange, brun ou rouge lumineux. Chili Mix convient à la culture en plein champ. Intensité gustative normale. Saveur: moyennement piquante | Type de fruit: pointu (en majorité) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa46 POSITANO RS Les inflorescences ont un port érigé en bouquets et passent du rouge au vert en mûrissant. Les fruits mesurent de 6 à 8cm de long pour 2cm de large. Peuvent être récoltés en bouquets et mûrir ensuite. Convient aussi pour la confection de piment en poudre. Moyennement piquant. Saveur: moyennement piquant | Type de fruit: pointus arrondis | Couleur: rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 65

Légumes-fruits | Tomates Tomates Les tomates aimant soleil et chaleur, leur semis peut être effectué dès la fin février sous abri sous serre ou sur un rebord de fenêtre exposé au sud. Recouvrir les graines d’une fine couche de terre, puis couvrir le bac de culture d’un film ou d’un couvercle transparent et maintenir humide en permanence. Les plants peuvent être repiqués une fois les deux cotylédons entièrement développés. Il faut impérativement les planter suffisamment profonds, c’est-à-dire jusqu’aux cotylédons, pour que les racines puissent bien se développer. Tuteurer les tomates cerises et épamprer régulièrement les gourmands. Un toit de protection s’avère la solution la plus efficace pour les protéger des maladies, en particulier contre le mildiou. Ôter et éliminer régulièrement les feuilles anciennes et malades. Sous abri, veiller de plus à une aération suffisante. Les tomates peuvent être cultivées plusieurs années de suite au même endroit. Avant plantation, supprimer une à deux feuilles inférieures pour protéger le plant des maladies puis arroser suffisamment. Semis : Forçage Durée de germination : 20-22 °C, 6-14 jours Espacement : Sous serre en doubles rangs 60 x 50-60 cm; Plein champ 100 x 50 cm Densité de semis : 25 graines pour 18 plants Poids de mille grains : 2-4 g Durée de culture : 14-16 semaines (plantation: 8-10 semaines) L’assortiment Sativa comprend des semences de tomates al- lant des variétés classiques aux variétés plus rares. Les varié- tés à petits fruits ou ayant une bonne résistance au mildiou de la tomate conviennent bien à la culture en plein champ. De même, les variétés particulièrement adaptées à la culture sous serre sont groupées à cet effet (pour culture sous serre). to07 CHAPERON ROUGE KS Tomate compacte à croissance déterminée, produisant des fruits délicats et ronds. Grandit jusqu’à 60 cm. Égourmandage non nécessaire. Convient parfaitement aux balcons ou à la culture en pot. Type: cerise | Couleur: rouge | Ø Fruit: 3 cm | Poids fruit: 20 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to31 ZUCKERTRAUBE RS Plante vigoureuse et productive qui peut être cultivée sur 2 ou plusieurs tiges. Longues grappes de fruits très aromatiques et sucrés. Culture sous abri. Type: cerise | Couleur: rouge | Ø Fruit: 3 cm | Poids fruit: 15 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to16 BLACK CHERRY Tomate cerise productive de plein champ aux nombreux fruits dans les tons rouge foncé à noir. Excellente qualité gustative. Type: cerise | Couleur: rouge foncé à noir | Ø Fruit: 3 cm | Poids fruit: 15 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 66

to76 SNOWBERRY Tomates cerises jaune clair à blanc crème. Les fruits jaune clair sont savoureux. Type: cerise | Couleur: jaune | Ø Fruit: 2 cm | Poids fruit: 20 g | Type de plante: à tuteurer Légumes-fruits | Tomates 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to13 CERISE JAUNE Petits fruits jaunes, en forme de poire, à l’aspect décoratif. La plante a une croissance vigoureuse. Type: cerise | Couleur: jaune | Ø Fruit: 2.5 x 4 cm | Poids fruit: 8 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to18 GREEN GRAPE Tomate de plein champ. Petits fruits jaune-vert de bonne qualité gustative. Un bon complément à Black Cherry ou Zuckertraube du point de vue des couleurs. Type: cerise | Couleur: jaune-vert | Ø Fruit: 3-4 cm | Poids fruit: 20 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to38 JAUNE EN FORME DE POIRE Petits fruits jaunes, en forme de poire, à l’aspect décoratif. La plante a une croissance vigoureuse. Type: cerise | Couleur: jaune | Ø Fruit: 5 cm | Poids fruit: 8 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to93 DATTELWEIN Variété de plein champ. Les fruits ovals ayant une forme allant de dattes à poires pendent en grappes denses. Les fruits doux aromatiques sont résistants à l’éclatement. Type: datte | Couleur: jaune | Ø Fruit: 2x3 cm | Poids fruit: 8 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to05 TOMATES CERISES Un mélange de 4 variétés à petits fruits délicieux de ProSpecieRara. Assortiment diversifié autant dans la forme, la couleur et le goût des fruits que dans le type de croissance des plantes. Couleur: jaune-vert, rouge-noir, rouge, jaune | Ø Fruit: 2-4 cm | Type de plante: à tuteurer | Remarque: Pour des raisons techniques lors du mélange, il est possible que les quatre variétés ne soient pas toutes contenues dans un seul sachet. | Composition: Green Grape, Black Cherry, Cerise Jaune … 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 67

Légumes-fruits | Tomates to11 PETITE ROUGE DE BÂLE Petits fruits rouge clair en forme de prune, très savoureux, mais relativement peu juteux. Variété très productive. Laisser bien mûrir le fruit sur le pied, afin que le col jaune disparaisse. Type: prune | Couleur: rouge | Ø Fruit: 3 x 5 cm | Poids fruit: 20 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to10 BLACK PLUM Tomate ovoïdale, de couleur rouge foncé au collet vert foncé. Vire au brun foncé à maturité complète. Résistante à l’éclatement. Bon rendement et croissance vigoureuse. Type: prune | Couleur: rouge foncé à noir | Ø Fruit: 4 cm | Poids fruit: 35-40 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to92 BRAD’S ATOMIC GRAPE Tomate en forme de prune, couleur originale vert-violet à orange-jaune. Plantes productives, hautes et riches en fruits. La chair des tomates croquantes et résistantes à l’éclatement possède une saveur fruitée et juteuse et possède un goût délicieux. Type: prune | Couleur: multicolore | Ø Fruit: 3-4 x 6 cm | Poids fruit: 40 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to40 SAN MARZANO 2 Célèbre variété pour la mise en conserve, aux fruits rouges allongés, qui se prêtent particulièrement à la transformation. Type: pelati | Couleur: rouge | Ø Fruit: 5 cm | Poids fruit: 100 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to88 AMISH PASTA Se développe en hauteur et mûrit tardivement. Tomate très aromatique autant en sauce que crue. Grands fruits oblongs, de forme variable. Type: pelati | Couleur: rouge | Ø Fruit: 7 cm | Poids fruit: 125 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to08 BOGUS FRUCHTA KS Tomate compacte à croissance déterminée poussant jusqu’à 80 cm. Convient particulièrement bien aux balcons. Des fruits savoureux et résistants à l’éclatement. Pour une récole régulière de fruits frais, plus petits, dans un petit espace. Type: fruit normal | Couleur: rouge | Ø Fruit: 4 cm | Poids fruit: 40 g | Type de plante: buisson 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 68

Légumes-fruits | Tomates to44 AMPELTOMATE HIMBEERFARBIGE Tomate buissonnante aux petits fruits, particulièrement indiquée en jardinière ou suspendue. La plante atteint 50 cm et doit être cultivée sur plusieurs tiges. Nombreux fruits savoureux. Type: fruit normal | Couleur: rouge carmin | Ø Fruit: 3 cm | Poids fruit: 15 g | Type de plante: tomate à suspendre 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to09 MATINA Ancienne variété précoce qui a fait ses preuves. Feuille semblable à celle de la pomme de terre. Résiste bien au mildiou. Particulièrement adaptée à la culture de plein champ. Type: fruit normal | Couleur: rouge | Ø Fruit: 4 - 6 cm | Poids fruit: 60-80 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to17 MONEYMAKER Variété rustique très productive. Fruit moyen rouge clair convenant bien pour tous les usages. Une variété de référence pour une culture de plein champ. Type: fruit normal | Couleur: rouge | Ø Fruit: 6 - 8 cm | Poids fruit: 80 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to43 VLADIVOSTOK Variété de plein champ aux fruits rouges, de forme ronde aplatie d’un diamètre de 5-6 cm env. Relati- vement résistante au mildiou. Type: fruit normal | Couleur: rouge | Ø Fruit: 5.5 cm | Poids fruit: 85 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to25 LEGEND Variété de plein champ précoce et résistante au mildiou. Fruits rouges ronds et légèrement aplatis. Port buissonnant qui convient à la culture sur balcon. Type: fruit normal | Couleur: rouge | Ø Fruit: 7 cm | Poids fruit: 100 g | Type de plante: buisson 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to12 AURIGA Tomate de plein champ mi-hâtive. Bouquets d’une dizaine de fruits ronds orange lumineux décoratifs. Chair très juteuse, de bonne saveur, avec une peau épaisse qui résiste bien à l’éclatement. Type: fruit normal | Couleur: jaune doré - orange | Ø Fruit: 6 cm | Poids fruit: 70-90 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 69

Légumes-fruits | Tomates to70 CITRON Tomate à jus, aux fruits jaunes et doux. Peau fine, facile à enlever. Les variétés à fruits jaunes pré- sentent en général moins d’acidité. Type: fruit normal | Couleur: jaune | Ø Fruit: 4 cm | Poids fruit: 40 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to72 JAUNE DE THOUNE Variété précoce, rustique et peu exigeante. Adaptée aux cultures de montagnes. Petits fruits ronds et jaunes. Type: fruit normal | Couleur: jaune | Ø Fruit: 4 cm | Poids fruit: 50 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to67 SONNENHERZ Tomate cœur de bœuf à l’excellente saveur fruitée et aromatique. Chair abondante et peu de masse gélatineuse. Fruits jaune-orangé à maturité, et à nombreux compartiments. Facile à entretenir grâce à sa structure végétale aérée. Type: charnu | Couleur: jaune | Ø Fruit: 6 cm | Poids fruit: 250-350 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to20 FLONDA Variété de plein champ à croissance vigoureuse, aux petits fruits rouges côtelés, très savoureux, rappelant le type «charnu». Les fruits conviennent bien au séchage. Type: charnu | Couleur: rouge | Ø Fruit: 5 cm | Poids fruit: 60 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to15 SÉLECTION NOIRE DE CRIMÉE Sélection Sativa plutôt hâtive, à croissance vigoureuse. Très savoureuses, ces tomates rondes résistent à l’éclatement. Peu d’acidité. Type: charnu | Couleur: violet-rouge | Ø Fruit: 8 cm | Poids fruit: 100 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to32 COEUR DE BOEUF Variété à croissance vigoureuse aux gros fruits allongés type «coeur de boeuf». Maturation rose à rouge, excellente saveur. Il est vivement conseillé de cultiver les plants à l’abri de la pluie. Type: charnu | Couleur: rouge | Ø Fruit: 6 cm | Poids fruit: 100 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 70

to33 BRANDYWINE Grands fruits rouges très savoureux. Plantes quelque peu délicates, il est conseillé de les planter à l’abri de la pluie. Aux feuilles de ‘pomme de terre’. Type: charnu | Couleur: rouge | Ø Fruit: 9 cm | Poids fruit: 130 g | Type de plante: à tuteurer Légumes-fruits | Tomates 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to42 ROSE DE BERNE Variété connue pour ses qualités gustatives. Les fruits à la peau fines sont charnus et de couleur rose clair. Sensible à la pluie, elle convient bien pour la culture sous abri. L’irrigation maîtrisé limite l’éclatement. Type: charnu | Couleur: rose carmin | Ø Fruit: 7 cm | Poids fruit: 150 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to46 BLACK ZEBRA Fruits rouges, juteux, savoureux aux rayures longitudinales de vert clair à foncé. Type: charnu | Couleur: rouge et vert foncé | Ø Fruit: 6 cm | Poids fruit: 100 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to80 DENTELÉE DE BÜHRER-KEEL Variété formant de grandes grappes souvent dédoublées. Fruits de grandes tailles très charnus et côtelés. Ils sont de couleur rouge tirant sur le rose. Type: charnu | Couleur: rouge | Ø Fruit: 6 x 8 cm | Poids fruit: 110 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to82 DE PAUDEX Variété originaire de la région du Lac Léman. Convient bien pour une culture sous abri. Hâtive, produc- tive et vigoureuse. Fruits rouges et charnus. Type: charnu | Couleur: rouge | Ø Fruit: 7 cm | Poids fruit: 120 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to87 ORIGINALE DE ZÜRICH Tomate rouge, côtelée, à croissance moyenne. Type: charnu | Couleur: rouge | Ø Fruit: 7 cm | Poids fruit: 150 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 71

Légumes-fruits | Tomates to90 ROUGE DE MARMANDE Ancienne variété française. Fruits rouges côtelés et charnus pouvant former un collet jaune en atmos- phère trop chaude. Type: charnu | Couleur: rouge | Ø Fruit: 8 cm | Poids fruit: 150 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to64 COEUR DE BOEUF ALBENGA Une tomate Coeur de boeuf de type Albenga de la sélection Sativa. Les fruits rouge carmin résistent à l’éclatement. On récolte les fruits de ce type habituellement quand ils sont encore clairs et que le collet est encore un peu vert. Type: charnu | Couleur: rouge | Ø Fruit: 8 cm | Poids fruit: 150-200 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to86 BLACK PRINCE Tomate à grands fruits charnus, ridés, dans des tons rouge grenat jusque noir. Excellente saveur, bonne résistance. Type: charnu | Couleur: rouge-noir | Ø Fruit: 8 cm | Poids fruit: 250 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to84 ORANGE À GROS FRUITS Variété à fruits ronds d’un bel orange lumineux. Tomate charnue, très savoureuse, contenant peu de graines. Peu de tendance à l’éclatement. Convient aussi au séchage. Type: charnu | Couleur: orange | Ø Fruit: 8 cm | Poids fruit: 100-200 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to81 GREEN ZEBRA Plante rustique à croissance vigoureuse. Fruits très savoureux, striés de vert clair et vert foncé. Les fruits deviennent jaunâtres en mûrissant. Plantes à croissance vigoureuse. Type: fruit normal | Couleur: jaune et vert | Ø Fruit: 6 cm | Poids fruit: 100 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 72

Légumes-fruits | Tomates • Tomates pour culture protégée Tomates pour culture protégée Adaptée aux besoins de la culture sous abri (serre en verre ou tunnel). to62 TRIXI KS Tomate cerise légèrement ovale, résistante à l’éclatement, rouge lumineux à saveur sucrée excellente. Facile d’entretien grâce à une structure végétale fine et à des entre-nœuds courts. Adaptée à la culture en plein champ. Type: cherry | Couleur: rouge | Ø Fruit: 2.5 cm | Poids fruit: 20 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to06 PULCINA Tomate datte rouge brillant de la sélection Sativa. Grappes productives. Les fruits résistent à l’éclate- ment, leur excellente saveur est très douce. La structure de la plante est aérée. Uniquement pour la culture sous serre. Type: datte | Couleur: rouge | Ø Fruit: 2x3 cm | Poids fruit: 5-8 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to96 GREEN TIGER Cette tomate prune allongée avec une base jaune-vert et des rayures vert foncé a un goût sucré et rafraîchissant. Les fruits sont mûrs quand ils sont légèrement mous. La plante est très saine, produit bien et est très vigoureuse. Type: prune | Couleur: jaune-vert | Ø Fruit: 2.5 x 4 cm | Poids fruit: 20 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to94 PINK TIGER Grande tomate prune allongée, marbrée de rose orangé. Les fruits ont un goût sucré et fruité et sont merveilleux dans les salades grâce à leur jeu de couleurs. Plante très saine et productive. Type: prune | Couleur: orange-rose vif | Ø Fruit: 2.5 x 4 cm | Poids fruit: 20 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to98 BLUSH TIGER Tomate prune allongée, orange-rouge, brillante. Fruits au début de la maturation d’un jaune assez pur devenant de plus en plus marbrés au fur et à mesure que la saison avance. Goût frais et sucré. Plante très vigoureuse qui a besoin d’un soutien sous forme de bâton ou de fil. Type: prune | Couleur: orange-rouge | Ø Fruit: 2.5 x 4 cm | Poids fruit: 20 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 73

Légumes-fruits | Tomates • Tomates pour culture protégée to97 LUCKY TIGER Fruits vert-rouge marbrés, allongés qui mûrissent principalement en vert-jaune avec des bandes rouges. Chair également verte et rouge. Fruits au goût très sucré et juteux, jolis dans les salades. Plante saine et productive. Type: prune | Couleur: vert-rouge | Ø Fruit: 2.5 x 4 cm | Poids fruit: 20 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to36 COEUR DE BOEUF CARDINAL Tomate cœur de bœuf de forme allongée et en forme de cœur. Fructification régulière avec des fruits uniformes. Bonne vitalité tout au long de la saison. Peu vulnérable au dos vert. Type: charnu | Couleur: rouge | Ø Fruit: 8 cm | Poids fruit: 200-220 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to48 TICA KS Variété productive, hâtive à mi-hâtive, à courts entre-noeuds, pour la culture intensive sous abri. Fruits rouges brillants, aplatis et très fermes. Résistances: Fol 0,1; Ff 1-5; TMV 0,1,2; Verticillium. Type: fruit normal | Couleur: rouge | Ø Fruit: 6 cm | Poids fruit: 70-90 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to60 RUTHJE KS Variété productive aux fruits rouges lumineux, qui peuvent rester longtemps sur le pied. Saveur remarquable. Faible besoin en fumure. Type: fruit normal | Couleur: rouge brillant | Ø Fruit: 4 cm | Poids fruit: 40-55 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to66 ANNELIES Une variété savoureuse et prolifique. Belles grappes régulières. Sélection biologique. Type: fruit normal | Couleur: rouge | Ø Fruit: 6 cm | Poids fruit: 50-60 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to61 BOLSTAR GRANDA DB Variété mi-tardive à forte croissance pour la culture sous abri. De bon rendement, les fruits mûrissent lentement. Résistante au virus de la mosaïque et cladosporiose. Type: fruit normal | Couleur: rouge | Ø Fruit: 7 cm | Poids fruit: 100-120 g | Type de plante: à tuteurer r e t s l o B e D © 74 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte

Légumes-fruits | Tomates • Tomates robuste de plein champ • Tomates pour l’industrie Tomates robuste de plein champ Nettement plus résistantes au mildiou et autres maladies cryptogamiques et moins sensibles au vent et aux intempéries. La peau des tomates de plein champ est ferme et n‘éclate donc pas sous l‘effet de la pluie. to68 RONDOBELLA Grande tomate à salade à tolérance exceptionnelle au mildiou et à l’arôme intense. Les fruits ronds et relativement fermes sont idéaux en salade ou pour cuisiner. Ils se conservent aussi très bien. Type: fruit normal | Couleur: rouge | Ø Fruit: 6 cm | Poids fruit: 100 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to26 RESIBELLA Les petites tomates à salade juteuses à l’arôme intense sont parfaites pour le grignotage. Variétés précoces, à croissance rapide et à bons rendements en plein air, dotées d’une tolérance exceptionnelle au mildiou. Type: fruit normal | Couleur: rouge | Ø Fruit: 4 cm | Poids fruit: 50 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte to30 PRIMABELLA Belle tomate cerise aromatique légèrement acidulée. Résistante au mildiou, elle peut être cultivée en plein champ. Plant vigoureux qui peut être conduit sur plusieurs tiges. Fruits de bonne conservation. Type: cerise | Couleur: rouge | Ø Fruit: 3 cm | Poids fruit: 30 g | Type de plante: à tuteurer 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Tomates pour l’industrie Adapté à une culture à grande échelle pour une récolte mécanique et une transformation ultérieure. to65 MAURO ROSSO Variété industrielle pour la culture de plein champ au sud des Alpes en Italie. Saveur intense, adaptée à la transformation telle que la sauce tomate. Très résistance aux maladies fongiques. Bonne production. Type: conserverie | Couleur: rouge | Ø Fruit: 4.5 cm | Poids fruit: 85 g | Type de plante: buisson 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 75

Légumes-fruits | Courgettes Courgettes Les courgettes germent d’autant mieux que la température du sol est réchauffée. C’est pourquoi elles sont habituellement semées en pot, mais peuvent aussi être semées directement en terre en été. Le fait de laisser gonfler les graines plusieurs heures dans de l’eau tiède accélère la germination. Par la suite, les courgettes ont aussi besoin de conditions chaudes pour bien se développer. Ces plantes faciles à cultiver ont des besoins élevés en engrais durant toute la période de culture. Il faut compter environ un mètre carré par plante au potager et si possible ne pas les cultiver plusieurs années de suite au même endroit. Les courgettes sont sensibles au froid. C’est pourquoi elles ne doivent être transplantées que lorsque les risques de gelée nocturne sont passés. S’il y a un risque de gel, elles doivent être impérativement recouvertes d’un non-tissé. Les deux premiers fruits souvent difformes doivent être pin- cés le plus vite possible pour garantir un bon développement de la plante. Il est important par la suite de récolter régulière- ment les fruits de petite taille (12 à 20 cm), afin que la plante puisse en former toujours de nouveaux. Les courgettes ont Semis : Semis direct et forçage Durée de germination : 18-25 °C, 6-10 jours Espacement : 100 x 75 cm Densité de semis : 150 graines pour 100 plants Poids de mille grains : 150-200 g Durée de culture : 6-9 semaines (plantation: 3-6 semaines) besoin d’énormément d’eau en été. Pour prévenir les mala- dies, supprimer régulièrement les feuilles les plus anciennes. Les variétés de courgettes vert clair ont le goût le plus intense, suivies par les variétés jaunes et vertes. Les fleurs jaunes de courgettes farcies sont un mets raffiné. À la différence des courges, les courgettes ne se conservent pas longtemps, bien que les variétés vert foncé se gardent un peu plus. Dans la sélection de courgettes, Sativa privilégie la qualité du goût, la précocité, la simplicité de la récolte, le haut rende- ment et la santé végétale (tolérance aux virus et au mildiou). zu13 SÉLECTION SATIVA (C. pepo) Variété précoce non coureuse à port ouvert. Fruits longs jaunes à chair très fine. Se cultive comme les variétés à fruits verts. Variété issue de sélection Sativa. Forme du fruit: cylindrique 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zu26 ALBERELLO DI SARZANA (C. pepo) Variété originaire d’Italie, productive et à port ouvert. Fruits clairs légèrement marbrés. Saveur agréable et chair délicate. Forme du fruit: cylindrique, légèrement courbée 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zu12 MUTABILE (C. pepo) Plantes buissonnantes aux feuilles fortement marbrées. Productives et saines. Fruits oblongs, vert foncé, qui se récoltent facilement. Résistance à l’oïdium. Forme du fruit: cylindrique 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 76

Légumes-fruits | Courgettes zu27 INIZIA (SAT 28) (C. pepo) Variété précoce productive issue de la sélection Sativa, offrant une très large fenêtre de récolte. Légère- ment sucrée, goût de noisette harmonieux en bouche. Forme du fruit: cylindrique 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zu14 BLACK BEAUTY (C. pepo) Variété mi-hâtive et productive aux fruits allongés, d’un vert brillant. Croissance vigoureuse, entre- noeuds rapprochés. Il est conseillé de répartir la culture en plusieurs séries. Forme du fruit: cylindrique 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zu24 COSTATA ROMANESCO (C. pepo) Variété traditionnelle d’Italie. Fruits verts aux rayures jaunes légèrement prononcées. Se récoltent de préférence à 25-30 cm de long. Sa chair fine est très savoureuse. Sa taille et couleur attrayante en font une excellente variété de diversification. Forme du fruit: cylindrique-en forme de massue 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zu25 VERTE DES MARAÎCHERS (C. pepo) Variété ancienne de la région du Lac Léman. Fruits verts en forme de massue. Contrairement à la plupart des autres courgettes, les feuilles ne sont pas découpées. Forme du fruit: en forme de massue 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zu16 DE NICE À FRUIT ROND (C. pepo) Plantes buissonnantes aux fruits ronds vert clair, qu’il faut récolter à l’état jeune (taille d’une balle de tennis). Les fruits atteignent 500 g à 1.5 kg à maturité et se conservent peu longtemps. Forme du fruit: ronde 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zu23 ZAPALLITO (C. maxima) Variété productive, peu exigeante. Cette courge se cultive comme la courgette. Coureuse en fin de production, il lui faut des distances de 150x120 cm. Les fruits ronds vert foncé lumineux ont une chair fine et ferme. Récolter au stade jeune. Tranché, elle convient bien pour des grillades. Forme du fruit: ronde 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 77

Légumes-fruits | Maïs doux Maïs doux Le maïs est une espèce allogame. C’est pourquoi il faut culti- ver au moins 20 plants par mètre carré, pour garantir la pol- linisation. Avec moins de 10 plants, la pollinisation doit être effectuée manuellement, en prélevant du pollen dans un seau pendant la période de floraison et en l’appliquant sur les épis. Il est important de fertiliser suffisamment. Pour le semis (qui a lieu habituellement début mai), la température du sol doit être d’au moins 12 °C à 5-10 cm de profondeur. Les semis plus précoces devraient être forcés et repiqués. En cas de tempé- ratures printanières basses, il est recommandé de poser une couverture en non-tissé. Attention à le protéger des oiseaux. La pyrale du maïs, qui peut être combattue en lutte biologique par des ichneumons, pose problème dans quelques régions. La sélection de maïs doux est très importante chez Sativa. Sativa a développé les premières variétés de maïs doux non hybrides de type extra-doux. Chaque année, des croisements- tests sont cultivées sur quelque 1500 parcelles et croisées Semis : Semis direct et forçage Durée de germination : 18-20 °C, 5-10 jours Espacement : 75 x 20 cm Doubles rangs: 80-100 x 20-25 cm. 6-8 plantes/m² Densité de semis : Semis direct: 400-700 g/100 m²; Culture: 200 g/100 m² Poids de mille grains : 200-250 g Durée de culture : 13-15 semaines (plantation: 10-11 semaines) manuellement. Les critères de sélection importants pour ce type de légume chez Sativa sont un épi de forme cylindrique, régulier, pas trop épais, avec une pointe remplie, une couleur vive, des plantes résistantes, saines et robustes et une bonne qualité d’épi. zu50 STOWELL’S EVERGREEN Variété mi-tardive, se développant en hauteur. Gros épis aux grains blanc crème sucrés. Saveur et consistance typiques d’un maïs doux traditionnel. Temps de végétation env. 110-115 jours. Type: maïs doux 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zu52 GOLDEN BANTAM Variété mi-hâtive aux grands épis jaunes, de bel aspect. Saveur et consistance typiques d’une variété de maïs doux traditionnel. Type: maïs doux 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zu58 DAMAUN KS Variété hâtive extra douce issue de sélection Sativa. Les grands épis jaunes peuvent être récoltés env. 95 jours après le semis. Pour optimiser la durée de récolte, il est intéressant de semer en même temps les trois variétés KS. Type: maïs doux 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 78

Choux | Choux-fleurs, brocolis zu60 TRAMUNT KS Variété mi-tardive extra douce issue de sélection Sativa. Les grands épis jaunes peuvent être récoltés env. 105 jours après le semis. Pour optimiser la durée de récolte, il est intéressant de semer en même temps les trois variété KS. Type: maïs doux 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zu72 GOLDEN RUSH (SAT 115) Variété de maïs doux mi-précoce, issue de la sélection Sativa. Bon développement juvénile et bonne croissance, feuilles vigoureuses. Les épis cylindriques présentent une pointe bien remplie. Type: maïs doux 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Choux-fleurs, brocolis Veiller à ce que les plantules se développent rapidement. Fer- tiliser suffisamment le sol, puis procéder à des fertilisations ultérieures avec des déchets végétaux. Planter les jeunes plants au moins jusqu’aux cotylédons. Sur de grandes sur- faces, les protéger des insectes avec un filet. Respecter scru- puleusement la rotation des cultures. Après la récolte de la tête principale du brocoli, la plante peut rester en place. Elle produira au terme de quelques semaines de petites tiges laté- rales, qui pourront être récoltées au fur et à mesure. La culture du brocoli est moins exigeante que celle du chou-fleur. Semis : Forçage Espacement : 50 x 50-75 cm Densité de semis : 2-4 g/100 m² Poids de mille grains : 3-4 g La sélection bio de brocolis et de choux-fleurs est globale- ment très exigeante. Il n’existe aujourd’hui que peu de varié- tés non hybrides de type moderne à tête dense et compacte. Sativa travaille depuis longtemps intensément à la sélection de nouvelles variétés de brocolis de ce type. ko20 RASMUS KS Brocoli vigoureux à croissance moyenne et aux feuilles gris vert. Grandes têtes fermes et fines. Tige robuste et non ligneuse. Après la récolte principale, les jets latéraux peuvent être récoltés comme jeunes pousses. Saveur douce et finement aromatique. Espèce: brocoli | Type: début d’été et automne | Durée de croissance: 65 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko22 CALABRESE NATALINO Première variété traditionnelle de brocoli. La tête centrale peut être récoltée à partir d’août. Des jets latéraux se forment ensuite jusqu’en automne. La culture de brocoli est plus facile que celle du chou- fleur. Espèce: brocoli | Type: début d’été et automne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 79

Choux | Choux-fleurs, brocolis ko25 BROCOLI À JETS Variété aux bourgeons violets et aux tiges tendres, mûre à la fin de l’hiver lorsque les légumes frais se font rares. De nouveaux jets latéraux poussent continuellement et peuvent ainsi être récoltés plusieurs fois. Issu de la sélection Sativa. Espèce: brocoli | Type: hiver | Espacement: 50 x 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko68 FIOLARO Ancien chou cavalier rare, originaire d’Italie, dont les feuilles rappellent fortement celles du pissenlit. Les tendres tiges sont délicieuses crues ou cuites. Goût plutôt suave et épicé que rappelant celui du chou. Culture comme des brocolis traditionnels. Espèce: brocoli | Type: automne | Durée de croissance: 60-65 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko12 NECKARPERLE Pommes fines et bombées d’un blanc pur. Longue période de récolte. Le feuillage vigoureux protège les têtes. Rendement fiable pour la récolte en début d’été et automne. Espèce: chou-fleur | Type: printemps et automne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko14 TABIRO KS Variété moyennement tardive à tardive pour la récolte d’automne. Bonne couverture du sol. Les fleurs de couleur blanc crème à légèrement jaune ont une consistance délicate. Saveur excellente et inhabituellement sucrée. Espèce: chou-fleur | Type: automne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko16 GOODMAN Variété précoce à croissance rapide. Vigoureux, il développe un feuillage important autour de petites pommes fermes d’un blanc soutenu. Pour début d’été. Espèce: chou-fleur | Type: printemps (précoce) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko17 AMABILE KS Variété très précoce à port nain et avec une brève période de récolte. Forme des inflorescences fermes, blanches et savoureuses. Fort taux de sélection de niveau 8. Tolérance à la granulation. Espèce: chou-fleur | Type: variété précoce 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 80

Choux | Choux chinois Choux chinois Comme il n’existait pas encore de variétés de chou chinois non hybrides ayant des propriétés modernes, Sativa s’est lan- cée en 2010 dans un travail de sélection de cette culture. La forme de la pomme y joue un rôle important. Les pommes fermes et cylindriques, ne s’ouvrant pas en rosette, ont été sélectionnées. La feuille supérieure doit, de préférence, re- couvrir la pointe du chou et protéger ainsi la pomme contre les infiltrations d’eau. Les autres objectifs de la sélection sont sanitaires, à savoir une forte tolérance aux maladies telles que l’alternariose et de bonnes capacités de conservation de la récolte en automne jusqu’à janvier / février. Semis dès mi-juin à 3 cm de profondeur en pot ou semis direct en terre. Les jeunes plants forcés apprécient l’apport de com- post mûr dans le trou de plantation, qui stimule la croissance de ces plantes assez gourmandes. Biner régulièrement et veiller à Semis : Semis direct et pré-culture Espacement : 40x30cm Densité de semis : pré-culture: 2-4g/100m², Semis direct 4-7g/100 m² Poids de mille grains : 2-4g un bon apport hydrique et nutritif. Par températures négatives, les protéger du froid par un non-tissé, des brindilles ou une natte. Pour récolter à partir d’octobre, rabattre au ras du sol et ôter les feuilles extérieures qui se détachent. Selon la variété, le chou chinois se conserve plusieurs semaines, voire plusieurs mois, dans des conditions fraîches et humides. Respecter les assolements pour prévenir les maladies du chou. ko30 FIDEL KS (SAT36) Chou chinois qui forme une tête compacte et serrée de 0.8 à 1.3 kg. La durée de végétation est de 80-90 jours et de ce fait, un semis début août est encore possible. De très bonne conservation. Variété issue de sélection Sativa. Espèce: chou chinois | Type: cylindrique 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko33 GRANAT Variété aux longues pommes, élancées et fermées, pour la culture d’automne. Semis de mi-juin à début août. Très belle présentation pour une vente en frais en début de saison, mais la durée aux champ est limitée et ne convient pas pour la conservation. Espèce: chou chinois | Type: long, élancé 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 81

Choux | Choux frisés non pommés (kale) Choux frisés non pommés (kale) Sativa travaille en étroite collaboration avec ProSpecieRara sur la sélection de choux frisés et se concentre sur l‘amélio- ration de variétés anciennes. Chez Sativa, nous réalisons des essais de sélection sur différents types, qui font soit partie du type chou palmier aux feuilles à bords entiers, soit du type chou frisé. Les variétés tendres et sucrées peuvent être consommées crues. Les types frisés sont volontiers utilisés en cuisine. En semis dense, les jeunes feuilles peuvent être récoltées plusieurs fois durant l’hiver. Les feuilles adultes se prêtent mieux à la cuisson en raison de leur structure grossière. À la différence des autres espèces de choux, le chou frisé ne se conserve que quelques jours au réfrigérateur, mais est bien apte à la congélation. Le chou-plume a besoin d’une période de froid assez longue Semis : Forçage Espacement : 40 x 40 cm - 40 x 75 cm Densité de semis : 2-4 g/100 m² avec plantons Poids de mille grains : 3-4 g aux alentours de 0°C pour dévoiler sa saveur douceâtre. Le chou palmier n’a pas besoin d’être stimulé par le froid et peut être récolté directement à l’automne. Fertiliser suffisamment le sol, le buter si nécessaire. Densité de plantation: environ 5/ m². Pour une récolte continue en hiver, récolter les feuilles de bas en haut. En tant que représentant de la famille des brassi- cacées, le chou frisé peut être confronté aux problèmes de la hernie du chou et des aleurodes. ko05 RED RUSSIAN Chou frisé kale très attractif aux feuilles bleu-vert dentées et aux tiges rouges. En comparaison avec les autres choux verts, la feuille est plus douce et plus tendre ce qui la rend surtout intéressante comme jeune pousse (baby kale) qui peut être récoltée après 30 jours ou plus tard à maturité. Couleur: bleu-vert | Hauteur: mi-haut | Feuille: plate, dentée 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko35 HALBHOHER GRÜNER KRAUSER Variété de chou aux feuilles finement frisées d’un vert moyen. Les feuilles très savoureuses, le sont davantage après les premières gelées. Couleur: verte | Hauteur: mi-haut | Feuille: finement frisée 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko36 OSTFRIESISCHE PALME Variété vigoureuse aux feuilles vert foncé grossièrement frisées. Port droit. On récolte les feuilles tout au long de l’hiver pour satisfaire le marché de frais. Couleur: verte | Hauteur: haute | Feuille: grossièrement frisée 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko37 WESTLÄNDER WINTER Variété très résistante au gel, qui contribue à adoucir le goût âpre des feuilles et les rendre plus goûteuses. Convient bien en zone de montagne et hiver rude. Les feuilles trempées dans la friture font d’excellents apéritifs salés. Couleur: verte | Hauteur: mi-haute | Feuille: finement frisée 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 82

Choux | Choux frisés non pommés (kale) ko38 FRISÉ ROUGE Sa couleur rouge le rend attractif. Comme tous les autres choux kale, c’est une excellente source de vitamines en hiver. Se développe un peu plus lentement que les autres variétés de choux frisés. Couleur: rouge | Hauteur: mi-haute | Feuille: grossièrement frisée 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko39 NERO DI TOSCANA (Chou palmier) Chou aux feuilles tendres, non-découpées, d’un vert très foncé. De saveur fine, rappelant celle du brocoli, il n’exige pas de gelée pour relever son arôme. Couleur: bleu-vert | Hauteur: mi-haut | Feuille: entière 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko80 MÉLANGE 4 variétés rares de ProSpecieRara composent ce mélange varié de choux frisés non pommés. Les kales ont besoin de gel pour obtenir leur goût typique, à l’exception du chou palmier qui peut être récolté avant. Couleur: verte, rouge, bleu-vert foncé | Hauteur: mi-haute, haute | Composition: Frisé rouge, Ostfrie- sische Palme, Halbhoher Grüner Krauser, Nero di Toscana 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko34 BABYKALE Variété issue de la sélection Sativa, aux belles variations de feuilles pour une récolte multiple et productive de jeunes pousses (baby-leaf). Les feuilles conviennent pour la confection de salades composées, pestos ou smoothies. Très bonne comme culture d’automne. Couleur: rouge-vert | Hauteur: 10-20 cm | Feuille: types mixtes, ronds à dentés 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 83

Choux | Choux-raves Choux-raves Dans l’ensemble, la culture est simple. Il faut veiller à ce que les jeunes plants aient suffisamment de lumière et de chaleur. La densité de plantation doit être de 10 à 12 plants au m². Veiller à ce que la culture se développe rapidement. Fertiliser suffisamment le sol, car le chou-rave est une plante moyen- nement gourmande. À partir de la formation du bulbe, arrosez de façon équilibrée pour éviter qu’il ne se fende. Respecter un assolement en raison de la maladie de la hernie du chou. Pour le protéger contre de nombreux ravageurs, il est conseillé de recouvrir la culture d’un filet à mailles fines pendant toute la durée de la culture. Les variétés bleues ont un goût bien plus puissant que les variétés blanches. Lorsque les bulbes ont atteint la taille d’une balle de tennis, leur goût est à son summum et il est temps de les récolter. Les bulbes plus gros, aptes à la conservation, sont issus des cultures d’automne. Ils requièrent plus de place dans la plate-bande. Par ailleurs, les jeunes feuilles tendres du chou-rave sont très riches en vitamine C et peuvent être Semis : Forçage Durée de germination : 18-20 °C, 6-14 jours Espacement : 30 x 30 cm Densité de semis : 10 g/100 m² Poids de mille grains : 3-4 g Durée de culture : 14-16 semaines (plantation: 10-12 semaines) préparées comme les autres légumes-feuilles. Sativa est très engagée dans la sélection de choux-raves et a pour objectif de contrer la disparition de variétés classiques. La sélection du chou-rave privilégie les bulbes à croissance rapide, légèrement aplatis, si possible vert clair au feuillage érigé et à la chair tendre. Les deux variétés Sativa ENRICO et DARIO sont issues de notre sélection ainsi que BOCCIA, une variété en forme de boule. ko44 AZUR STAR Variété très hâtive, bleu-violet. Raves tendres de forme légèrement aplatie. Feuillage et tiges fines. Pour culture sous abri et première culture de plein champ. Résiste à la montaison. Couleur rave: violet | Utilisation: consommation frais, primeur 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko45 TRERO Variété hâtive, aux raves tendres, de couleur blanche et très résistante à la montaison. Une référence pour le forçage sous abri et première plantation pleine terre. Couleur rave: blanc | Utilisation: consommation en frais 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko60 BLARO Variété suisse traditionnelle de chou-rave bleu. Goût équilibré et donc idéal pour la consommation crue. Reste longtemps tendre et devient à peine fibreux. Convient pour les semis précoces. Couleur rave: violet | Utilisation: consommation en frais, primeur 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 84

Choux | Choux-raves ko51 ENRICO KS Variété blanche, ronde et aplatie au feuillage moyennement fourni. Se développe rapidement et convient à toutes les périodes de culture excepté le plein été. Faible tendance à l’éclatement et à la coloration en violet. Variété issue de sélection Sativa. Couleur rave: blanc | Utilisation: consommation en frais, primeur 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko52 DARIO KS Une variété pour culture toute l’année, sauf pour les récoltes en plein été. Feuillage vigoureux, raves un peu plates, tendres au collet bien marqué. A maturité une petite semaine après Enrico. Variété issue de sélection Sativa. Couleur rave: blanc | Utilisation: consommation en frais, primeur 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko47 LANRO Variété pour culture fin de printemps-été et automne. Raves blanc-vert, atteignant 200-300 g. qui ne deviennent pas fibreuses. Planter à 25x25 cm. Couleur rave: blanc | Utilisation: consommation en frais, primeur 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko48 DYNA Chou rave d’automne moucheté violet à chair tendre. Les pommes qui peuvent devenir très grosses, sont de bonne conservation. Couleur rave: violet | Utilisation: automne, conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko40 BLARIL KS Grosses raves violettes, savoureuses et douces pour la récolte d’automne, pesant jusqu’à 1 kg. Selon le semis, il peut être récolté en automne ou conservé à l’abri du gel jusqu’en mars. Distance entre les plantes de 30x30 cm à 40x60 cm selon la taille de la rave désirée. Couleur rave: violet | Utilisation: automne, conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko42 SUPERSCHMELZ Chou-rave de couleur blanche, très fondante. La croissance est lente et le feuillage très abondant. Il forme, cependant, des choux qui peuvent atteindre 1-1,5 kg. La date de semis et la distance de planta- tion interfèrent dans la grosseur de la rave. Minimum 40x40 cm. De très bonne garde. Couleur rave: blanc | Utilisation: automne, conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 85

Choux | Rutabagas | Navets Rutabagas La culture est sans exigence et simple. Avec une humidité suf- fisante, les rutabagas poussent sur presque tous les sols. Les rutabagas destinés au stockage se cultivent sur le deuxième semestre. Ils demandent des arrosages réguliers et le binage permet qu’ils ne deviennent ni durs ni ligneux. Un filet de protection ou un non-tissé permet de les protéger contre les ravageurs tels que la piéride du chou et les altises. Semis : Semis direct et forçage Durée de germination : 5-25 °C, 7-12 jours Espacement : 30 x 30 cm Densité de semis : Culture: 5 g/100 m²; Semis direct: 10-20 g/100 m² Poids de mille grains : 2.5-4.5 g Durée de culture : 12-16 semaines (plantation: 8-11 semaines) ko50 WILHELMSBURGER Ancien légume d’hiver qui se prête à de nombreuses recettes. Chair jaune et ferme, très bonne qualité de conservation. Peu exigeant et résistant à des températures jusqu’à -5°C. Couleur: jaune | Taille: jusqu’à 15 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Navets Les navets sont relativement faciles à cultiver, car ils sont sans exigence. Il faut toutefois rester vigilant si le temps est humide, car l’alternariose, une maladie fongique, peut surve- nir. En outre d’autres maladies et ravageurs du chou, comme la hernie ou la mouche peuvent se produire. À la différence des navets classiques, ceux de printemps peuvent être semés et récoltés au printemps. Les navets, tombés de plus en plus dans l’oubli lors des dé- cennies passées, regagnent à nouveau en popularité actuel- lement. Les variétés jaunes sont plus adaptées à la cuisine, tandis que les variétés violettes sont populairement utilisées pour des lanternes, au moins en Susise. Marinés avec des fines herbes et des épices, les navets à la saveur quasiment neutre rehaussent les accompagnements. Les navets de prin- temps sont plus tendres et plus juteux et sont aussi délicieux crus. Toutefois leur durée de conservation est limitée. Dans la sélection de navets, Sativa accorde une grande impor- Semis : Semis direct Durée de germination : 5-25 °C, 7-12 jours Espacement : 30 x 15 cm Densité de semis : 30 g/100 m² Poids de mille grains : 2-3.5 g Durée de culture : 10-12 semaines tance à l’homogénéité de forme des navets grands, ronds ou ovoïdes, avec peu de feuillage, un bon rendement et une bonne santé. Un autre critère important de sélection est le goût, qui doit être harmonieux, et ne pas avoir de tonalités de chou ou de moutarde trop fortes. Notre équipe de sélec- tionneurs s’occupe en outre de réhabiliter génétiquement des variétés rares quand une conservation sur une base génétique étroite les menaçait d’exctinction. ko58 DE MILAN ROUGE Variété pour culture précoce. Croissance rapide. Raves rondes, blanches, légèrement aplaties, aux collets violets. Chair fine et tendre. Peut se manger cru. Pour culture sous abri et plein champ. Couleur: extérieur blanc-rouge, intérieur blanc | Taille: 7-9 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 86

Choux | Navets | Choux blancs et rouges ko56 GOLDEN BALL Variété à chair jaune, dense et savoureuse. Belle présentation. De croissance plus longue que le navet Blanc Globe, il ne supporte pas les semis trop serrés. De très bonne conservation. Couleur: jaune | Taille: env. 6 cm | Utilisation: consommation en frais, conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko55 BLANC GLOBE À COLLET VIOLET Raves à tête violette de forme arrondie, à chair blanche. Bonne conservation. Semer relativement serré pour la consommation. Plus espacé, les gros sujets conviennent pour la lacto-fermentation ou pour en faire des lanternes. Couleur: violet à l’extérieur, chair blanche | Taille: env. 10 cm | Utilisation: consommation en frais, conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Choux blancs et rouges Avant plantation, il est préférable de fertiliser le sol avec suffi- samment de compost. Pour la protection contre les ravageurs, tels que les altises et les mouches, les plantons fraîchement plantés peuvent être recouverts d’un filet. Il faut impérati- vement veiller à une bonne irrigation, biner fréquemment et éventuellement buter la terre. Semis : Forçage Durée de germination : 18-20 °C, 6-10 jours Espacement : 60 x 50 cm; Chou précoce et chou pointu 50 x 40 cm Densité de semis : 3-4 g/100 m² Poids de mille grains : 3-4 g Durée de culture : 15-23 semaines (plantation: 14-21 semaines) ko87 CHATEAURENARD Chou pointu très précoce, pied court, petite tête serrée et pointue d’un vert franc. Semis en pépinière possible dès mi-janvier. Type: chou blanc | Utilisation: consommation en frais, primeur | Espacement: 40 x 40 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko84 DE WÄDENSWIL Variété mi-tardive. Croissance vigoureuse. Forme de grosses pommes rondes et serrées. Convient très bien pour la choucroute. Type: chou blanc | Utilisation: choucroute | Espacement: 60 x 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 87

Choux | Choux blancs et rouges ko86 DOTTENFELDER DAUER KS Variété tardive. Pommes moyennes, fermes d’un vert brillant. Pied court, croissance lente. Faible feuillage enveloppant. Excellente qualité de conservation. Type: chou blanc | Utilisation: conservation | Espacement: 60 x 50 - 60 x 60 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko85 FILDERKRAUT Chou pointu mi-tardif. Feuilles denses et serrées d’un goût particulièrement fin et doux. Peut devenir très volumineux. Légère capacité de stockage. Convient aussi très bien pour la choucroute et la consommation crue en salade. Type: chou blanc pointu | Utilisation: choucroute | Espacement: 80 x 60 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko76 AMARANT KS Chou rouge précoce à croissance rapide. Tige courte, petite pommes rondes et serrées. Semis possible en pépinière dès janvier pour culture primeur. Convient bien aux cultures en altitude. Type: chou rouge | Utilisation: consommation en frais et conservation | Espacement: 40 x 40 - 60 x 40 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko72 RODYNDA KS Chou rouge pour récolte d’automne. Croissance vigoureuse. Tige courte, feuillage dense. Pomme ovale de très bonne tenue à la conservation. Type: chou rouge | Utilisation: conservation | Espacement: 60 x 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko06 KALIBOS Chou pointu au remplissage lâche et avec peu de trognon. Feuilles tendres à l’arôme doux sucré et de ce fait bonnes à consommer crues. Récolte des têtes d’environ 1.5 kg après une culture de 3-4 mois. Type: chou rouge pointu | Utilisation: directe | Espacement: 40 x 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 88

Choux de Milan Il s’agit de l’espèce de chou pommé la plus facile à cultiver. Il faut veiller à un apport de fertilisant suffisant, aux apports hy- driques, biner souvent et le cas échéant buter la terre. Il peut être judicieux de poser un filet de culture afin de protéger des ravageurs, tels que les chenilles de la piéride du chou. Choux | Choux de Milan Semis : Forçage Durée de germination : 18-20 °C, 6-10 jours Espacement : 60 x 40-60 cm Densité de semis : 3-4 g/100 m² Poids de mille grains : 3-5 g Durée de culture : 20-25 semaines (plantation: 16-21 semaines) ko91 SMARAGD De croissance vigoureuse, le chou frisé d’automne présente un feuillage extérieur uniforme, de couleur vert émeraude et très frisé. Tête ferme, ronde à ovale transversale. Tige intérieure mi-courte. Saveur agréable et délicate. Supporte de légères gelées. Utilisation: frais, conservation limitée 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko90 MORETTA DI VERONA Variété très hâtive aux petites pommes, légères, de forme légèrement conique d’env. 0.5 kg. Un semis précoce et une culture protégée permettent de récolter en juin. Résiste à de légères gelées. Semer vers le 20 juin pour récolter en automne. Utilisation: frais | Espacement: 40 x 40 - 60 x 40 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko92 PARADIESLER Chou de Milan pour récolte d’automne. Feuilles tendres, cloquées autour d’une pomme volumineuse, peu serrée. Supporte des gelées jusqu’à -8°C. Utilisation: frais, conservation limitée | Espacement: 60 x 40 - 60 x 60 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 89

Choux | Choux de Bruxelles Choux de Bruxelles Le chou de Bruxelles pousse lentement, a de forts besoins nutri- tifs et sa durée de culture s’étend d’octobre à janvier. À l’inverse de nombreuses autres variétés de choux, le chou de Bruxelles ne dévoile sa saveur sucrée aux accents de noisette qu’après une brève période de gel, permettant de métaboliser l’amidon en sucre. Les variétés modernes peuvent être déjà récoltées à l’automne. Pincer les plantes en cas de formation insuffisante de rosettes en septembre/octobre, ce qui les stimulera. Il est déconseillé de les pincer si on souhaite les récolter plus tard, car elles seraient alors plus sensibles au gel. Sativa mène un programme de sélection de choux de Semis : Forçage Durée de germination : 15-20 °C, 6-10 jours Espacement : 75 x 50 cm Densité de semis : 3-4 g/100 m² Poids de mille grains : 3-5 g Durée de culture : 24-26 semaines (plantation: 19-20 semaines) Bruxelles. Parmi ceux-ci figure la variété RUBINE de ProSpe- cieRara, qui a été réhabilitée sur nos champs. L’objectif est d’accroître le rendement qui est en général plus faible sur les variétés rouges que sur les vertes. ko96 SÉLECTION SATIVA Variété à hauteur moyenne. Résiste bien au gel. Port droit, vigoureux, bien fourni. Récolte à partir de novembre. Variété issue de sélection Sativa. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko98 RUBINE Ancienne variété de chou de Bruxelles aux petits choux rouges. Croissante lente. Semer suffisamment tôt. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 90

Fenouils Le fenouil peut être cultivé au nord des Alpes du printemps à l’automne. Si l’on force la culture, il faut veiller à ce que les plants ne soient pas trop grands et à ne pas les planter trop en profondeur. Il faut également que les apports hydriques soient équilibrés. Les semis directs produisent souvent les plus beaux bulbes, mais ne sont conseillés que pour la récolte d’automne. Une caractéristique distingue le fenouil de nombreuses autres variétés de légumes: il réagit fortement à la durée du jour, aux températures et à l’apport en eau. Ce qui explique que la culture de certaines variétés soit régionale ou que la fenêtre de culture d’une variété ne soit pas adaptée à toutes les régions. En matière de goût, les différents fenouils se dif- férencient par leur saveur plus ou moins anisée. À l’origine, le fenouil est un légume d’hiver du bassin médi- terranéen, formant un bulbe et qui commence à monter en graine lorsque les jours rallongent. En développant à la fin des années soixante-dix la variété Zeta Fino résistante à la Légumes-racines | Fenouils Semis : Semis direct et forçage Durée de germination : 20 °C, 14-21 jours Espacement : 30 x 30 cm Densité de semis : Semis direct: env. 50 g/100 m²; Culture: env. 15 g/100 m² Poids de mille grains : 4-5 g Durée de culture : 12-16 semaines (plantation: 8-11 semaines) montaison, l’institut de recherche de Wädenswil a contri- bué fortement à la possibilité de cultiver le fenouil en été au nord des Alpes. En matière de sélection, Sativa travaille sur le fenouil aussi bien pour la culture d’hiver au sud des Alpes que pour celle d’été au nord des Alpes. Pour créer un vaste as- sortiment adapté aux différentes situations climatiques, des variétés traditionnelles ont été croisées avec des accessions de banques de gènes suisses. fe12 BIANCO PERFEZIONE Variété rustique. Croissance vigoureuse. Feuilles robustes se développant en éventail autour d’un bulbe qui peut devenir volumineux. Convient pour toute la période de culture en pleine champ. Type: Pour culture toute l’année 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte fe16 SELMA Variété type Zefa Fino. Bulbe blanc, arrondi. Formation de feuilles très resserrées. Résiste bien à la montaison en été. Convient bien pour semis précoce en pépinière. Type: Pour culture toute l’année 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte fe17 MONTEBIANCO Variété d’automne. Gros bulbe bombé. Croissance lente (90-110 jours). De bonne tenue au champ en automne. Type: automne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 91

Légumes-racines | Carottes Carottes Les carottes sont un légume important en bio, et nom- bre de sélectionneurs et sélectionneuses travaillent à l’amélioration permanente de la qualité et du rendement. Au cours des dernières années, il en est résulté de nouvelles variétés bio très prometteuses. La sélection de carottes est également très importante chez Sativa. Dans la sélection, nous avons privilégié la robustesse, le rendement et l’aspect. Mais le goût est également un critère décisif: les carottes Sa- tiva doivent être sucrées et aromatiques. Les nombreuses variétés de carottes peuvent être en prin- cipe classées par durée de croissance. Les variétés précoces conviennent surtout au bottelage et à la consommation directe. Les variétés moyennement précoces peuvent être consommées directement, mais se gardent aussi quelques mois. Les variétés tardives sont surtout cultivées par les ex- ploitations maraichères pour la transformation. Semis : Semis direct Durée de germination : 5-35 °C, 10-21 jours Espacement : 25-35 x 1-2 cm Densité de semis : 60-80 g/100 m² pour les variétés précoces; 30-50 g/100 m² pour les variétés tardives Poids de mille grains : 0.8-1.2 g Durée de culture : 12-26 semaines Il faut éviter les parcelles ayant fraîchement reçu de l’engrais organique, à cause de la mouche de la carotte. Les carot- tes préfèrent les sols profonds, humifères et bien drainés. Comme leur germination est lente, la parcelle doit être bien désherbée avant le semis. Faire un sillon de 2 à 3 cm de profondeur et déposer environ 2 graines au cm. Au bout de quelques semaines, éclaircir le semis à 2 ou 3 cm. ka11 ASAP (SG 103) Carottes en bottes précoces, cultivables en plusieurs séries durant toute la saison. Fanes de densité moyenne. Saveur agréable. Couleur: orange | Durée de croissance: 100 jours | Utilisation: consommation en frais, bottelage, conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ka10 AMIVA Cette variété très précoce de culture Sativa se récolte après environ 100 jours. Les carottes longues et pointues de type Amsterdam sont croquantes, juteuses et savoureuses. Convient très bien à la récolte en botte et à la consommation directe. Couleur: orange | Durée de croissance: 90-100 jours | Utilisation: consommation en frais, bottelage 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ka26 BOLLIN SG Convient pour la culture hâtive comme carotte en botte et pour la culture tardive comme carotte de conservation. Saveur ronde et plaisante. Peau lisse d’un orange lumineux une fois lavée. Couleur: orange | Durée de croissance: 100 jours | Utilisation: consommation en frais, conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 92

Légumes-racines | Carottes ka23 DOLCIVA KS Une création de Sativa. Variété juteuse, sélectionnée pour ses qualités gustatives. De type Nantaise, elle développe un feuillage vigoureux qui convient au bottelage. Bonne capacité de conservation. Peu sensible à l’éclatement. Couleur: orange | Durée de croissance: 130 jours | Utilisation: consommation en frais, conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ka25 DELIVA (SAT 46) Carotte de type nantaise, issue de la sélection Sativa, à calibrage homogène et offrant un bon rende- ment. Racines lisses et savoureuses. Carotte à laver et pour la conservation. Couleur: orange | Durée de croissance: 130 jours | Utilisation: consommation en frais, conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ka28 TREENETALER SG Variété juteuse, sélectionnée sur ses qualités gustatives. Bonne capacité de conservation, mais également excellente pour la récolte de primeurs. Peu sensible à l’éclatement. Durée de la culture env. 120 jours. Variété de sélection Saat:gut. Couleur: orange | Durée de croissance: 130 jours | Utilisation: consommation en frais, conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ka32 RODELIKA KS Carotte de conservation au développement lent. Aspect rustique au goût aromatique de noisette qui se révèle surtout à la cuisson. Pour la conservation ou la transformation (industrie). Couleur: orange | Durée de croissance: 130-140 jours | Utilisation: conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ka52 CHANTENAY À COEUR ROUGE 2 Carotte conique (type Chantenay), plutôt courte avec ses 12-16 cm. Bonne couleur intérieure. Aroma- tique, au goût légèrement amer. Variété mi-précoce. Couleur: orange | Durée de croissance: 130-140 jours | Utilisation: consommation en frais, conserva- tion, pour botte 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ka50 DE COLMAR À COEUR ROUGE 2 Variété rustique de type Géante Rouge. Racine conique à croissance lente pour culture d’automne et conservation. Couleur: orange | Durée de croissance: 140-150 jours | Utilisation: conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 93

Légumes-racines | Carottes ka44 SÉLECTION BERLICUM (SAT 505) Une sélection de Sativa. Carotte type Nantaise mi-tardive, productive sélectionnée pour le goût et sa haute teneur en matière sèche. Couleur: orange | Durée de croissance: 140-150 jours | Utilisation: consommation en frais, conserva- tion 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ka46 FLAKKEE HATIVE (SAT 506) Carotte mi-tardive légèrement conique au bout arrondi. Sélectionnée par Sativa pour ses qualités gustatives. Pour la consommation en frais, la conservation et la transformation. Couleur: orange | Durée de croissance: 140-150 jours | Utilisation: consommation en frais, conserva- tion, transformation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ka51 GNIFF Carotte de conservation à croissance lente, originaire du Tessin. Violette à l’extérieur, blanche à l’inté- rieure, très décorative. Sensible dans des sols trop humides. La couleur s’estompe à la cuisson. Couleur: violet | Durée de croissance: 130-140 jours | Utilisation: conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ka54 LILA LU SG Carotte violette au coeur orange et au goût sucré agréable. Feuillage moyennement dense. La coloration violette est due à une forte teneur en anthocyanine, qui aurait des effets bénéfiques sur la santé. Des carottes oranges peuvent apparaître de temps en temps. Ne pas semer trop tôt, les carottes violettes étant généralement très sensibles à la montaison. Couleur: violet | Durée de croissance: 130 jours | Utilisation: consommation en frais 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ka71 JAUNE DU DOUBS Variété ancienne de la région du Doubs. Carotte longue, jaune et pointue à collet vert. De croissance lente, elle se sème tôt dans la saison. Bonne capacité de conservation. Couleur: jaune | Durée de croissance: 130-150 jours | Utilisation: conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ka70 KÜTTIGER Variété ancienne de l’Argovie. Variété de conservation à croissance lente. Semer assez tôt et pas trop dense. Carottes blanches courtes, à la pointe effilée. Utilisable avec des variétés de couleur différente. Couleur: blanche | Durée de croissance: 130-150 jours | Utilisation: conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 94

Légumes-racines | Carottes | Panais ka90 MÉLANGE Assortiment de 4 anciennes variétés, riche en couleurs et formes, au développement identique. De croissance lente, il est conseillé de les semer tôt dans la saison. Couleur: orange, jaune, blanche, violette | Durée de croissance: 130-140 jours | Utilisation: consom- mation en frais, conservation | Composition: De Colmar à coeur rouge 2, Gniff, Küttiger et jaune du Doubs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Panais Ne pas surfertiliser et ne pas les espacer trop, sinon les ra- cines pourraient devenir trop grosses. Arroser suffisamment en plein été. Germination longue, durée de développement longue. Sativa recommande impérativement pour la culture professionnelle d’utiliser des graines de semences enrobées amorcées pour une levée nettement plus régulière et plus rapide. En général, ce légume d’hiver digeste est très polyvalent en cuisine, comme dans de savoureux plats, mais aussi dans des gâteaux et des plats sucrés. Nutritifs et faibles en nitrates, les panais sont très importants dans les aliments pour bébés. Sativa travaille à la sélection de variétés de panais à chair blanche à destination de l’industrie de transformation. Elle Semis : Semis direct Durée de germination : 5-12 °C, 21-28 jours Espacement : 30 x 10 cm Densité de semis : 30-50 g/100 m² Poids de mille grains : 2-7 g Durée de culture : 20-28 semaines coopère également étroitement avec l’association saat:gut e.V., spécialiste reconnue dans la sélection de variétés de carottes et de panais en assurant pour elle la multiplication des semences. pa60 HALBLANGE TURGA Racine blanc-crème (25-30 cm.) fuselée, régulière et homogène. Facile à récolter. Peut rester pendant toute la saison hivernale car très résistant au gel. Distance idéale de semis: 30 à 40 entre rangs; 6 cm. sur la ligne. Durée de croissance: 170 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte pa90 NEIGE DU NORD SG Sélection biologique de Saat:gut e.V. de l’Allemagne du Nord. Longs panais blancs vigoureux qui ne deviennent cependant pas trop gros. Forme légèrement conique. Feuillage sain. Durée de croissance: 170 jours 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 95

Légumes-racines | Betteraves rouges Betteraves rouges Les betteraves rouges apprécient les expositions ensoleillées et les sols profonds, humifères et riches. Elles germent géné- ralement sans problème, n’ont pas d’exigences et leur récolte est sûre. En cas de doute, il vaut mieux récolter ce légume- racine précocement plutôt que tardivement. Les mini-bette- raves tendres peuvent être récoltées dès 70 à 90 jours. Semis : Semis direct Durée de germination : 18-20 °C, 8-12 jours Espacement : 30-40 x 5-10 cm Densité de semis : 200 g/100 m² Poids de mille grains : 12-20 g Durée de culture : 3-4 mois ra10 ANGELA SG Betterave ronde et homogène, à peau lisse et saveur sucrée. La chair et la peau sont de couleur pourpre homogène. Très bonnes propriétés de conservation. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ra11 GESCHE SG Betterave ronde, rouge foncé, homogène et à haut rendement, de sélection biologique de l’Allemagne du nord. Idéale pour la conservation, elle peut toutefois être récoltée en botte. Variété de sélection Saat:gut. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ra12 ROBUSCHKA KS Fruit de forme ronde, rouge foncé et pratiquement sans anneaux. Feuillage vert et vigoureux. Variété qui convient dans la plupart des situations. Bonne capacité de conservation. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ra14 NOIRE D‘ÉGYPTE Ancienne variété hâtive. Forme ronde-plate à chair rouge foncé. Excellente résistance à la montaison et qualité gustative remarquable. De conservation moyenne. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 96

Légumes-racines | Betteraves rouges ra18 FORMANOVA Forme ronde et cylindrique. Rouge foncé, presque sans anneaux. Feuillage rougeâtre, les raves se développent nettement au dessus du sol. Facile à récolter et de bonne conservation, elle est très savoureuse cuite ou crue. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ra15 CHIOGGIA Ancienne variété Italienne très précoce. L’intérieur est caractérisé par l’alternance d’anneaux blancs et rouges. Chair fine et douce, conseillée surtout en salade (les anneaux s’estompent à la cuisson). Pour culture en frais. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ra16 GOLDEN BURPEES Ancienne variété de betterave rouge rustique à la peau orange lumineux et chair jaune. Elle est un peu plus petite que d’autres variétés mais d’excellente qualité gustative. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ra19 WINTERSONNE SG Betterave jaune à peau orange. La chaire est jaune avec des légers anneaux blancs. Feuillage dressé et sain. Peut être cultivée sur des sols lourds ou légers. Développement rapide en conditions chaudes. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ra17 ALBINA VEREDUNA Variété originelle à chair blanche au goût sucré et épicé. On peut consommer les feuilles cuites comme des épinards. En raison de l’absence du colorant bétanine, les mains et la cuisine restent propres. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ra52 BETTERAVES MULTICOLORES Ce mélange coloré se compose de 5 variétés rares sélectionnées par ProSpecieRara. Une diversité qui se manifeste autant dans la couleur, la forme que dans le goût. À consommer cru en salade ou cuit comme légume. Composition: Chioggia, Golden, Noire d’Egypte, Formanova, Vereduna Alba 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 97

Légumes-racines | Betteraves rouges | Radis ra80 BULL’S BLOOD Variété de betterave rouge très ancienne, originaire des Pays-Bas, d’un rouge intense. Les jeunes feuilles peuvent être consommées en salade. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Radis Robustes, les radis peuvent être semés directement du prin- temps à l’automne en plein champ ou en balconnière. Tou- tefois, ce dernier mode de culture peut rapidement s’avérer trop chaud en été. Lorsque les radis sont mûrs, ils doivent être récoltés rapidement pour ne pas devenir filandreux. Il est important de respecter des arrosages réguliers pour qu’ils conservent leur douceur et n’éclatent pas. Le binage et l’arro- sage réguliers ainsi que le recouvrement par un non-tissé permettent de les protéger contre les altises qui abîment le feuillage. Semis : Semis direct Durée de germination : 23-25 °C, 8-10 jours Espacement : 6-20 x 3-4 cm Densité de semis : Semis direct: 200-300 g/100 m² Poids de mille grains : 1.3g Durée de culture : 14-18 semaines (plantation: 10-14 semaines) ra31 SORA Radis rond à chair fine et juteuse qui peut grossir sans creuser. Couleur rouge carmin vif lumineux. Variété de plein champ pour toute l’année. Type: rouge, rond | Culture: plein champ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ra33 RUDI Radis précoce. Racine ronde et rouge lumineux qui ne creuse pas. Feuillage peu important mais attache solide, facile à botteler. Convient pour culture sous abri pour primeur et plein champ toute la saison. Type: rouge, rond | Culture: plein champ, tunnel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ra34 WIRA Ancienne variété au feuillage vigoureux et racine rouge foncé. Convient bien pour les derniers semis en plein champ et en culture sous abri en hiver. Type: rouge, rond | Culture: plein champ, tunnel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 98

ra27 CANDELA DI FUOCO Radis rouge lumineux, d’env. 16cm de long, à chair blanche ferme et saveur moyennement piquante. L’ancienne variété italienne a une durée de culture rapide et donne des récoltes abondantes. Type: rouge, oblong | Culture: sous abri, en plein champ Légumes-racines | Radis 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ra21 FLAMBOYANT 2 Variété française à racine rouge mi-longue au bout arrondi blanc. Culture rapide. Récolter rapidement pour éviter qu’il ne creuse. Type: rouge-blanc, mi-long | Culture: plein champ, tunnel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ra23 NATIONAL 3 Variété hâtive de radis rond bicolore. De culture rapide pour toute la saison en extérieur. Type: rouge-blanc, rond | Culture: plein champ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ra26 CHANDELLE DE GLACE Radis blanc allongé à la période végétative plus longue que les autres variétés. Semis dès février en culture protégée, d’avril à fin août en plein champ. Type: blanc, long | Culture: serre, tunnel, plein champ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ra50 MÉLANGE Mélange de radis blancs, rouge-blanc et rouges, qui ont un rythme de croissance différent, ce qui permet de les récolter sur une plus longue période. Une diversité qui agrémente vos assiettes! Type: mélange | Culture: plein champ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 99

100

Légumes-racines | Radis-raves Radis-raves Il existe des radis d’hiver pour la culture de printemps et d’au- tomne. Les couvrir d’un filet de culture ou du non-tissé pour les protéger des ravageurs. L’engrais organique frais attire les mouches du navet. Respecter un assolement à cause de la pourriture noire des racines. Arroser suffisamment et réguliè- rement. Pailler sur sols sableux et légers. Semis : Semis direct Durée de germination : 15-20 °C, 10-14 jours Espacement : 20-30 x 10-20 cm Densité de semis : 30-60 g/100 m² Poids de mille grains : 8-20g Durée de culture : 8-10 semaines re78 OSTERGRUSS ROSA 2 Radis rave précoce mi-long de couleur rose rouge à chair blanche pour semis primeur sous abri et culture de plein champ de printemps. Distance: 20 à 30 cm. entre rangs, 4 à 7 cm. sur la ligne. Type: rose, long | Utilisation: consommation en frais 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte re75 MARCHÉ DE ZURICH Radis rave blanc à racine allongée et conique pour une culture de saison. Type: blanc, long | Utilisation: consommation en frais 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte re79 NOIR LONG POIDS D’HORLOGE Racine longue, bien formée, ferme et résistante à l’hiver. Goût typique, légèrement épicé. Légume-ra- cine apprécié à déguster avec du pain et du sel, en salade ou cuit. La racine devient lisse, cylindrique et volumineuse et peut atteindre 20 cm de long. Type: noir, long | Utilisation: consommation en frais 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte re81 BLEU D’AUTOMNE ET D’HIVER Radis rave d’automne allongé à la peau violette et chair blanche. Bonne capacité de conservation. Type: violet, mi-long | Utilisation: consommation en frais, conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 100

101

Légumes-racines | Radis-raves | Scorsonères re76 DAIKON Radis long, blanc du Japon à saveur douce. La racine juteuse et douce peut atteindre 30 à 45 cm. de long. Les semis d’automne peuvent se stocker. Distance: 40x10 cm. Se consomme cru et cuit. Type: blanc, très long | Utilisation: consommation en frais 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte re80 RUNDER SCHWARZER WINTER Radis d’automne rond à peau noire et chaire blanche, ferme et aromatique. De très bonne capacité de conservation. Distance: 30 à 40 cm. entre rangs et 7 à 10 sur la ligne. Ce radis est connu pour ses propriétés anti-toux (en sirop). Type: noir, rond | Utilisation: consommation en frais, conservation 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Scorsonères Les scorsonères et salsifis doivent être semés aussitôt que possible directement en terre. Travailler au préalable le sol en profondeur et ôter les pierres. Éclaircir les plantes le mo- ment venu pour que les racines puissent se former. Les deux légumes sont annuels et sont récoltés soigneusement pour leurs racines à partir d’octobre/novembre. Pour la récolte, ouvrir le rang latéralement à l’aide d’une bêche. Au cours de la deuxième année, les racines se lignifient au moment où les fleurs sont comestibles. La sève des racines provoque des taches brunes, difficiles à enlever. Il faut donc peler les racines sous l’eau ou en portant des gants, et les faire mariner dans de l’eau vinaigrée pour Semis : Semis direct Durée de germination : 15-20 °C, 5-9 jours Espacement : 20-30 x 5 cm Densité de semis : 100-150 g/100 m² Poids de mille grains : 9-14 g Durée de culture : 22-25 semaines stopper toute décoloration. Les salsifis forment des fleurs vio- lettes, très décoratives. sc10 HOFFMANNS SCHWARZE PFAHL (Scorzonera hispanica) Racines noires à peau lisse, longues de 25-35 cm. Pour éviter les racines tordues, bien travailler le sol en profondeur. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte sc20 SALSIFI BLANC (Tragopogon porrifolius) Ancienne variété de salsifis. Racine longue, blanc-crème de 20 cm. de long. Se cultive et se cuisine comme les scorsonères. Plante bisannuelle qui peut aussi se cultiver pour son aspect décoratif au feuillage fin vert-gris et ses fleurs violettes pouvant atteindre 1 m. en deuxième année. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 101

102

Légumes-racines | Céleris Céleris La culture du céleri branche demande un peu plus de doigté et de patience ainsi qu’un arrosage soigneux. Elle débute en mars sous serre chauffée ou sur un rebord de fenêtre et dure de 6 à 8 semaines. Les plantules ayant germé doivent alors être mises à emplacement plus frais, mais pas inférieur à 15 °C, afin d’éviter la montaison. Arroser avec parcimonie. Re- piquez les plantules une fois qu’elles sont suffisamment dé- veloppées. Dès formation de robustes racines et si les gelées ne sont plus à craindre (fin avril à mi-mai), il est alors possible de les repiquer en pleine terre. Ameublir régulièrement le sol. Veillez à ce qu’il soit suffisamment humide durant la période de végétation principale. Évitez les arrosages du soir durant la deuxième moitié de la culture, pour prévenir les maladies fongiques. Le céleri-rave peut être conservé au frais jusqu’au printemps. Sativa se consacre depuis 2004 à la sélection du céleri rave. L’objectif était de développer pour l’agriculture biologique des Semis : Forçage Durée de germination : 18-22 °C, 14 jours Espacement : 40 x 40 cm Densité de semis : 1-2 g/100 m² Poids de mille grains : 0.4-0.5 g Durée de culture : Céleri rave: 16-20 semaines, céleri-branche: 12 semaines variétés résistances à feuillage vigoureux et érigé, et à rave rond et régulier. Une autre caractéristique importante était d’avoir un collet court, qui simplifie le conditionnement. En 2019, nous avons déposé les deux variétés ATHOS et POR- THOS issues de cette sélection. Actuellement, Sativa travaille sur le développement de variétés à chair blanche pour l’indus- trie de la transformation. se30 TALL UTAH Variété au feuillage vert foncé, mi-haute, d’excellente saveur. Productive et rustique. Ne blanchit pas naturellement. Apprêtable en cuisine de manière diverses manières, crues ou cuites. Type: céleri-branche 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte se31 TANGO Céleri-branche d’un vert moyen, aux tiges longues et lisses, idéal pour toute la saison, facile à cultiver. Très résistant à la montaison et à la maladie du cœur noir, peu de jets latéraux, prêt à être récolté env. 80 jours après la plantation. Type: céleri-branche 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte se11 BERGERS WEISSE KUGEL Ancienne variété au goût prononcé de céleri. Les raves moyennes ont une peau lisse plutôt foncée. Feuillage robuste, dressé et très résistant à la septoriose. Pour la consommation en frais et la conser- vation. Type: céleri-rave 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 102

103

Légumes-racines | Céleris se12 MONARCH Variété de raves lourdes et volumineuses. La belle chair blanche ne s’oxyde pas. De bonne tenue au champ. Favoriser les arrosages en matinée pour éviter d’éventuelles attaques de septoriose. De très bonne conservation. Type: céleri-rave 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte se52 ATHOS KS Céleri-rave à la peau claire au goût prononcé. Adapté à la mise en culture précoce car très résistant à la montaison. Rave ronde. Plateau racinaire étroit qui facilite la récolte et le conditionnement. Pour bottelage, consommation en frais et conservation. Variété issue de sélection Sativa. Type: céleri-rave blanc | Remarque: plantation: aussi adapté au bottelage. Plantation: début avril pour récolte fin juillet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte se54 PORTHOS KS Variété issue de sélection Sativa. Trés résistante à la septoriose. Grosse rave ronde avec un plateau racinaire réduit. Feuillage robuste. Qualité gustative remarquable. Pour bottelage, consommation en frais et conservation. Type: céleri-rave | Remarque: aussi adapté au bottelage. Plantation: début avril pour récolte fin juillet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 103

104

Poireaux et oignons | Poireaux Poireaux Le poireau est pré-cultivé de préférence par plantons indivi- duels dans des plaques de culture multipots ou par un semis à la volée dans des plateaux. Éviter les semis trop denses pour que la plante puisse bien se développer. Repiquer les plan- tons des plateaux multipots dès que leurs racines retiennent la terre et les plantons en racines nues du plateau de culture dès qu’ils ont l’épaisseur d’un crayon. Pour obtenir le plus possible de fût blanc, les plantons doivent être plantés le plus profondément possible et butés au moins deux fois durant leur croissance. La plupart du temps seul un filet de protec- tion s’avère efficace contre les ravageurs les plus fréquents, tels que la mineuse du poireau. On distingue les variétés d’été, d’automne et d’hiver en fonc- tion du moment de la récolte et de la résistance au gel. Les Semis : Semis direct et forçage Durée de germination : 16-20 °C, 10-20 jours Espacement : 30-40 x 10-20 cm Densité de semis : Semis direct: 50 g/100 m²; Plantation: 10-15 g/100 m² Poids de mille grains : 2-4 g Durée de culture : 20-35 semaines (plantation: 18-33 semaines) variétés d’été et d’automne sont un peu plus tendres et ont une saveur plus douce. Le poireau d’hiver en revanche a un port un peu plus compact et des feuilles plus vigoureuses, avec un arôme plus prononcé. la42 HILARI Variété d’un vert moyen-foncé au long fût bien fermé. Adapté pour la récolte de fin d’été, automne et début d’hiver. Supporte des gelées pas trop fortes. Type: été, automne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte la44 HALDOR KS Nouvelle sélection pour la culture d’automne. Long fût droit au feuillage dressé de couleur vert foncé. Faible formation de bulbe. Type: automne 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte la50 SIEGFRIED 2 Variété à croissance lente, vert moyen au port dressé pour l’hivernage au champ. Supporte les fortes gelées, montaison relativement lente au printemps. Semer en mai pour une récolte au printemps. Goût excellent. Type: hiver 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte la62 SÉLECTION BLEU-VERT D’HIVER Amélioration de la variété Bleu-Vert d’hiver. Bonne longueur de fût, feuillage dressé de couleur vert foncé intense. Bonne résistance au gel. Type: hiver 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 104

105

Poireaux et oignons | Poireaux | Semences d’oignon la63 FREEZO KS Poireaux sombres, tardifs à port érigé et sans formation de bulbe. Longueur de fût env. 17cm. Compte tenu de sa très bonne rusticité, convient parfaitement à la culture d’hiver et à la récolte au printemps. Type: hiver 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Semences d’oignon Les oignons se sèment au printemps ou à l’automne. Le semis de printemps doit être effectué le plus tôt possible (mars/ avril). Il faut également semer très tôt les oignons destinés à la production de bulbes. La récolte a lieu en juin ou juillet. Les semis d’automne sont un peu plus délicats. S’ils sont semés trop tôt, les oignons éclatent et s’ils le sont trop tard, ils peuvent être endommagés par le gel. Il est recommandé de semer de mi à fin août. En plus du semis direct, la pré-culture de 4 à 5 plants par pot est possible. Chez les particuliers, la culture d’oignons à partir de bulbes est la plus simple. Mais toutes les variétés ne peuvent pas être cultivées comme bulbes à repiquer. Avec leur saveur douce et sucrée, les oignons sont excellents crus, en salade. Il est conseillé d’utiliser des variétés rondes et aplaties pour confectionner des tresses d’oignons. En raison de l’accent mis unilatéralement sur la mécanisa- tion, en particulier sur la capacité de récolte mécanique dans la production d’oignons, les oignons sont devenus de plus Semis : Semis direct et forçage Durée de germination : 18-20 °C, 14-25 jours Espacement : 30 x 5 cm, plantation 30x30 cm Densité de semis : 40-60 g/100 m² Poids de mille grains : 4-5 g Durée de culture : 20-22 semaines (plantation: 16-18 semaines) en plus ronds au cours des dernières décennies, menant à une disparition progressive des propriétés gustatives des anciennes variétés. Dans sa sélection biologique d’oignons, Sativa privilégie l’aptitude à la récolte, la conservation, mais aussi le goût. Sativa travaille à la sélection d’oignons quasi- ment depuis ses débuts à Rheinau. Ici le changement clima- tique qui se traduit par des automnes plus humides et une pression accrue du mildiou présente des défis grandissants pour notre sélection d’oignons. zw19 ISHIKURA LONG WHITE (Oignon-poireau) Oignon-poireau, formant une longue tige épaisse et blanche, sans bulbe. Convient pour la récolte en botte. Semis au printemps pour récolte dans l’année. Semis fin d’été pour récolte le printemps suivant. Tolérant aux attaques de thrips. Très résistant au gel. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zw17 AILSA CRAIG (Oignon-légume) Oignon-légume d’été très volumineux, rond à aplati. Très productif. Culture en pépinière possible (4 graines par godet) dès janvier pour une plantation avril-mai. Forme du fruit: ronde | Couleur: jaune 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 105

106

Poireaux et oignons | Semences d’oignon zw20 EN FORME DE POIRE (Oignon de consommation) Ancienne variété à tunique jaune, originaire de Franconie. Bulbes piriformes à la saveur plus douce que la plupart des oignons de conservation. Forme du fruit: ovoïde | Couleur: jaune 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zw13 RIJNSBURGER 5 BINGO (Oignon de consommation) Variété brun clair, de sélection hollandaise, qui a fait ses preuves depuis de nombreuses années en sélection biologique. Uniforme avec une peau très résistante. La conservation est excellente jusqu’en avril. Pour semis direct et plantation. Forme du fruit: ronde | Couleur: jaune 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zw58 SÉLECTION RIJNSBURGER (SAT 24) (Oignon de consommation) Oignon rond, légèrement anguleux. Croisement d’une ancienne variété plate et de variétés piriformes traditionnelles. Goût pratiquement identique à celui des échalotes. Sélectionné pour son taux élevé de matière sèche, donc très apte à la conservation. Bonne tolérance au mildiou. Forme du fruit: ronde | Couleur: jaune 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zw12 DE STUTTGART (Oignon de consommation) Variété, ronde-aplatie, de couleur jaune or. Convient pour faire des tresses d’oignon. Très bonne capacité de conservation. Pour semis direct ou plantation en bulbes. Forme du fruit: ronde aplatie | Couleur: jaune | Remarque: La variété de Stuttgarter est aussi dispo- nible en bulbilles (pz12). 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zw56 SÉLECTION RIJNSBURGER (SAT 25) (Oignon de consommation) Une variété de sélection Sativa. Très bonne tolérance au mildiou. Oignon rond, productif, à la peau très résistante, d’un brun clair uniforme. Excellente conservation jusqu’en avril. Pour semis direct et plantation. Forme du fruit: ronde | Couleur: majoritairement jaune 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zw40 CUISSE DE POULET (ECHALION) (Oignon de consommation) Variété d’oignon traditionnelle (oignon à semer) originaire de France, forme allongée rappelant l’échalote. Peau d’une superbe couleur et excellente saveur douce et sucrée. Peut aussi se consommer cru. Peau très résistante et bonne capacité de conservation. Forme du fruit: allongée | Couleur: rose-vert 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 106

107

Poireaux et oignons | Semences d’oignon zw32 RAMATA DI MILANO (Oignon de consommation) Variété rare d’oignon de taille moyenne, originaire d’Italie, saveur douce et sucrée. Sa forme en cœur ovoïde la rend idéale pour les rondelles d’oignons. Sa peau d’un rouge brillant est très décorative. Productif, peau relativement résistante et bonne capacité de conservation. Forme du fruit: ovoïde | Couleur: rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zw16 ROBELJA (Oignon de consommation) Variété vigoureuse et rustique. Oignon rond à ovoïde. d’un rouge foncé intense. Pour récolte en frais et la conservation. Pour semis direct ou plantation sous forme de bulbes. Forme du fruit: ronde | Couleur: rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zw11 ROUGE DE GENÈVE (Oignon de consommation) Variété mi-hâtive produisant des bulbes pourpre foncé ronds et plats. Convient pour faire des tresses d’oignons. Conservation jusqu’en janvier. Croissance plus lente que les variétés à tunique jaune. Forme du fruit: ronde aplatie | Couleur: rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zw30 RED BARON (Oignon de consommation) Cette variété ronde à ovoïde, résistante à la montaison et à la peau rouge foncé se conserve particu- lièrement bien par rapport à d’autres variétés rouges. Son goût légèrement piquant lui permet d’être utilisée de nombreuses manières. Bon rendement lors de récoltes relativement précoces. Forme du fruit: ronde aplatie | Couleur: rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zw50 FIOLA KS (SAT15) (Oignon de consommation) Variété précoce de forme très ronde avec un fin collet. Oignon de type américain pour un stockage de moyenne durée. Pelure ferme, couleur bronze. Maturité précoce, un avantage certain par rapport à la pression fongique tardive. Issue de sélection Sativa. Forme du fruit: ronde | Couleur: jaune 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 107

108

Spécialités Spécialités Vous trouvez ici des variétés qui se distinguent par des traits particuliers ou par le fait qu’on ne peut pas les classer dans une catégorie spécifique. De nombreuses spécialités restent cependant à découvrir dans le reste du catalogue: le cardon, le salsifi blanc, les arroches, le cerfeuil tubéreux, le persil racine, la salade Vénitienne... sg10 PHYSALIS DE SCHÖNBRUNN Plante à port buissonnant aux grosses baies jaune à orange brillant. Fruits au goût finement acidulé et doux, riche en vitamine C. Délicieuses fraîches, en compote ou en confiture. Culture plein champ si climat doux. Les baies ne mûrissent plus une fois cueillies. Espacement: 60 x 60 cm | Plantation: dès mi-mai dans conditions climatiques douces 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte sg15 TOMATILLO PURPLE Variété appréciant la chaleur, avec des fruits de 3 à 5 cm de large. Les tomatillos ont un goût sucré- piquant et mûrissent du vert au violet. Les fruits peuvent être utilisés crus en salade ou cuits, et sont également appréciés dans les chutneys. Remarque: autostérile, 2 plants sont nécessaires pour la fertilisation. Facile à cultiver en bac. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ko59 CIMA DI RAPA Spécialité d’Italie. Semer en ligne pour être coupé et consommé en entier quand la plante forme les boutons floraux (soupes, tartes ou poêlé). Sa saveur rappelle le brocoli. Culture relativement peu exigeante. Type: chou-tige 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte vs20 CRACOVIENSIS (Lactuca sativa) Variété déjà répertoriée en 1885. Pomme volumineuse et résistante au froid. Savoureuse. Peut être cultivée en 2ème moitié d’année comme laitue-asperge. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte er70 LOTIER POURPRE Légumineuse à l’aspect décoratif pour les régions au climat doux. Les jeunes fruits peuvent être consommés comme des petits pois. Très apprécié surtout pour ses qualités ornementales. Type: lotier | Hauteur: 20 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 108

109

gu70 CONCOMBRE COCKTAIL Plante coureuse qui forme de nombreux fruits mouchetés de vert foncé, de la taille d’une olive. Les petits concombres peuvent être dégustés frais ou en lacto-fermentation. Synonyme: Melothria, Zehneria scabra Spécialités 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte gu72 KIWANO Spécialité au goût fruité et sucré, appréciant la chaleur. La plante produit des fruits d’environ 10 cm de long, mûrs lorsque leur peau devient jaune-orange et molle. Continue de mûrir après la récolte et se conserve très longtemps à température ambiante. Apprécié des enfants. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte ka60 CERFEUIL TUBÉREUX (Chaerophyllum bulbosum) Spécialité ancienne au goût de noix. Germe après la gelée. Semis d’octobre à janvier en pleine terre. Récolte en juin. Couleur: blanche | Utilisation: consommation en frais, conservation (limitée) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte sg52 TROIS SOEURS Culture mixte «milpa» originaire des Mayas: le maïs doux offre un support aux haricots qui fixent l’azote. Les courgettes couvrent le sol. Remarque: Repiquer des plantons de maïs (10-15 cm de haut) en cercle dès la mi-mai. Semer les haricots autour à 5 cm. Semer les courgettes dès que les haricots ont germé. | Composition: par ex.: Damaun (Maïs), Neckarkönigin (haricot à rame), Mutabile (courgette) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte sg50 RAINBOW SMOOTHIE Assortiment coloré de feuilles: chou kale vert, betterave aux tiges rouges, épinard vert, arroche rouge et côtes de bettes colorées. Plusieurs coupes possible. A mixer avec des pommes, poires, kiwis ou bananes pour faire de délicieux smoothies. Type: Mélange | Composition: par ex.: Bright Lights, Halbhoher grüner Krauser, Butterfly, Non plus ultra, Arroche rouge 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte sg60 GAIA (SAT 02) (Arachis hypogaea) Grâce à la sélection biologique, cette variété originaire du nord de l’Italie se montre également vigoureuse et productive dans les zones climatiques plus fraîches. Pour une meilleure conservation, n’écaler les noix qu’au moment du semis. Les faire cuire ou griller avant de les consommer. Issue de la sélection Sativa. Espacement: 40 x 20 cm | Remarque: Légumineuses (Fabaceae) 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 109

110

Légumineuses | Pois nains et pois mangetout Pois nains et pois mangetout Bien ameublir la terre et la laisser en gros grumeaux. Le sol ne doit pas avoir accueilli de légumineuses auparavant ni avoir été fertilisé. Les variétés grimpantes ont besoin d’une struc- ture. Les variétés naines peuvent être cultivées sans tuteurage supplémentaire, mais sont de préférence cultivées en doubles rangées afin de se soutenir mutuellement. Il est conseillé de les protéger avec un filet anti-oiseaux. Récolter les pois ridés, à grains lisses et mange-tout lorsque les gousses sont bien garnies. Les pois gourmands doivent être récoltés lorsque les graines sont à peine encore visibles. Les pois ridés ont besoin d’un sol plus réchauffé que les pois gourmands et à grains lisses et se sèment par conséquent plus tard. On distingue différents types de petits pois. Les petits pois classiques à écosser se déclinent en deux formes: les pois à grain ridé sont sucrés et très tendres. Secs, ils rétrécissent fortement, raison pour laquelle ils sont consommés le plus Semis : Semis direct Durée de germination : 15-20 °C, 8-14 jours Espacement : 30-40 x 3-5 cm; Doubles rangs: 60-80 x 3-5 cm Densité de semis : 1-2 kg/100 m² Poids de mille grains : 200-300 g Durée de culture : 12-14 semaines souvent frais ou surgelés. Les pois à grains lisses sont plus ro- bustes, moins sucrés et légèrement farineux, parfaits comme pois de garde, à sécher. Les pois gourmands et mange-tout sont des types de pois dont on consomme toute la gousse. Les pois gourmands se consomment jeunes et les pois mange- tout également, mais uniquement lorsque la jeune gousse est bien remplie. er12 GLORIOSA Petit pois ridé à croissance vigoureuse et de bon rendement. Grains sucrés et savoureux. Supporte des conditions climatiques difficiles. Type: petit pois à grain ridé | Hauteur: 50-60 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte er18 MERVEILLE DE KELVEDON Variété de référence, très productive. Ce petit pois ridé aux fleurs blanches est mi-précoce et produit des grains sucrés et fondants. Type: petit pois à grain ridé | Hauteur: 70 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte er19 KARINA Variété prolifique mi-précoce, donnant de nombreuses gousses longues et volumineuses de couleur vert foncé. 8 à 9 pois savoureux et sucrés par gousse. Port érigé, hauteur env. 60 cm. Plante résistante et vigoureuse. Type: petit pois à grain ridé | Hauteur: 50-70 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 110

111

Légumineuses | Pois nains et pois mangetout er16 PRIMASO Petit pois ridé tardif, à fleurs blanches, particulièrement sucré. Les plantes atteignent une hauteur moyenne, tuteurage recommandé. Type: petit pois à grain ridé | Hauteur: 120 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte er35 SIMA Petit pois ridé d’hiver à petits grains. Semis en même temps que les céréales d’hiver (octobre). Pre- mières gousses en mai de l’année suivante. Fleurs blanches. Peut être cultivé sans tuteur. Type: petit pois à grain ridé d’hiver | Hauteur: 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte er31 DOUCE PROVENCE Pois nain rond très précoce à grains ronds et lisses et à fleurs blanches. 7 à 9 grains par gousse. Croissance basse et compacte, tuteurage inutile. Peut aussi se cultiver en pot. Productif et résistant aux intempéries. Type: petit pois à grain rond | Hauteur: 50-60 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte er33 RAPIDO Petit pois rond hâtif. Croissance rapide. Fleurs blanches. Type: petit pois à grain rond | Hauteur: 100 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte er34 BLAUWSCHOKKER Petit pois rond très décoratif par ses fleurs et gousses violettes. Cependant, ces dernières ne sont pas consommables. Type: petit pois à grain rond | Hauteur: 180 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte er37 BUDDY Nouvelle variété moyennement précoce, productive. Les gros pois ridés sucrés sont particulièrement intéressants pour la consommation directe. Type: pois ridés | Hauteur: 70-75 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 111

112

Légumineuses | Pois nains et pois mangetout er40 NORLI Variété de pois mangetout basse, mi-précoce et productive. De petite taille, les gousses légèrement courbées sont sucrées et très savoureuses. Elles peuvent être consommées en entier. Type: pois mangetout | Hauteur: 50 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte er50 FLOCON DE NEIGE Pois mangetout robuste, à croissance moyenne. Gousses plates et larges. Fleurs blanches. Type: pois mangetout | Hauteur: 150 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte er53 REMBRANDT Pois mangetout hâtif à croissance moyenne. Productif, il développe de grandes gousses, larges et sucrées. Fleurs blanches. Type: pois mangetout | Hauteur: 150 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte er56 DE WEGGIS Pois mangetout moyennement vigoureux, formant de nombreuses gousses de petite taille, savou- reuses et sans fil. Productif et à croissance vigoureuse. À fleurs violettes. Type: pois mangetout | Hauteur: 150 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte er52 GÉANT SUISSE Pois mangetout à croissance vigoureuse pouvant dépasser les 2 mètres de haut. Grandes gousses plates, de couleur vert clair, à récolter au stade jeune. Fleurs violettes. Type: pois mangetout | Hauteur: > 200 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte er64 GOLDEN SWEET Pois mangetout à gousses plates jaune clair, faciles à trouver et à récolter grâce à leur couleur. Fleurs violettes. Type: pois mangetout | Hauteur: > 200 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 112

113

Légumineuses | Pois nains et pois mangetout | Haricots nains er58 FRIEDA WELTEN Variété de pois mangetout très vigoureuse, dépassant les 2 m haut. Fleurs violettes. Grandes gousses précoces. Relativement résistant au gel. Protéger éventuellement avec un voile de protection ou des branches de sapin à la fin de l’hiver. Type: pois mangetout d’hiver | Hauteur: > 200 cm | Remarque: Ne pas semer trop tôt, les jeunes plants trop grands sont sensibles au gel. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Haricots nains La terre doit être ameublie en profondeur et laissée en gros grumeaux. Ne pas semer les haricots nains trop profonds et les buter éventuellement par la suite. La plupart du temps, il n’est pas nécessaire de fertiliser. Il faut éviter l’humidité stagnante et le travail du sol humide. Les haricots aiment les emplacements chauds et ensoleillés. Leurs besoins hydriques sont élevés au moment de la floraison principale et de la nouaison. Il est conseillé de récolter régulièrement les hari- cots nains pour favoriser une nouvelle floraison. Semis : Semis direct Durée de germination : 10-12°C, 6-12 jours Espacement : 40-60 x 8-10 cm Densité de semis : Semis direct: 1000 g/100 m² ou 15-20 graines/ m² Poids de mille grains : 250-450 g Durée de culture : 10-12 semaines bo50 TRIO DE HARICOTS NAINS Un mélange de 3 variétés éprouvées de haricots nains pour la culture en plein champ. Les gousses sont vertes, jaunes et bleues. Type: haricot nain | Couleur graine: brun, noire | Couleur gousse: bleue, jaune, verte | Longueur gousse: 14-18 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo23 MARONA Haricot précoce et productif. Gousses vert-moyen rondes-ovales. Très goûteux, il ne fait pas de fil, même à un stade avancé. Type: haricot nain | Couleur graine: beige | Couleur gousse: vert moyen | Longueur gousse: 17-18 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo30 LA VICTOIRE Variété semi-hâtive et productive aux gousses vertes rondes-ovales sans fil. Plante robuste adaptée à tous types de sols. Type: haricot nain | Couleur graine: noire | Couleur gousse: vert | Longueur gousse: 14 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 113

114

Légumineuses | Haricots nains bo36 MAXI Variété très précoce et productive. Port dressé. Gousses rondes et ovales vert-moyen. La fructification au-dessus du feuillage facilite la récolte. Idéale pour semis précoce et tardif sous abri ou en plein champ. Type: haricot nain | Couleur graine: beige | Couleur gousse: vert moyen | Longueur gousse: 18-20 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo59 PURPLE QUEEN Haricots nains mauves virant au vert à la cuisson. Variété productive, à semis précoces, s’accommodant bien d’une météo froide et humide. Gousses tendres, sans fil, excellente saveur. Type: haricot nain | Couleur graine: brune | Couleur gousse: violette | Longueur gousse: 12-15 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo48 ODESSA Variété résistante et prolifique aux cosses rondes d’un vert moyen. Facile à cueillir et avec une période de récolte particulièrement longue. Résistant au virus de la mosaïque dorée du haricot et à l’anthrac- nose. Type: haricot nain à filet | Couleur graine: blanche | Couleur gousse: verte | Longueur gousse: 12-13 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo54 CUPIDON Variété française vigoureuse et productive. Peut être récoltée au stade filet (stade jeune). Grands, ils ne font, cependant, pas de fils. Belle présentation de la gousse. Résistant à la mosaïque du haricot 1 et à l’anthracnose. Type: haricot nain à filet | Couleur graine: marbrée de brun | Couleur gousse: vert foncé | Longueur gousse: 17-19 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo43 CRESO Haricot beurre attractif de couleur jaune clair. Les longues gousses fines comme des crayons n’ont pas de fils. Le haricot nain précoce et vigoureux peut être récolté pendant longtemps. Type: haricot nain beurre | Couleur graine: blanche | Couleur gousse: jaune | Longueur gousse: 16- 18 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo56 ELMORO Variété très vigoureuse et continuellement fleurie. Adaptée à la culture en plein champ et protégée. Les gousses droites, vertes sont savoureuses. Les grains, noirs à maturité, sont spécialement jolis. Type: haricot nain à filet | Couleur graine: noir | Couleur gousse: vert moyen | Longueur gousse: 18- 20 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 114

115

Légumineuses | Haricots nains bo15 BLACK TURTLE Haricots noirs à écosser, précoces, productifs et savoureux. Port buissonnant. Très bonne résistance à la rouille et au virus de la mosaïque dorée du haricot. Tolérant à la sclérotinia. Souche améliorée de la variété Black Turtle. Type: haricot nain à écosser | Couleur graine: noir | Couleur gousse: blanc-violet marbré | Longueur gousse: 10 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo16 CANADIAN WONDER (Kidney Beans) Haricot à écosser robuste et vigoureux. Les jeunes gousses vertes sont tendres et savoureuses. On consomme cependant principalement les graines rouge intense. Type: haricot nain à écosser | Couleur graine: rouge | Couleur gousse: verte | Longueur gousse: 15 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo06 BORLOTTO MERCATO OL Haricot nain moucheté de rouge et beige produisant des cosses uniformes. Les 6 à 8 graines de chaque gousse sont rondes et brillantes avec des rayures rouges. Plante vigoureuse au port érigé, à maturation uniforme et tolérante à la chaleur. Type: haricot nain à écosser | Couleur graine: beige tacheté | Couleur gousse: tacheté de blanc-rouge | Longueur gousse: 16-17 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 115

116

Légumineuses | Haricots à rame et haricots d’Espagne Haricots à rame et haricots d’Espagne À la différence des haricots nains, les haricots à rame ont une durée de récolte plus longue et des rendements plus élevés. La plupart du temps, aucune fertilisation n’est nécessaire. Une protection contre le vent et une robuste armature sont importantes. Chez les haricots à rame, Sativa concentre sa sélection dans le domaine des grandes cultures, afin de produire des variétés pour la culture associée entre haricot et maïs fourrager. Les haricots à rame s’enroulent autour du maïs et, en tant que légumineuses, réduisent les besoins en engrais, tout en aug- mentant la teneur en protéines de la récolte. Les propriétés de forte teneur en protéines, de petitesse du grain pour semis en culture associée, de compatibilité avec les semis précoces ou de tolérance au froid sont prioritaires. Nous sélectionnons en Semis : Semis direct ou forçage Durée de germination : 20 °C, 11 jours Espacement : 80-100 x 50 cm en doubles rangs Densité de semis : 0,7-1 kg/100m² Poids de mille grains : 300-500 g Durée de culture : 12 semaines outre des variétés ne formant que tardivement les feuilles et les gousses, de sorte à obtenir suffisamment de masse verte au moment de l’ensilage. Avec un peu de chance, notre proces- sus de sélection permettra également d’identifier des haricots procurant de belles gousses pour les jardins de particuliers. bo82 SCARLET EMPEROR (Phaseolus coccineus) Savoureux haricot d’Espagne aux belles fleurs rouge vif. Les gousses à maturité ont des fils que l’on peut facilement enlever. Convient à des terrains difficiles (sols grossiers, précipitations élevées). Type: haricot d’Espagne | Couleur graine: noir-rouge | Couleur gousse: verte | Longueur gousse: 25- 30 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo79 BORLOTTO LAMON Variété robuste de haricot à écosser. Les grains sont délicieux consommés à peine récoltés. Ils peuvent naturellement aussi être séchés. A besoin de chaleur pour arriver à maturité. Type: haricot ramé à écosser | Couleur graine: beige tacheté | Couleur gousse: vert moucheté de rouge | Longueur gousse: 12 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo71 GOLDFIELD Variété très hâtive et productive à gousses plates et larges, de couleur jaune or. Pour la culture en plein champ et sous abri. Type: haricot à rame | Couleur graine: blanche | Couleur gousse: jaune doré | Longueur gousse: 20-25 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo64 TREBONA Variété très précoce et prolifique pour culture protégée ou de plein champ. Les gousses sont plates- ovales, de taille moyenne et de couleur vert moyen. Type: haricot à rame | Couleur graine: blanche | Couleur gousse: vert moyen | Longueur gousse: 25-27 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 116

117

Légumineuses | Haricots à rame et haricots d’Espagne bo65 DONNA Haricots à rame à gousse plate, conviennent idéalement à la culture sous serre et sous tunnel. Vigou- reux, productifs, bonne récolte. Adaptés également aux semis précoces. Type: haricot à rame | Couleur graine: vert | Couleur gousse: vert | Longueur gousse: 22-24 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo77 NECKARGOLD Ancienne variété mi-précoce et productive. Longues gousses rondes-ovales d’un jaune profond. Haricot charnu sans fil, tendre et savoureux. Type: haricot à rame | Couleur graine: blanche | Couleur gousse: jaune | Longueur gousse: 23-25 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo90 TRIO DE HARICOTS À RAME Un mélange de trois variétés de haricots à rame qui ont fait leur preuve en culture de plein champ. Le mélange de couleur des gousses rondes agrémente le jardin potager. Type: haricot à rame | Couleur graine: blanc | Couleur gousse: vert, jaune, bleu | Longueur gousse: 23-28 cm | Composition: Neckarkönigin, Neckargold, Blauhilde 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo67 NECKARKÖNIGIN Variété de référence pour culture en plein champ. Les gousses vertes et rondes sont sans fil, même si les grains commencent à marquer la gousse. Type: haricot à rame | Couleur graine: blanche | Couleur gousse: vert moyen | Longueur gousse: 27- 28 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo72 VIGNERONNE Variété traditionelle semi-tardive, pour le plein champ. Gousses à l’aspect décoratif d’un vert marbré de rouge. Variété productive au développement foliaire vigoureux. Se prête bien au séchage. Type: haricot à rame | Couleur graine: marbré gris-violet | Couleur gousse: vert moucheté de violet | Longueur gousse: 20-25 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo70 BLAUHILDE Variété productive et précoce pour le plein champ. Gousses cylindriques et charnues, de couleur bleu- violet. Savoureuses, leur couleur vire au vert foncé à la cuisson. Type: haricot à rame | Couleur graine: beige | Couleur gousse: violet | Longueur gousse: 24-25 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 117

118

Légumineuses | Fèves Fèves Pour obtenir une bonne formation de gousses, il convient de semer le plus tôt possible. Les jeunes plants tolèrent le gel jusqu’à -5 °C, ainsi qu’une légère attaque de pucerons. En cas de forte infestation, pulvériser du purin d’ortie, supprimer les pointes infestées ou récolter les fèves. Semis : Semis direct Durée de germination : À partir de 5 °C, 15-20 jours Espacement : 30-60 x 10 cm Densité de semis : 2 kg/100 m² Poids de mille grains : 1100-1500 g Durée de culture : À partir de 13 semaines bo91 ELEONORA DB Variété productive et peu exigeante avec un bon rendement et des fleurs blanches parfumées. Plante au port court et vigoureux. Environ 5 grains par cosse, dont le goût rappelle les petits pois à l’état frais et vert. Les grains peuvent être utilisés comme haricots secs si récoltés mûrs. Type: fève, féverole | Couleur graine: marron clair | Couleur gousse: vert | Longueur gousse: 20 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo92 AQUADULCE Variété mi-hâtive, vigoureuse aux longues gousses vertes. Chaque gousse contient 7-9 gros grains verdâtres qui deviennent brun-rouge en mûrissant. Fleurs blanches. Synonyme: | Couleur graine: graine fraîche: verdâtre | Couleur gousse: vert | Longueur gousse: 15 cm 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 118

119

Légumineuses | Soja et Edamame Soja et Edamame Semer les fèves à plat, à 3 ou 4 cm de profondeur dans un sol bien réchauffé (12 °C minimum). Veillez à bien les arroser après la floraison pour obtenir de belles gousses vertes bien vigoureuses. Récoltez-les avant maturité, lorsque les gousses sont bien pleines, c’est-à-dire avant qu’elles ne forment de l’amidon. Une culture par semis échelonnés prolonge la durée de récolte. Une inoculation de rhizobiums améliore le rende- ment. Semis : Semis direct Durée de germination : 12-14 °C, 8-12 jours Espacement : 50 x 10 cm Densité de semis : 600-800 g/100 m² Poids de mille grains : 400 g Durée de culture : 14-16 semaines bo94 CHIBA GREEN Soja edamame très savoureux et précoce. Plante productive, compacte et dressée, avec de gros grains. La récolte est agréable car les gros grains mûrissent uniformément. Savoureux cuits à la vapeur ou séchés. Type: Soja edamame | Durée de croissance: 75-90 jours | Remarque: Ensemencement en rhizobium améliore le rendement. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo96 SOJA POUR TOFU Fève de soja à hile clair et à teneur très élevée en protéines, s’utilise pour l’alimentation ou comme engrais vert. Se prête particulièrement à la fabrication du tofu, mais pas comme édamame. Arrive à maturité lorsque les graines ne peuvent plus être rayées avec l’ongle. Type: Tofu-soja | Hauteur: 50 cm | Durée de croissance: 140-150 jours | Remarque: Variété PROTEIX. Ensemencement en rhizobium améliore le rendement. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte bo97 HOKKAI GREEN Cette nouvelle variété japonaise pousse de manière compacte et produit de belles et grosses gousses pour un rendement élevé. Variété Edamame moyennement précoce, robuste et au goût fin. Type: Soja Edamame | Hauteur: 50 cm | Durée de croissance: 90-95 jours | Remarque: Ensemence- ment en rhizobium améliore le rendement. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte zz01 Inoculation pour Soja Le rendement des légumineuses dépend de la symbiose avec les bactéries des nodules fixatrices d’azote. La variété de rhizobium requise par le soja n’existe pas naturellement en Europe. L’inoculation des semences est donc nécessaire pour une culture productive du soja. Une portion de 5 g de Legume- Fix est suffisante pour 1 kg de semences de soja. 119

120

Engrais verts | Engrais verts composants Engrais verts Certaines espèces sont mieux adaptées selon l’effet désiré. La plupart d’entre elles sont capables d’ameublir le sol, mais certaines espèces, telles que le radis oléifère ou la luzerne, peuvent l’ameublir en profon- deur. Les légumineuses ont la capacité de fixer l’azote de l’air dans le sol pour lui apporter cet élément nutritif essentiel. Les engrais verts à fleurs, tels que le sarrasin ou la phacélie, sont quant à eux une nourri- ture idéale pour les insectes. Pour faire simple, le mieux est d’opter pour nos mélanges d’engrais verts annuels. Les engrais verts pluriannuels sont utiles pour assainir les sols lessivés ou sur les surfaces inutilisées. Pour les engrais verts, il est important de choisir des plantes issues de familles différentes afin de prévenir la transmission de maladies (p. ex. pas d’engrais vert de la famille des crucifères avant de planter une espèce de chou). De nombreuses espèces de cette catégorie peuvent également être cultivées à des fins alimentaires. En voici quelques exemples : lentilles beluga, pois chiches, caméline, lin oléagineux, tournesol, sarrasin, millet, fenugrec ou les variétés céréalières. Certaines de ces récoltes peuvent avoir besoin d’être écossées, décortiquées ou préparées d’une autre manière avant d’être consomées. Le lit de semis doit être bien ameubli. Les graines fines peuvent être semées à la volée ou en lignes si elles sont plus grosses. En fonction de la variété, enfouir légèrement les graines, bien tasser et arroser avec précaution. L’engrais vert peut être appliqué de différentes manières en fonction de l’application. Le présemis a lieu au début du printemps. Après la coupe, le matériel végétal flétri est utilisé comme paillis. Le semis en dérobé et le sous-semis conviennent aux pauses de plus de 3 semaines entre deux cultures ou pour les cultures de longues durées. Le semis tardif a lieu à la fin de l’été par épandage d’un engrais vert gélif. Celui-ci est incorporé au sol au printemps. Composants Le choix de la variété d’engrais vert dépend de la culture précédente ou consécutive, de la saison et des effets désirés. Le présemis peut être réalisé entre février et mars, avec par exemple de la phacélie ou de la moutarde. Les variétés telles que le trèfle jaune, le trèfle blanc ou le lotier corniculé se prêtent idéalement au semis en dérobé ou au sous-semis. Presque toutes les variétés pouvant être semées tardivement se prêtent au semis tardif. La phacélie, le tournesol, la moutarde jaune et le radis oléifère comptent parmi les variétés les plus appréciées. gr11 MOUTARDE JAUNE (Brassicaceae) Plante d’engrais vert annuelle. Se développe vite et couvre le sol rapidement, s’enracine intensément dans la couche arable. Rentable si la culture de ces crucifères n’est pas trop dense. Également adaptée à la production de moutarde. Hauteur: 80-120 cm | Densité de semis: 200-300 g/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Composition: Variété ANDROMEDA 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr14 SARRASIN (Polygonaceae) Engrais vert annuel rustique. Convient même aux sols pauvres. Lève rapidement et couvre bien le sol. Cycle de végétation: 45 jours. Env. 80 cm de haut. Hauteur: 80 cm | Densité de semis: 300-600 g/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Adaptés à la préparation de denrées alimentaires 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr15 RADIS OLÉIFÈRE (réduisant les nématodes) (Brassicaceae) Radis chinois à développement juvénile rapide et double résistance aux nématodes. Enracinement profond, convient particulièrement aux sols compactés. Semis après ameublissement mécanique. Hauteur: 80-120 cm | Densité de semis: 200 g/100 m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Composition: Variété FARMER 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ 120

121

Engrais verts | Engrais verts composants gr16 PHACÉLIE (Boraginaceae) Enracinement intensif qui améliore fortement la structure du sol. Levée et croissance rapides. Excel- lente mellifère. Un semis de mars à juillet parvient à floraison, un semis tardif a un bon effet fertilisant. Hauteur: 60-80 cm | Densité de semis: 100-300 g/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr22 FENUGREC (Fabaceae) Légumineuse de sous-semis à racine pivotante et fleurs blanc-jaunâtre, favorables aux insectes. Toute la plante sent la coumarine, l’odeur typique du Schabziger. Les graines sont plus douces une fois grillées ou cuites et s’utilisent en tisane ou comme huile ou épice. Hauteur: 50 cm | Densité de semis: 350g/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Adaptés à la préparation de denrées alimentaires 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr31 BLAUES WUNDER, LIN (Linaceae) Ancienne plante cultivée, élégante et peu exigeante. Racines pivotantes qui restructurent le sol et fleurs d’un bleu délicat. Semer en mars/avril pour récolter les graines. Jusqu’en août comme engrais vert, s’utilise aussi en mélange avec le sarrasin, la moutarde, la phacélie. Hauteur: 50-80 cm | Densité de semis: 500 g/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Adap- tés à la préparation de denrées alimentaires 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr35 CAMÉLINE (Brassicaceae) Ancienne variété cultivée pour ses graines oléagineuses. De croissance rapide, polyvalente, elle peut être semée en culture dérobée seule ou en mélange. Pour la production de grains: semis en mars-avril, récolte en juillet. Hauteur: 40-80 cm | Densité de semis: 50 g/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Adaptés à la préparation de denrées alimentaires 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr40 TOURNESOL (Asteraceae) Les tournesols constituent un rendement élévé en biomasse et sont d’excellents mellifères. Se cultivent aussi en mélange avec d’autres engrais verts, comme par ex. de la phacélie. Hauteur: 200 cm | Densité de semis: 300-400 g/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Adaptés à la préparation de denrées alimentaires 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr42 LENTILLE BELUGA (Fabaceae) Légumineuse pour sols maigres, très calcaires et bien préparés. Supporte la sécheresse. Pour la produc- tion des lentilles, semis dès mars, habituellement en association avec des céréales. Une forte densité de semis a une répercussion positive sur le rendement. Densité de semis: 250-800g/100 m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Adaptés à la prépara- tion de denrées alimentaires 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ 121

122

Engrais verts | Engrais verts composants gr43 POIS CHICHE ‘BADIL’ (Fabaceae) Variété de taille basse à moyenne de type Kabuli. Productif, grosses graines beiges. Tolérant aux maladies, robuste et peu enclin aux attaques de champignons. Se cultive dans des endroits chauds ou sous serre. Hauteur: 40-60 cm | Densité de semis: 2kg/100 m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Adaptés à la préparation de denrées alimentaires 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr45 MILLET (Poaceae) Engrais vert rustique à croissance rapide (120 jours). Les branches fleuries sont décoratives. Peut aussi être utilisé en mélange. Hauteur: 80-100 cm | Densité de semis: 400-600 g/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Adaptés à la préparation de denrées alimentaires 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr47 VESCE D’ÉTÉ (Fabaceae) Engrais vert annuel, fixe l’azote et donne une très bonne structure de sol. Hauteur: 40-100 cm | Densité de semis: 1 kg/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr49 GESSE COMMUNE (Fabaceae) Légumineuse peu exigeante, supportant la sécheresse, et à faible croissance, bonne fixation de l’azote. Elle pousse sur tous les sols et se cultive comme les petits pois comme pois secs. Riche en protéines, il est déconseillé d’en consommer trop (lathyrisme). Densité de semis: 1.5-2kg/100 m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr73 AVOINE DE PRINTEMPS (Poaceae) L’avoine, plante assez rustique, a un enracinement vigoureux. Les céréales conviennent bien à une rotation maraîchère. Hauteur: 80 cm | Densité de semis: 1.5 kg/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Adaptés à la préparation de denrées alimentaires 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr74 ORGE DE PRINTEMPS (Poaceae) Développement rapide, peu exigeant. L’utilisation des céréales en engrais vert complètent avantageu- sement une rotation maraîchère. Hauteur: 80 cm | Densité de semis: 1.5 kg/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Adaptés à la préparation de denrées alimentaires 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ 122

123

Engrais verts | Engrais verts composants gr78 AVOINE RUDE (Poaceae) Culture intercalaire à croissance rapide qui pousse sur presque tous les sols. Supporte la sécheresse. Développement initial rapide, réducteur de nématodes. Bon comme partenaire de culture. Neutre pour l’assolement. Hauteur: 80-100 cm | Densité de semis: 0.8-1 kg/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr18 VESCE D’HIVER (Fabaceae) Excellent engrais vert et aussi plante fourragère. Plante non gélive à semer de préférence associée à une céréale d’hiver. Retient l’azote et s’enracine en profondeur. Contribue à une très bonne structure de sol. Hauteur: 50-150 cm | Densité de semis: 1-1.5 kg/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr19 POIS PROTEAGINEUX EFB.33 (Fabaceae) Engrais vert idéal, semé en mélange avec une céréale et la vesce d’hiver. Bonne capacité à fixer l’azote pour les cultures éxigeantes l’année suivante (p.ex. maïs). Semer la culture suivante env. 2-3 semaines après avoir incorporé les pois au sol. Hauteur: 50-175 cm | Densité de semis: 1-2 kg/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr25 LUZERNE (Fabaceae) Légumineuse à enracinement très profond qui fixe l’azote et décompacte le sol en profondeur. Pour culture pluriannuelle de 2-3 ans. Ne craint pas les sécheresses d’été. Source de nourriture pour bon nombre d’insectes sauvages. Hauteur: 100 cm | Densité de semis: 250-350 g/100m² | Cycle: vivace | Résistance au gel: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr26 TRÈFLE BLANC (Fabaceae) De taille basse, rampant, il couvre bien le sol. Convient aussi pour enherber les chemins. De culture pluriannuelle. Hauteur: 20-30 cm | Densité de semis: 100-150 g/100m² | Cycle: vivace | Résistance au gel: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr27 TRÈFLE VIOLET (Fabaceae) Précieux engrais vert et plante fourragère pluriannuelle. Fixe l’azote de l’air et restructure bien le sol pour d’autres cultures. Les fleurs sont appréciées par les bourdons. Hauteur: 40-50 cm | Densité de semis: 180-220 g/100m² | Cycle: vivace | Résistance au gel: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ 123

124

Engrais verts | Engrais verts composants gr28 LOTIER CORNICULÉ (Fabaceae) Engrais vert pluriannuel, à enracinement profond qui fixe l’azote. Atteint entre 5 et 30 cm. Convient particulièrement aux sols calcaires. Résiste au froid et à la sécheresse. Précieux pour beaucoup d’insectes. Hauteur: 30-40 cm | Densité de semis: 180-220 g/100m² | Cycle: vivace | Résistance au gel: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr29 TRÈFLE INCARNAT (Fabaceae) Espèce de trèfle peu exigeante, adaptée à l’hivernage, qui atteint 20-40 cm. Belles fleurs rouge incar- nat à partir de mai. Excellente mellifère, bon engrais vert pour une seule coupe. Hauteur: 40-50 cm | Densité de semis: 250-300 g/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr30 SAINFOIN (Fabaceae) Engrais vert vivace, peu exigeant, adapté aux endroits secs. Précieux pour les insectes ou pour com- battre les parasites gastro-intestinaux des moutons. Ne convient pas aux sols marécageux. Hauteur: 70 cm | Densité de semis: 1.8 kg/100m² | Cycle: vivace | Résistance au gel: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr32 LUZERNE LUPULINE (Fabaceae) Espèce annuelles à pérenne et à floraison précoce, également connue sous le nom de Minette. Pour un sol calcaire et un climat plutôt chaud et sec. Bonne espèce comme engrais vert ou comme sous-semis dans la culture des légumes ou des céréales. Forte croissance mais faiblement concurrentielle à partir de la seconde utilisation. Hauteur: 30-40 cm | Densité de semis: 180-220 g/100m² | Cycle: vivace | Résistance au gel: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr48 MÉLILOT (Fabaceae) Engrais vert bis- à pluriannuel, fixant l’azote. Tiges hautes de 80-150 cm, aux fleurs jaunes retom- bantes et parfumées de mai à août. Plante pionnière à enracinement vigoureux, attirant les insectes. Hauteur: 30-200 cm | Densité de semis: 180-220 g/100m² | Cycle: vivace | Résistance au gel: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr70 BLÉ D’AUTOMNE (Poaceae) La couverture du sol pendant l’hiver protège du lessivage. Les céréales complètent avantageusement une rotation maraîchère. Hauteur: 100-120 cm | Densité de semis: 2 kg/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: oui | Adaptés à la préparation de denrées alimentaires 124 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ

125

Engrais verts | Engrais verts composants | Engrais verts mélanges gr71 SEIGLE D’AUTOMNE (Poaceae) Enracinement particulièrement profond. Les céréales complètent avantageusement une rotation maraîchère. De croissance très rapide, il peut dépasser 1,5 m le printemps suivant. Intéressant associé à une légumineuse. Hauteur: 150-200 cm | Densité de semis: 1.5-2 kg/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: oui | Adaptés à la préparation de denrées alimentaires 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr79 SEIGLE MULTICAULE (Poaceae) Variété ancienne de seigle bisannuel, récolte dès la première année comme fourrage vert ou après la deuxième année comme céréale panifiable. Parfait comme engrais vert pour ameublir et préparer le lit de semis pour la culture maraîchère. Extrêmement rustique. Hauteur: 100-200 cm | Densité de semis: 1-1.2 kg/100m² | Cycle: bisannuel ou vivace | Résistance au gel: oui | Adaptés à la préparation de denrées alimentaires 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ Mélanges Les mélanges permettent de combiner facilement plusieurs effets souhaités. Les insectes apprécient particulièrement les prairies mellifères et les mélanges pour bandes fleuries. Développés par Sativa, les mélanges ASTERA, FABA et SOLANA offrent une solution adaptée à presque tous les usages prévus. gr54 BANDES SEMÉES CHOU ANNUELLES Les bandes fleuries à côté de plates-bandes de choux favorisent les insectes auxiliaires, régulent les nuisibles de manière biologique, augmentent la diversité des espèces de pollinisateurs et offrent du pollen, du nectar et un abri aux insectes. Une contribution essentielle à l’équilibre écologique. Hauteur: 60-120 cm | Densité de semis: 600g/100 m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Composition: Bleuet, sarrasin, coquelicot, vesce commune 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr09 ASTERA Neutre pour l’assolement de la plupart des cultures de printemps et des légumes de plein champ, apport important d’azote et forte formation d’humus par les légumineuses à grains, les trèfles et les graminées. Hauteur: 40-100 cm | Densité de semis: 450-500 g/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Composition: Vesce d’été, avoine rude, trèfle d’Alexandrie, lin de printemps, phacélie 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr59 PRAIRIE MELLIFÈRE ‘MELLIFERA’ Mélange de plantes à fleurs et d’herbes annuelles recommandé par Mellifera e.V. Offre riche en nectar et pollen pour les bourdons, papillons, abeilles domestiques et sauvages. Idéal pour de petites surfaces et des îlots fleuris dans le jardin et favorise de plus la fertilité du sol. Hauteur: 50-120 cm | Densité de semis: 100 g/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Com- position: phacélie, sarrasin, calendula, bourrache, aneth et bleuet. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ 125

126

Engrais verts | Engrais verts mélanges gr57 PRAIRIE MELLIFÈRE TÜBINGEN Recouvre vite le sol et fleurit sur une longue période. Précieux pour de nombreux insectes. Composi- tion: phacélie, sarrasin, moutarde, coriandre, souci, nigelle, radis oléifère, bleuet, grande mauve, aneth et bourrache. Hauteur: 40-120 cm | Densité de semis: 100 g/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Remarque: adapté aux balles de graines 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr58 BUFFET POUR INSECTES Mélange pour bande fleurie sans brassicacées, avec différentes fabacées et d’autres plantes mellifères pour les insectes. Comp.: sarrasin, phacélie, tournesol, bourrache, lupin amer, trèfle d’Alexandrie, trèfle de Perse, vesce d’été, serradelle, agripaume cardiaque, aneth, mauve. Hauteur: 30-200 cm | Densité de semis: 300 g/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Remarque: adapté aux balles de graines 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr08 SOLANA Mélange pour une fixation d’azote élevée avec une production de biomasse adaptée avant les pommes de terre, ameublissement profond du sol par le radis Daikon et le lupin amer, réduction des nématodes par l’avoine rude. Hauteur: 40-200 cm | Densité de semis: 500-600 g/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Composition: Vesce d’été, avoine rude, lupin, trèfle d’Alexandrie, tournesol, radis Daikon 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr07 FABA Excellent précédent pour des cultures de légumineuses. La composition de différentes familles botaniques en fait un mélange idéal pour la fertilité du sol. Des semis précoces donnent un éventail de fleurs attractives. Hauteur: 40-200 cm | Densité de semis: 300-350 g/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: non | Composition: Avoine rude, phacélie, lin de printemps, tournesol, caméline 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr56 APÉRO POUR LES ABEILLES Mélange de fleurs simples à croissance rapide pour bandes fleuries. Ce mélange de fleurs et d’herbes sauvages d’écotypes suisses (* provenant de la cueillette sauvage en Suisse ou de multiplication) fournit une riche alimentation aux pollinisateurs et autres organismes utiles. Certaines espèces craignent les gelées. Hauteur: 20-120 cm | Densité de semis: 400g/100m² | Cycle: certaines espèces craignent les gelées | Composition: trèfle d’Alexandrie, trèfle hybride, phacélie, aneth, sarrasin, épiaire annuelle*… 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr04 FLORINA Mélange de sous-semis riche en fleurs, composé de légumineuses, de graminées et de fleurs sauvages des champs. En tant que sous-semis partiellement hivernant, FLORINA contribue à la formation d’humus et supprime les mauvaises herbes. Semer les graines à la volée dans la culture établie et les enfouir légèrement en sarclant. |Densité de semis: 250-500g/100 m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: oui | Composition: Cultures de couverture : lentilles beluga, gesse, fenugrec, lin oléagineux, sarrasin, chanvre à grains, phacélie - Hivernant : seigle d’automne, lotier corniculé, trèfle incarnat, trèfle blanc, bleuet, souci des champs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ 126

127

Engrais verts | Engrais verts mélanges | Gazon gr21 MÉLANGE D’AUTOMNE (Mélange pour l’hivernage) Mélange fourrager et d’engrais vert avantageux pour la culture d’hiver. Enracinement profond et bonne fixation de l’azote. Laisse une très bonne structure de sol. Composition: seigle et vesce d’hiver. Hauteur: 50-200 cm | Densité de semis: 1-2 kg/100m² | Cycle: annuel | Résistance au gel: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr67 MÉLANGE TRÈFLES-GRAMINÉES Mélange polyvalent avec les graminées, le trèfle blanc et le trèfle violet. Pousse aussi sur sols secs et pauvres en azote. Densité de semis: 350g/100m² | Cycle: vivace | Résistance au gel: oui | Composition: Ray-grass anglais (variétés précoces et tardives), fétuque des prés, dactyle, trèfle blanc, trèfle violet, phléole des prés, ray-grass hybride 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ Gazon Pour une germination réussie, l’idéal est d’avoir une tempé- rature d’au moins 12 °C. Éliminer toute pierre et adventice de la surface à cultiver, de préférence avec une bêche ou, pour les grandes surfaces et les sols lourds, avec un motoculteur. Ameublir les sols argileux avec du sable de quartz pour assu- rer une bonne aération. Cela permet également d’éviter l’hu- midité stagnante et la formation de mousse. Niveler ensuite la surface et passer légèrement le rouleau pour obtenir une surface uniforme. Avant de semer, laisser le sol reposer envi- ron une semaine. Effectuer le semis par temps calme, à l’aide d’un épandeur ou à la main. Ratisser légèrement les semences ou simplement les tasser, car les graines de gazon germent Semis : Semis direct Durée de germination : 16-23 °C, 7-21 jours Densité de semis : 3.5-5 kg/100 m² Durée de culture : vivace à la lumière. Maintenir ensuite le sol constamment humide, en évitant toute humidité stagnante. Pendant la germination, s’assurer impérativement que le sol ne s’assèche pas. Dès que le gazon a atteint 8 à 10 cm de hauteur, il est possible de pro- céder à la première tonte. Ne pas couper plus d’un tiers de la longueur des brins. gr60 GAZON POUR PELOUSE ET JEUX Mélange robuste composé de variétés de ray-grass basses et de fétuque rouge, formant un gazon fin. Idéal pour un jardin familial. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ gr62 MÉLANGE PRAIRIE POUR POULES Ce mélange composé de variétés de trèfle résistant, de ray-grass et de fétuque rouge assure un couvert végétal dense des enclos. Stimule l’ingestion de fourrage par les animaux de plein air. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ 127

128

Herbes Herbes aromatiques Indispensables au jardin, les herbes aromatiques sont parfaites pour parfumer nos plats. Frais ou séchés, le basilic, le persil, l’aneth et autres herbes apportent une saveur raffinée aux salades et aux soupes. Un jardin d’herbes aromatiques permet également de se préparer une tisane apaisante à base de sauge, de mélisse et de menthe coréenne. Les fleurs de bourrache, de capucine et de souci des jardins peuvent être récoltées tout l’été pour agré- menter plats et assiettes. Épice d’exception, la célèbre trigonelle bleue est traditionnellement utilisée comme épice à pain dans le Sud-Tyrol. En Suisse, on l’utilise pour la confection du Schabziger (un fromage très aromatique). De nombreuses herbes aroma- tiques ont une superbe floraison, sont agréablement parfumées et nourrissent les insectes pollinisateurs. kr42 ROQUETTE CULTIVÉE Plante condimentaire annuelle méditerranéenne peu exigente, à cultiver toute l’année (protéger contre le gel). Sa saveur relève les salades. Même période végétative que le radis. Le semis direct est préférable. Nom botanique: Eruca sativa | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr43 ROQUETTE SAUVAGE Plante condimentaire pluriannuelle méditerranéenne aux feuilles dentelées. A cultiver pendant toute l’année. Semences fines: mieux vaut semer en caissette, repiquer et transplanter plus tard. Nom botanique: Diplotaxis tenuifolia | Cycle: vivace 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr44 ROQUETTE SAUVAGE ‘LOLA’ KS Roquette sauvage, à montaison tardive et bonne tolérance au mildiou. Feuilles minces et aérées, dont la forme dentelée est échancrée. Saveur douce mais typique de la roquette. Productive, en culture d’été redémarre rapidement jusqu’à la quatrième taille. Nom botanique: Diplotaxis tenuifolia | Cycle: vivace 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr15 ANETH Herbe condimentaire aux utilisations multiples. Le semis direct est recommandé. Protéger les jeunes cultures des limaces. Eviter de cultiver trop souvent à la même place. Nom botanique: Anethum graveolens | Cycle: annuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 128

129

kr16 ANETH TETRA Variété d’aneth robuste au grand feuillage vigoureux, très odorante. La plante entière peut être utilisée à différents stades de la végétation: de la jeune pousse aux graines. Décorative, elle convient pour bouquet. Nom botanique: Anethum graveolens var. hortorum | Cycle: annuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr01 BASILIC À GRANDES FEUILLES Le basilic italien le plus connu. Grandes feuilles bombées vert foncé à l’arôme typique. Croissance rapide lorsque la chaleur est suffisante, relativement résistant. Cultiver par touffes ou isolément. Nom botanique: Ocimum basilicum | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr03 BASILIC À FEUILLES MOYENNES Plante aromatique exigeante en chaleur. Feuilles de taille moyenne. Réunit un arôme agréable et une croissance végétative abondante. Repiquer plusieurs plants par motte. Nom botanique: Ocimum basilicum | Cycle: annuel | Germe à la lumière: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr04 BASILIC POURPRE Basilic rouge foncé, décoratif, aromatique. Très apprécié en cuisine. Croissance plus lente que le basilic vert. Exigeant en chaleur, cultiver comme le basilic à grandes feuilles. Nom botanique: Ocimum basilicum | Cycle: annuel | Germe à la lumière: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr05 BASILIC CITRONNÉ Basilic au merveilleux parfum citronné. On l’utilise comme aromate ou en tisane. Croissance plutôt vigoureuse. Exigeant en chaleur. Repiquer plusieurs plants par motte. Nom botanique: Ocimum basilicum | Cycle: annuel | Germe à la lumière: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr06 BASILIC THAI Le basilic Thai a des feuilles vert foncé et des tiges violettes. Ses fleurs sont roses. Arôme de basilic avec une note d’anis. Exigeant en chaleur. Repiquer plusieurs plants par motte. Nom botanique: Ocimum basilicum | Cycle: annuel | Germe à la lumière: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Herbes 129

130

Herbes 130 kr07 BASILIC GREC Croissance compacte, feuilles fines. Exigeant en chaleur (les feuilles perdent leur couleur en-dessous de 8°C et si elles sont trop souvent mouillées). Repiquer plusieurs plants par motte. Convient particu- lièrement à la culture en pots et en balconnières. Nom botanique: Ocimum basilicum | Cycle: annuel | Germe à la lumière: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr08 BASILIC CANNELLE Basillic aux grandes feuilles et aux petites fleurs violettes ornementales. Arôme agréable aux notes de cannelle. Exigeant en chaleur. Repiquer plusieurs plants par motte. Nom botanique: Ocimum basilicum | Cycle: annuel | Germe à la lumière: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr84 BASILIC RUSTIK Basilic très aromatique aux grandes feuilles bombées. Supporte très bien la taille, tolérant au mildiou. Nom botanique: Ocimum basilicum | Cycle: annuel | Germe à la lumière: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr82 TRIO DE BASILIC Un ensemble coloré de trois variétés offrant des couleurs et goûts variés. Le basilic à grandes feuilles est la variété la plus populaire dont l’arôme est bien connu. Le basilic rouge est aromatique et attrayant. Le basilic grec a de petites feuilles et pousse de manière compacte. Nom botanique: Ocimum basilicum | Remarque: le set de disques présemés comprend 2 disques de basilic à grandes feuilles (kr01), 2 disques de basilic grec (kr07) et 1 disque de basilic pourpre (kr04). 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr11 BOURRACHE Condimentaire multi-usages, à croissance rapide. Peut atteindre 1 m haut dans de bonnes conditions. Utilisation des feuilles et fleurs en salade. Excellente mellifère, fleurit jusqu’aux gelées. Nom botanique: Borago officinalis | Cycle: annuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr54 CÉLERI À COUPER Plante condimentaire bisannuelle. La 1ère année se développent les feuilles aromatiques, la 2ème les graines piquantes. Germe à la lumière, repiquer plusieurs pousses par motte. Nom botanique: Apium graveolens | Cycle: bisannuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte

131

kr22 CERFEUIL Condimentaire annuelle, bisannuelle si semée en août. Le semis direct est préférable. Montaison rapide en été. Protéger les plants de l’ensoleillement direct. Semer de manière échelonnée pour la production d’été. Nom botanique: Anthriscus cerefolium | Cycle: annuel | Germe à la lumière: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr52 CIBOULAIL, CIBOULETTE CHINOISE Le ciboulail apprécie les sites ensoleillés à mi-ombragés au sol bien humide. S’utilise comme la cibou- lette; son goût doux est proche de l’ail. Nom botanique: Allium tuberosum | Cycle: vivace 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr51 CIBOULETTE Plante condimentaire. Cultiver plusieurs plants par motte. Pour prolonger la récolte des feuilles, couper les fleurs épanouies. Rentrées sous abris en hiver et mises en jauge, les racines peuvent être forcées au printemps. Peut-être forcé en hiver si les mottes ont bien pris le gel. Nom botanique: Allium schoenoprasum | Cycle: vivace 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr29 COCHLÉAIRE Plante condimentaire précieuse. Riche en vitamines et à l’arôme puissant, elle accompagne bien les salades. Résistante au gel, la cochléaire se cultive en plein champ. Arôme puissant, indiquée pour accompagner les salades. Nom botanique: Cochlearia officinalis | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr23 CORIANDRE Condimentaire qui, semée au printemps, monte rapidement à 1m pour faire de nombreuses graines odorantes. Variété pour la production de semences. Nom botanique: Coriandrum sativum | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr24 CORIANDRE EN FEUILLE Feuilles aromatiques, à l’arôme très particulier de citron frais. Montaison plus lente que la coriandre. Convient particulièrement pour relever les plats asiatiques et sud-américains. Nom botanique: Coriandrum sativum | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Herbes 131

132

Herbes kr25 CUMIN DES PRÉS (CARVI) Herbe condimentaire bisannuelle. Forme une rosette la 1ère année, et produit l’année suivante des fleurs d’un blanc charmant, qui donnent des graines parfumées, mûres en juillet. Nom botanique: Carum carvi | Cycle: bisannuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr17 FENOUIL CONDIMENTAIRE Pour les infusions et l’utilisation médicinale. On utilise les graines mûres, qui se forment la seconde année. Atteint env. 1.5 m de haut. Cultiver en pépinière ou semer directement. Nom botanique: Foeniculum vulgare | Cycle: vivace | Germe à la lumière: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy kr70 HYSOPE Herbe condimentaire pluriannuelle, mellifère. Elle est apprécié dans les plates bandes ornementales pour ses belles fleurs bleu foncé. Culture en pépinière ou semis direct. Nom botanique: Hysopus officinalis | Cycle: vivace | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr27 LIVÈCHE Herbe condimentaire et au parfum puissant rappelant le goût du céleri. A usages culinaires multiples, la livèche se prête également bien au séchage. Veiller à fumer suffisamment. Nom botanique: Levisticum officinale | Cycle: vivace 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr33 MARJOLAINE Plante condimentaire annuelle qui aime la chaleur. Semis en caissette, repiquage de plusieurs pousses en godets. Germe à la lumière. Bonne mellifère. Nom botanique: Origanum majorana | Cycle: annuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr76 MONARDE CITRONNÉE Grâce à sa longue floraison cette monarde rose à fuchsia d’env. 80 cm de hauteur a une grande valeur décorative. Elle apprécie les endroits ensoleillés à mi-ombragés. Les feuilles à l’odeur de citron sont comestibles. On utilise les feuilles et les fleurs pour la préparation de tisanes. Nom botanique: Monarda citriodora | Cycle: annuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 132

133

kr71 MELISSE CITRONNÉE Plante vivace et médicinale pour infusion. L’odeur agréable du feuillage est répulsif pour les mouches. La culture en pépinière est recommandée: plusieurs plants par godet. Nom botanique: Melissa officinalis | Cycle: vivace | Germe à la lumière: oui | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr34 ORIGAN DE GRÈCE Herbe condimentaire, résistante aux gelées, très parfumé. Semis en caissette, repiquage de plusieurs pousses en godets, à transplanter. Ilmar Randuja rammena cette plante de Samothrake (Grèce) en 1978. Nom botanique: Origanum heracleoticum | Cycle: vivace | Germe à la lumière: oui | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr45 OSEILLE Herbe condimentaire peu exigeante, très apprécié dans la cuisine française. Produit rapidement au début du printemps les premières feuilles fraîches. Semis direct ou en pépinière. Nom botanique: Rumex acetosa | Cycle: vivace 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr30 PERSIL FRISÉ ‘GRÜNE PERLE’ Ancienne variété de référence de persil finement frisée. De croissance rapide et abondante, elle forme d’épaisses touffes vert foncé aux tiges robustes. De germination lente, les semis en pépinière sont intéressants. Nom botanique: Petroselium crispum | Cycle: bisannuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr35 PERSIL FRISÉ ‘MOOSKRAUSE’ Condimentaire bisannuelle apprécié, aux feuilles frisées. Semer plusieurs séries dans l’année. La culture sous abri permet de récolter les feuilles fraîches toute l’année. Semis direct ou en godets. Nom botanique: Petroselium crispum | Cycle: bisannuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr36 PERSIL PLAT Condimentaire bisannuelle aux feuilles lisses, d’un vert foncé. Semer plusieurs séries dans l’année. La culture sous abri permet de récolter les feuilles fraîches toute l’année. Semis direct ou godets. Nom botanique: Petroselium crispum | Cycle: bisannuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Herbes 133

134

Herbes 134 kr37 PERSIL PLAT ‘GIGANTE D’ITALIA’ Persil très aromatique aux très grandes feuilles plates vert foncé. Plante productive à forte croissance pouvant atteindre 50 cm de haut. Résistant aux maladies foliaires. Nom botanique: Petroselium crispum | Cycle: bisannuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr38 PERSIL PLAT ‘FELICIA’ Persil vert foncé à fines feuilles lisses. Variété plus aromatique que celles à feuilles frisées. Développe- ment homogène et bonne repousse. Résistant au mildiou. Adapté à la culture en pot, à la consomma- tion directe et à la transformation. Remarque: Variéte ‘AMSTERDAMSE SNIJ / FELICIA’ 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr66 PERSIL-RACINE MI-LONG Racine condimentaire qui se cultive comme la carotte. De croissance lente, ne pas semer trop tard. Les feuilles sont comestibles et les racines sont de bonne conservation après récolte d’automne. Nom botanique: Petroselinum crispum | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr64 PIMPRENELLE Condimentaire vivace qui germe à l’obscurité. Culture en pépinière possible avant plantation. Bonne mellifère. Nom botanique: Sanguisorba minor | Cycle: vivace 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr09 SARRIETTE ANNUELLE Condimentaire bien connue, aux feuilles plus tendres que la variété vivace. Repiquer plusieurs plants par godet. Le semis direct est aussi possible. Bonne mellifère et ornementale. Nom botanique: Satureja hortensis | Cycle: annuel | Germe à la lumière: oui | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr10 SARRIETTE VIVACE Repiquer une ou plusieurs pousses par godet. Atteint 30 cm haut et peut rester en place plusieurs années. Bonne mellifère et ornementale. Nom botanique: Satureja montana | Cycle: vivace | Germe à la lumière: oui | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte

135

kr32 SAUGE SCLARÉE Plante fourragère décorative de l’abeille charpentière En cas de culture précoce, la panicule robuste avec ses feuilles roses hautes et ses fleurs violet clair apparaît dès la première année. Ancienne plante médicinale et condimentaire. Nom botanique: Salvia sclarea | Cycle: bisannuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr41 SAUGE Plante condimentaire et médicinale vivace. Repiquer un ou plusieurs plants par motte. Semis direct possible. Aime les endroits ensoleillés et n’apprécie guère les zones humides. Nom botanique: Salvia officinalis | Cycle: vivace | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr74 TÊTE DE DRAGON Plante pour tisane haute de 30-50 cm aux feuilles rappelant la menthe et à l’arôme de citron chaud. Inflorescences violettes en juillet et août. Les fleurs mellifères sont comestibles. Synonyme: mélisse turque | Nom botanique: Dracocephalum moldavica | Cycle: annuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr56 THYM ‘DEUTSCHER WINTER’ Plante condimentaire et médicinale vivace. Semer en pépinière et repiquer plusieurs pousses par motte. Se lignifie après quelques années et doit alors être renouvelé. Nom botanique: Thymus vulgaris | Cycle: vivace | Germe à la lumière: oui | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr72 TRIGONELLE BLEUE Plante d’env. 80 cm à fleurs bleu clair. Feuilles et fleurs utilisables comme condiment et dans la fabri- cation du fromage. Utilisable également comme engrais vert. Peut être coupée plusieurs fois. Nom botanique: Trigonella caerulea | Cycle: annuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr80 FLEURS COMESTIBLES Mélange composé de bourrache, capucine, bleuet, souci, oeillet d’Inde et chrysanthème comestible. Les graines peuvent être semées en mélange sur une même plate-bande. Bien les mélanger avant le semis. Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte Herbes 135

136

Herbes kr60 MENTHE CORÉENNE Cette agastache, connue pour ses inflorescences bleues et son aspect décoratif en plate bande, a également des propriétés aromatiques. Son arôme rappelle la menthe et l’anis. Nom botanique: Agastache rugosa | Cycle: vivace | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr40 ORIGAN LIBANAIS ‘BABILYE’ Espèce d’origan découverte au Liban. Utilisation comme ingrédient du zaatar ou comme aromatique. Se caractérise par une forte teneur en huiles essentielles, et son goût est légèrement plus épicé que celui du thym. Ne résiste pas au gel, a besoin d’être protégé pendant l’hiver. Nom botanique: Origanum syriacum | Cycle: vivace | Germe à la lumière: oui | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte kr73 STÉVIA La stévia a un pouvoir sucrant 30 fois supérieur au sucre de betterave. Nécessite 16 h de lumière par jour à 20 °C durant 2-3 semaines pour germer. Préfère les endroits chauds, mais pas trop, et riches en nutriments. Pincer les jeunes pousses pour favoriser une croissance compacte. Nom botanique: Stevia rebaudiana | Cycle: pluriannuelle, mais ne support pas le gel | Germe à la lumière: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 136

137

Plantes médicinales La culture des plantes médicinales au jardin constitue une longue tradition de l’histoire de l’humanité. Les Celtes culti- vaient déjà l’ortie ou la valériane et connaissaient leur va- leur pour la santé. Mais dans les jardins modernes aussi les plantes médicinales sont une composante incontournable, car nous connaissons leurs multiples bienfaits. Les feuilles de camomille fraîchement cueillies préparées en infusion, une huile rouge de millepertuis ou une teinture mère d’échinacée Plantes médicinales enrichissent la pharmacie familiale naturelle. De nombreuses plantes médicinales à fleurs représentent en outre pour les insectes une source de nutriments bienvenue et sont très es- thétiques. Ainsi les plantes médicinales, dont la plupart sont vraiment sans exigence, peuvent prospérer ensemble dans un «parterre pharmacologique» ou être cultivées en association avec des plantes vivrières ou des fleurs. hp49 ETOILE DES ALPES Également connue sous le nom de «reine des fleurs alpines», cette vivace de 15 à 25 cm de haut aux fleurs d’un blanc éclatant pousse parfaitement dans les régions alpines. Se plaît aussi dans les rocailles avec un sol drainé et calcaire. Utilisation: plante entière | Cycle: vivace | Remarque: appréciée des insectes butineurs, protégée 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison kr47 ACHILLÉE MILLEFEUILLE Plante médicinale, qui fleurit en 2ème année. Repiquer une ou plusieurs pousses par motte. Plante au développement rapide, ne pas planter trop serré. Utilisée pour les préparations bio-dynamiques. Nom botanique: Achillea millefolium | Utilisation: herbe en fleurs | Cycle: vivace | Germe à la lumière: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp02 ACHILLÉE DES COLLINES Sous-espèce de l’achillée millefeuilles, originaire de sites secs d’Europe du Sud, utilisée principalement en pharmacie. Précultiver de petites plantes individuelles ou de petits bouquets. Propagation par stolons. Nom botanique: Achillea millefolium collina | Utilisation: Fleurs et herbes séchées pour le thé ou le bain | Cycle: vivace | Germe à la lumière: oui 11 01 02 03 04 05 06 07 08 09 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp06 KHELLA Fleur d’une géométrie magnifique, qui tient longtemps en vase. Apprécie la chaleur. Elevage sous verre dès mars. Nom botanique: Ammi visagna | Remarque: apprécié des insectes butineurs 10 12 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 137

138

Plantes médicinales hp10 MOURON DES CHAMPS Cette plante sauvage gracile est utilisée en homéopathie. Ses fleurs rouges se ferment à l’approche de l’orage. Nom botanique: Anagallis arvensis | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp14 ANGÉLIQUE Plante médicinale, vivace parfaite en solitaire. Cette plante bisannuelle à taille humaine a un parfum très agréable. Elle est fantastique pour les abeilles et autres insectes. Sa lente germination demande de faire preuve de patience. Le meilleur mode de culture est le semis direct en été. Nom botanique: Angelica archangelica | Utilisation: Racines (digestif aux herbes, fumage), jeunes tiges comme légumes sauvages | Cycle: bisannuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp18 BARDANE COMMUNE Plante bisanuelle, d’env. 1.5 m de hauteur, aux usages multiples. La première année, sa racine peut être cuisinée comme un légume. Ses graines et les extraits de ses racines ont des vertus médicinales. Peut devenir très haute et large si elle est bien nourrie. Nom botanique: Arctium lappa 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp19 ABSINTHE Composée herbacée annuelle, à feuillage aérien gris argenté et petites fleurs jaunes. Hauteur: jusqu’à 150cm. Plante médicinale traditionnelle, à forte teneur en substances amères, aux vertus digestives. Supporte la sécheresse. Résiste au gel Nom botanique: Artemisia absinthium | Utilisation: Tisane | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp20 ABSINTHE CHINOISE Cette plante plutôt méconnue chez nous peut mesurer jusqu’à 2,5 m de haut et diffuse un merveilleux parfum. La médecine moderne utilise l’artémisinine contenue dans la plante pour lutter contre la malaria. Nom botanique: Artemisia annua | Utilisation: Tisane | Cycle: annuel | Remarque: Les pollens sont allergènes, apprécié des insectes butineurs 11 01 02 03 04 05 06 07 08 09 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation sous abri yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp22 BELLADONE Solanacée herbacée pérenne, dont toutes les parties sont fortement toxiques. Cette plante sauvage médicinale décorative, mesurant jusqu’à 1.5 m de haut, aux baies noires en forme de cerise apprécie les expositions plutôt ombragées. Culture dès avril. Nom botanique: Atropa belladonna | Cycle: vivace | Remarque: toutes les parties de la plante sont extrêmement toxiques 10 12 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 138

139

hp25 SOUCI DES CHAMPS Forme sauvage, qui ne se lasse pas de former des petites fleurs dorées. Elle a presque disparu en Suisse. Le semis direct est conseillé. Nom botanique: Calendula arvensis | Remarque: apprécié des insectes butineurs Plantes médicinales 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison kr21 CAMOMILLE Plante médicinale annuelle, bisannuelle si semis en août, atteint env. 50 cm. Si le semis direct est possible, le repiquage de plusieurs plantules en godets est à recommander. Nom botanique: Chamomilla recutita | Cycle: annuel | Germe à la lumière: oui | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp30 CHÉLIDOINE Plante rudérale, aux fleurs jaunes, qui préfère les habitats riches, ensoleillés ou mi-ombragés. Son suc laiteux est utilisé pour traiter les verrues. Nom botanique: Chelidonium majus | Cycle: vivace | Remarque: Apprécié des insectes butineurs. Fortement toxique. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp34 CHARDON BÉNI Plante annuelle originaire du bassin méditerranéen, qui atteint 60cm de haut. Cette plante médicinale riche en substances amères peut faciliter la digestion et avoir un effet fortifiant sur les nerfs. Semis direct au printemps, ne pas repiquer. Culture possible en Quickpot sans repiquage. Nom botanique: Cnicus benedictus | Utilisation: tisane | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp44 ECHINACEA ANGUSTIFOLIA Cette plante d’ornement herbacée vivace au port compact est rustique. Contrairement à l’échinacée pourpre, cette espèce ne mesure que 15 à 40 cm de haut et préfère les emplacements secs. En naturo- pathie moderne, l’échinacée est réputée renforcer les défenses immunitaires. Nom botanique: Echinacea angustifolia | Utilisation: racines, feuilles et fleurs en tisane ou en teinture mère | Cycle: vivace | Remarque: fleur à couper, semer en godets 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp45 BENOÎTE COMMUNE Vivace sauvage indigène, pérenne, aux fleurs jaunes insignifiantes. Pousse à mi-ombre et mesure jusqu’à 40cm de haut. Rhizome à arôme de clou de girofle pour utilisation en cuisine, en fumaison ou tonique fortifiant en naturopathie. Feuilles aromatiques, comestibles. Nom botanique: Geum urbanum | Utilisation: rhizome (cuisine, fumaison) | Cycle: vivace 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 139

140

Plantes médicinales hp46 JUSQUIAME NOIRE Solanacée d’environ 60 cm de haut, formant délicates fleurs en entonnoir et en automne des infru- tescences attractives à petites capsules. Est utilisée depuis l’antiquité comme plante médicinale et vénéneuse et comme «plante de sorcière» en raison de son effet stupéfiant. Nom botanique: Hyoscyamus niger | Cycle: annuel | Remarque: fortement toxique 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison kr19 MILLEPERTUIS Médicinale pluriannuelle, env. 80 cm de haut. Fleurit la 2ème année. Apprécie les endroits bien enso- leillés. Respecter une rotation pour éviter l’antracnose. Repiquer plusieurs plantules par godet. Nom botanique: Hypericum perforatum | Cycle: vivace | Germe à la lumière: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp50 AGRIPAUME CARDIAQUE Labiée pouvant mesurer jusqu’à 1,2 m de haut, utilisée en naturopathie contre les troubles cardiaques. Épice très savoureuse avec du séré ou du fromage frais. Remarquable fleur mellifère à longue floraison. Redoute l’humidité stagnante. Nom botanique: Leonurus cardiaca | Utilisation: tisane | Cycle: vivace | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp58 ONOPORDE ACANTHE Composée bisannuelle, originaire du bassin méditerranéen, pouvant atteindre 3 m de haut. Réceptacles et tiges comestibles. Les graines oléagineuses, très appréciées des insectes, servent de nourriture aux oiseaux. Forçage ou semis direct. Nom botanique: Onopordum acanthium | Utilisation: plante entière | Cycle: bisannuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison kr58 RUE FÉTIDE Plante médicinale, aromatique et ornementale robuste, originaire du bassin méditerranéen, à l’odeur aromatique. Peu exigeante, la rue fétide à fleurs jaunes et à feuillage bleu-vert est très décorative. Atteint 40 à 70 cm, ligneuse à la base. Nom botanique: Ruta graveolens | Utilisation: herbe en fleurs | Cycle: vivace | Germe à la lumière: oui | Remarque: appréciée des insectes butineurs, phototoxique 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ hp68 CHARDON MARIE Chardon bisannuel à fleurs violettes. Sa rosette de feuilles est très attrayante. Atteint 1 à 1.5 m de haut. Les pétales donnent du peps aux salades. En naturopathie, les graines de Chardon-Marie sont utilisées pour lutter contre de nombreux troubles hépatiques. Nom botanique: Silybum marianum | Utilisation: feuilles, fleurs, tiges | Cycle: annuel à bisannuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs 11 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 140

141

kr31 PISSENLIT Souche sauvage. Bonne salade vigoureuse en début de printemps, peut aussi être blanchie et forcée. Fleurit la 2ème année. Plante médicinale, pour les préparations bio-dynamiques. Nom botanique: Taraxacum officinalis | Cycle: vivace Plantes médicinales 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp70 GERMANDRÉE SCORODOINE Labiée herbacée, vivace, préférant les emplacements humides, abrités du soleil direct. Se naturalise facilement près de ligneux. Fleurs et feuilles fraîches, aromatiques. Intensément visitée par les insectes. Se cultive également en pot. Nom botanique: Teucrium scorodonia | Utilisation: Feuilles, fleurs | Cycle: vivace | Remarque: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison kr13 GRANDE ORTIE Consommées au printemps, les jeunes feuilles se préparent comme les épinards. Plante médicinale importante, utilisée pour les préparations bio-dynamiques. Germe lentement à la lumière. Repiquer en godets. Nom botanique: Urtica dioica | Cycle: vivace | Germe à la lumière: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp74 ORTIE BRÛLANTE Plante médicinale annuelle polyvalente, utilisable également en cuisine, comme des épinards. Brû- lures plus prononcées que sa grande sœur. Fournit un paillage nutritif. Nom botanique: Urtica urens | Utilisation: Feuilles, fleurs | Cycle: annuel | Germe à la lumière: oui | Remarque: positif pour les chenilles de papillons 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison kr02 VALÉRIANE Fleurit la 2ème année. Peut atteindre 1.5 m et préfère les sites ombragés. Le rhizome est utilisé pour ses vertus médicinales. On utilise les fleurs dans les préparations bio-dynamiques. Effet magique de la plante sur les chats. Nom botanique: Valeriana officinalis | Cycle: vivace | Germe à la lumière: oui 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison hp77 MOLÈNE À FLEURS DENSES Imposante plante bisannuelle à grandes fleurs simples jaune citron. Utilisée traditionnellement comme plante médicinale et tinctoriale. Cette plante pouvant mesurer jusqu’à 2m de haut se ressème fortement et s’établit donc très bien lorsque l’endroit lui convient. . Nom botanique: Verbascum densiflorum | Cycle: vivace 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 141

142

Graines à germer Graines à germer Il est très facile de cultiver ses propres graines germées et ses micropousses tout au long de l’année. Elles représentent un atout indispensable pour toutes les personnes désirant s’ali- menter sainement : croissance rapide, riches en vitamines, en minéraux, en antioxydants et en acides aminés essentiels. En raison de leur bonne composition en substances nutritives, les graines germées et les micropousses sont devenues des super-aliments très tendance. Par ailleurs, le processus de germination est passionnant à suivre pour les petits et les grands. Comment différencier les graines germées et les mi- cropousses? Les graines germées poussent sans substrat, par exemple dans un bocal de germination, et se récoltent après quelques jours seulement. Les micropousses, en revanche, se développent pendant une à plusieurs semaines dans du subs- trat (terreau pour semis par exemple) jusqu’à la récolte. Avec leur saveur douce, aromatique ou piquante et épicée, les graines germées et les micropousses s’utilisent le plus frais possible et à l’état cru pour sublimer les salades, les soupes, les smoothies ou simplement sur du pain. Pour les micropousses, seules les tiges tendres et les feuilles sont consommées. Elles ont un goût généralement plus intense que celui des graines germées. Elles se mélangent très bien aux smoothies et agré- mentent les plats salés. Plus croquantes, les graines germées ont une saveur plus douce et s’utilisent de multiples façons dans des plats salés, mais aussi sucrés. La luzerne Alfalfa, la lentille, le trèfle rouge et le haricot mungo sont quelques exemples de graines germées de saveur douce. Le fenugrec ou le chou-rave ont un goût moyennement piquant, alors que le raifort, par exemple, est très piquant. Faites tremper les graines dans l’eau plusieurs heures dans un bocal de germination. Rincez les graines ou les germes au moins deux fois par jour à l’eau claire. Les graines germées sont prêtes à être récoltées dès l’apparition des premiers cotylédons. Placez le bocal dans un endroit clair et chaud, à l‘abri du soleil. Les graines germées se conservent quelques jours au réfrigérateur. Semez les micropousses plutôt densément dans un bac de culture contenant du substrat et, si nécessaire, recouvrez-les légèrement de terre en appuyant doucement. Humidifiez-les régulièrement à l’aide d’un vaporisateur. Les graines qui ger- ment dans l’obscurité doivent rester dans l‘obscurité. Dès que les pousses germent, laissez-les poursuivre leur croissance jusqu‘à ce qu’apparaisse la première paire de feuilles. Pour les récolter, coupez-les directement au-dessus de la terre. mg10 Tournesol (graines germées) Micropousses tendres au remarquable goût de noisette. Riches en acides gras insaturés, en tanins, en enzymes et en protéines. Se prêtent principalement à la préparation de plats froids. Excellentes en accompagnement de tomates ou de fruits, mais aussi dans les mueslis et les desserts. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg12 Pois (graines germées) Douce saveur de noisette, avec une légère amertume, typique des petits pois. Très riches en protéines. Leur côté croquant permet de les préparer de manières diverses en cuisine. Apportent une touche raffinée aux plats au wok. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg14 Cressons (graines germées) Saveur légèrement piquante et âcre. Se consomme de diverses façons pour une cuisine savoureuse, par ex. dans des dips, des salades, avec des toasts et pour sublimer des légumes. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 12 142

143

Graines à germer mg16 Moutarde jaune (graines germées) Pousses épicées, légèrement piquantes, avec un arôme intense de moutarde. Riche en vitamines, en minéraux et en antioxydants. Se prête à la confection de plats savoureux. Forme du mucus, rincer fréquemment à l’eau fraîche et bien laisser égoutter. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg18 Fenugrec (graines germées) Saveur âcre et épicée à légèrement amère, avec une note orientale. Idéal pour la préparation de currys. Riche en huiles essentielles. Stimule l’appétit et a un effet bénéfique sur le syndrome prémenstruel et les symptômes liés à la ménopause. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg20 Sarrasin (graines germées) Saveur sucrée au goût de noisette. Les pousses de la famille des Polygonacées sont très riches en lysine, bénéfique pour la santé. Excellent dans les mueslis, les smoothies, en topping de plats ou comme ingrédient de boulangerie. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg22 Lentille Beluga (graines germées) Saveur intense de noisette, aromatique. Très riche en protéines végétales et en éléments favorables pour la santé. Se prête bien aux salades et aux soupes, aux plats de légumes, aux wraps ou aux galettes de légumes. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg24 Betterave rouge (graines germées) Saveur douce et épicée, goût légèrement terreux et fumé. Les pousses d’un violet éclatant sont très décoratives. Agrémentent les plats de buffet froid et se prêtent bien aux boissons à base de légumes. Riches en bétaïne. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg26 Chou frisé (graines germées) Saveur piquante, douce et sucrée avec une fine note de chou. Apprécié dans l’alimentation végé- tarienne en raison de sa teneur élevée en fer et en calcium. Se marie bien avec de nombreux plats. Excellent dans les smoothies fruités ou les salades composées. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 12 143

144

Graines à germer mg28 Brocoli (graines germées) Goût puissant et épicé, rappelant le chou. Les pousses gagnent en piquant en mûrissant et sont déli- cieuses avec une purée de pommes de terre, en salade ou en ragoût. Elles sont riches en sulforaphane, un antioxydant bénéfique pour la santé. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg30 Tréfle violet (graines germées) Saveur fine et douce à légèrement terreuse et au goût de noisette. Se prête aux plats de légumes, aux soupes, aux salades, au fromage blanc, etc. Contient des phytoestrogènes qui peuvent avoir un effet bénéfique sur les symptômes de la ménopause. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg32 Roquette cultivée (graines germées) Saveur piquante, épicée et au goût de noisette, intense même en petite quantité. Riche en glucosino- late et en acide folique, stimule la digestion. Se prête à la cuisine méditerranéenne. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg34 Luzerne (graines germées) Très appréciées, ces pousses ont une douce saveur de noisette et se marient à de nombreux plats. La «reine des pousses», tel est le surnom de la luzerne Alfalfa. Cette légumineuse est particulièrement riche en protéines. Ne pas récolter avant le septième jour de germination! 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg36 Radis (graines germées) Pousses tendres au piquant agréable qui diminue lorsque la durée de germination est prolongée. Plus doux que le raifort. Leurs racines violettes et leurs cotylédons verts apportent une jolie touche de couleur aux plats. Excellents avec des légumes, des dips, des salades et des soupes. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg38 Radis-rave Daikon (graines germées) Saveur piquante et épicée, typique du raifort. Riche en substances amères et piquantes ainsi qu’en enzymes favorisant la digestion. Délicieux avec du fromage et des œufs, dans du fromage blanc aux herbes ou en topping de plats asiatiques. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 12 144

145

Graines à germer mg40 Haricot mungo (graines germées) Saveur âcre et sucrée, goût de noisette, légèrement amer. Subliment les plats de légumes et ceux préparés au wok. Effet bénéfique sur le syndrome prémenstruel et les symptômes liés à la ménopause. Ne consommer qu’à partir du cinquième jour de germination. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg42 Cima di rapa (graines germées) Goût très fin, agréablement piquant. Relèvent agréablement les plats de légumes, les assiettes de crudités, les salades et les dips. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg44 Basilic (graines germées) Saveur fraîche et aromatique. Contient de nombreuses huiles essentielles et enzymes. Accompagne particulièrement bien les plats méditerranéens, les salades, les dips et les légumes. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg46 Oignons (graines germées) Saveur aromatique puissante et piquante, semblable à la ciboule, mais beaucoup plus doux. Apportent une note délicate aux plats savoureux. Se marient particulièrement bien aux viandes, poissons et œufs. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg47 Poireau (graines germées) Goût identique à celui des pousses d’oignons, mais plus facile à cultiver. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg48 Choux-raves (graines germées) Saveur douce et fraîche au goût de chou. S’utilise en cuisine de multiples façons : salades, dips, smoo- thies, wraps ou plats de légumes. Riche en antioxydants. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 12 145

146

Graines à germer mg52 Épinard (graines germées) Saveur douce, légèrement amère et salée. Riche en acide folique. Idéal dans les smoothies, les salades et les pâtes ainsi que dans les plats à base d’œufs ou de pommes de terre. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg54 Carotte (graines germées) Goût frais typique de carotte avec une légère amertume en arrière-goût. Riche en carotènes. Se prête aux salades, soupes, terrines, sauces froides, sur du fromage frais et en garniture de crêpes. 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg80 Salad Upgrade Mix (graines germées) Mélange riche en variétés, au goût piquant et aromatique, légèrement épicé. Relève les salades vertes, se marie également aux viandes, aux légumes de toutes sortes, au pain ou dans un dip au yaourt. Composition: Chou-rave, cima di rapa, radis, radis d’hiver, lentille béluga, haricot mungo, fenugrec, carotte 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg82 Power Sprouts Mix (graines germées) Mélange croquant, à la fois doux et aromatique. Se prête particulièrement aux salades et aux poêlées. La forte teneur en protéines de ces pousses est idéale en soutien d’un mode de vie actif, notamment pour les sportifs véganes ou végétariens. Composition: Fenugrec, pois, lentille Beluga, haricot Mungo, luzerne, trèfle violet 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte mg90 Snack Time Mix (graines germées) L’association de piquant et de croquant rend ce mélange savoureux et particulièrement sain. Son goût équilibré permet de l’utiliser de diverses façons en cuisine. Composition: Haricot mungo, trèfle violet, luzerne, brocolis, cima di rapa, chou-rave, radis, radis d’hiver 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte 12 146

148

Fleurs | Mélanges de fleurs sauvages Mélanges de fleurs sauvages L’ensemble de nos fleurs sauvages sont issues de souches sauvages autochtones. La récolte est exécutée à la main afin de préserver la diversité de ces espèces sauvages. Les mélanges peuvent être cultivés en sous-semis ou en semis direct. Pour un nouveau semis bêcher et travailler finement le sol, semer clairsemé. Tasser légèrement à l’aide d’une planche par exemple mais ne pas couvrir. La semence est mélangée à un substrat afin de faciliter un semis régulier. Ne pas laisser sécher le semis. Une portion suffit pour 2.5-5 m². La composition actuelle est disponible sur la boutique en ligne. wb11 OMBRAGÉ Ce mélange destiné prioritairement aux zones ombragées se compose de plus de 15 fleurs sauvages différentes, dont la silène dioïque, l’épiaire officinale, la polémoine bleue, le lierre terrestre. Cette composition favorise et préserve la diversité végétale aux emplacements humides et ombragés. Remarque: À utiliser exclusivement en ville et en zones urbanisées. | Composition: Achillée mille- feuille, Aigremoine eupatoire, Bugle rampant, Anémone des bois, Ancolie vulgaire, Pâquerette vivace, Campanule à feuilles de pêcher, Cardamine des prés, Polémoine bleue, Centaurée des montagnes… 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ wb12 CHAMPÊTRE Les plantes champêtres offrent un biotope à de nombreux auxiliaires. Le mélange se compose de plus de 15 plantes champêtres, telles que bleuet, carvi, camomille sauvage, nigelle des champs et grande mauve. Remarque: À utiliser exclusivement en ville et en zones urbanisées. | Composition: Adonis d’été, Gré- mil des champs, Fiorrancio selvatico, Cumin des prés, Bleuet, Petite centaurée rouge, Carotte sauvage, Legousie miroir de Vénus, Mauve sauvage, Camomille vraie, Muflier des champs… 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ wb16 POUR PAPILLONS Plus de 20 espèces différentes telles que campanule étalée, centaurée, scabieuse, lotier corniculé et primevère des jardins composent ce mélange particulièrement précieux pour les papillons. Il est conseillé de les faucher 1 à 2 fois par an (été/automne). Remarque: À utiliser exclusivement en ville et en zones urbanisées. | Composition: Achillée mille- feuille, Anthyllide des carpates, Campanule étalée, Campanule à feuilles rondes, Centaurée jacée, Centaurée des montagnes, Centaurée scabieuse, Marguerite, Crépide bisannuelle… 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ wb20 MÉLANGE POUR GAZON Mélange de plus de 20 espèces de fleurs sauvages, dont centaurée, plantain, lotier corniculé, margue- rite, achillée millefeuilles. Particulièrement indiquées pour un semis sur gazon pauvre existant. Avant semis, scarifier fortement le gazon et semer les graines dans les surfaces libres. Remarque: À utiliser exclusivement en ville et en zones urbanisées. | Composition: Achillée mille- feuille, Bugle rampant, Anthyllide des carpates, Pâquerette vivace, Marguerite, Campanule à feuilles rondes, Gaillet commun, Centaurée jacée, Carotte sauvage, Gaillet jaune, Lierre terrestre… 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ 148

149

Fleurs | Mélanges de fleurs sauvages | Prairies et gazons fleuris wb21 PRAIRIE SÈCHE Mélange de plus de 25 espèces de fleurs sauvages, dont marguerite, sainfoin, origan, œillets des Chartreux, picride épervière. Pour sols très pauvres et caillouteux. Selon l’emplacement, le faucher 2 fois par an maximum. Remarque: À utiliser exclusivement en ville et en zones urbanisées. | Composition: Achillée millefeuille, Aigremoine eupatoire, Bugle de Genève, Anthyllide des carpates, Campanule étalée, Campanule à feuilles rondes, Centaurée jacée, Centaurée scabieuse, Sarriette vulgaire… 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ Prairies et gazons fleuris Ces prairies et gazons fleuris sont des mélanges de semences indigènes et biologiques de fleurs, d’herbes aromatiques et de graminées, composés à l’image de la nature. Ils offrent du pol- len, du nectar et de la nourriture pour de nombreux insectes comme les papillons et les abeilles. Ils sont une contribution à la protection de la biodiversité et un plaisir pour les yeux. La prairie fleurie est un espace de vie précieux pour beaucoup d’insectes, de petits animaux et d’oiseaux. Elle est indiquée pour les endroits où l’on ne marche pas. Le gazon fleuri, avec ses fleurs sauvages joyeusement colorées est d’entre- tien facile et supporte le piétinement et la coupe. Le gazon fleuri doit être tondu plusieurs fois par année.Lors du semis du mélange, il convient de bien préparer le lit de semis, c’est- à-dire bien aérer le sol et l’ameublir et enlever tout le gazon de la surface. A la fin, incorporer légèrement le semis et bien tasser le sol au rouleau ou avec les pieds. Vous trouverez d’autres informations sur le semis: wb50 gazon fleurie, wb60 prairie fleurie. Des mélanges adaptés existent pour différents endroits (ombragé, maigre,...) : Mélanges de fleurs sauvages (sans graminées). La période idéale pour la coupe est de mi-avril à mi-juin. Pour une meilleure croissance, les mélanges sont inoculés avec des spores de mycorhizes. La première année, une coupe est conseillée 4 à 6 semaines après le semis à l’aide d’une tondeuse réglée pour une coupe haute (> 6 cm). Enlever les déchets de la tonte. En cas de concurrence trop forte des graminées, d’autres coupes sont nécessaires toutes les 4 à 6 semaines. Une portion suffit pour 6 à 7 m². wb50 GAZON DE FLEURS SAUVAGES Mélange de presque 20 espèces pour sols pauvres à riches, dont ray-grass, fétuque rouge, margue- rite, pimprenelle, centaurée. En cas de forte sollicitation et fauchage fréquent (4 à 9 fois par an), une fertilisation minimale est recommandée. Densité de semis: 15g/m². Remarque: À utiliser exclusivement en ville et en zones urbanisées. | Composition: Ivraie vivace, Fétuque rouge traçante, Pâturin des prés, Achillée millefeuille, Bugle rampant, Anthyllide des car- pates, Pâquerette vivace, Marguerite, Campanule à feuilles rondes, Gaillet commun… 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ wb60 PRAIRIE DE FLEURS SAUVAGES Prairie extensive très variée en graminées et presque 30 espèces de fleurs sauvages différentes. Adapté aux sols secs, pauvres à légèrement frais et humifères. Un fauchage à partir de mi-juin et une coupe d’automne sont conseillés. Densité de semis: 5g/m². Remarque: À utiliser exclusivement en ville et en zones urbanisées. | Composition: Ivraie vivace, Fétuque rouge traçante, Pâturin des prés, Phléole des prés, Achillée millefeuille, Anthyllide des car- pates, Campanule étalée, Campanule à feuilles rondes, Centaurée jacée, Centaurée des montagnes… 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ 149

150

Fleurs | Fleurs annuelles Fleurs annuelles De nombreuses fleurs ont été introduites en Europe par des collectionneurs à partir du 17ème siècle. Les plantes furent d’abord étudiées dans les jardins botaniques avant de pé- nétrer dans les jardins privés. Les fleurs servent d’abord à embellir et décorer. Les fleurs annuelles ont un cycle de vie court. En une année, elles fleurissent, forment des graines et dépérissent. Les fleurs bisanuelles ne fleurissent par contre pas la première année. Elles sont normalement semées au printemps et plantées en automne, et elles fleurissent au printemps suivant. b102 ACROCLINIUM ROSEUM ‘RED BONNIE’ Merveilleux jeu de couleurs du rose foncé au rose clair, avec un cœur sombre ou jaune. Mesure de 50 à 60cm de haut et fleurit durant tout l’été. Supporte le plein soleil. N’attire pas les limaces. Pour composer des bouquets secs, couper les fleurs juste avant la pleine maturité. Nom botanique: Acroclinium roseum | Cycle: annuel | Remarque: Fleur à couper et à sécher 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b111 MUFLIER Mélange de la célèbre fleur estivale aux couleurs variées. Convient très bien à la coupe. Hauteur env. 100 cm. Préfère les endroits ensoleillés, mais se développe aussi dans les endroits un peu ombragés. Nom botanique: Anthirrhinum majus | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper, rel. résistante aux limaces 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b108 MUFLIER ‘BLACK PRINCE’ Muflier nain, séduisant par son délicat feuillage sombre et ses fleurs rouge velouté. 30 à 40cm de haut. Convient aussi bien en massif qu’en pot. Ancienne variété originaire d’Angleterre. Nom botanique: Anthirrinum majus | Utilisation: Massif, pot, fleurs coupées, attire peu les limaces | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b105 ASPÉRULE AZURÉE L’aspérule avec ses petites fleurs menues préfère les endroits ensoleillés à mi-ombragés et un sol perméable. Les plantes avec leurs feuilles en verticilles atteignent jusqu’à 30 cm de haut et diffusent un parfum douceâtre. Nom botanique: Asperula orientalis | Cycle: annuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs, odorante 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b113 SOUCI DES JARDINS ORANGE Plante médicinale et ornementale aux fleurs orange vif. Plante cultivée pour ses nombreuses vertus (cicatrisante, soins de la peau). Fleurs semi-doubles, idéales pour la coupe. Hauteur env. 50 cm. Nom botanique: Calendula officinalis | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper, fleur comestible 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 150

151

Fleurs | Fleurs annuelles b117 SOUCI DES JARDINS ‘GOLDEN PRINCESS BLACK CENTER’ Variété de soucis très ancienne à robuste tige, de 70cm de haut. Les fleurs sont très lumineuses et vivantes grâce au jeu de couleur allant du pourpre sombre à rouge. Mellifère, convient comme fleur coupée. Les pétales sont comestibles. Nom botanique: Calendula officinalis | Cycle: annual | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs, fleur comestible 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b115 REINE MARGUERITE Excellente fleur à couper, de bonne tenue en vase. A cultiver en massif, en bordures et au jardin. Fleurs simples, blanches, rose pâle et violettes. Hauteur env. 80 cm. En culture depuis 1728. Nom botanique: Callistephus chinensis | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b119 BLEUET ’BLAUER JUNGE‘ Annuelle, bisannuelle si semis en automne. Fleur bleue d’été pour champs et jardins. Bonne fleur à couper, peu exigeante, attire de nombreux insectes. Hauteur env. 80-120 cm. Nom botanique: Centaurea cyanus | Cycle: annuel ou bisannuel | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs, fleur comestible 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b120 BLEUET EN MÉLANGE Annuelle, bisannuelle si semis en automne. Fleur d’été pour champs et jardins, de tons bleus, roses et blancs. Bonne fleur pour bouquets, peu exigeante, attire de nombreux insectes. Hauteur env. 80- 120 cm. Nom botanique: Centaurea cyanus | Cycle: annuel ou bisannuel | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs, fleur comestible 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b138 CLARKIA ‘AZALEENSCHAU’ Grandes fleurs soyeuses, avec une gamme de couleurs du blanc au rouge en passant par le rose. Cette plante vivace peu exigeante se ramifie et peut atteindre 30 cm de haut. Convient à la culture en pot et comme fleur coupée. Nom botanique: Clarkia amoena | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b125 CLARKIA Fleur d’été annuelle aux inflorescences dans des tons variant du blanc, rose au violet. Hauteur env. 50-80 cm. Bonne fleur à couper. Dans ce but, il est conseillé d’échelonner les semis. Nom botanique: Clarkia unguiculata | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 151

152

Fleurs | Fleurs annuelles b127 FLEUR ARAIGNÉE Plante ornementale annuelle aux grandes inflorescences décoratives. Fleurit jusqu’en automne en rose, pourpre et blanc. Particulièrement indiquée pour les sites fertiles et bien exposés au soleil. Fleur à couper qui donne un bel effet installée groupée dans un massif ou en pot. Nom botanique: Cleome spinosa | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b129 CORÉOPSIS Fleur d’été annuelle. Fleurit dans les tons jaune à brun-rouge. Bonne fleur à couper, utilisée également pour la teinture (jaune or). Hauteur env. 50-80 cm. Nom botanique: Coreopsis tinctoria | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b131 COSMOS Grande fleur d’été, aux feuilles finement découpées. Fleurs rose foncé à blanches. Bonne fleur à couper. Hauteur env. 100-180 cm. Nom botanique: Cosmos bipinnatus | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b132 COSMOS ORANGE Fleur d’été annuelle, aux ramifications nombreuses et aux fleurs d’un bel orange lumineux. Cette variété est moins haute et a des inflorescences plus petites que le cosmos commun. Bonne fleur à couper. Nom botanique: Cosmos sulphureus | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b133 PIED D’ALOUETTE Fleur d’été annuelle, bisannuelle si semis en automne. Mélange de différentes couleurs (bleu clair- rose-blanc). Hauteur env. 100 cm. Bonne fleur à couper, apprécié aussi en fleur séchée. Nom botanique: Delphinium ajacis | Cycle: annuel ou bisannuel | Remarque: fleur à couper 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b134 ÉMILIE ‘SCARLET MAGIC’ Fleur d’été annuelle aux nombreuses fleurs délicates d’un rouge lumineux. S’élève jusqu’à 60 cm et fleurit pendant tout l’été. Introduite à la fin du 19ème siècle comme plante d’ornement. Nom botanique: Emilia coccinea | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 152

153

b135 PAVOT JAUNE DE CALIFORNIE Variété de pavot ornementale, annuelle, aux fleurs jaune d’or. Convient bien aux sols pauvres, secs et ensoleillés. Hauteur env. 30 cm. Se resème facilement dans les endroits propices. Nom botanique: Eschscholtzia californica | Cycle: annuel Fleurs | Fleurs annuelles 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b136 ESCHOLTZIA ‘REINE CARMIN’ Escholtzia ornementale et délicate, aux fleurs rouge carmin foncé. Hauteur 30-40 cm. Pour sites secs. Se mélange harmonieusement avec d’autres fleurs d’été. Nom botanique: Eschscholtzia californica | Cycle: annuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b123 CHRYSANTHÈME COMESTIBLE Ce chrysanthème très attractif et peu exigeant est comestible. Les jeunes feuilles, aussi bien que les bourgeons et les fleurs s’utilisent crus, en légumes ou en tisanes. Atteint jusqu’à 50 cm de haut. Nom botanique: Glebionis coronaria | Cycle: annuel | Remarque: fleur comestible 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b140 TOURNESOL ‘SUNSPOT’ Tournesol non ramifié de petite taille. Les fleurs jaune vif au cœur vert atteignent une taille d’envi- ron 20 cm. Puisqu’il ne pousse que jusqu’à 50 cm de haut, ce tournesol est idéal pour jardinières et balcons. Nom botanique: Helianthus annuus | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b141 TOURNESOL RAMIFIÉ Ramifié, formant plusieurs fleurs simples, en diverses nuances de jaune et brun. Longue floraison si semis échelonné. Peut se développer jusqu’à 2 m de haut selon la date du semis. Nom botanique: Helianthus annuus | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b142 TOURNESOL ‘VELVET QUEEN’ Tournesol ramifié aux fleurs rouge foncé avec un cœur brun. Hauteur d’env. 1.8 m, selon la date de semis. Nom botanique: Helianthus annuus | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 153

154

Fleurs | Fleurs annuelles b143 TOURNESOL ‘PRADOMIO’ Variété reproductible de tournesol à fleur unique, aux pétales jaune or et au coeur foncé. Hauteur variable selon la date du semis. Son pollen en fait une excellente plante pour les insectes. Nom botanique: Helianthus annuus | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b144 TOURNESOL ‘PRIMROSE’ Grâce à la croissance ramifiée, les jolies fleurs jaune pâle au centre foncé fleurissent pendant plusieurs mois. Les plantes atteignent une hauteur de 1 à 1.5 m et conviennent donc aux petits jardins ou pots. Nom botanique: Helianthus annuus | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b149 TOURNESOL ‘HELLA’ Tournesol jaune foncé au cœur brun, qui convient à la coupe. Les plantes peuvent atteindre 1 m de haut et forment de nombreuses ramifications avec de multiples fleurs d’environ 10 cm de large. Pousses latérales longues et bien droites avec une bonne longévité en vase. Nom botanique: Helianthus annuus | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs | Remarque: convient à la culture professionnelle de fleurs coupées 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b145 IMMORTELLE ‘ROGGLI RIESEN’ Fleurs estivales à couper et à sécher. Mélange multicolore. Environ 80 - 100 cm de haut, parfois plus dans certaines conditions. Suspendre les tiges portant des bourgeons ou des fleurs ouvertes à l’envers dans un endroit abrité pour les faire sécher. Nom botanique: Helichrysum bracteatum | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b153 IPOMÉE Plante annuelle grimpante aux fleurs bleu-violet en forme d’entonnoir et aux feuilles en forme de coeur. Peut grimper jusqu’à 3 m. Demande du soleil, un sol fertile et de l’eau en suffisance. Nom botanique: Ipomoea purpurea | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b155 POIS DE SENTEUR Fleur d’été annuelle, aux inflorescences abondantes, très parfumées, dans les tons blancs, roses et vio- lets. Très bonne fleur à couper. Grimpe sur palissades et tuteurs. Le semis direct est conseillé. Enlever les inflorescences fanées. Nom botanique: Lathyrus odoratus | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper, odorante 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 154

155

Fleurs | Fleurs annuelles b157 LAVATÈRE ANNUELLE Forme des buissons ramifiés avec de belles fleurs mauve, aux tons rose-rouge. Croissance rapide, hauteur jusqu’à env. 100 cm. La culture échelonnée est possible. Nom botanique: Lavatera trimestris | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper, rel. résistante aux limaces 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b161 LIN ROUGE Fleur d’été annuelle. Les fleurs rouge foncé ont un aspect soyeux. Longue et abondante floraison. Hauteur env. 40 cm. Nom botanique: Linum grandiflorum | Cycle: annuel | Remarque: rel. résistante aux limaces 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b162 BELLE DE NUIT Plantes atteignant 60 à 100 cm de haut. Pendant tout l’été, ce n’est qu’en début d’après-midi que ses fleurs abondantes éclosent. Elles sont de tons blancs, roses, rouges, violets et parfois bicolores. Nom botanique: Mirabilis jalapa | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b169 NIGELLE DE DAMAS Plante de jardin, connue depuis le milieu du 16ème siècle. Fleurit blanc et dans différents tons de bleu. Les portes-graines décoratifs sont très appréciés en fleurs séchées. Semences parfumées. Hauteur env. 40-50 cm. Nom botanique: Nigella damascena | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper, rel. résistante aux limaces 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b173 COQUELICOT Fleur d’été annuelle, bisannuelle si semis en automne. Grandes fleurs rouge vif d’une hauteur d’env. 50-60 cm. Pour la confection de bouquet, couper à l’état de bourgeon. Nom botanique: Papaver rhoeas | Cycle: annuel ou bisannuel | Remarque: rel. résistante aux limaces, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b175 PAVOT ‘DE RECONVILIER’ Coquelicot aux fleurs multicolores. Présente une grande diversité de tons du blanc au rouge foncé. Peut atteindre jusqu’à 80 cm de hauteur. Nom botanique: Papaver rhoeas | Cycle: annuel | Remarque: rel. résistante aux limaces, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 155

156

Fleurs | Fleurs annuelles b174 PLANÈTE ROUGE DU JURA Variété campagnarde ancienne des Franches-Montagnes. Le pavot se reproduit facilement. A l’origine cultivé comme oléagineux, ensuite à destination ornementale. Nom botanique: Papaver somniferum | Cycle: annuel | Remarque: rel. résistante aux limaces, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b176 ROSE À FLEURS DOUBLES DE FLAMATT Pavot rose à grandes fleurs doubles et denses. Cette plante d’environ 1 m de haut, fleurissant au début de l’été rappelle les pivoines. Nom botanique: Papaver somniferum var. paeoniflorum | Cycle: annuel | Remarque: rel. résistante aux limaces 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b177 RESEDA ODORANTE ’MACHET‘ Plante ornementale annuelle, d’env. 25 - 60 cm de hauteur. Fleurs discrètes, méritent qu’on les regarde de près pour les apprécier. Connues pour leur parfum très agréable. Nom botanique: Reseda odorata | Cycle: annuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs, odorante 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b156 RUDBECKIE La Rudbeckie est une fleur originaire d’Amérique du nord qui fleurit abondamment. Bonne fleur à couper et à sècher. Attendre que la tige soit suffisamment dure avant de la couper. Nom botanique: Rudbeckia hirta | Cycle: annuel | Remarque: rel. résistante aux limaces, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b179 SAUGE VERTE Fleur d’été annuelle d’environ 60 cm de haut, aux petites fleurs roses et violettes. Les feuilles roses sont nettement plus grandes et décoratives. Longue floraison. Hauteur env. 60 cm. Nom botanique: Salvia viridis | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b186 TAGÈTE ‘EHRENLEGION’ Tagète traditionnelle, de taille basse. Les fleurs ne sont pas pleines et attirent les insectes. Floraison très généreuse pendant tout l’été. Nom botanique: Tagetes patula nana | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 156

157

Fleurs | Fleurs annuelles b184 TAGÈTE TACHÉE ‘LEMON GEM’ Tagètes citron parfumées, fleurissant pendant plusieurs mois. Port touffu jusqu’à 40cm de hauteur. Les petites fleurs jaune citron peuvent être utilisées en pot-pourri ou pour relever des desserts et des boissons. Nom botanique: Tagetes tenuifolia | Cycle: annuel | Remarque: comestible 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b185 TAGÈTE TACHÉE ‘D’ERISWIL’ Coussin de fleurs ornementales jaune-orange. Hauteur env. 30-40 cm. Les tagètes peuvent aussi se cultiver entre les cultures légumières pour lutter contre les nématodes (concombre, tomate). Nom botanique: Tagetes tenuifolia | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b191 TOURNESOL DU MEXIQUE ‘TORCH’ Fleur d’été annuelle, à forte croissance. Produit des fleurs orange vif jusqu’aux premières gelées. Avec une bonne fumure, elles peuvent atteindre 1.5 m de haut. Nom botanique: Tithonia rotundifolia | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b193 CAPUCINE Fleur d’été rampante et grimpante, à floraison simple dans les tons jaune-orange. Dans des sols trop riches, elles développent une importante masse foliaire au détriment des fleurs. Plante préférant la mi-ombre. Nom botanique: Tropaeolum majus | Cycle: annuel | Remarque: fleur comestible 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b194 VERVEINE Fleur d’été annuelle très décorative. Son port dressé, aéré et volumineux mets la plante en valeur. Hauteur env. 120 cm. Fleurs violettes, très utiles pour les insectes. Semer tôt car germe à basse température. Nom botanique: Verbena bonariensis | Cycle: annuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b148 MÉLANGE XÉRANTHÈME ANNUEL Plantes sauvages aux fleurs violettes et blanches, délicates et brillantes. Longue floraison estivale avec des fleurs de 2 à 3 cm de large. 40 à 60 cm de haut. Convient bien au séchage. Suspendre les tiges portant des fleurs ouvertes à l’envers pour les faire sécher. Nom botanique: Xeranthemum annuum | Cycle: annuel 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 157

158

Fleurs | Fleurs annuelles | Fleurs bisanuelles b197 ZINNIA Fleur d’été facile à cultiver atteignant 60 à 100 cm de haut. Mélange dans des tons variés de jaune, orange, rouge et rose luisant. Abondante floraison. Nom botanique: Zinnia elegans | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b198 ZINNIA ‘LILIPUT KANARIENGELB’ Zinnia d’un jaune lumineux, aux petites inflorescences doubles. Floraison abondante et de bonne conservation en fleur coupée. Nom botanique: Zinnia elegans | Cycle: annuel | Remarque: fleur à couper 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison Fleurs bisanuelles b222 CAMPANULE CARILLON Campanule bisannuelle, voire pluriannelle. Les grandes fleurs bleues ou blanches se succèdent sur la tige de 70 cm de haut et apparaissent progressivement. Pour les plate-bandes et comme fleur à couper. Nom botanique: Campanula medium | Cycle: bisannuel | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b227 OEILLET DU POÈTE Fleur pluriannuelle de jardin, très populaire et très appréciée. Pour endroits ensoleillés. Mélange de couleurs pour une floraison généreuse (rouge-rose-blanc), hauteur env. 50 cm. Nom botanique: Dianthus barbatus | Cycle: bisannuel | Remarque: fleur à couper, semer en godets 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b228 OEILLET DU POÈTE ‘OESCHBERG’ Fleur bisannuelle à vivace, à fleurs rouge écarlate parfumées. La couleur de la fleur peut varier légèrement. Cette plante a été sélectionnée dans les années 1920 à l’école d’horticulture d’Oeschberg. Hauteur: jusqu’à 50 cm. Nom botanique: Dianthus barbatus | Cycle: bisannuel ou vivace | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 158

159

Fleurs | Fleurs bisanuelles | Mélanges de fleurs annuelles b229 DIGITALE POURPRE Forme une rosette l’année du semis. Les fleurs rose-rouge apparaissent l’année suivante sur une tige unique d’une hauteur jusqu’à 1.5 m. Appréciée des insectes, elle préfère des endroits ombragés. Plante médicinale et toxique. Nom botanique: Digitalis purpurea | Cycle: bisannuel | Remarque: fleur à couper, semer en godets, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b224 GIROFLÉE ‘PRIMROSE DAME’ Les fleurs parfumées changent de couleur, passant du jaune citron au jaune clair, une spécificité très attrayante. Après le semis en été, la plante passe l’hiver sans problème en plein air. Elle fait partie des premières fleurs de printemps. Mesure environ 50cm de haut. Nom botanique: Erysimum allionii | Cycle: bisannuel | Remarque: apprécié des insectes butineurs, odorante 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte b223 JULIENNE DES DAMES Cette fleur sauvage de 40 à 80 cm préfère les endroits mi-ombragés. Son parfum, qui rappelle la vio- lette, est particulièrement intense le soir. Importante source de nourriture pour différentes papillons de nuit. Nom botanique: Hesperis matronalis | Cycle: bisannuel | Remarque: fleur à couper, odorante, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison Mélanges de fleurs annuelles Les mélanges de fleurs annuelles peuvent être semées direc- tement. Vous obtiendrez ainsi une grande variété de fleurs aux couleurs et hauteurs assorties. La manière la plus simple d‘avoir ses propres fleurs à couper! b401 BOUQUET D’ÉTÉ Mélange mi-haut d’une hauteur de 60 cm riche en couleur. Contient entre autres : bidens, reine-mar- guerite, mélinet, pavot jaune, lupin nain, vaccaire d’Espagne, sauge verte, souci des jardins orange, coriandre... Cycle: annual | Remarque: Semer de manière diffuse. Le contenu suffit pour 1-2 m². 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b402 JARDIN CHAMPÊTRE Mélange de hautes fleurs annuelles typiques des jardins de fermes. Contient entre autres: amaranthe, lin, pavot somnifère, mauve, carthame des tinturiers, tournesol, sarrasin, lavatère, chrysanthème, aneth et nielle des blés... Cycle: annual | Remarque: apprécié des insectes butineurs | Remarque: Semer de manière diffuse. Le contenu suffit pour 1-2 m². 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 159

160

Fleurs | Mélanges de fleurs annuelles b403 JARDIN DES ELFES Mélange de fleurs délicates de petite taille. Contient entres autres: argémone, adonis d’été, nemophila, sauge verte, silène, agérate, coquelicot et lupin nain. Cycle: annual | Remarque: apprécié des insectes butineurs | Remarque: Semer de manière diffuse. Le contenu suffit pour 1-2 m². 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b405 SPLENDEUR D’ÉTÉ Mélange champêtre de petites fleurs vigoureuses. Composition: muflier, clarkia, escholtzia, godétie, silène enflée, belle de jour, aspérule azurée et lin cultivé. Cycle: annual | Remarque: apprécié des insectes butineurs | Remarque: Semer de manière diffuse. Le contenu suffit pour 1-2 m². 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b406 RÊVE D’ÉTÉ Mélange de fleurs d’été avec des variétés anciennes et rares ProSpecieRara. Les fleurs comme le tagète, le zinnia, le pavot ou l’Emilia attirent de nombreux insectes utiles. En raison de la longue période de floraison qui va du printemps à l’automne. Cycle: annual | Remarque: apprécié des insectes butineurs | Remarque: Semer de manière diffuse. Le contenu suffit pour 1-2 m². | Composition: Clarkia ‘Scharlachkönigin’, Emilia ‘Scarlet Magic’, Zinnia ‘Lilliput Kanariengelb’, Papaver ‘Von Reconvilier’, Tagetes ‘von Eriswil’… 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b408 VIOLETTA Mélange de fleurs composé de variétés anciennes et rares de ProSpecieRara aux couleurs harmo- nieuses. Les fleurs de couleur bleue, violette, rose et blanche procurent de la nourriture à divers insectes. Une portion suffit pour couvrir 1,5 m². Cycle: annual | Remarque: apprécié des insectes butineurs | Remarque: Semer de manière diffuse. Le contenu suffit pour 1-2 m². | Composition: bleuet «Blauer Junge», sarrasin «Bamby», aspérule azurée, pavot somnifère «Planète rouge du Jura» , lin oléagineux «Blaues Wunder»… 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b409 RAYON D’OR Mélange de fleurs composé de variétés anciennes et rares de ProSpecieRara aux couleurs harmo- nieuses dans de joyeux tons de jaune et de rose. Cycle: annual | Remarque: apprécié des insectes butineurs | Remarque: Semer de manière diffuse. Le contenu suffit pour 1-2 m². | Composition: tagète «Ehrenkreuz», zinnia «Liliput Kanariengelb», clarkia «Azaleenschau», escholtzia «Reine carmin», coréopsis «Goldstrahl», calendula «Princess Golden Black Center», réséda «Machet» 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 160

161

Fleurs vivaces Les fleurs vivaces constituent l‘architecture colorée du jar- din familial au fil des saisons. Grâce à leur cycle pluriannuel, elles fleurissent souvent dès le printemps. Les grosses touffes peuvent être divisées et déplacées en automne pour embellir d‘autres endroits. Certaines espèces se resèment spontané- ment. Fleurs | Fleurs vivaces b503 ROSE TRÉMIÈRE Plante vivace aux fleurs en forme de trompette rappelant celles de la mauve, en divers tons de rouge. Hauteur jusqu’à 2 m. Particulièrement indiquée devant des murs ou bâtiments. Nom botanique: Althaea rosea | Cycle: vivace | Remarque: semer en godets, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b505 ANCOLIE Plante typique des jardins champêtres pour sites ensoleillés ou ombragés. Hauteur env. 80-100 cm. Fleurs en différentes nuances de couleur. Nom botanique: Aquilegia hybrida | Cycle: vivace | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs, semer en godets 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b511 CAMPANULE À FEUILLES DE PÊCHER Fleurs en forme de clochette, bleues ou blanches, à floraison longue. Pour les endroits ensoleillés et mi-ombragés. Selon le sol et le climat, cette plante peut rester trapue ou atteindre 1 m de haut. Nom botanique: Campanula persicifolia | Cycle: vivace | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs, semer en godets 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b513 PETITE-CENTAURÉE Précieuse plante médicinale vivace. Préfère les endroits chauds et secs. Fleurs roses, hauteur env. 10- 40 cm. Développement initial lent. Germe à la lumière, ne recouvrir le semis que très légèrement. Nom botanique: Centaurium erythraea | Cycle: annuel à bisannuel | Remarque: semer en godets 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b569 DELPHINIUM TATSIENENSE Vivace élégante d’environ 40cm de haut, se ramifiant sans cesse et d’un bleu lumineux très séduisant. Selon les intempéries et la date du semis, fleurit souvent dès la 1ère année. Longue floraison. Éphé- mère, mais se ressème bien. Nom botanique: Delphinium tatsienense | Cycle: vivace 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 161

162

Fleurs | Fleurs vivaces b526 OEILLET DES CHARTREUX Fleur sauvage à fleurs pourpres, poussant dans des espaces secs et pauvres en nutriments, comme les rocailles. Plante rustique, idéale comme fleur à couper. Espèce végétale indigène menacée en raison de l’agriculture intensive. Nom botanique: Dianthus carthusianorum | Cycle: vivace | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy Bluete b525 OEILLET A DELTA Couvre le sol de petites fleurs rose brillant à rouge écarlat. Hauteur env. 10-25 cm. Convient aux habi- tats secs et ensoleillés. Les fleurs de l’oeillet à delta sont particulièrement appréciées des papillons. Nom botanique: Dianthus deltoides | Cycle: vivace | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b533 ECHINACÉE POURPRE Plante médicinale et ornementale traditionnelle aux fleurs roses. Hauteur env. 100 cm. Facile à cultiver, fleurit longtemps, jolie en fleurs isolées, elles se mélangent bien avec d’autres vivaces. Nom botanique: Echinacea purpurea | Cycle: vivace | Remarque: fleur à couper, semer en godets 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b502 GAURA DE LINDHEIMER Délicate vivace sauvage d’Amérique du Nord, très fleurie. Elle préfère les endroits pauvres, ensoleillés et secs. Atteint env. 1 m et forme de nombreuses petites fleurs éphémères en forme d’étoile, blanches à roses. Nom botanique: Gaura lindheimeri | Cycle: vivace à vie brève | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b565 GEUM CHILOENSE ‘GOLDBALL’ Vivace très pérenne, forme en juin de petites boules de fleurs jaune d’or lumineuses. Cette robuste vivace prospère en plein soleil et s’accommode bien des températures hivernales. Convient bien au massif de vivaces et comme fleur coupée. Nom botanique: Geum chiloense | Cycle: vivace | Remarque: emplacement ensoleillé, facile à entretenir 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy récolte b567 HELENIE MELANGE Vivace pérenne, mesurant jusqu’à 90cm de haut. À partir d’août, offre ses nombreuses fleurs jaunes à cuivrées aux abeilles et autres insectes. Excellentes fleurs à couper. Jolies fleurs de plein et de fin d’été pour massifs de vivaces. Emplacement frais et ensoleillé préférable. Nom botanique: Helenium | Cycle: vivace | Remarque: rustique 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 162

163

b545 LAVANDE Plante vivace médicinale et ornementale aux fleurs bleu-violet. Hauteur env. 30-50 cm. Les fleurs très odorantes conservent leur parfum séchées. Nom botanique: Lavandula angustifolia | Cycle: vivace | Remarque: fleur à couper, odorante, apprécié des insectes butineurs, semer en godets Fleurs | Fleurs vivaces 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b519 MARGUERITE DES PRÉS Fleur d’été pluriannuelle peu exigeante. Une incontournable des bouquets champêtres. Hauteur environ 60 cm. Fleurit en 2ème année. Nom botanique: Leucanthemum vulgare | Cycle: vivace | Remarque: fleur à couper, semer en godets 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b549 CROIX DE JÉRUSALEM Plante robuste atteignant jusqu’à 1m. Remarquable pour la forme de sa fleur et sa couleur écarlate vive. Nom botanique: Lychnis chalcedonica | Cycle: vivace | Remarque: fleur à couper 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b553 MAUVE BLEUE Espèce indigène de 80 à 120 cm, aux jolies fleurs facile à cultiver. Plante médicinale et comestible: les feuilles, bourgeons et fleurs peuvent être utilisés en tisane. Racines particulièrement profondes. Nom botanique: Malva sylvestris mauretanica | Cycle: vivace | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b557 POLIMOINE BLEUE Plante vivace indigène aux fleurs en forme de clochette, de couleur bleu-violet. Floraison du printemps jusqu’en été. Préfère les sols frais et les endroits ensoleillés à mi-ombragés. Très riche en pollen pour de nombreux insectes. Nom botanique: Polemonium caeruleum | Cycle: vivace | Remarque: apprécié des insectes butineurs, odorante 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b556 PRIMEVÈRE OFFICINALE Une fleur printanière largement répandue, qui apprécie les endroits ensoleillés et légèrement ombra- gés. De culture facile. Fleurs parfumées. Hauteur d’env. 20 cm. Nom botanique: Primula veris | Cycle: vivace | Remarque: fleur à couper, odorante, apprécié des insectes butineurs, semer en godets 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 163

164

Fleurs | Fleurs vivaces b560 SAUGE DES PRÉS Plante rustique d’env. 50-60 cm de haut, aux belles fleurs bleu foncé brillant. Adaptée aux prairies pauvres, aux bordures de chemin ou aux sites peu profonds. Relativement peu exigeante. Nom botanique: Salvia pratensis | Cycle: vivace | Remarque: fleur à couper, apprécié des insectes butineurs, fleur comestible 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b529 ROUGE-SANG SILÈNE Plante formant des rosettes. Fleurit la 2e année et atteint une hauteur d’env. 30 cm. Boutons floraux rouge vin, presque sphériques, à l’odeur légère et aux étamines bleues. Fleurs appréciées des abeilles et des papillons de nuit, supportent la sécheresse. Magnifiques pour la conception de jardins naturels. Nom botanique: Silene asterias | Cycle: vivace | Remarque: apprécié des insectes butineurs 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison b563 BOUILLON BLANC Grande plante vivace ornementale et médicinale aux nombreuses petites fleurs jaunes. Les graines restent sur la plante en hiver et constituent une nourriture précieuse pour certains oiseaux. Nom botanique: Verbascum phlomoides | Cycle: vivace | Remarque: apprécié des insectes butineurs, semer en godets 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy pépinière yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy plantation plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy semis plein champ yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy floraison 164

172

Liste de prix en Euros Cat X III X III III III port. 2,85 e 2,85 e 2,85 e 2,85 e 2,85 c 2,85 c Batavia rouge Batavia rouge Batavia verte Batavia rouge Batavia verte Batavia rouge Batavia rouge Batavia verte Batavia rouge Batavia rouge Batavia verte Désignation ROUGE GRENOBLOISE CARMEN LAIBACHER EIS 2 LUANA FLOREAL Désignation ROUGE GRENOBLOISE CARMEN LAIBACHER EIS 2 MARAVILLA DE VERANO LUANA FLOREAL Laitues batavia N° d‘art. es15 es20 es21 es23 es26 es32 Laitues batavia – graines enrobées pré-germées N° d‘art. es15p es20p es21p es26p es32p Laitues iceberg N° d‘art. es14 es28 Laitues iceberg – graines enrobées pré-germées N° d‘art. es14p Laitue iceberg verte es28p Laitue iceberg rouge Laitues pommées N° d‘art. ks16 Laitue iceberg verte Laitue iceberg rouge Désignation SALADIN DIAVOLETTA Désignation SALADIN DIAVOLETTA Désignation REINE DE MAI Cat X III X III III port. 2,85 e 2,85 e Cat III III Cat III III Cat X port. 2,85 e 1 g 4,80 (Contenu de la portion : c = 0.25g, e = 0.5g) 2,5 g 10,80 10,80 10,80 10,80 15,50 15,50 5 g 15,50 15,50 15,50 15,50 26,95 26,95 10 g 26,65 26,65 26,65 26,65 42,70 42,70 25 g 62,50 62,50 62,50 62,50 89,05 89,05 50 g 110,90 110,90 110,90 110,90 156,25 156,25 100 g 203,95 203,95 203,95 203,95 298,00 298,00 1 g 5,10 5,10 5,10 5,10 6,50 6,50 100 GE 3,70 4,50 3,70 4,25 4,25 500 GE 13,85 19,60 13,85 18,65 18,65 1.000 GE 5.000 GE 10.000 GE 23,30 32,90 23,30 31,30 31,30 94,55 125,10 94,55 119,00 119,00 156,80 207,35 156,80 197,30 197,30 (Contenu de la portion : e = 0.5g) 1 g 5,10 5,10 2,5 g 10,80 10,80 5 g 15,50 15,50 10 g 26,65 26,65 25 g 62,50 62,50 50 g 110,90 110,90 100 g 203,95 203,95 100 GE 3,70 3,70 500 GE 13,85 13,85 1.000 GE 5.000 GE 10.000 GE 23,30 23,30 94,55 94,55 156,80 156,80 (Contenu de la portion : c = 0.25g, e = 0.5g, g = 1.25g) 2,5 g 8,05 5 g 12,70 10 g 25,15 25 g 51,80 50 g 91,40 100 g 165,85 ks11 ks15 ks23 ks40 ks92 ks46 ks54 ks26 Laitue pommée plein champ Laitue pommée plein champ Laitue pommée plein champ Laitue pommée plein champ Laitue pommée plein champ Type grasse rouge-vert Laitue pommée plein champ Laitue pommée plein champ Laitue pommée plein champ Laitue pommée d'hiver Laitue pommée d'hiver Laitue pommée d'hiver Laitue pommée d'hiver e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i AUGSPURGER GLOIRE DE NANTES ATTRACTION SUMMERTIME KOLIBRI MERVEILLE DES 4 SAISONS ROXY OVATION X X X III I III III III 2,85 e 4,80 10,95 15,90 27,25 64,30 121,10 219,45 2,85 e 4,80 8,05 12,70 2,85 e 4,80 8,05 12,70 25,15 25,15 51,80 91,40 165,85 51,80 91,40 165,85 2,85 c 6,50 15,50 26,95 42,70 89,05 156,25 298,00 2,85 c 2,85 g 6,50 - 15,50 5,75 26,95 11,35 42,70 21,55 89,05 50,80 156,25 89,35 298,00 147,40 2,85 e 4,80 10,95 15,90 27,25 64,30 121,10 219,45 2,85 e 4,80 8,05 12,70 25,15 21,55 25,15 25,15 25,15 51,80 91,40 165,85 50,80 51,80 51,80 51,80 89,35 91,40 91,40 91,40 147,40 165,85 165,85 165,85 5,75 8,05 8,05 8,05 11,35 12,70 12,70 12,70 - III X X X 4,80 4,80 4,80 2,85 g 2,85 e 2,85 e 2,85 e VALDOR TRÉMONT BAQUIEU CHEZ-LE-BART ks67 ks68 ks70 ks71 Laitues pommées – graines enrobées pré-germées N° d‘art. ks16p ks40p ks92p ks46p ks54p ks26p ks67p Désignation REINE DE MAI SUMMERTIME KOLIBRI MERVEILLE DES 4 SAISONS ROXY OVATION VALDOR L. pommée plein champ L. pommée plein champ Type grasse rouge-vert L. pommée plein champ L. pommée plein champ L. pommée plein champ Laitue pommée d'hiver Cat X III I III III III III 100 GE 3,70 4,25 4,25 3,70 3,70 3,70 3,70 500 GE 13,85 18,65 18,65 13,85 13,85 13,85 13,85 1.000 GE 5.000 GE 10.000 GE 23,30 31,30 31,30 23,30 23,30 23,30 23,30 94,55 119,00 119,00 94,55 94,55 94,55 94,55 156,80 197,30 197,30 156,80 156,80 156,80 156,80 172 en EUR sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande

173

Cat X Laitue pommée d'hiver Désignation TRÉMONT Laitues pommées – graines enrobées pré-germées N° d‘art. ks68p Laitues romaines N° d‘art. ls14 ls10 ls12 ls16 ls20 ls30 Laitue romaine Laitue romaine Laitue romaine GRASSE DE MORGES Laitue romaine Laitue romaine Laitue romaine pour coeurs Laitue mini- romaine PINOKKIO ROMAINE DES MELONS MAUREEN Désignation FORELLENSCHLUSS ST- BLAISE port. 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,85 c 2,85 g 2,85 c Cat X X X I X III 1 g - - - OVIRED 6,50 6,50 ls32 - Liste de prix en Euros 500 GE 13,85 1.000 GE 5.000 GE 10.000 GE 23,30 94,55 156,80 100 GE 3,70 (Contenu de la portion : c = 0.25g, g = 1.25g) 2,5 g 5,10 5,10 5,10 15,50 5,10 15,50 5 g 10,15 10,15 10,15 26,95 10,15 26,95 10 g 20,20 20,20 20,20 42,70 20,20 42,70 25 g 49,45 49,45 49,45 89,05 49,45 89,05 50 g 91,40 91,40 91,40 156,25 91,40 156,25 100 g 165,85 165,85 165,85 298,00 165,85 298,00 III 2,85 c 6,50 15,50 26,95 42,70 89,05 156,25 298,00 Laitues romaines – graines enrobées pré-germées N° d‘art. ls14p ls10p ls12p ls30p Désignation FORELLENSCHLUSS ST- BLAISE 100 GE 3,70 3,70 3,70 4,25 Laitue romaine Laitue romaine Laitue romaine GRASSE DE MORGES Laitue romaine pour coeurs Laitue mini- romaine Cat X X X III III 4,25 MAUREEN OVIRED ls32p 500 GE 13,85 13,85 13,85 18,65 18,65 1.000 GE 5.000 GE 10.000 GE 23,30 23,30 23,30 31,30 31,30 94,55 94,55 94,55 119,00 119,00 156,80 156,80 156,80 197,30 197,30 Cat III (Contenu de la portion : c = 0.25g, e = 0.5g, g = 1.25g, k = 2.5g) 250 g 329,60 100 g 139,05 25 g 44,80 10 g 20,30 50 g 74,70 5 g 10,20 2,5 g 5,10 1 g - - - - 4,90 4,90 - - 4,90 5,10 5,10 5,10 10,10 10,10 5,10 5,10 10,10 10,20 10,20 10,20 15,75 15,75 10,20 10,20 15,75 20,30 20,30 20,30 24,70 24,70 20,30 20,30 24,70 44,80 44,80 44,80 51,40 51,40 44,80 44,80 51,40 74,70 74,70 74,70 90,75 90,75 74,70 74,70 90,75 139,05 139,05 139,05 165,85 165,85 139,05 139,05 165,85 329,60 329,60 329,60 396,55 396,55 329,60 329,60 396,55 port. 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,85 e 2,85 e 2,85 g 2,85 g 2,85 e Laitues à tondre N° d‘art. ps23 Lollo rouge Désignation LOLLO ROSSA DI VINO LOLLO BIONDA - 6,50 6,50 PUMUKEL ps24 ps14 ps21 ps36 ps34 ps35 ps10 ps11 III Lollo verte Laitue Batavia rouge BRUNE D'AMÉRIQUE III Laitue Batavia rouge LATTUGHINO ROSSO III III Feuille de chêne verte COCARDE III Feuille de chêne verte TILL Feuille de chêne verte LATTUGHINO VERDE X III Feuille de chêne rouge RED SALAD BOWL Feuille de chêne I rouge Feuille de chêne rouge CANTARIX Feuille de chêne verte STRUBELPETER Feuille de chêne verte HARDY Laitue à couper verte VÉNITIENNE Laitue beurre Laitue beurre Laitue à couper Laitue à couper Laitue à couper VERTE PRÉCOCE VERTE D'HIVER MÉLANGE MESCLUN MÉLANGE SALADES COLORÉES ps53 ps32 ps51 ps50 ps12 ps16 ps70 ps72 ps80s Laitues à tondre – graines enrobées pré-germées N° d‘art. ps23p ps24p ps21p ps34p ps35p ps53p ps32p ps51p ps50p port. = portion (env. 2-4m2), gn = graines, GE = graines enrobées Désignation LOLLO ROSSA DI VINO LOLLO BIONDA LATTUGHINO ROSSO TILL LATTUGHINO VERDE CANTARIX STRUBELPETER HARDY VÉNITIENNE Lollo rouge Lollo verte Laitue Batavia rouge Feuille de chêne verte Feuille de chêne verte Feuille de chêne rouge Feuille de chêne verte Feuille de chêne verte Laitue à couper verte 2,85 c 2,85 g 2,85 c 2,85 g 3,20 k 3,20 k 2,85 g 2,85 g 3,20 Cat III III III III X III X III X III X III X III III III III III - - - - - e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 26,95 10,20 26,95 10,20 5,80 5,80 5,20 5,20 298,00 706,95 15,50 139,05 329,60 5,10 298,00 706,95 15,50 329,60 139,05 5,10 247,20 101,95 - 247,20 101,95 - 72,00 170,50 4,10 4,10 170,50 72,00 portion article - Contenu : 1 tapis présemé de 80x10cm 156,25 74,70 156,25 74,70 56,65 56,65 42,25 42,25 89,05 44,80 89,05 44,80 28,85 28,85 23,45 23,45 42,70 20,30 42,70 20,30 11,60 11,60 10,20 10,20 100 GE 3,70 3,70 3,70 4,25 3,70 4,25 3,70 4,25 3,70 500 GE 13,85 13,85 13,85 18,65 13,85 18,65 13,85 18,65 13,85 1.000 GE 5.000 GE 10.000 GE 23,30 23,30 23,30 31,30 23,30 31,30 23,30 31,30 23,30 94,55 94,55 94,55 119,00 94,55 119,00 94,55 119,00 94,55 156,80 156,80 156,80 197,30 156,80 197,30 156,80 197,30 156,80 173

174

Liste de prix en Euros Cat X Cat III Cat III III Pain de sucre Cat X III III 100 GE 4,65 Chicorée scarole port. 2,85 g 2,85 g Pain de sucre Pain de sucre Désignation NETTUNO TT Désignation SÉLECTION NETTUNO TT Désignation GÉANTE MARAÎCHÈRE Chicorées scaroles et frisées port. Désignation N° d‘art. 2,85 g GÉANTE MARAÎCHÈRE zs23 Chicorée scarole 2,85 g zs27 BUBIKOPF 2 Chicorée scarole zs31 2,85 g Chicorée scarole frisée WALLONNE Chicorées scaroles et frisées - graines enrobées 100 GE N° d‘art. zs23p 4,65 Chicorées pain de sucre N° d‘art. zs42 zs46 Chicorées pain de sucre – graines enrobées N° d‘art. zs46p Chicorées sauvages / radicchio N° d‘art. zs51 zs92 zs55 zs54 zs52 zs62 zs66 zs68 zs71 zs74 Catalogna Catalogna Catalogna Chicorée sauvage Chicorée sauvage Radicchio Palla rossa Radicchio/Chioggia Radicchio/Chioggia Radicchio Treviso Radicchio Treviso Désignation AURELIA (ROMEA) TT PUNTARELLA FRASTAGLIATA GRUMOLO VERDE ROUGE DE VÉRONE VINCI (1102) TT 506 TT 706 TT 206 TT PINTONE (BOTTI- GLIONE) TT VARIEGATA LUSIA CASTELFRANCO port. 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,85 k 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,85 g zs83 zs87 Chicorées sauvages / radicchio – graines enrobées N° d‘art. zs51p zs92p zs62p zs66p zs68p zs71p zs74p Catalogna Catalogna Radicchio Palla rossa Radicchio/Chioggia Radicchio/Chioggia Radicchio Treviso Radicchio Treviso 100 GE 4,65 4,65 4,65 4,65 4,65 4,65 4,65 Cat III III III X X III III III III III Cat III III III III III III III Radicchio Radicchio 2,85 g 2,85 g Désignation AURELIA (ROMEA) TT PUNTARELLA VINCI (1102) TT 506 TT 706 TT 206 TT PINTONE (BOTTI- GLIONE) TT VARIEGATA LUSIA CASTELFRANCO III III 2,5 g 4,55 5,00 4,55 - 4,95 4,55 4,55 4,55 4,55 4,55 4,55 4,55 III III 4,65 4,65 17,10 17,10 500 GE 17,10 17,10 17,10 17,10 17,10 17,10 17,10 Radicchio Radicchio zs83p zs87p Endives N° d‘art. Désignation zs11 MACUN KS zs12 ETARDO KS zs14 DI BRUXELLES ‘DURA’ Endives – semences de précision N° d‘art./Désignation zs11c zs12c Endive MACUN KS Endive ETARDO KS Endive Endive Endive 18,45 18,45 Cat I III e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 2,5 g 4,85 4,85 5,10 5 g 9,35 9,35 10,15 (Contenu de la portion : g = 1.25g) 10 g 15,05 15,05 16,25 100 g 87,75 87,75 97,35 25 g 31,30 31,30 33,50 50 g 50,15 50,15 57,90 500 GE 17,10 1.000 GE 28,35 2.500 GE 60,80 5.000 GE 102,05 10.000 GE 170,10 2,5 g 4,85 4,55 5 g 9,35 8,45 (Contenu de la portion : g = 1.25g) 10 g 15,05 16,20 100 g 87,75 135,95 50 g 50,15 74,70 25 g 31,30 38,95 500 GE 17,10 1.000 GE 28,35 2.500 GE 60,80 5.000 GE 102,05 10.000 GE 170,10 (Contenu de la portion : g = 1.25g, k = 2.5g) 5 g 8,45 9,30 8,45 5,10 8,55 8,45 8,45 8,45 8,45 8,45 100 g 135,95 149,55 135,95 72,00 74,15 135,95 135,95 135,95 135,95 135,95 50 g 74,70 82,15 74,70 42,25 43,80 74,70 74,70 74,70 74,70 74,70 25 g 38,95 42,85 38,95 23,45 24,65 38,95 38,95 38,95 38,95 38,95 10 g 16,20 17,85 16,20 10,20 13,20 16,20 16,20 16,20 16,20 16,20 8,45 8,45 16,20 16,20 38,95 38,95 74,70 74,70 135,95 135,95 1.000 GE 28,35 28,35 28,35 28,35 28,35 28,35 28,35 28,35 28,35 2.500 GE 60,80 60,80 60,80 60,80 60,80 60,80 60,80 5.000 GE 102,05 102,05 102,05 102,05 102,05 102,05 102,05 60,80 60,80 102,05 102,05 10.000 GE 170,10 170,10 170,10 170,10 170,10 170,10 170,10 170,10 170,10 Cat I III III port. 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,5 g 5,10 5,10 5,05 5 g 10,15 10,15 10,05 (Contenu de la portion : g = 1.25g) 10 g 20,35 20,35 17,50 100 g 145,25 145,25 106,10 50 g 81,35 81,35 58,40 25 g 49,45 49,45 36,55 2.500 gn 5.000 gn 10.000 gn 25.000 gn 50.000 gn 100.000 gn 250.000 gn 500.000 gn 28,10 28,10 46,85 46,85 99,90 99,90 176,10 176,10 313,10 313,10 715,80 715,80 1.256,50 1.256,50 174 en EUR sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande

175

Désignation Salades asiatiques N° d‘art. S. asiatique GREEN IN SNOW as10 S. asiatique WASABINO as15 RED GIANT S. asiatique as20 S. asiatique PURPLE OSAKA as25 S. asiatique MIZUNA as30 S. asiatique as38 S. asiatique MOUTARDE ROUGE METIS as40 as50 S. asiatique MÉLANGE as50s S. asiatique MÉLANGE Mâches N° d‘art. ns10 Mâche TOKYO BEKANA ns11 Mâche Liste de prix en Euros (Contenu de la portion : k = 2.5g) Cat III III III III III III III III III 5 g 4,40 4,40 4,40 4,40 4,40 4,40 4,40 4,40 port. 2,85 k 2,85 k 2,85 k 2,85 k 2,85 k 2,85 k 2,85 k 2,85 k 3,20 25 g 11,75 11,75 11,75 11,75 11,75 11,75 11,75 11,75 10 g 6,80 6,80 6,80 6,80 6,80 6,80 6,80 6,80 portion article - Contenu : 1 tapis présemé de 80x10cm 500 g 1 kg 128,70 233,80 128,70 233,80 128,70 233,80 128,70 233,80 128,70 233,80 128,70 233,80 128,70 233,80 128,70 233,80 250 g 70,20 70,20 70,20 70,20 70,20 70,20 70,20 70,20 100 g 32,70 32,70 32,70 32,70 32,70 32,70 32,70 32,70 50 g 19,30 19,30 19,30 19,30 19,30 19,30 19,30 19,30 Cat III port. 2,85 m III 2,85 m 10 g 4,90 4,90 25 g 9,90 9,90 50 g 15,75 15,75 (Contenu de la portion : m = 5g) 100 g 25,10 500 g 92,20 1 kg 156,55 2,5 kg 350,15 25,10 92,20 156,55 350,15 Désignation VERTE À COEUR PLEIN 2 COQUILLE DE LOU- VIERS ÉTAMPES VIT ELAN ELAN GALA Cresson Cresson 31,60 31,60 31,60 15,75 16,90 16,90 4,90 5,10 5,10 5,10 16,90 27,10 102,80 1 M gn 437,75 437,75 437,75 1 kg 17,60 18,80 149,35 149,35 149,35 252,35 252,35 252,35 65,30 65,30 65,30 port. 2,55 r 2,55 r 25,10 27,10 27,10 92,20 102,80 102,80 100 g 4,00 4,35 250 g 6,65 7,10 2,85 m 2,85 m 2,85 m 3,20 2,85 m 350,15 381,10 381,10 381,10 50.000 gn 100.000 gn 250.000 gn 500.000 gn 2,5 M gn 1.009,40 1.009,40 1.009,40 Désignation VIT ELAN GALA Désignation CRESSON ALÉNOIS SIMPLE CRESSON À GRANDES FEUILLES (Contenu de la portion : r = 50g) 500 g 11,00 11,85 156,55 9,90 169,95 10,20 10,20 169,95 portion article - Contenu : 1 ruban présemé de 5m 10,20 169,95 X ns12 Mâche III ns14 Mâche III ns15 Mâche III ns15s Mâche ns20 Mâche III Mâches – semences de précision N° d‘art. Cat III ns14c Mâche III ns15c Mâche ns20c Mâche III Cressons N° d‘art. vs12 vs13 Autres salades N° d‘art./Désignation vs10 vs11 vs14 vs21 Épinards 50 g N° d‘art. 4,85 sp14 4,85 sp10 4,85 sp11 portion article - Contenu : 1 ruban présemé de 5m sp11s 4,85 sp20 Épinards - semences calibrées, Coating : VeggieGuard Bio N° d‘art. sp10c Epinard sp11c Epinard Arroches N° d‘art. sp50 sp51 (Contenu de la portion : e = 0.5g, g = 1.25g, k = 2.5g) 5 g 9,35 3,80 8,05 9,15 Epinard Epinard WINTERRIESEN, VERDIL KS Epinard Epinard Epinard (Contenu de la portion : k = 2.5g) 25 g 13,65 13,65 CRESSON DE FONTAINE CRESSON D'HIVER CLAYTONE DE CUBA PLANTAIN CORNE DE CERF Désignation WINTERRIESEN, VERDIL KS BUTTERFLAY Désignation ARROCHE ROUGE ARROCHE VERTE 50.000 gn 100.000 gn 250.000 gn 500.000 gn Désignation PREMIÈRE RÉCOLTE BUTTERFLAY BUTTERFLAY GAMMA 250 g 204,95 51,90 163,75 184,35 (Contenu de la portion : p = 25g) port. 2,85 p 2,85 p 2,85 p 3,20 2,85 p 8,05 16,05 24,10 40,05 170,40 100 g 119,60 22,15 80,85 85,20 50 g 68,40 13,85 46,05 52,45 25 g 37,60 8,65 27,70 30,50 5 kg 70,40 75,20 10 kg 105,60 112,80 25000 gn 18,70 18,70 1 kg 40,05 40,05 40,05 5 kg 170,40 170,40 170,40 Cat III III 2,5 g 6,15 - 4,90 5,10 250 g 16,05 16,05 16,05 500 g 24,10 24,10 24,10 1 M gn 379,45 379,45 250 g 87,85 87,85 130,25 130,25 228,80 228,80 10 g 15,75 5,55 13,00 14,65 35,10 35,10 5 g 5,10 5,10 Cat X X port. 2,85 k 2,85 k 50 g 24,00 24,00 100 g 37,30 37,30 Cat III X X X port. 2,85 e 2,85 k 2,85 g 2,85 g 58,90 58,90 10 g 8,35 8,35 Type épinard Type épinard 100 g 8,05 8,05 8,05 Cat X I III III III Cat I III e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i port. = portion (env. 2-4m2), gn = graines, GE = graines enrobées 175

176

Cardon ÉPINEUX ARGENTÉ DE PLAINPALAIS Liste de prix en Euros Côtes de bettes N° d‘art. Désignation ma20 Côtes de bette COMPACTA VERDE Désignation ma28 Côtes de bette DE GENÈVE ma30 Côtes de bette FEURIO ma35 Côtes de bette BRIGHT YELLOW ma40 Côtes de bette BRILLIANT ma52 Côtes de bette BRIGHT LIGHTS Bettes à tondre N° d‘art. ma10 Bette à tondre Cardons N° d‘art. ca10 Artichauts N° d‘art. Artichaut ar10 ar15 Artichaut Aubergines N° d‘art. au10 au11 au13 au21 au22 Désignation Aubergine MERONDA Aubergine MELONGA Aubergine Aubergine Aubergine ROSSO DI NAPOLI BAMBINO ROTONDA BIANCA SFUMATA DI ROSA Désignation IMPERIAL STAR GREEN GLOBE e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i Désignation SILVIA VORGEBIRGSTRAUBEN BONO TANJA DE RUSSIE CLEOPHA KS D'ARMÉNIE SAIKO Concombres N° d‘art. Concombre gu45 gu12 Concombre gu20 Concombre Concombre gu24 Concombre gu61 gu25 Concombre MARKETMORE gu40 Concombre gu60 Concombre gu28 Concombre Courges N° d‘art. kü14 kü16 kü19 kü20 kü21 kü22 kü30 kü49 kü29 Désignation C. maxima BLUE BALLET C. maxima BUTTERCUP C. maxima RED KURI C. maxima GREEN HOKKAIDO C. maxima SOLOR DB C. maxima FICTOR DB C. maxima VERT OLIVE C. moschata MINI MUSK MARINA DI C. maxima CHIOGGIA FLAT WHITE BOER BLEU DE HONGRIE ROUGE VIF D‘ÉTAMPES C. moschata HONEYNUT C. maxima C. maxima C. maxima kü33 kü35 kü31 kü42 176 Cat I X X X III III port. 2,85 k 2,85 k 2,85 k 2,85 k 2,85 k 2,85 k 5 g 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 4,75 10 g 7,15 7,15 7,15 7,15 7,15 7,15 25 g 11,20 11,20 11,20 11,20 11,20 11,20 25 g 8,70 50 g 18,75 18,75 18,75 18,75 18,75 18,75 50 g 14,65 (Contenu de la portion : k = 2.5g) 100 g 31,20 31,20 31,20 31,20 31,20 31,20 250 g 66,90 66,90 66,90 66,90 66,90 66,90 500 g 111,55 111,55 111,55 111,55 111,55 111,55 1 kg 178,45 178,45 178,45 178,45 178,45 178,45 (Contenu de la portion : m = 5g) 100 g 24,35 1 kg 139,25 500 g 87,05 250 g 52,20 Désignation VERTE À COUPER port. 2,85 m 10 g 5,10 Cat III Cat X Cat III III port. 3,20 k port. 3,20 g 3,20 g 5 g 5,80 5 g 10,15 10,15 10 g 11,60 10 g 15,80 15,80 (Contenu de la portion : k = 2.5g) 25 g 22,25 250 g 146,45 100 g 67,45 50 g 39,95 (Contenu de la portion : g = 1.25g) 25 g 38,15 38,15 250 g 342,65 342,65 100 g 141,50 141,50 50 g 73,60 73,60 port. 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 100 gn 11,65 11,65 11,25 11,25 11,25 250 gn 29,05 29,05 24,00 24,00 24,00 (Contenu de la portion : y = 25 graines) 2.500 gn 5.000 gn 500 gn 47,70 139,40 234,70 234,70 139,40 47,70 187,45 111,20 38,10 187,45 111,20 38,10 38,10 111,20 187,45 1.000 gn 73,35 73,35 58,60 58,60 58,60 port. 7,85 w 2,85 y 2,85 y 2,85 y 2,85 y 2,85 y 10,20 w 2,85 y 2,85 w 25 gn 18,15 - - - - - 26,25 - - 50 gn 30,35 4,25 5,10 5,10 5,10 5,10 43,85 5,10 10,20 100 gn 51,60 5,60 10,10 10,10 10,10 10,10 74,55 10,10 19,45 (Contenu de la portion : w = 10 graines, y = 25 graines) 1.000 gn 5.000 gn 352,10 13,85 60,75 60,75 60,75 60,75 51,95 238,85 238,85 238,85 238,85 - 250 gn 113,25 8,65 20,10 20,10 20,10 20,10 163,55 20,10 38,00 500 gn 195,75 10,40 39,95 39,95 39,95 39,95 282,70 39,95 54,25 - 60,75 72,40 - 238,85 271,55 Cat I I X X X Cat I X I III X III I III III Cat III III III III III III X III III III III III III port. 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 25 gn 6,40 6,40 4,80 4,80 4,95 4,95 6,10 4,95 6,10 6,10 6,40 4,85 6,40 50 gn 12,65 12,65 8,20 8,20 8,45 8,45 11,05 8,45 11,05 11,05 12,65 8,25 12,65 (Contenu de la portion : w = 10 graines) 2.500 gn 250 gn 343,00 48,70 48,70 343,00 139,00 24,00 139,00 24,00 203,95 28,65 203,95 28,65 38,60 228,70 203,95 28,65 38,60 228,70 1.000 gn 152,45 152,45 65,00 65,00 90,95 90,95 102,80 90,95 102,80 500 gn 87,25 87,25 39,00 39,00 48,95 48,95 64,30 48,95 64,30 38,60 48,70 25,75 64,30 87,25 45,35 102,80 152,45 78,50 228,70 343,00 176,15 100 gn 26,35 26,35 12,20 12,20 14,20 14,20 19,00 14,20 19,00 19,00 26,35 12,90 26,35 48,70 87,25 152,45 343,00 en EUR sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande

177

Liste de prix en Euros port. 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 25 gn 6,10 4,85 4,95 6,10 4,95 4,85 4,85 6,10 4,85 6,10 50 gn 11,05 8,25 8,45 11,05 8,45 8,25 8,25 11,05 8,25 11,05 100 gn 19,00 12,90 14,20 19,00 14,20 12,90 12,90 19,00 12,90 250 gn 38,60 25,75 28,65 38,60 28,65 25,75 25,75 38,60 25,75 500 gn 64,30 45,35 48,95 64,30 48,95 45,35 45,35 64,30 45,35 1.000 gn 102,80 78,50 90,95 102,80 90,95 78,50 78,50 102,80 78,50 2.500 gn 228,70 176,15 203,95 228,70 203,95 176,15 176,15 228,70 176,15 19,00 38,60 64,30 102,80 228,70 Cat I III X III III III III III III III Cat X X III III port. 2,85 o 2,85 o 2,85 o 2,85 o 2,85 o Cat III III III III III III port. 2,85 y 2,85 w 2,85 w 2,85 y 2,85 y 2,85 y 25 g 3,60 3,60 5,05 4,65 5,05 50 gn 5,10 11,05 11,05 5,10 5,10 5,10 50 g 4,50 4,50 10,00 6,40 10,00 100 g 5,40 5,40 12,65 7,60 12,65 (Contenu de la portion : o = 12.5g) 250 g 11,90 11,90 28,30 17,40 28,30 500 g 18,80 18,80 47,25 28,20 47,25 1 kg 28,40 28,40 72,90 43,25 72,90 2,5 kg 64,00 64,00 172,55 102,65 172,55 5 kg 119,00 119,00 335,65 200,80 335,65 (Contenu de la portion : w = 10 graines, y = 25 graines) 2.500 gn 100 gn 10,15 19,00 19,00 10,15 10,15 10,15 250 gn 20,10 38,60 38,60 20,10 20,10 20,10 500 gn 35,50 64,30 64,30 35,50 35,50 35,50 1.000 gn 60,75 102,80 102,80 60,75 60,75 60,75 - 228,70 228,70 - - - N° d‘art. kü41 kü43 kü47 kü48 kü45 Désignation C. moschata NUTTERBUTTER C. moschata C. moschata C. moschata C. moschata MUSQUÉE DE BUTTERNUT VIOLINA LONGUE DE NICE kü50 kü51 kü59 kü55 C. pepo C. pepo C. pepo C. pepo PROVENCE BUSH DELICATA PÂTISSON BLANC JACK BE LITTLE SPAGHETTI VÉGÉTAL JACK O'LANTERN C. pepo Désignation PIGNOLET MERGOSCIA À TORTILLA NOIR CINEMA Désignation SUGAR BABY CELESTE (N2) SELENE (N1) SÉLECTION DE BENARY PETIT GRIS DE RENNES CHARENTAIS kü58 Maïs N° d‘art. zu44 Maïs polenta zu40 Maïs à farine zu42 Maïs à farine zu30 Maïs popcorn zu31 Maïs popcorn MAÏS POPCORN NOIR Melons N° d‘art. me23 Pastèque me41 Melon me42 Melon me60 Melon me61 Melon me64 Melon Poivrons N° d‘art. Poivron pa28 Poivron pa29 Poivron pa24 Poivron pa25 Poivron pa27 Poivron pa79 Poivron pa20 Poivron pa64 Poivron pa70 Poivron pa73 Poivron pa10 pa63 Poivron pa80 Poivron Piment N° d‘art. pa44 Piment pa40 Piment pa43 Piment Piment pa45 Piment pa47 Piment pa50 pa46 Piment Désignation JALAPENO 'RUBEN' RS LILA LUZI DE CAYENNE LEMON DROP GORRIA CHILI MIX POSITANO RS Désignation QUADRATO D'ASTI GIALLO RS CUBO ORANGE RS BARKAN JUMBO QUADRATO D'ASTI ROSSO RS TEQUILA SUNRISE ORO CORNO DI BUE GIALLO LADY LOU KS LUCIA KS ROSSO CORNO DI BUE ROSSO POIVRON TOMATE Cat III I I I III X I X I I I X X Cat III III III X X III III port. 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y port. 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 100 gn 10,10 10,10 10,10 10,10 10,10 10,10 10,10 10,10 11,65 11,65 10,10 10,10 10,10 100 gn 11,65 11,65 10,10 10,10 11,65 10,10 11,65 250 gn 23,50 23,50 23,50 23,50 23,50 23,50 23,50 23,50 27,40 27,40 23,50 23,50 23,50 250 gn 27,40 27,40 23,50 23,50 27,40 23,50 27,40 (Contenu de la portion : y = 25 graines) 5.000 gn 222,50 222,50 222,50 222,50 222,50 222,50 222,50 222,50 244,05 244,05 222,50 222,50 222,50 1.000 gn 2.500 gn 124,65 124,65 124,65 124,65 124,65 124,65 124,65 124,65 135,90 135,90 124,65 124,65 124,65 500 gn 38,95 38,95 38,95 38,95 38,95 38,95 38,95 38,95 42,75 42,75 38,95 38,95 38,95 59,75 59,75 59,75 59,75 59,75 59,75 59,75 59,75 65,90 65,90 59,75 59,75 59,75 (Contenu de la portion : y = 25 graines) 5.000 gn 244,05 244,05 222,50 222,50 244,05 222,50 244,05 2.500 gn 135,90 135,90 124,65 124,65 135,90 124,65 135,90 1.000 gn 65,90 65,90 59,75 59,75 65,90 59,75 65,90 500 gn 42,75 42,75 38,95 38,95 42,75 38,95 42,75 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i port. = portion (env. 2-4m2), gn = graines, GE = graines enrobées 177

178

Liste de prix en Euros Désignation Tomates N° d‘art. to07 to31 to16 to76 to13 to18 to38 to93 to05 Mélange to11 to10 to92 to40 to88 to08 to44 Tomate de balcon CHAPERON ROUGE KS Tomate cerise Tomate cerise Tomate cerise Tomate cerise Tomate cerise Tomate cerise Tomate dattes ZUCKERTRAUBE RS BLACK CHERRY SNOWBERRY CERISE JAUNE GREEN GRAPE JAUNE EN FORME DE POIRE DATTELWEIN TOMATES CERISES PETITE ROUGE DE BÂLE BLACK PLUM BRAD'S ATOMIC GRAPE SAN MARZANO 2 AMISH PASTA Tomate prune Tomate prune Tomate prune Tomate pelati Tomate pelati Tomate de balcon BOGUS FRUCHTA KS Tomate de balcon AMPELTOMATE HIMBEER- to09 to17 to43 to25 to12 to70 to72 to67 to20 to15 Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate Tomate charnue Tomate charnue Tomate charnue FARBIGE MATINA MONEYMAKER VLADIVOSTOK LEGEND AURIGA CITRON JAUNE DE THOUNE SONNENHERZ FLONDA SÉLECTION NOIRE DE CRIMÉE COEUR DE BOEUF BRANDYWINE ROSE DE BERNE BLACK ZEBRA DENTELÉE DE BÜHRER-KEEL DE PAUDEX ORIGINALE DE ZÜRICH ROUGE DE MARMANDE COEUR DE BOEUF ALBENGA BLACK PRINCE ORANGE À GROS FRUITS GREEN ZEBRA Tomate charnue Tomate charnue Tomate charnue Tomate charnue Tomate charnue Tomate charnue Tomate charnue Tomate charnue Tomate charnue Tomate charnue Tomate charnue Tomate charnue to32 to33 to42 to46 to80 to82 to87 to90 to64 to86 to84 to81 Tomates pour culture protégée N° d‘art./Désignation to62 to06 to96 to94 to98 to97 to36 Cat I I III III III III III TRIXI KS PULCINA GREEN TIGER PINK TIGER BLUSH TIGER LUCKY TIGER COEUR DE BOEUF CARDINAL TICA KS RUTHJE KS ANNELIES BOLSTAR GRANDA DB I I I I 4,30 w 3,20 y 3,20 w 3,20 w port. 3,20 y 3,20 y 3,20 w 3,20 w 3,20 w 3,20 w 3,20 w e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i to48 to60 to66 to61 178 Cat I I X III X X X III X X X III III X I X III III X III X X X III III III X X X III X X X X III X X X port. 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 3,20 y 100 gn 11,65 8,45 8,45 11,65 8,45 11,65 11,65 11,65 11,65 8,45 8,45 10,10 8,45 11,65 11,65 11,65 8,45 8,45 8,45 8,45 8,45 11,65 8,45 11,65 8,45 11,65 11,65 11,65 11,65 11,65 8,45 8,45 8,45 8,45 11,65 8,45 8,45 8,45 250 gn 20,20 18,05 18,05 20,20 18,05 20,20 20,20 20,20 20,20 18,05 18,05 23,50 18,05 20,20 20,20 20,20 18,05 18,05 18,05 18,05 18,05 20,20 18,05 20,20 18,05 20,20 20,20 20,20 20,20 20,20 18,05 18,05 18,05 18,05 20,20 18,05 18,05 18,05 (Contenu de la portion : y = 25 graines) 500 gn 1.000 gn 2.500 gn 33,50 30,70 30,70 33,50 30,70 33,50 33,50 33,50 33,50 30,70 30,70 38,95 30,70 33,50 33,50 33,50 5.000 gn 156,60 136,00 136,00 156,60 136,00 156,60 156,60 156,60 156,60 136,00 136,00 222,50 136,00 156,60 156,60 156,60 87,65 77,30 77,30 87,65 77,30 87,65 87,65 87,65 87,65 77,30 77,30 124,65 77,30 87,65 87,65 87,65 46,15 42,25 42,25 46,15 42,25 46,15 46,15 46,15 46,15 42,25 42,25 59,75 42,25 46,15 46,15 46,15 30,70 30,70 30,70 30,70 30,70 33,50 30,70 33,50 30,70 33,50 33,50 33,50 33,50 33,50 30,70 30,70 30,70 30,70 33,50 30,70 30,70 30,70 42,25 42,25 42,25 42,25 42,25 46,15 42,25 46,15 42,25 46,15 46,15 46,15 46,15 46,15 42,25 42,25 42,25 42,25 46,15 42,25 42,25 42,25 77,30 77,30 77,30 77,30 77,30 87,65 77,30 87,65 77,30 87,65 87,65 87,65 87,65 87,65 77,30 77,30 77,30 77,30 87,65 77,30 77,30 77,30 136,00 136,00 136,00 136,00 136,00 156,60 136,00 156,60 136,00 156,60 156,60 156,60 156,60 156,60 136,00 136,00 136,00 136,00 156,60 136,00 136,00 136,00 25 gn - - 4,35 4,35 4,35 4,35 4,85 8,80 - 7,25 7,25 (Contenu de la portion : w = 10 graines, y = 25 graines) 50 gn 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 9,75 17,55 5,75 11,85 11,85 100 gn 10,90 11,35 11,35 11,35 11,35 11,35 19,45 26,80 10,90 21,65 21,65 250 gn 23,40 27,00 27,00 27,00 27,00 27,00 39,20 59,65 23,40 49,25 49,25 500 gn 44,40 52,55 52,55 52,55 52,55 52,55 76,55 105,30 44,40 91,65 91,65 1.000 gn 77,95 90,65 90,65 90,65 90,65 90,65 125,50 184,50 77,95 167,90 167,90 2.500 gn 163,75 190,75 190,75 190,75 190,75 190,75 264,10 415,80 163,75 339,90 339,90 en EUR sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande

179

Liste de prix en Euros 100 gn 27,60 27,60 27,60 (Contenu de la portion : w = 10 graines) 2.500 gn 403,75 403,75 403,75 1.000 gn 193,65 193,65 193,65 500 gn 110,20 110,20 110,20 250 gn 59,75 59,75 59,75 50 gn 14,40 14,40 14,40 Cat I 1.000 gn 8,95 5.000 gn 35,80 10.000 gn 65,65 50.000 gn 298,35 5.000 GE 10.000 GE 50.000 GE 100.000 GE 250.000 GE 44,40 81,40 370,00 740,05 1.757,40 (Contenu de la portion : w = 10 graines) 50 gn 7,30 7,30 7,30 11,05 7,30 7,30 7,30 7,30 7,30 100 gn 11,25 11,25 11,25 19,00 11,25 11,25 11,25 11,25 11,25 250 gn 24,00 24,00 24,00 38,60 24,00 24,00 24,00 24,00 24,00 500 gn 41,00 41,00 41,00 64,30 41,00 41,00 41,00 41,00 41,00 1.000 gn 70,05 70,05 70,05 102,80 70,05 70,05 70,05 70,05 70,05 (Contenu de la portion : o = 12.5g) 250 g 20,10 20,10 29,05 29,05 29,05 500 g 29,35 29,35 46,35 46,35 46,35 1 kg 48,40 48,40 72,60 72,60 72,60 2,5 kg 114,30 114,30 171,95 171,95 171,95 5 kg 214,20 214,20 335,70 335,70 335,70 100 g 8,45 8,45 12,65 12,65 12,65 25 gn 5,10 5,10 5,10 6,10 5,10 5,10 5,10 5,10 5,10 50 g 7,20 7,20 10,00 10,00 10,00 Cat I 11,10 Cat I I I 25 gn 7,30 7,30 7,30 Désignation MAURO ROSSO Cat I X I I III X X X III port. 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w 2,85 w Désignation SÉLECTION SATIVA ALBERELLO DI SARZANA INIZIA (SAT 28) BLACK BEAUTY COSTATA ROMANESCO VERTE DES MARAÎCHERS DE NICE À FRUIT ROND ZAPALLITO Courgette jaune Courgette verte Courgette verte MUTABILE Courgette verte Courgette verte Courgette verte Courgette verte Courgette verte Courgette verte Tomates robuste de plein champ port. N° d‘art./Désignation 3,20 w RONDOBELLA to68 to26 RESIBELLA 3,20 w to30 3,20 w PRIMABELLA Tomates pour l’industrie N° d‘art./Désignation to65 MAURO ROSSO Tomates pour l’industrie – graines enrobées N° d‘art. 1.000 GE to65p Courgettes N° d‘art. zu13 zu26 zu12 zu27 zu14 zu24 zu25 zu16 zu23 Maïs doux N° d‘art. Cat zu50 Maïs doux III zu52 Maïs doux X zu58 Maïs doux I zu60 Maïs doux I zu72 Maïs doux I Maïs doux - semences de précision N° d‘art. Désignation zu58c Maïs doux DAMAUN KS Choux-fleurs, brocolis Désignation N° d‘art. RASMUS KS ko20 ko22 CALABRESE NATALINO 5,30 BROCOLI À JETS ko25 5,80 FIOLARO ko68 5,80 NECKARPERLE ko12 8,30 TABIRO KS ko14 8,30 ko16 GOODMAN 9,40 ko17 AMABILE KS Choux-fleurs, brocolis - semences de précision N° d‘art. ko20c ko68c ko14c ko16c ko17c Choux chinois N° d‘art. ko30 ko33 Désignation STOWELL'S EVERGREEN GOLDEN BANTAM DAMAUN KS TRAMUNT KS GOLDEN RUSH (SAT 115) Brocoli Brocoli Brocoli Brocoli Chou-fleur Chou-fleur Chou-fleur Chou-fleur Désignation RASMUS KS FIOLARO TABIRO KS GOODMAN AMABILE KS Brocoli Brocoli Chou-fleur Chou-fleur Chou-fleur port. 3,20 e 2,85 g 3,20 e 3,20 c 3,20 c 3,20 c 3,20 c 3,20 c Désignation FIDEL KS (SAT36) GRANAT 250 gn 10,60 10,60 8,80 8,80 9,70 port. 2,85 o 2,85 o 2,85 o 2,85 o 2,85 o Cat I III I III III I III I 25 g 4,95 4,95 5,10 5,10 5,10 Chou chinois Chou chinois Cat I III I III I port. 3,20 e 2,85 e 1 g 5,80 - 1 g 5,30 4,35 Cat I X 500 gn 21,10 21,10 13,80 13,80 15,20 Cat I 250 gn 500 gn 1.000 gn 2.500 gn 5.000 gn 10.000 gn 25.000 gn 50.000 gn 8,15 509,80 262,60 112,25 45,30 73,10 19,75 15,15 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i (Contenu de la portion : c = 0.25g, e = 0.5g, g = 1.25g) 2,5 g 14,40 5,10 10,45 14,40 14,40 16,30 16,30 21,60 100 g 335,80 128,75 162,75 335,80 335,80 465,00 465,00 495,00 50 g 180,05 68,80 92,20 180,05 180,05 240,00 240,00 258,00 25 g 96,30 36,55 48,70 96,30 96,30 125,00 125,00 131,70 5 g 27,70 9,35 13,90 27,70 27,70 30,50 30,50 36,80 10 g 45,10 15,85 22,25 45,10 45,10 59,20 59,20 61,10 1.000 gn 36,35 36,35 25,80 25,80 28,40 2.500 gn 77,25 77,25 62,50 62,50 68,80 5.000 gn 129,75 129,75 121,50 121,50 133,75 10.000 gn 228,60 228,60 235,00 235,00 258,70 25.000 gn 504,55 504,55 575,00 575,00 632,95 2,5 g 10,45 8,15 5 g 13,90 11,10 (Contenu de la portion : e = 0.5g) 10 g 22,25 18,05 100 g 162,75 128,75 25 g 48,70 38,85 50 g 92,20 69,95 port. = portion (env. 2-4m2), gn = graines, GE = graines enrobées 179

180

500 gn 16,35 1‘000 gn 28,00 2‘500 gn 5‘000 gn 10‘000 gn 59,50 100,80 173,60 25‘000 gn 385,00 (Contenu de la portion : g = 1.25g, k = 2.5g) 10 g 14,65 14,65 250 g 180,25 180,25 100 g 85,00 85,00 25 g 30,40 30,40 50 g 53,45 53,45 2,5 g 5,05 5,05 5,05 5,05 5,05 5,05 5 g 9,80 9,80 9,80 9,80 9,80 9,80 14,65 14,65 14,65 14,65 30,40 30,40 30,40 30,40 30,40 30,40 53,45 53,45 53,45 53,45 53,45 53,45 85,00 85,00 85,00 85,00 85,00 85,00 180,25 180,25 180,25 180,25 180,25 180,25 10.000 gn 50,25 25.000 gn 112,45 50.000 gn 100.000 gn 201,15 381,70 Liste de prix en Euros Chou chinois Désignation FIDEL KS (SAT36) Choux chinois – semences de précision Cat N° d‘art. ko30c I Choux frisés non pommés (kale) Cat N° d‘art. X ko05 ko35 X Désignation RED RUSSIAN HALBHOHER GRÜNER KRAUSER Chou frisé Chou frisé port. 2,85 g 2,85 g 250 gn 8,20 ko36 ko37 ko38 ko39 Chou frisé OSTFRIESISCHE PALME Chou frisé WESTLÄNDER WINTER Chou frisé Chou palmier Chou frisé MÉLANGE BABYKALE Chou frisé FRISÉ ROUGE NERO DI TOSCANA X III X X 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,85 g ko80 ko34 Choux frisés non pommés (kale) – semences de précision Art.-Nr Typ Désignation 2,85 g 3,20 k 9,80 6,30 5,05 Cat X I - 14,65 12,35 500 gn 6,45 1.000 gn 9,80 2.500 gn 19,50 5.000 gn 29,90 ko35c ko37c Chou frisé HALBHOHER GRÜ- NER KRAUSER Chou frisé WESTLÄNDER WINTER X III 6,45 9,80 19,50 29,90 50,25 112,45 201,15 381,70 Choux-raves N° d‘art. ko44 ko45 ko60 ko51 ko52 ko47 ko48 Chou-rave violet Chou-rave blanc Chou-rave bleu Chou-rave blanc Chou-rave blanc Chou-rave blanc Chou-rave violet d'automne Chou-rave violet d'automne Chou-rave blanc d'automne ko40 ko42 Désignation AZUR STAR TRERO BLARO ENRICO KS DARIO KS LANRO DYNA BLARIL KS SUPERSCHMELZ Cat III X X I I X X I III port. 2,85 e 2,85 e 2,85 e 3,20 e 3,20 e 2,85 e 3,20 e 2,85 e 1 g 5,05 5,05 5,05 5,65 5,65 5,05 5,40 5,05 2,5 g 10,20 10,20 10,20 12,15 12,15 10,20 11,60 5 g 17,90 17,90 17,90 19,05 19,05 17,90 18,15 (Contenu de la portion : e = 0.5g) 10 g 31,00 31,00 31,00 32,55 32,55 31,00 31,00 100 g 228,65 228,65 228,65 240,00 240,00 228,65 228,65 50 g 129,80 129,80 129,80 134,95 134,95 129,80 128,55 25 g 74,15 74,15 74,15 77,25 77,25 74,15 73,60 10,20 17,90 31,00 74,15 129,80 228,65 2,85 e 4,05 10,00 15,25 25,55 56,45 100,95 177,15 Choux-raves – semences de précision N° d‘art. Cat III ko44c I ko51c I ko52c X ko47c ko42c III Désignation AZUR STAR ENRICO KS DARIO KS LANRO SUPERSCHMELZ Chou-rave violet Chou-rave blanc Chou-rave blanc Chou-rave blanc Chou-rave blanc d'automne 500 gn 1.000 gn 2.500 gn 5.000 gn 10.000 gn 25.000 gn 50.000 gn 17,90 20,90 20,90 17,90 13,20 173,95 202,90 202,90 173,95 143,15 382,95 446,95 446,95 382,95 316,20 706,10 813,65 813,65 706,10 594,30 58,05 67,75 67,75 58,05 46,95 95,70 111,75 111,75 95,70 83,40 28,10 32,75 32,75 28,10 22,35 Rutabaga Rutabagas N° d‘art. ko50 Navets N° d‘art. ko58 Navet Navet ko56 ko55 Navet Désignation WILHELMSBURGER Cat X port. 2,85 k 5 g 5,10 10 g 8,35 (Contenu de la portion : k = 2.5g) 25 g 13,35 500 g 142,15 100 g 37,00 50 g 21,40 Désignation DE MILAN ROUGE GOLDEN BALL BLANC GLOBE À COLLET VIOLET Cat X X X port. 2,85 k 2,85 k 2,85 k 5 g 4,95 4,95 4,95 10 g 7,30 7,30 7,30 25 g 15,25 15,25 15,25 50 g 26,80 26,80 26,80 100 g 46,55 46,55 46,55 250 g 91,45 91,45 91,45 500 g 152,95 152,95 152,95 1 kg 282,20 282,20 282,20 (Contenu de la portion : k = 2.5g) Navets – semences de précision N° d‘art. Cat Désignation 180 2.500 gn 5.000 gn 10.000 gn 25.000 gn 50.000 gn 100.000 gn 250.000 gn en EUR sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i

181

ko56c Navet ko55c Navet GOLDEN BALL BLANC GLOBE À COLLET VIOLET X X 10,50 10,50 15,65 15,65 25,75 25,75 57,60 57,60 91,65 91,65 156,55 156,55 300,75 300,75 Liste de prix en Euros Cat X X I X I I III port. 2,85 e 2,85 e 2,85 e 2,85 e 2,85 e 2,85 e 2,85 e Chou blanc Chou blanc Chou blanc Chou blanc Chou rouge Chou rouge Chou rouge Choux blancs et rouges Désignation N° d‘art. CHATEAURENARD ko87 DE WÄDENSWIL ko84 DOTTENFELDER DAUER KS ko86 ko85 FILDERKRAUT AMARANT KS ko76 RODYNDA KS ko72 ko06 KALIBOS Choux blancs et rouges - semences de précision N° d‘art. ko84c ko86c ko85c ko72c ko06c Choux de Milan N° d‘art. ko91 ko90 ko92 Choux de Milan - semences de précision N° d‘art. Chou blanc DE WÄDENSWIL Chou blanc DOTTENFELDER DAUER KS Chou blanc FILDERKRAUT Chou rouge RODYNDA KS Chou rouge KALIBOS Désignation SMARAGD MORETTA DI VERONA PARADIESLER Chou de Milan Chou de Milan Chou de Milan port. 2,85 d 3,20 c 2,85 e Cat X I X I III Cat I III X Désignation Désignation Cat I SMARAGD Chou de Milan ko91c Choux de Bruxelles N° d‘art. port. ko96 2,85 e ko98 2,85 e Choux de Bruxelles - semences de précision 500 N° d‘art. gn 17,10 Désignation SÉLECTION SATIVA RUBINE Chou de Bruxelles Chou de Bruxelles SÉLECTION SATIVA Chou de Bruxelles Désignation Cat I X Cat I ko96c Fenouils N° d‘art. Fenouil fe12 Fenouil fe16 Fenouil fe17 Carottes N° d‘art. ka11 ka10 ka26 ka23 ka23s ka25 ka28 ka32 ka52 Désignation BIANCO PERFEZIONE SELMA MONTEBIANCO Désignation ASAP (SG 103) AMIVA BOLLIN SG DOLCIVA KS DOLCIVA KS DELIVA (SAT 46) TREENETALER SG RODELIKA KS CHANTENAY À COEUR ROUGE 2 Cat I I I I I I I I X port. 2,85 l 2,85 l 2,85 l 2,85 l 3,20 2,85 l 2,85 l 2,85 l 2,85 l 5 g 4,20 4,20 4,20 4,20 4,20 4,20 4,20 4,20 1 g 5,10 5,10 5,10 5,10 5,10 5,10 5,10 2,5 g 10,90 10,90 12,65 10,90 10,90 12,65 12,65 (Contenu de la portion : e = 0.5g) 5 g 17,10 17,10 18,00 17,10 17,10 24,40 18,00 10 g 29,25 29,25 30,70 29,25 29,25 40,15 30,70 25 g 66,95 66,95 70,05 66,95 66,95 89,60 70,05 50 g 117,40 117,40 122,55 117,40 117,40 156,55 122,55 100 g 212,20 212,20 221,45 212,20 212,20 284,30 221,45 500 gn 1.000 gn 2.500 gn 5.000 gn 10.000 gn 25.000 gn 50.000 gn 13,65 17,10 13,65 17,10 17,10 607,45 801,05 607,45 801,05 801,05 84,45 106,85 84,45 106,85 106,85 145,15 189,45 145,15 189,45 189,45 321,25 421,10 321,25 421,10 421,10 48,90 60,15 48,90 60,15 60,15 22,65 29,55 22,65 29,55 29,55 (Contenu de la portion : c = 0.25g, d = 0.3g, e = 0.5g) 1 g 5,10 5,80 5,10 100 g 221,45 335,80 212,20 50 g 122,55 180,05 117,40 25 g 70,05 96,30 66,95 10 g 30,70 45,10 29,25 5 g 18,00 27,70 17,10 2,5 g 12,65 14,40 10,90 500 gn 17,10 1’000 gn 29,55 2’500 gn 60,15 5’000 gn 106,85 10’000 gn 189,45 25’000 gn 421,10 50’000 gn 801,05 (Contenu de la portion : e = 0.5g) 1 g 5,10 5,10 2,5 g 10,90 12,65 5 g 17,10 18,00 10 g 29,25 30,70 25 g 66,95 70,05 50 g 117,40 122,55 100 g 212,20 221,45 1.000 gn 29,55 2.500 gn 60,15 5.000 gn 106,85 10.000 gn 189,45 25.000 gn 421,10 50.000 gn 801,05 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g port. 2,85 g 3,20 g 3,20 g 25 g 18,05 18,05 18,05 18,05 2,5 g 5,10 5,10 5,10 50 g 30,40 30,40 30,40 30,40 5 g 8,35 8,35 8,35 100 g 44,30 44,30 44,30 44,30 (Contenu de la portion : g = 1.25g) 10 g 13,40 13,40 13,40 25 g 28,30 28,30 28,30 50 g 47,15 47,15 47,15 100 g 84,45 84,45 84,45 500 g 331,65 331,65 331,65 (Contenu de la portion : k = 2.5g, l = 3g) 250 g 85,10 85,10 85,10 85,10 1 kg 2,5 kg 243,10 566,55 243,10 566,55 243,10 566,55 243,10 566,55 5 kg 1.112,50 1.112,50 1.112,50 1.112,50 500 g 149,55 149,55 149,55 149,55 portion article - Contenu : 1 ruban présemé de 5m 18,05 18,05 18,05 15,35 30,40 30,40 30,40 26,05 44,30 44,30 44,30 37,60 85,10 85,10 85,10 71,05 149,55 149,55 149,55 118,45 243,10 566,55 243,10 566,55 243,10 566,55 200,85 - 1.112,50 1.112,50 1.112,50 - Cat X III III 10 g 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 8,30 , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i port. = portion (env. 2-4m2), gn = graines, GE = graines enrobées 181

182

Liste de prix en Euros N° d‘art. ka50 ka44 ka46 Désignation DE COLMAR À COEUR ROUGE 2 SÉLECTION BERLICUM (SAT 505) FLAKKEE HATIVE (SAT 506) GNIFF LILA LU SG JAUNE DU DOUBS KÜTTIGER MÉLANGE Cat X port. 2,85 l 5 g 4,20 10 g 8,30 25 g 15,35 50 g 26,05 100 g 37,60 250 g 71,05 500 g 118,45 1 kg 200,85 2,5 kg - 5 kg - I I 2,85 l 4,20 8,30 18,05 30,40 44,30 85,10 149,55 243,10 566,55 1.112,50 2,85 l 4,20 8,30 18,05 30,40 44,30 85,10 149,55 243,10 566,55 1.112,50 ka51 ka54 ka71 ka70 ka90 Carottes - semences de précision, Coating: VeggieGuard Bio N° d‘art./Désignation 43,05 43,05 44,30 44,30 44,30 27,30 27,30 30,40 30,40 30,40 10,50 10,50 8,30 8,30 8,30 16,60 16,60 18,05 18,05 18,05 3,20 k 3,20 k 3,20 k 3,20 k 3,20 l 5,35 5,35 4,20 4,20 4,20 100.000 50.000 25.000 10.000 X I X X X Cat 89,10 89,10 85,10 85,10 85,10 250.000 156,55 156,55 149,55 149,55 149,55 - - 254,40 254,40 243,10 566,55 243,10 566,55 243,10 566,55 - - 1.112,50 1.112,50 1.112,50 5 g 4,90 gn 12,45 12,45 12,45 12,45 12,45 12,45 10,90 12,45 12,45 13,70 13,70 10,90 10,90 gn 30,40 30,40 30,40 30,40 30,40 30,40 25,75 30,40 30,40 33,65 33,65 25,75 25,75 Cat X X I I I I I I I I I I X I X X Panais Panais Panais port. 2,85 k 3,20 2,85 k ASAP (SG 103) AMIVA Désignation HALBLANGE TURGA HALBLANGE TURGA NEIGE DU NORD SG ka11c ka10c ka26c BOLLIN SG ka23c DOLCIVA KS ka25c DELIVA (SAT 46) TREENETALER SG ka28c RODELIKA KS ka32c SÉLECTION BERLICUM (SAT 505) ka44c ka46c FLAKKEE HATIVE (SAT 506) GNIFF ka51c LILA LU SG ka54c ka71c JAUNE DU DOUBS ka70c KÜTTIGER Panais N° d‘art. pa60 pa60s 5,10 pa90 Panais – pre-germée, semences de précision N° d‘art. 10.000 gn pa90c Panais – graines enrobées pré-germées N° d‘art. Désignation pa60p HALBLANGE TURGA pa90p NEIGE DU NORD SG Betteraves rouges N° d‘art. ra10 ra11 ra12 ra12s ra14 ra18 ra15 ra16 ra19 ra17 ra52 ra80 Désignation ANGELA SG B. rouge GESCHE SG B. rouge ROBUSCHKA KS B. rouge ROBUSCHKA KS B. rouge NOIRE D‘ÉGYPTE B. rouge FORMANOVA B. rouge CHIOGGIA B. rouge B. rouge GOLDEN BURPEES B. rouge WINTERSONNE SG ALBINA VEREDUNA B. rouge BETTERAVES MULTICOLORES B. rouge B. rouge BULL'S BLOOD port. 2,85 m 2,85 m 2,55 m 3,20 2,85 m 2,85 m 3,20 m 3,20 m 3,20 m 3,20 m 3,20 m 2,85 m Cat I I I I X X X X I X X III Désignation NEIGE DU NORD SG 66,05 74,70 35,90 40,35 Cat X I 5.000 GE 5.000 gn Cat I 44,80 24,20 10 g 5,10 5,10 5,10 5,10 5,10 5,10 4,95 6,20 5,10 5,10 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i gn 60,05 60,05 60,05 60,05 60,05 60,05 50,80 60,05 60,05 67,25 67,25 50,80 50,80 gn 97,25 97,25 97,25 97,25 97,25 97,25 82,30 97,25 97,25 107,10 107,10 82,30 82,30 gn 200,90 200,90 200,90 200,90 200,90 200,90 167,90 200,90 200,90 220,90 220,90 167,90 167,90 500.000 gn 1 M gn 2,5 M gn 362,65 362,65 362,65 362,65 362,65 362,65 281,20 362,65 362,65 398,55 398,55 281,20 281,20 610,90 610,90 610,90 610,90 610,90 610,90 517,10 610,90 610,90 671,45 671,45 517,10 517,10 1.403,10 1.403,10 1.403,10 1.403,10 1.403,10 1.403,10 1.222,65 1.403,10 1.403,10 1.542,65 1.542,65 1.222,65 1.222,65 10 g 6,80 25 g 10,40 50 g 16,75 (Contenu de la portion : k = 2.5g) 1 kg 2,5 kg 160,70 386,30 500 g 89,40 100 g 26,05 portion article - Contenu : 1 ruban présemé de 5m 7,95 12,05 20,40 30,40 100,95 189,50 452,10 25.000 gn 50.000 gn 100.000 gn 250.000 gn 500.000 gn 100,95 179,25 279,15 663,35 1.256,75 10.000 GE 25.000 GE 50.000 GE 100.000 GE 250.000 GE 500.000 GE 151,85 168,70 267,50 298,85 410,90 467,55 976,05 1.108,60 1.848,45 2.100,45 (Contenu de la portion : m = 5g) 50 g 14,00 14,00 14,00 100 g 21,85 21,85 21,85 500 g 86,50 86,50 86,50 1 kg 25 g 133,70 9,05 133,70 9,05 9,05 133,70 portion article - Contenu : 1 ruban présemé de 5m 133,70 9,05 133,70 9,05 133,70 9,05 174,40 12,15 15,20 218,00 147,30 11,35 86,50 14,00 86,50 14,00 86,50 14,00 112,00 19,20 140,00 24,00 17,70 100,95 disponible seul. en portion 14,00 86,50 21,85 21,85 21,85 31,20 39,00 28,00 21,85 9,05 2,5 kg 304,15 304,15 304,15 304,15 304,15 304,15 398,40 498,00 335,10 133,70 304,15 182 en EUR sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande

183

Liste de prix en Euros 250.000 gn 500.000 gn 495,10 495,10 495,10 495,10 544,65 896,00 896,00 896,00 896,00 985,75 (Contenu de la portion : m = 5g) 10 g 4,45 4,45 25 g 7,85 7,85 50 g 12,35 12,35 100 g 18,35 18,35 500 g 71,05 71,05 portion article - Contenu : 1 ruban présemé de 5m 10.000 gn 25.000 gn 50.000 gn 100.000 gn FORMANOVA Cat I I I X I 40,95 40,95 40,95 40,95 45,05 80,90 80,90 80,90 80,90 89,05 128,00 128,00 128,00 128,00 140,80 222,15 222,15 222,15 222,15 244,40 Désignation Betterave rouge ANGELA SG Betterave rouge GESCHE SG Betterave rouge ROBUSCHKA KS Betterave rouge Betterave rouge WINTERSONNE SG Betteraves rouges - semences de précision, Coating: BeetGuard Bio N° d‘art. ra10c ra11c ra12c ra18c ra19c Radis N° d‘art. Radis ra31 ra33 Radis ra33s Radis Radis ra34 ra27 Radis Radis ra21 Radis ra23 Radis ra26 ra50 Radis Radis – semences de précision N° d‘art. ra31c ra33c ra21c ra26c Désignation SORA RUDI RUDI WIRA CANDELA DI FUOCO FLAMBOYANT 2 NATIONAL 3 CHANDELLE DE GLACE MÉLANGE port. 2,55 m 2,55 m 3,20 2,85 m 2,55 m 2,55 m 2,55 m 2,55 m 2,55 m Cat III III III X X III III X III 13,20 12,35 12,35 12,35 12,35 12,35 193,00 193,00 192,60 192,60 8,85 7,85 7,85 7,85 7,85 7,85 5,10 4,45 4,45 4,45 4,45 4,45 112,00 112,00 111,25 111,25 64,00 64,00 59,00 59,00 29,50 29,50 28,30 28,30 Radis Radis Radis Radis Cat III III III X Désignation SORA RUDI FLAMBOYANT 2 CHANDELLE DE GLACE 1 kg 113,30 113,30 121,55 113,30 113,30 113,30 113,30 113,30 1 M gn 1.420,00 1.420,00 1.333,75 1.333,75 20,50 18,35 18,35 18,35 18,35 18,35 79,30 71,05 71,05 71,05 71,05 71,05 433,00 433,00 420,20 420,20 775,00 775,00 746,70 746,70 10.000 gn 25.000 gn 50.000 gn 100.000 gn 250.000 gn 500.000 gn Radis-raves N° d‘art. re78 re75 re79 re81 re81s re76 re80 Radis-raves – semences de précision N° d‘art. Cat Désignation OSTERGRUSS ROSA 2 MARCHÉ DE ZURICH NOIR LONG POIDS D'HORLOGE BLEU D'AUTOMNE ET D'HIVER BLEU D'AUTOMNE ET D'HIVER DAIKON RUNDER SCHWARZER WINTER Radis-rave Radis-rave Radis-rave Radis-rave Radis-rave Radis-rave Radis-rave Désignation re78c re79c re80c Radis-rave OSTERGRUSS ROSA 2 Radis-rave NOIR LONG POIDS D'HORLOGE Radis-rave RUNDER SCHWARZER WINTER X III X (Contenu de la portion : k = 2.5g) Cat X X III X X III X port. 2,85 k 2,85 k 2,85 k 2,85 k 3,20 2,85 k 2,85 k 5 g 4,35 4,35 4,35 4,35 4,35 4,35 10 g 5,65 5,65 5,65 5,65 25 g 8,15 8,15 8,15 8,15 50 g 11,10 11,10 11,10 11,10 100 g 15,75 15,75 15,75 15,75 500 g 68,00 68,00 68,00 68,00 portion article - Contenu : 1 ruban présemé de 5m 5,65 5,65 8,15 8,15 11,10 11,10 15,75 15,75 68,00 68,00 1 kg 113,30 113,30 113,30 113,30 113,30 113,30 10.000 gn 29,45 35,35 21,95 25.000 gn 66,95 74,15 48,40 50.000 gn 115,35 139,05 84,45 100.000 gn 250.000 gn 500.000 gn 196,75 235,85 146,25 437,80 525,25 325,45 778,75 921,80 571,60 1 M gn 1.437,00 1.668,45 1.069,10 Scorsonères N° d‘art. sc10 Scorsonère sc20 Tragopogon porrifolius Céleris N° d‘art. se30 se31 se11 se12 se52 se54 Céleri branche Céleri branche Céleri rave Céleri rave Céleri rave Céleri rave Désignation HOFFMANNS SCHWARZE PFAHL SALSIFI BLANC Cat X X port. 2,85 k 2,85 k 5 g 5,05 5,05 10 g 7,85 7,85 Désignation TALL UTAH TANGO BERGERS WEISSE KUGEL MONARCH ATHOS KS PORTHOS KS Cat III III X III I I port. 2,85 c 2,85 a 2,85 c 2,55 c 2,85 c 2,85 c 1 g 10,20 10,20 9,00 8,85 10,20 10,20 port. = portion (env. 2-4m2), gn = graines, GE = graines enrobées (Contenu de la portion : k = 2.5g) 50 g 24,10 1 kg 259,55 500 g 133,20 100 g 37,30 25 g 13,00 13,00 24,10 37,30 133,20 259,55 (Contenu de la portion : a = 0.1g, c = 0.25g) 2,5 g 24,00 24,00 15,80 18,95 24,00 24,00 25 g 148,30 148,30 94,75 109,20 148,30 148,30 5 g 40,90 40,90 29,55 30,60 40,90 40,90 10 g 71,90 71,90 44,90 50,45 71,90 71,90 50 g 252,35 252,35 175,10 182,30 252,35 252,35 183 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i

184

Liste de prix en Euros Céleri branche Céleri rave Céleri rave Céleri rave Désignation TANGO MONARCH ATHOS KS PORTHOS KS Céleris – graines enrobées pré-germées N° d‘art. se31p se12p se52p se54p Poireaux N° d‘art. la42 la44 la50 la62 la63 Poireaux - semences de précision N° d‘art. P. d'automne HILARI P. d'automne HALDOR KS SIEGFRIED 2 P. d'hiver SÉLECTION BLEU-VERT D’HIVER P. d'hiver P. d'hiver FREEZO KS Cat III I III I I Désignation Désignation la44c Poireau la62c d'automne Poireau d'hiver HALDOR KS SÉLECTION BLEU-VERT D’HIVER Cat III III I I 500 GE 21,85 21,85 21,85 21,85 1.000 GE 37,70 37,70 37,70 37,70 5.000 GE 148,35 148,35 148,35 148,35 10.000 GE 25.000 GE 263,70 263,70 263,70 263,70 612,90 612,90 612,90 612,90 port. 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,5 g 5,10 5,10 5,10 5,10 5,10 5 g 10,10 10,10 10,10 10,10 10,10 10 g 16,80 17,20 16,80 17,20 17,20 (Contenu de la portion : g = 1.25g) 25 g 31,95 38,95 31,95 38,95 38,95 250 g 183,35 231,75 183,35 231,75 231,75 100 g 80,35 101,95 80,35 101,95 101,95 50 g 48,20 61,10 48,20 61,10 61,10 Cat I I 2’500 gn 11,80 5’000 gn 21,50 10’000 gn 39,00 25’000 gn 87,50 50’000 gn 158,00 100’000 gn 285,00 11,80 21,50 39,00 87,50 158,00 285,00 (Contenu de la portion : g = 1.25g, k = 2.5g) 5 g 6,60 10 g 9,90 25 g 15,15 50 g 24,70 100 g 38,40 250 g 90,55 500 g 137,20 1 kg - portion article - Contenu : 1 ruban présemé de 5m port. 2,85 g 3,20 2,85 g 6,60 9,90 15,15 24,70 38,40 90,55 137,20 - 2,85 k 2,85 k 3,20 5,05 5,05 7,85 7,85 12,75 12,75 20,50 20,50 31,95 31,95 75,40 75,40 120,50 120,50 218,35 218,35 portion article - Contenu : 1 ruban présemé de 5m 2,85 k 5,05 2,85 k 2,85 k 5,05 5,05 9,50 7,85 9,50 17,15 29,00 42,20 79,10 131,80 263,60 12,75 17,15 20,50 29,00 31,95 42,20 75,40 79,10 120,50 131,80 218,35 - 2,85 k 6,20 11,00 23,75 45,00 74,00 172,20 275,60 498,60 Cat III III III X III III I X I X Semences d’oignon N° d‘art. zw19 S. d'oignon- poireau S. d'oignon- poireau S. d'oignon- légume S. d'oignon S. d'oignon zw19s zw17 zw20 zw13 zw13s S. d'oignon zw58 S. d'oignon zw12 zw56 S. d'oignon S. d'oignon zw40 S. d'oignon Désignation ISHIKURA LONG WHITE ISHIKURA LONG WHITE AILSA CRAIG EN FORME DE POIRE RIJNSBURGER 5 BINGO RIJNSBURGER 5 BINGO SÉLECTION RIJNS- BURGER (SAT 24) DE STUTTGART SÉLECTION RIJNS- BURGER (SAT 25) CUISSE DE POULET (ECHALION) RAMATA DI MILANO ROBELJA ROUGE DE GENÈVE RED BARON FIOLA KS (SAT15) e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i zw13c zw56c zw30c Spécialités N° d‘art. sg10 Coqueret du Perou Tomatillo sg15 184 S. d'oignon S. d'oignon S. d'oignon S. d'oignon S. d'oignon zw32 zw16 zw11 zw30 zw50 Semences d‘oignon – semences de précision N° d‘art. 2,85 k 2,85 k 2,85 k 2,85 k 2,85 k Désignation X I X III I 5.000 5,05 5,05 5,05 5,05 5,05 Cat RIJNSBURGER 5 BINGO SÉLECTION RIJNSBURGER (SAT 25) RED BARON III I III gn 17,00 17,00 17,00 10.000 gn 24,95 24,95 24,95 7,85 7,85 7,85 7,85 9,50 12,75 12,75 12,75 12,75 17,15 20,50 20,50 20,50 20,50 29,00 31,95 31,95 31,95 31,95 42,20 75,40 75,40 75,40 75,40 79,10 120,50 120,50 120,50 120,50 131,80 218,35 218,35 218,35 218,35 263,60 25.000 gn 53,55 53,55 53,55 50.000 gn 90,15 90,15 90,15 100.000 gn 250.000 gn 152,45 152,45 152,45 348,15 348,15 348,15 500.000 gn 664,40 664,40 664,40 (Contenu de la portion : e = 0.5g, k = 2.5g, m = 5g, n = 10g, w = 10 graines, y = 25 graines, z = 50 graines) Désignation PHYSALIS DE SCHÖN- BRUNN TOMATILLO PURPLE Cat III port. 2,85 z 100 gn 250 gn 500 gn 1.000 gn 2.500 gn 5.000 gn 79,30 5,10 54,60 27,70 18,65 9,45 III 3,20 y 7,10 10,70 16,25 24,20 45,30 74,15 en EUR sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande

185

Rapa Lotier Arachides Laitue-asperge Cerfeuil tubéreux Cat X Cat III Cat III Cat III Cat III Cat X Cat X Cat X C. cornu d'Afrique KIWANO Désignation GAIA (SAT 02) Désignation CERFEUIL TUBÉREUX Désignation TROIS SOEURS Désignation Désignation CIMA DI RAPA Désignation CRACOVIENSIS Désignation LOTIER POURPRE Désignation CONCOMBRE COCKTAIL N° d‘art. ko59 N° d‘art. vs20 N° d‘art. er70 N° d‘art. gu70 C. cocktail gu72 N° d‘art. ka60 N° d‘art. sg52 Mélange N° d‘art. sg50 Mélange à couper RAINBOW SMOOTHIE N° d‘art. sg60 Pois nains et pois mangetout N° d‘art. Désignation GLORIOSA er12 MERVEILLE DE KELVEDON er18 KARINA er19 PRIMASO er16 er35 SIMA DOUCE PROVENCE er31 RAPIDO er33 BLAUWSCHOKKER er34 BUDDY er37 er40 NORLI FLOCON DE NEIGE er50 REMBRANDT er53 DE WEGGIS er56 GÉANT SUISSE er52 er64 GOLDEN SWEET er58 FRIEDA WELTEN Haricots nains N° d‘art. bo50 Mélange bo23 Haricot nain bo30 Haricot nain bo36 Haricot nain bo59 Haricot nain bo48 Haricot nain extra fin bo54 Haricot nain à filet bo43 Haricot nain beurre Haricots nains - graines N° d‘art. bo56 Haricot nain extra fin Haricots nains N° d‘art. bo15 bo16 Pois nain ridé Pois nain ridé Pois nain ridé Pois nain ridé Pois nain ridé d'hiver Pois nain rond Pois rond Pois rond Pois nain ridé Pois mangetout Pois mangetout Pois mangetout Pois mangetout Pois mangetout Pois nain ridé Pois mangetout d'hiver Désignation TRIO DE HARICOTS NAINS MARONA LA VICTOIRE MAXI PURPLE QUEEN ODESSA CUPIDON CRESO Haricot nain à écosser BLACK TURTLE Haricot nain à écosser Désignation ELMORO port. 3,20 r 3,20 r Désignation Cat III III Liste de prix en Euros 5 g 4,45 1 g 4,80 25 g 7,20 25 gn - - 5 g 5,80 10 g 6,65 2,5 g 8,05 50 g 11,25 50 gn 5,10 5,65 10 g 11,55 25 g 13,85 5 g 12,70 100 g 15,65 100 gn 8,55 11,20 25 g 24,70 50 g 24,40 10 g 25,15 500 g 60,55 250 gn 16,35 27,00 50 g 40,80 100 g 38,80 25 g 51,80 1 kg 89,70 500 gn 23,40 52,55 100 g 64,05 100 g 165,85 500 g 127,50 50 g 91,40 5 kg 440,80 1.000 gn 5.000 gn 116,35 31,10 90,65 381,55 1 kg 500 g 233,30 379,05 25 g 14,65 50 g 27,30 1 kg 10 g 6,10 254,40 100 gn 250 gn 500 gn 1’000 gn 2’500 gn 5’000 gn 10’000 gn 23,40 1.520,00 500 g 156,55 250 g 89,10 100 g 43,05 380,00 760,00 152,00 89,50 52,50 port. 2,85 k port. 2,85 e port. 3,20 n port. 2,85 y 2,85 y port. 3,20 k port. 3,20 m port. 3,20 m port. 3,20 w Cat III X III III III III III X III III III X X III III X Cat III III X III III III III III port. 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r port. 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 100 g 5,65 4,95 5,25 5,65 5,65 5,25 5,65 5,65 5,25 5,25 5,65 5,65 5,65 5,65 5,65 5,65 100 g 5,75 5,75 5,20 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 250 g 13,20 9,40 10,10 13,20 13,20 10,10 13,20 13,20 10,10 10,10 13,20 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 250 g 13,90 13,30 10,35 13,30 13,30 13,30 13,30 13,30 (Contenu de la portion : r = 50g) 500 g 20,40 14,75 15,55 20,40 20,40 15,55 20,40 20,40 15,55 15,55 20,40 22,65 22,65 22,65 22,65 22,65 1 kg 30,20 21,55 23,05 30,20 30,20 23,05 30,20 30,20 23,05 23,05 30,20 37,90 37,90 37,90 37,90 37,90 5 kg 139,65 102,10 106,50 139,65 139,65 106,50 139,65 139,65 106,50 106,50 139,65 175,10 175,10 175,10 175,10 175,10 (Contenu de la portion : r = 50g) 500 g 23,20 21,25 15,75 21,25 21,25 21,25 21,25 21,25 1 kg 38,65 33,90 24,45 33,90 33,90 33,90 33,90 33,90 5 kg 173,15 146,30 111,80 146,30 146,30 146,30 146,30 146,30 (Contenu de la portion : | = 200 graines) Cat III port. 3,20 | 1.000 gn 5.000 gn 10.000 gn 25.000 gn 50.000 gn 12,35 59,20 114,75 276,60 553,15 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o 100 g 4,95 4,95 250 g 8,75 8,75 500 g 14,95 14,95 1 kg 20,40 20,40 (Contenu de la portion : r = 50g) 5 kg 91,70 91,70 100 kg 1.329,05 1.329,05 25 kg 368,85 368,85 10 kg 163,80 163,80 . r F S n i bo06 Haricot nain à écosser CANADIAN WONDER BORLOTTO MERCATO OL III 2,85 r 4,95 8,75 14,95 20,40 91,70 163,80 368,85 1.329,05 port. = portion (env. 2-4m2), gn = graines, GE = graines enrobées 185

186

Liste de prix en Euros Haricots à rame et haricots d’Espagne N° d‘art. bo79 Haricot ramé à Désignation BORLOTTO LAMON Fève Fève Cat III III Cat III III III port. 3,20 r 3,20 r Inoculation pour Soja Soja Edamame Soja Soja Edamame Désignation ELEONORA DB AQUADULCE Désignation CHIBA GREEN SOJA POUR TOFU HOKKAI GREEN GOLDFIELD TREBONA DONNA NECKARGOLD TRIO DE HARICOTS À RAME NECKARKÖNIGIN VIGNERONNE BLAUHILDE écosser bo71 Haricot à rame bo64 Haricot à rame bo65 Haricot à rame bo77 Haricot à rame bo90 Mélange bo67 Haricot à rame bo72 Haricot à rame bo70 Haricot à rame Fèves N° d‘art. bo91 bo92 Soja edamame port. N° d‘art. 3,20 r bo94 2,85 r bo96 bo97 3,20 r Soja edamame - Inoculation pour Soja N° d‘art. Désignation zz01 Engrais verts N° d‘art. gr11 gr14 gr15 gr16 gr22 gr31 gr35 gr40 gr42 gr43 gr45 gr47 gr49 gr73 gr74 gr78 gr18 gr19 gr25 gr26 gr27 gr28 gr29 gr30 gr32 gr48 gr70 gr71 gr79 Désignation MOUTARDE JAUNE SARRASIN RADIS OLÉIFÈRE (réduisant les nématodes) PHACÉLIE FENUGREC BLAUES WUNDER, LIN CAMÉLINE TOURNESOL LENTILLE BELUGA POIS CHICHE 'BADIL' MILLET VESCE D'ÉTÉ GESSE COMMUNE AVOINE DE PRINTEMPS ORGE DE PRINTEMPS AVOINE RUDE VESCE D'HIVER POIS PROTEAGINEUX EFB.33 LUZERNE TRÈFLE BLANC TRÈFLE VIOLET LOTIER CORNICULÉ TRÈFLE INCARNAT SAINFOIN LUZERNE LUPULINE MÉLILOT BLÉ D'AUTOMNE SEIGLE D'AUTOMNE SEIGLE MULTICAULE Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Oléagineux Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Céréale Céréale Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Céréale Céréale Engrais vert e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i (Contenu de la portion : r = 50g) Cat III III X III III III III X X port. 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 3,20 r 100 g 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 5,75 250 g 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 13,90 14,30 13,90 500 g 23,30 26,50 26,50 26,50 26,50 26,50 26,50 27,30 26,50 1 kg 34,50 44,10 44,10 44,10 44,10 44,10 44,10 48,70 44,10 5 kg 159,65 197,85 197,85 197,85 197,85 197,85 197,85 218,25 197,85 250 g 7,80 7,20 250 g 10,80 5,25 10,80 500 g 12,25 10,85 500 g 18,20 8,35 18,20 1 kg 17,60 16,55 1 kg 30,50 11,25 30,50 (Contenu de la portion : r = 50g) 5 kg 74,10 68,20 25 kg 303,65 258,00 10 kg 138,95 130,40 (Contenu de la portion : r = 50g) 5 kg 135,00 44,60 135,00 10 kg 260,00 79,45 260,00 25 kg 600,00 100 kg 1.800,10 - - 600,00 1.800,10 5 g 2,15 25 g 6,50 750 g 43,35 (Contenu de la portion : n = 10g, p = 25g, r = 50g) port. 2,85 p 2,85 r 2,85 p 2,55 r 2,85 p 2,85 r 2,55 p 2,85 r 2,85 p 2,85 p 2,85 p 2,85 r 2,85 r 2,55 r 2,55 r 2,55 r 2,85 r 2,85 r 2,85 r 2,55 p 2,85 r 2,85 n 2,85 r 2,85 p 2,55 p 2,85 n 2,55 r 2,55 r 2,85 r 25 g - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 6,40 - - - 5,95 - - - 50 g - - - - - - - - 4,75 - - - - - - - - - - 5,25 5,00 7,75 9,80 8,85 6,35 8,60 6,60 9,90 7,65 5,25 5,50 5,05 3,95 3,95 5,70 5,50 4,00 8,60 13,35 10,50 15,75 10 kg 1 kg 5 kg 100 g 250 g 500 g 80,60 11,25 44,60 3,70 8,35 54,25 6,65 31,20 6,00 3,55 133,00 11,55 4,30 16,70 64,50 174,15 17,30 23,60 101,80 4,35 17,90 86,20 168,80 13,15 4,80 12,85 49,30 79,20 4,55 10,25 153,60 18,75 83,70 15,05 4,35 108,10 11,40 4,90 13,45 64,85 143,05 14,70 21,30 82,10 5,45 130,60 16,40 63,35 11,35 4,25 3,70 8,20 10,35 34,65 48,20 52,50 8,90 7,50 4,90 33,75 62,85 10,20 39,15 8,15 3,60 43,20 26,30 5,80 4,95 43,20 26,30 5,80 4,95 6,45 7,65 34,35 56,40 87,80 12,50 49,00 8,60 40,50 4,75 5,30 23,75 12,80 17,40 83,80 164,10 22,70 33,60 144,90 258,30 184,45 11,45 14,30 28,60 31,90 39,95 166,50 278,00 100,95 7,60 5,25 79,45 13,05 20,80 26,05 126,60 236,35 18,20 29,05 36,30 121,00 238,95 43,20 3,95 43,20 3,95 5,50 52,50 13,85 58,10 11,25 44,60 - - - 3,90 - 4,15 3,70 6,30 11,85 26,30 26,30 33,75 4,70 6,20 4,80 5,80 5,80 8,90 4,95 4,95 7,50 19,10 94,20 11,45 8,35 4,50 8,85 4,60 - - - - - - - - 4,90 186 en EUR sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande

187

Liste de prix en Euros 500 g 9,90 9,90 5 kg 2.5 kg 1 kg 10 kg 17,80 40,00 72,00 122,00 17,80 40,00 72,00 122,00 (Contenu de la portion : m = 5g, p = 25g, r = 50g) 50 g 4,85 100 g 250 g 500 g 7,75 14,30 23,80 5 kg 172,05 10 kg 313,15 1 kg 41,00 - 11,45 4,85 - - - 4,85 - - - 6,50 4,55 18,65 43,75 7,75 4,00 4,55 4,55 7,75 4,35 7,70 77,45 14,30 23,80 10,20 5,65 7,70 6,50 6,50 7,70 14,30 23,80 8,00 11,95 38,00 69,80 8,65 135,95 607,65 1.184,40 313,15 41,00 110,35 16,50 69,80 8,65 8,65 69,80 313,15 41,00 16,25 153,25 172,05 63,95 38,00 38,00 172,05 78,25 4,20 4,15 5,35 7,60 6,60 11,45 7,30 13,85 27,45 58,10 44,10 100,95 2,5 g (Contenu de la portion : e = 0.5g, k = 2.5g) 5 g 3,10 500 g - 40,60 portion article - Contenu : 5 disques présemés de 10cm ø 4,45 267,80 12,35 20,50 39,15 100 g 10,15 50 g 7,65 25 g 5,10 10 g 3,70 63,85 7,95 port. 2,85 p 2,85 r 2,55 m 2,85 p 2,85 r 2,85 r 2,85 r 2,85 p 2,85 p 2,85 r 2,55 p 25 g - - 7,40 - - - - - - - - port. 2,55 k 3,20 2,85 e (Contenu de la portion : } = 500 graines) port. 2,85 } 10.000 gn 50.000 gn 100.000 gn 500.000 gn 1.000.000 gn 7,10 24,45 32,55 151,40 259,60 1.000 GE 5.000 GE 10.000 GE 25.000 GE 50.000 GE 18,05 36,05 68,70 137,20 113,95 227,60 262,30 523,90 479,30 957,30 500 GE 10,80 21,55 (Contenu de la portion : a = 0.1g, c = 0.25g, e = 0.5g, f = 1g, g = 1.25g, j = 2.25g, k = 2.5g) Engrais vert Désignation Gazon pour pelouse et jeux Mélange prairie pour poules Semences pour gazon Semences pour gazon Gazon N° d‘art. gr60 gr62 Engrais verts mélanges Désignation N° d‘art. BANDES SEMÉES CHOU gr54 ANNUELLES ASTERA PRAIRIE MELLIFÈRE 'MELLIFERA' PRAIRIE MELLIFÈRE TÜBINGEN BUFFET POUR INSECTES SOLANA FABA APÉRO POUR LES ABEILLES FLORINA gr09 gr59 gr57 gr58 gr08 gr07 gr56 gr04 Mélange pour Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert Engrais vert sous semis Engrais vert Engrais vert ROQUETTE SAUVAGE ‘LOLA’ KS MÉLANGE D'AUTOMNE MÉLANGE TRÈFLES-GRAMINÉES Désignation ROQUETTE CULTIVÉE ROQUETTE CULTIVÉE ROQUETTE SAUVAGE Désignation ROQUETTE SAUVAGE ROQUETTE SAUVAGE 'LOLA' KS gr21 gr67 Roquette N° d‘art. kr42 kr42s kr43 Roquette - graines N° d‘art. Désignation kr44 Roquette - graines - graines enrobées N° d‘art. kr43p kr44p Herbes aromatiques N° d‘art. Désignation kr15 kr15s kr16 kr01 kr01s kr03 kr04 kr05 kr06 kr07 kr08 kr84 kr82s kr11 kr54 kr22 kr22s kr52 kr51 kr51s kr29 kr23 ANETH ANETH ANETH TETRA BASILIC À GRANDES FEUILLES BASILIC À GRANDES FEUILLES BASILIC À FEUILLES MOYENNES BASILIC POURPRE BASILIC CITRONNÉ BASILIC THAI BASILIC GREC BASILIC CANNELLE BASILIC RUSTIK TRIO DE BASILIC BOURRACHE CÉLERI À COUPER CERFEUIL CERFEUIL CIBOULAIL, CIBOULETTE CHINOISE CIBOULETTE CIBOULETTE COCHLÉAIRE CORIANDRE port. = portion (env. 2-4m2), gn = graines, GE = graines enrobées e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i port. 2,55 k 3,20 2,55 k 2,55 g 3,20 2,55 g 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,85 e 3,20 2,55 k 2,85 e 2,55 k 3,20 2,85 g 2,85 k 3,20 2,85 e 2,55 k 1 g - - - - - - - - - - - - - - - 5,55 - 2,5 g 5 g 2,90 3,20 5,35 10 g 3,30 25 g 4,45 50 g 6,70 100 g 9,05 4,20 7,85 6,55 11,00 13,20 27,20 10,00 17,40 5,35 6,70 6,70 7,00 7,00 6,70 7,70 11,00 15,35 15,35 16,05 16,05 15,35 17,70 7,85 10,10 10,10 10,50 10,50 10,10 11,55 17,40 25,25 25,25 26,35 26,35 25,25 29,00 - portion article - Contenu : 5 disques présemés de 10cm ø - 4,75 portion article - Contenu : 5 disques présemés de 10cm ø 4,75 3,60 3,60 3,80 3,80 3,60 4,20 portion article - Contenu : 5 disques présemés de 10cm ø - 4,35 - portion article - Contenu : 5 disques présemés de 10cm ø 4,35 - portion article - Contenu : 5 disques présemés de 10cm ø 12,85 27,20 39,15 39,15 41,00 41,00 39,15 45,10 30,40 46,35 18,85 17,90 28,85 12,45 11,35 16,50 8,15 4,65 5,75 4,10 7,95 7,95 5,65 58,70 41,00 12,25 10,00 38,10 25,65 21,65 15,85 7,75 5,05 64,75 8,05 110,45 12,55 172,00 20,10 22,95 4,10 34,60 5,55 - 500 g 34,50 49,95 100,95 100,95 139,85 139,85 146,25 146,25 139,85 160,95 107,10 177,15 72,10 202,90 146,25 573,40 74,15 187

188

4,10 3,60 4,10 7,30 8,05 21,20 13,65 9,60 23,30 5,05 4,65 4,65 5,55 4,85 5,55 11,25 12,90 31,95 23,90 14,30 35,35 10,00 7,95 7,95 8,05 6,95 8,05 17,25 21,30 59,95 56,85 26,70 68,00 15,85 11,25 11,25 20,10 16,15 20,10 48,95 55,40 159,15 193,30 77,95 213,20 41,00 28,75 28,75 12,55 10,65 12,55 28,85 34,90 102,15 108,00 44,10 118,45 25,65 17,80 17,80 5 g 10 g 25 g 50 g 100 g 2,5 g portion article - Contenu : 5 disques présemés de 10cm ø - - - 4,10 4,65 13,40 9,70 6,40 14,30 4,35 9,05 6,50 14,30 22,25 - - - portion article - Contenu : 5 disques présemés de 10cm ø - portion article - Contenu : 5 disques présemés de 10cm ø - - - 4,75 4,75 5,25 5,25 4,45 6,65 6,65 portion article - Contenu : 5 disques présemés de 10cm ø - - 22,25 22,25 34,50 39,15 27,20 77,25 111,25 56,65 92,80 92,80 14,30 14,30 21,95 24,60 17,40 45,85 63,65 36,05 59,70 59,70 9,05 9,05 13,70 14,30 11,00 27,80 37,90 21,65 34,50 34,50 6,50 6,50 7,95 8,70 7,85 15,05 18,25 12,25 18,55 18,55 4,35 4,35 5,05 5,45 5,35 9,80 11,35 7,95 11,95 11,95 27,20 49,45 17,50 31,95 11,10 19,55 7,95 11,35 5,05 5,80 500 g 74,15 56,65 74,15 207,05 192,60 571,60 - 200,85 905,40 146,25 101,35 101,35 82,40 82,40 82,40 125,65 144,20 100,95 303,85 453,20 198,80 318,35 318,35 100,95 168,90 Liste de prix en Euros - 1 g - - - - - 5,05 4,70 3,80 6,10 - - - port. 3,20 2,55 k 2,85 k 2,85 k 2,85 g 2,85 g 2,85 a 2,85 c 2,85 e 2,85 a 2,85 k 2,55 k 2,55 k 3,20 2,55 k 3,20 2,55 k 2,55 f 2,85 k 2,85 g 2,85 g 2,85 e 2,85 e 2,85 g 2,85 e 2,85 e 3,20 2,85 k 3,20 j N° d‘art. Désignation CORIANDRE kr23s CORIANDRE EN FEUILLE kr24 CUMIN DES PRÉS (CARVI) kr25 kr17 FENOUIL CONDIMENTAIRE HYSOPE kr70 LIVÈCHE kr27 MARJOLAINE kr33 MONARDE CITRONNÉE kr76 kr71 MELISSE CITRONNÉE ORIGAN DE GRÈCE kr34 OSEILLE kr45 PERSIL FRISÉ 'GRÜNE PERLE' kr30 PERSIL FRISÉ 'MOOSKRAUSE' kr35 kr35s PERSIL FRISÉ 'MOOSKRAUSE' PERSIL PLAT kr36 PERSIL PLAT kr36s PERSIL PLAT 'GIGANTE D'ITALIA' kr37 PERSIL PLAT 'FELICIA' kr38 kr66 PERSIL-RACINE MI-LONG PIMPRENELLE kr64 SARRIETTE ANNUELLE kr09 SARRIETTE VIVACE kr10 SAUGE SCLARÉE kr32 kr41 SAUGE TÊTE DE DRAGON kr74 THYM 'DEUTSCHER WINTER' kr56 THYM 'DEUTSCHER WINTER' kr56s - TRIGONELLE BLEUE kr72 - kr80 FLEURS COMESTIBLES Herbes aromatiques – semences de précision N° d‘art. Désignation kr38c Herbes aromatiques - graines N° d‘art. Désignation kr60 kr40 kr73 Plantes médicinales N° d‘art. hp49 kr47 hp02 Désignation ETOILE DES ALPES ACHILLÉE MILLEFEUILLE ACHILLÉE DES COLLINES MENTHE CORÉENNE ORIGAN LIBANAIS 'BABILYE' STÉVIA - - - - - - - - 3,70 3,70 port. 2,85 { 2,85 y 3,20 y PERSIL PLAT 'FELICIA' 10.000 gn 11,25 - - Leontopodium nivale Achillea millefolium collina Ammi visagna Anagallis arvensis Angelica archangelica Arctium lappa Artemisia absinthium Artemisia annua Atropa belladonna Calendula arvensis Chamomilla recutita Chelidonium majus Cnicus benedictus Echinacea angustifolia hp06 hp10 hp14 hp18 hp19 hp20 hp22 hp25 kr21 hp30 hp34 hp44 188 KHELLA MOURON DES CHAMPS ANGÉLIQUE BARDANE COMMUNE ABSINTHE ABSINTHE CHINOISE BELLADONE SOUCI DES CHAMPS CAMOMILLE CHÉLIDOINE CHARDON BÉNI ECHINACEA ANGUSTIFOLIA 3,20 c 3,20 a 3,20 e 3,20 f 3,20 a 3,20 a 3,20 c 4,30 i 2,85 e 3,20 a 3,20 g 3,20 e e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i 25.000 gn 22,95 50.000 gn 100.000 gn 250.000 gn 500.000 gn 36,90 58,70 119,75 209,30 100 gn (Contenu de la portion : { = 100 graines, y = 25 graines) 500 gn 1.000 gn 2.500 gn 5.000 gn 4,75 7,90 28,95 250 gn 3,30 4,30 15,85 15,20 25,70 93,80 7,30 12,45 45,30 29,40 49,80 - - 7,10 - 50 gn 4,00 (Contenu de la portion : a = 0.1g, c = 0.25g, e = 0.5g, f = 1g, g = 1.25g, i = 2g, k = 2.5g) 100 g 2,5 g 50 g 10 g 1 g port. 4,30 2,85 e 3,20 a 25 g 5 g disponible seul. en portion 7,70 26,80 24,00 44,30 100,95 12,35 4,95 13,30 - 5,75 4,35 5,45 5,05 - 10,10 8,60 8,60 - - 8,60 - 5,45 12,85 18,45 17,50 7,40 10,50 10,10 5,65 22,65 40,80 17,20 17,20 - 21,00 28,55 26,45 - 73,55 29,80 45,05 29,80 45,05 20,10 10,50 11,10 16,80 29,80 45,05 - - - 7,45 17,20 5,65 10,50 45,30 62,85 58,70 - 165,40 99,90 99,90 47,90 31,40 99,90 - 34,00 181,70 53,55 343,00 79,30 111,25 105,70 148,30 172,00 162,75 - - 179,85 179,85 90,10 53,55 179,85 - - - 276,95 276,95 172,00 87,55 276,95 - 18,45 28,55 62,85 111,25 172,00 en EUR sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande

189

Désignation BENOÎTE COMMUNE JUSQUIAME NOIRE AGRIPAUME CARDIAQUE Geum urbanum Hyoscyamus niger Hypericum perforatum MILLEPERTUIS Leonurus cardiaca Onopordum acanthium ONOPORDE ACANTHE Ruta graveolens Silybum marianum Taraxacum officinalis Teucrium scorodonia Urtica dioica Urtica urens Valeriana officinalis Verbascum densiflorum MOLÈNE À FLEURS DENSES RUE FÉTIDE CHARDON MARIE PISSENLIT GERMANDRÉE SCORODOINE GRANDE ORTIE ORTIE BRÛLANTE VALÉRIANE N° d‘art. hp45 hp46 kr19 hp50 hp58 kr58 hp68 kr31 hp70 kr13 hp74 kr02 hp77 Graines à germer N° d‘art. Graines à germer mg10 Graines à germer mg12 Graines à germer mg14 Graines à germer mg16 Graines à germer mg18 Graines à germer mg20 Graines à germer mg22 Graines à germer mg24 Graines à germer mg26 Graines à germer mg28 Graines à germer mg30 Graines à germer mg32 Graines à germer mg34 Graines à germer mg36 mg38 Graines à germer mg40 Graines à germer mg42 Graines à germer mg44 Graines à germer Graines à germer mg46 mg47 Graines à germer mg48 Graines à germer Graines à germer mg52 mg54 Graines à germer mg80 Graines à germer mg82 Graines à germer mg90 Graines à germer Mélanges de fleurs sauvages N° d‘art. wb11 Mélange fleurs sauvages wb12 Mélange fleurs sauvages wb16 Mélange fleurs sauvages wb20 Mélange fleurs sauvages wb21 Mélange fleurs sauvages port. = portion (env. 2-4m2), gn = graines, GE = graines enrobées Désignation Tournesol (graines germées) Pois (graines germées) Cressons (graines germées) Moutarde jaune (graines germées) Fenugrec (graines germées) Sarrasin (graines germées) Lentille Beluga (graines germées) Betterave rouge (graines germées) Chou frisé (graines germées) Brocoli (graines germées) Tréfle violet (graines germées) Roquette cultivée (graines germées) Luzerne (graines germées) Radis (graines germées) Radis-rave Daikon (graines germées) Haricot mungo (graines germées) Cima di rapa (graines germées) Basilic (graines germées) Oignons (graines germées) Poireau (graines germées) Choux-raves (graines germées) Épinard (graines germées) Carotte (graines germées) Salad Upgrade Mix (graines germées) Power Sprouts Mix (graines germées) Snack Time Mix (graines germées) Désignation OMBRAGÉ CHAMPÊTRE POUR PAPILLONS MÉLANGE POUR GAZON PRAIRIE SÈCHE Liste de prix en Euros port. 3,20 c 3,20 a 2,85 c 3,20 a 3,20 g 3,20 c 3,20 k 2,85 g 3,20 a 2,85 e 3,20 a 2,85 e 3,20 a 1 g 4,35 5,75 4,10 5,05 - 5,45 - - 8,80 - 8,80 5,05 5,05 2,5 g 7,40 13,30 7,20 10,10 4,35 10,50 - 3,60 16,90 5,35 16,90 7,00 10,10 10 g 21,00 25 g 5 g 12,85 45,30 24,00 44,30 100,95 38,30 12,05 17,50 58,70 31,95 7,85 62,85 18,45 22,65 5,45 15,35 6,70 29,70 101,15 38,30 10,60 101,15 29,70 44,30 11,35 17,50 58,70 19,35 26,45 14,20 28,55 10,50 10,10 45,95 19,35 45,95 19,55 26,45 50 g 79,30 181,70 56,45 105,70 57,45 111,25 40,15 25,25 179,10 56,45 179,10 79,30 105,70 100 g 148,30 343,00 80,55 162,75 96,80 172,00 80,35 39,15 276,95 80,55 276,95 137,00 162,75 (Contenu de la portion : p = 25g, q = 35g, r = 50g) port. 2,55 q 2,55 r 2,55 r 2,55 r 2,55 r 2,55 r 2,55 r 2,85 p 2,85 p 2,85 p 2,85 r 2,85 r 2,85 r 2,85 p 3,20 p 2,85 r 2,85 p 3,20 p 3,20 p 3,20 p 3,20 p 2,55 p 3,20 p 3,20 p 3,20 p 3,20 p 100 g - - - - - - - 8,95 8,95 8,95 - - - 8,95 10,20 - 8,95 10,20 10,20 10,20 10,20 8,05 10,20 10,20 10,20 10,20 200 g 8,05 8,05 8,05 8,05 8,05 8,05 8,05 - - - 8,95 8,95 8,95 - - 8,95 - - - - - - - - - - (Contenu de la portion : g = 1.25g, h = 1.5g, k = 2.5g) port. 4,30 g 4,30 k 4,30 h 4,30 k 4,30 k 189 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i

190

Liste de prix en Euros Prairies et gazons fleuris N° d‘art. wb50 Mélange wb60 Mélange Fleurs annuelles N° d‘art. b102 Désignation Désignation GAZON DE FLEURS SAUVAGES PRAIRIE DE FLEURS SAUVAGES Acroclinium roseum ACROCLINIUM ROSEUM 'RED (Contenu de la portion : a = 0.1g, c = 0.25g, d = 0.3g, e = 0.5g, g = 1.25g, h = 1.5g, k = 2.5g) port. 4,30 p 4,30 p 50 g 8,15 8,45 100 g 12,65 16,15 (Contenu de la portion : p = 25g) 250 g 29,25 34,35 2,5 kg 237,95 298,75 1 kg 97,65 119,50 500 g 53,55 61,00 port. 2,85 c 2,85 c 2,85 a 2,85 e 2,55 k 2,85 g 2,85 e 2,55 g 2,85 g 2,85 e 2,85 e 2,85 e 2,85 e 2,85 e 2,85 e 2,85 e 2,85 e 2,85 e 1 g 4,70 6,70 4,80 - - - - - - 4,75 5,60 5,60 4,80 - 4,45 4,45 5,15 4,65 2,5 g 9,70 16,45 10,95 5,30 - 4,55 5 g 13,65 25,35 15,90 9,80 3,30 8,35 10 g 23,90 38,30 27,25 17,50 5,15 12,55 25 g 56,85 71,95 64,30 39,65 9,15 19,25 50 g 100 g 108,00 193,30 122,60 232,35 219,45 121,10 117,95 67,35 25,60 16,05 31,40 48,95 5,80 11,55 19,80 40,90 69,20 121,15 3,60 4,55 10,95 13,70 13,85 10,95 5,80 8,25 8,25 12,05 9,45 6,70 8,35 15,90 21,10 22,45 15,90 11,55 15,15 15,15 19,65 14,95 10,00 12,55 27,25 31,95 37,00 27,25 19,80 23,20 23,20 32,25 25,25 15,35 19,25 64,30 59,95 72,10 64,30 40,90 43,80 43,80 - 25,25 31,40 121,05 102,15 139,05 121,10 69,20 75,20 75,20 - 39,15 48,95 219,45 193,65 255,45 219,45 121,15 123,60 123,60 - 52,55 93,75 163,75 2,85 e 5,60 12,30 19,80 32,95 66,45 113,30 204,95 2,85 g 2,85 h 2,85 k 2,85 h 2,85 h 2,85 h 2,85 h 2,85 e 2,85 g 2,85 k 2,85 e 2,85 e 2,85 g 2,85 g 2,55 e 2,85 e 2,85 e 2,85 d 2,85 e 2,85 e 2,85 e - - - - - - - 4,70 - - - - - - 3,60 4,35 4,35 4,35 - - 4,35 4,70 3,45 - 3,45 3,45 3,45 3,45 9,70 4,10 - 5,55 4,70 4,70 4,10 5,95 6,55 6,55 6,55 4,70 7,30 7,40 9,00 6,40 5,25 6,40 6,40 6,40 6,40 13,65 7,95 5,05 9,85 9,00 9,00 7,45 10,70 11,70 11,70 11,70 9,00 12,15 11,85 14,85 9,60 8,70 9,60 9,60 9,60 9,60 23,90 11,95 8,75 16,70 14,85 14,85 11,60 16,70 17,50 17,50 17,50 14,85 20,10 18,05 32,50 14,65 11,85 14,65 14,65 14,65 14,65 56,85 24,90 17,10 35,85 32,50 32,50 21,55 30,90 36,45 36,45 36,45 32,50 40,50 43,25 92,85 53,05 37,30 24,00 29,75 19,05 37,30 24,00 37,30 24,00 37,30 24,00 24,00 37,30 108,00 193,30 43,75 27,80 60,75 53,05 53,05 37,35 53,55 64,15 64,15 64,15 53,05 38,85 80,35 69,75 47,90 106,10 92,85 92,85 58,05 83,45 102,15 102,15 102,15 92,85 123,60 128,75 en EUR sans TVA, sous réserve de changements. Quantités plus élevées sur demande BONNIE' Anthirrhinum majus MUFLIER Anthirrinum majus Asperula orientalis Calendula officinalis Calendula officinalis MUFLIER 'BLACK PRINCE' ASPÉRULE AZURÉE SOUCI DES JARDINS ORANGE SOUCI DES JARDINS 'GOLDEN PRINCESS BLACK CENTER' REINE MARGUERITE ESCHOLTZIA 'REINE CARMIN' BLEUET ’BLAUER JUNGE‘ BLEUET EN MÉLANGE CLARKIA 'AZALEENSCHAU' CLARKIA FLEUR ARAIGNÉE CORÉOPSIS COSMOS COSMOS ORANGE PIED D'ALOUETTE ÉMILIE 'SCARLET MAGIC' PAVOT JAUNE DE CALIFORNIE Callistephus chinensis Centaurea cyanus Centaurea cyanus Clarkia amoena Clarkia unguiculata Cleome spinosa Coreopsis tinctoria Cosmos bipinnatus Cosmos sulphureus Delphinium ajacis Emilia coccinea Eschscholtzia californica Eschscholtzia californica Glebionis coronaria Helianthus annuus Helianthus annuus Helianthus annuus Helianthus annuus Helianthus annuus Helianthus annuus Helichrysum bractea- tum Ipomoea purpurea Lathyrus odoratus Lavatera trimestris Linum grandiflorum Mirabilis jalapa Nigella damascena COQUELICOT Papaver rhoeas Papaver rhoeas PAVOT 'DE RECONVILIER' Papaver somniferum PLANÈTE ROUGE DU JURA Papaver somniferum var. paeoniflorum Reseda odorata Rudbeckia hirta Salvia viridis CHRYSANTHÈME COMESTIBLE TOURNESOL 'SUNSPOT' TOURNESOL RAMIFIÉ TOURNESOL 'VELVET QUEEN' TOURNESOL 'PRADOMIO' TOURNESOL 'PRIMROSE' TOURNESOL 'HELLA' IMMORTELLE 'ROGGLI RIESEN' ROSE À FLEURS DOUBLES DE FLAMATT RESEDA ODORANTE ’MACHET‘ RUDBECKIE SAUGE VERTE IPOMÉE POIS DE SENTEUR LAVATÈRE ANNUELLE LIN ROUGE BELLE DE NUIT NIGELLE DE DAMAS b111 b108 b105 b113 b117 b115 b119 b120 b138 b125 b127 b129 b131 b132 b133 b134 b135 b136 b123 b140 b141 b142 b143 b144 b149 b145 b153 b155 b157 b161 b162 b169 b173 b175 b174 b176 b177 b156 b179 190 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i

191

Liste de prix en Euros 1 g 5,05 5,05 5,05 4,65 - 2,5 g 12,05 12,05 12,05 8,65 - 11,60 27,50 4,45 8,25 4,45 4,45 8,25 8,25 5 g 20,70 20,70 20,70 12,25 4,80 51,45 12,20 12,20 12,20 10 g 32,20 32,20 32,20 21,40 8,55 96,95 20,65 20,65 20,65 25 g 77,55 77,55 77,55 49,45 14,65 230,20 50,50 50 g 100 g 149,40 287,30 149,40 287,30 149,40 287,30 173,05 96,80 24,00 37,30 - - 94,00 164,45 50,50 50,50 94,00 164,45 94,00 164,45 50 g (Contenu de la portion : c = 0.25g, e = 0.5g) 2,5 g 14,30 4,95 4,95 10,60 4,85 4,85 25 g 100 g 96,10 166,85 298,70 128,75 74,15 41,70 128,75 41,70 74,15 210,10 62,40 118,25 29,05 51,00 82,30 82,30 51,00 29,05 10 g 41,00 18,15 18,15 26,25 13,90 13,90 5 g 25,25 9,80 9,80 15,15 9,25 9,25 1 g 5,60 - - 4,95 - - (Contenu de la portion : g = 1.25g) 5 g 9,60 9,60 9,60 50 g 73,35 73,35 73,35 10 g 18,05 18,05 18,05 25 g 40,80 40,80 40,80 100 g 2,5 g 122,35 5,00 122,35 5,00 5,00 122,35 portion article - Contenu : 1 tapis présemé de 80x10cm 122,35 5,00 5,00 122,35 122,35 5,00 5,00 122,35 40,80 40,80 40,80 40,80 18,05 18,05 18,05 18,05 73,35 73,35 73,35 73,35 9,60 9,60 9,60 9,60 port. 2,85 c 2,85 c 2,85 c 2,85 e 2,85 k 2,85 a 2,85 e 2,85 e 2,85 e port. 2,85 c 2,85 e 2,85 e 2,85 e 2,85 e 2,85 e port. 2,85 g 2,85 g 2,85 g 3,20 2,85 g 2,85 g 2,85 g 2,85 g N° d‘art. b186 b184 b185 b191 b193 b194 b148 Tagetes patula nana Tagetes tenuifolia Tagetes tenuifolia Tithonia rotundifolia Tropaeolum majus Verbena bonariensis Xeranthemum annuum Zinnia elegans Zinnia elegans Désignation TAGÈTE 'EHRENLEGION' TAGÈTE TACHÉE 'LEMON GEM' TAGÈTE TACHÉE 'D'ERISWIL' TOURNESOL DU MEXIQUE 'TORCH' CAPUCINE VERVEINE MÉLANGE XÉRANTHÈME ANNUEL ZINNIA ZINNIA 'LILIPUT KANARIENGELB' Désignation CAMPANULE CARILLON OEILLET DU POÈTE OEILLET DU POÈTE 'OESCHBERG' DIGITALE POURPRE GIROFLÉE 'PRIMROSE DAME' JULIENNE DES DAMES b197 b198 Fleurs bisannuelles N° d‘art. Campanula medium b222 b227 Dianthus barbatus b228 Dianthus barbatus Digitalis purpurea b229 b224 Erysimum allionii b223 Hesperis matronalis Mélanges de fleurs annuelles N° d‘art. Mélange de fleurs annuelle b401 Mélange de fleurs annuelle b402 b403 Mélange de fleurs annuelle b403s Mélange de fleurs annuelle b405 Mélange de fleurs annuelle b406 Mélange de fleurs annuelle b408 Mélange de fleurs annuelle b409 Mélange de fleurs annuelle Fleurs vivaces N° d‘art. b503 Althaea rosea b505 Aquilegia hybrida b511 b513 b569 Delphinium tatsienense DELPHINIUM TATSIENENSE OEILLET DES CHARTREUX b526 Dianthus Designation BOUQUET D'ÉTÉ JARDIN CHAMPÊTRE JARDIN DES ELFES JARDIN DES ELFES SPLENDEUR D'ÉTÉ RÊVE D'ÉTÉ VIOLETTA RAYON D'OR Designation ROSE TRÉMIÈRE ANCOLIE CAMPANULE À FEUILLES DE PÊCHER PETITE-CENTAURÉE Campanula persicifolia Centaurium erythraea OEILLET A DELTA ECHINACÉE POURPRE GAURA DE LINDHEIMER GEUM CHILOENSE 'GOLDBALL' HELENIE MELANGE LAVANDE carthusianorum b525 Dianthus deltoides b533 Echinacea purpurea b502 Gaura lindheimeri b565 Geum chiloense b567 Helenium b545 b519 b549 b553 Malva sylvestris Lavandula angustifolia Leucanthemum vulgare MARGUERITE DES PRÉS Lychnis chalcedonica CROIX DE JÉRUSALEM MAUVE BLEUE mauretanica Polemonium caeruleum POLIMOINE BLEUE Primula veris b557 b556 b560 Salvia pratensis Silene asterias b529 b563 Verbascum phlomoides PRIMEVÈRE OFFICINALE SAUGE DES PRÉS ROUGE-SANG SILÈNE BOUILLON BLANC 1 g - (Contenu de la portion : a = 0.1g, c = 0.25g, e = 0.5g, f = 1g, g = 1.25g) 100 g 10 g 5 g 77,40 13,30 8,85 26,15 206,35 15,15 19,95 31,00 74,80 144,00 276,95 24,70 38,40 92,60 178,30 343,00 13,65 108,00 193,30 206,35 116,95 15,15 2,5 g 4,65 10,50 11,05 13,70 9,70 10,50 port. 2,85 f 2,85 e 2,85 c 2,85 c 2,85 c 2,85 c 23,90 56,85 61,90 26,15 4,80 4,80 5,95 4,70 4,80 50 g 48,60 116,95 25 g 27,65 61,90 2,85 e 2,85 g 2,85 f 2,85 c 2,85 a 2,85 e 2,85 e 2,85 c 2,85 e 2,85 e 2,85 c 2,85 e 2,85 e 2,85 e 4,80 - - 4,70 5,05 4,35 4,35 4,20 4,20 4,20 4,35 4,35 4,80 4,35 10,50 4,65 4,85 9,70 12,05 7,65 8,25 7,15 7,15 7,15 8,55 8,75 10,50 8,65 26,15 61,90 15,15 13,40 22,35 8,45 13,90 29,05 9,25 13,65 23,90 56,85 20,70 32,20 77,55 11,75 19,65 46,95 12,20 20,65 50,50 11,30 18,65 43,65 18,65 43,65 11,30 206,35 116,95 59,00 38,00 81,25 51,10 108,00 193,30 149,40 287,30 149,50 85,45 164,45 94,00 77,65 135,90 135,90 77,65 77,65 11,30 12,95 14,40 23,70 58,70 26,15 15,15 61,90 15,45 23,30 51,00 18,65 43,65 135,90 22,25 54,30 100,80 180,85 193,65 206,35 142,15 115,35 116,95 94,75 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i port. = portion (env. 2-4m2), gn = graines, GE = graines enrobées 191

192

Conditions de livraison Données relatives aux quantités La portion (port.) est la quantité minimale qui peut être commandée. Le contenu d’une por- tion est en général suffisant pour une surface de 2-4 m2. Les semences ne sont disponibles que dans les condi- tionnements indiqués dans le catalogue. Nous nous ré- servons ainsi le droit d’arrondir la quantité commandée. Faculté germinative des semences Nous effectuons des testes de germination rigoureux avant la mise en vente des semences. La faculté germina- tive des semences livrées se situe au-dessus des normes minimales prescrites. Dans de bonnes conditions de conservation, au frais et au sec, la faculté germinative de la plupart des espèces reste bonne pendant une ou deux années environ. L’utilisation de la semence en milieu et conditions défavorables peuvent entrainer une mauvaise levée. Nous ne pouvons pas être tenus responsables de cette mauvaise utilisation. Si vous avez des reclamations concernant la germination d’une semence de l’année, nous vous prions de préciser le numéro de lot imprimé sur le sachet (5 ou 6 chiffres). Droit d‘auteur et des marques de fabrique L‘acheteur n‘est pas autorisé à utiliser les marques, symboles, images, noms commerciaux et designs de Sativa Rheinau AG ou bioverita sans autorisation écrite expresse. En cas de revente des produits livrés, l‘ache- teur doit expressément attirer l‘attention de ses clients sur ce fait. Sans organismes génétiquement modifiés Une agriculture biologique sans OGM commence par les semences. Un de nos objectifs est d’éviter la conta- mination de nos variétés par des plantes génétiquement modifiées. La propagation des plantes transgéniques nous place à cet égard face à un énorme défi. Nous appli- quons énergiquement toutes les mesures de précaution connues afin d’éviter la contamination par croisement ou mélange accidentel lors de la production semencière, transport et conditionnement. Semence comme patrimoine culturel Le maintien des caractéristiques de nos variétés an- ciennes, ainsi que la création de nouvelles variétés exigent un savoir faire et des moyens techniques spé- cifiques. Les semences présentées dans ce catalogue, fruits de notre travail rigoureux, sont toutes des variétés fixées, c’est à dire, non hybrides F1. La multiplication, en principe possible pour toutes nos variétés, n’est cepen- dant autorisée qu’avec l’accord écrit de Sativa. La disponibilité des semences présentées au moment d’imprimer ce catalogue n’est pas encore définitive. Nous ne sommes donc pas en mesure de garantir l’inté- gralité de l’offre présentée dans ces pages. Nous nous réservons également le droit de modifier les prix. La dés- cription variétale se base sur nos propres constats réali- sés à Rheinau. Le comportement des plantes peut varier selon les conditions climatiques. Qualité de semences Sativa distribue des semences, produites exclusivement en agriculture biologique ou biodynamique. La capacité germinative et la pureté de nos semences correspondent a minima aux normes de qualité prescrites. Les autres qualités de la semence issues de la production par la fédération d’agriculture bio (par exemple Demeter, Bour- geon ou biologique de l’UE) sont évidentes à la livraison. Réclamations et responsabilité Nous nous engageons à garantir la meilleure qualité et le meilleur service. Si la livraison devait être défectueuse, veuillez nous contacter sans délai. Les réclamations pour les bulbes et plantons doivent se faire dans les trois jours après réception de la marchandise. Pour garantir la qualité jusqu’à la plantation, il est impératif de sortir les bulbes et plantons de leurs emballages et de les entre- poser sous de bonnes conditions : au frais (env. 5°C), au sec, et à l’obscurité. Ils doivent néanmoins être plantés le plus rapidement possible. En cas d’erreur de notre part, nous nous engageons à un remplacement immé- diat et sans frais. Nous ne répondons pas de maladies ou d’insectes nuisibles transmis à travers nos semences. Les demandes de réparation de la part de l’acheteur ne seront pas recevables. Livraison et frais d’expédition Les frais de livraison se déclinent comme suit : Par 27 kg 9,47 euros. Si nous ne sommes pas en mesure de livrer la totalité de la commande vous ferons une livraison des articles disponibles. Le reste de votre commande fera l’objet d’un envoi ultérieur à nos frais. Cette disposition ne s’applique pas aux produits tels que plants de pomme de terre, oignons, échalotes et ail car livrable à une pé- riode spécifique. Les commandes de jardinier amateur passées en hiver sont souvent livrées en février-mar (avant la période de semis). Livraisons à l’étranger Nous ne pouvons livrer en dehors de la Suisse des plants de pomme de terre, des bulbilles d’oignons, d’échalotes et ail, ainsi que des bulbes de fleurs.Vous pouvez cepen- dant vous informer de notre offre sur notre site internet (www.sativa-rheinau.ch; pour les clients en France : www.sativa-semencesbio.fr, pour autres pays : www. sativa.bio). 192 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i

193

Indications pour votre commande Notre objectif est de traiter votre commande rapidement et correctement. Dans cette optique, merci de respecter les consignes suivantes lors de votre commande. Vous passez votre commande: · En ligne via www.sativa.bio · Par courrier: envoyer le bon de commande papier imprimé et rempli à l’adresse suivante: Sativa Bio- saatgut GmbH, Keltenweg 4, D-79798 Jestetten, Allemagne ou par fax +41 52 544 06 01 · À l’aide du bon de commande · Par téléphone auprès de notre centrale: +41 52 544 06 00 Pour les clients professionnels : directement auprès de nos collaborateurs (voir dernière page) · 1. Dans la mesure du possible, utiliser le bon de com- mande joint au catalogue actuel. Si vous n’en avez plus à votre disposition, veuillez inscrire sur chaque page de votre commande votre numéro de client, nom et coordonnées. Veuillez préciser la référence et le nom de la variété. 2. Veuillez écrire bien lisiblement, idéalement à l’aide d’un stylo à bille ou feutre noir pour une commande par fax. 3. Ne commandez que les quantités correspondant aux conditionnements proposés dans le catalogue (ou un multiple). 4. Délai de livraison spécifique: vous pouvez ici spécifier la date de livraison. 5. Lors de l’utilisation d’un bon de commande pré-impri- mé, veuillez compléter ou rectifier vos coordonnées, le cas échéant. 6. Veuillez nous signaler tout changement de données personnelles pour nous permettre de tenir à jour votre fiche client. Conditions de vente: Livraison et frais d’expédition: La livraison est organi- sée par voie UPS (standard) ou DHL (prévu à partir de 1/2024), selon le poids du colis. Le montant des frais port s’élève comme suit: 9.47€ HT (par 27 kg) Vous êtes déjà client: Votre commande est traitée et expédiée dans les 3 jours ouvrés suivants. C’est votre première commande: Nous vous deman- dons le paiement anticipé de votre facture pro forma transmise par courriel (n’oubliez pas de vérifier votre adresse électronique sur le bon de commande!). Vous pouvez régler le montant par: · Chèque. Dans ce cas, le délai d’expédition de votre commande prendra 2 jours de plus. Virement sur notre compte bancaire (à la Caisse d’Epargne en France). Dès réception du paiement, votre commande est expédiée immédiatement. · Base de commande: le présent catalogue et son assorti- ment. Remplacement: Si une variété commandée n’est pas disponible, nous vous expédions automatiquement, sauf mention contraire de votre part, une variété de remplace- ment équivalente. Clients professionels: Vous êtes assujetti à la TVA? Merci de nous indiquer votre n° intracommunautaire sur le bon de commande. Dans le cadre de l’UE, votre facture sera calculée HT. Sans cette information, votre comman- de sera soumise à la TVA (7%). 193 e g a r f n A f u a n e g n e M e r e s s ö r g , n e t l a h e b r o v n e g n u r e d n ä s i e r P . t S W M e n h o . r F S n i

194

Nous vous souhaitons la bienvenue aux foires et marchés suivants en 2025 : Date Où 14 -16 mars Green Expo, Epinal 21 -23 mars Primevère, Lyon Informations www.salon-greenexpo.fr www.salonprimevere.org 27 avril Marché de plantons Schloss Wartegg, Rorschacherberg SG www.wartegg.ch * avril Salon Bio&Co, Beçanson 2-3 mai Tomatensetzlingsmarkt ProSpecieRara, Zurich 3-4 mai Marché de plantons ProSpecieRara Schloss Wildegg AG 10 mai Marché de plantons ProSpecieRara, Wil SG 10 mai Spezialitätenmarkt, Wädenswil ZH www.salonbioeco.com www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.zhaw.ch 29 mai-1 juin La Foire Eco Bio D’Alsace, Colmar 30 août Biomarkt Ostschweiz, Weinfelden TG 30 août O Sole Bio-Markt, Zoug 11 mai Marché de plantons ProSpecieRara, Weggis LU 17 mai Marché de plantons ProSpecieRara, Chur GR 18 mai Marché de plantes ornementales ProSpecieRara, Berne 10-11 mai Marché de plantons ProSpecieRara auf der Bio-Agri, Moudon VD www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.prospecierara.ch www.marchebiojura.ch www.foireecobioalsace.fr biomarkt-ostschweiz.ch www.osolebio.ch www.biobernai.com www.marchebiojura.ch www.schlosswildegg.ch www.tech-n-bio.com www.herbstgartenzeit.ch www.prospecierara.ch 13-15 septembre BiObernai, Obernai 20-21 septembre Marché bio, Saignelégier JU 20-21 septembre Tulpenzwiebel- und Genussmarkt Schloss Wildegg AG 24-25 septembre Tech&Bio – Salon Professionnels à Valence * septembre HerbstGartenZeit ProSpecieRara, Merian Gärten, Bâle 12 octobre Reutenmarkt ProSpecieRara, Zofingue AG * date à préciser

195

Sativa présent en France et en Belgique Professionnels, une équipe à votre écoute pour tout renseignement : conseil variétal, disponibilité produits, devis, suivi commande. Nord France et Belgique : Jean-Marc Zanatta Tél.: +32 492 26 95 79 j.zanatta@sativa.bio Grand Ouest : David Lemoine Tél.: 06 20 31 75 24 d.lemoine@sativa.bio Est et Sud : Jean-Louis Keller Tél.: 06 52 84 69 11 jl.keller@sativa.bio index des mots-clés Salades ______________________ 46 Salades asiatiques _______________ 43 Scorsonères ___________________ 101 Soja Edamame _________________ 119 Spécialités ____________________108 Tomates _____________________ 66 Engrais verts __________________120 Engrais verts mélanges ____________125 Herbes aromatiques ______________128 Plantes médicinales ______________ 137 Graines à germer ________________142 Mélanges de fleurs annuelles ________159 Fleurs annuelles et bisanuelles _______150 Fleurs vivaces __________________ 161 Mélanges de fleurs sauvages_________148 Prairies et gazons fleuris ___________149 Artichauts _____________________51 Aubergines ____________________51 Betteraves rouges _______________ 96 Bettes à tondre _________________ 45 Brocolis______________________ 79 Cardons _____________________ 59 Carottes _____________________ 92 Céleris ______________________102 Chicorées pain de sucre ____________ 39 Chicorées sauvages / radicchio _______ 39 Chicorées scaroles et frisées _________ 38 Choux blancs __________________ 87 Choux chinois __________________ 81 Choux de Bruxelles ______________ 90 Choux de Milan _________________ 89 Choux frisés non pommés (kale) ______ 82 Choux rouges __________________ 87 Choux-fleurs __________________ 79 Choux-raves ___________________ 84 Concombres ___________________ 53 Côtes de bettes _________________ 48 Courges _____________________ 55 Courgettes ____________________ 76 Cressons _____________________ 46 Edamame ____________________ 119 Endives ______________________ 42 Épinards _____________________ 47 Fenouils _____________________ 91 Fèves _______________________ 118 Haricots à rame _________________ 116 Haricots d’Espagne _______________ 116 Haricots nains __________________ 113 Laitues à tondre ________________ 38 Laitues batavia _________________ 29 Laitues iceberg _________________ 30 Laitues pommées ________________31 Laitues romaines ________________ 33 Mâches ______________________ 44 Maïs _______________________ 59 Maïs doux ____________________ 78 Melons ______________________ 60 Navet _______________________ 86 Oignons _____________________104 Panais ______________________ 95 Piments _____________________ 64 Poireaux _____________________104 Pois mangetout _________________ 110 Pois nains ____________________ 110 Poivrons _____________________ 62 Radis _______________________ 98 Radis-raves __________________ 100 Rutabagas ____________________ 86

196

Types de semences et qualité Semences normales Semences enrobées Semences nettoyées et testées sur la germination. Cette Les semences sont enrobées de matériel minéral. Le dernière satisfait nos exigences internes de qualité qui but est d’unifier la grandeur et la forme des graines pour dépassent celles des prescriptions légales. Selon le faciliter le semis (technique). Vous trouverez chez nous produit, la semence est vendue en gramme (g) ou en en tant que semences enrobées les panais, quelques nombre de graines (gn). variétés de céleris et de salades. Les semences enrobées sont biocompatibles et vendues à l’unité. Semences prégermées Le processus de germination est activé pour une levée plus rapide et plus régulière. Cet effet ne reste actif que durant quelques semaines. Les semences prégermées doivent être conservées au frais (env. 5°C), au sec et dans l’obscurité. La technique utilisée pour les graines prégermées de notre assortiment est biocompatible. Conservation des semences Toutes les semences devraient être conservées au frais (10-15°C), au sec et dans l’obscurité pour main- tenir leur faculté germinative le plus longtemps pos- sible. La bonne conservation des graines dépend des conditions de stockage et de l’espèce. La capacité de conservation varie selon les espèces végétales entre deux et sept ans. Variétés pour lesquelles les semences sont disponibles sous des formes spéciales, par exemple calibrées, de précision, enrobées, prégermées. Ce symbole représente les variétés dont la sélection de conservation est effectuée par nous-mêmes à Rheinau. Variétés particulièrement positives pour les abeilles et autres insectes pollinisateurs en raison de leur apport en nectar ou en pollen. PMG: port.: a: Poids de 1’000 grains 1 are = 100 m2 portion, quantité correspondant à 2-4 m2 de culture Cat III: Sélection conventionelle, multiplication bio Cat X: Anciennes variétés à préserver, provenance sauvage, etc. wk03 Autres offres · Offre professionelle (paraît en novembre) Légumes, herbes aromatiques, plantons Commandes : Téléphone +49 7745 2799975 (Allemagne) +41 52 544 06 00 (Suisse) Janvier à mai Lu - Ve 8h00 - 12h00 | 14h00 - 17h00 Juin à décembre Lu - Je 8h00 - 12h00 | 14h00 - 16h00 Ve 8h00 - 12h00 Shop www.sativa.bio www.instagram.com/sativa.bio www.sativa.bio/sativa-newsletter Sativa Rheinau AG Chorbstrasse 43 CH-8462 Rheinau Distribution hors de la Suisse: Sativa Biosaatgut GmbH Keltenweg 4 D-79798 Jestetten DE-BIO-007 Sativa – une entreprise du projet Fintan En tant qu’entreprise au sein de fondation Fintan, nous partageons les valeurs écologiques et so- ciales du projet Fintan, domicilié à Rheinau. Nous intégrons ces valeurs dans notre travail. Sativa est juridiquement et économiquement indépendante. Semences calibrées Les semences sont de taille uniforme ce qui conduit à une germination homogène. Semences de précision Les semences sont calibrées et ont un taux de germi- nation élevé. Les semences sont vendues en nombre de graines.. Semences pelliculées (coating) Lors du pelliculage les semences sont recouvertes d’une poudre minérale. Cela améliore la propriété d’écoulement et la visibilité des semences. Certaines variétés de carottes, betteraves et oignons de notre assortiment de semences de précision sont enro- bées. Le pelliculage est biocompatible et exempt de produits phytosanitaires. Légende DB KS RS SG OL/TT Ce symbole représente des variétés rares et anciennes, qui sont conservées et entre- tenues en collaboration avec la fondation ProSpecieRara. De Bolster est une entreprise familiale bio-dynamique basée en Hollande. L’association allemande Kultursaat e.V. est un groupement de sélectionneurs de semences potagères bio-dynamiques. Reinsaat est un producteur, multiplicateur, et revendeur de semences Autrichien. Saat:gut e.V. est une association allemande qui soutient l’amélioration végétale biologique. Olter et T&T sont de petits obtenteurs italiens. Bioverita est synonyme de nouvelles variétés certifiées provenant de sélection végétale biologique ou biodynamique. L’association Hortus officinarum s’engage en faveur de semences biologiques de plantes médicinales, cultivées selon les principes biodynamiques. Catégorie de sélection selon Bio Suisse Cat I: Sélection bio Cat II: Sélectionné pour l’agriculture biologique Le catalogue a été imprimé sur papier recyclé